En çok gevrek kabuğu yapıyorum. Pekin yöntemi boyunca fırında sulu tavuk.

Bugün seninle gevrek bir kabukla tavuk pişirmek için bir tarifi paylaşacağım.

Pekin yöntemi boyunca fırında tavuk, etlerin sulu, nazik olmasını ve kavrulmuş cildin krizi kalmasını sağlar. Pekin tavuğunu tarifime hazırlayın ve hanelerinize gastronomik bir tatil yapın.

Pekin Tavuğu
Pekin Tavuğu

Malzemeler:

  • Tavuk - 1 adet
  • Şeker - 6 TBSP. yayılma
  • Su - 5.5 l
  • Soya Sosu - 250 ml
  • Tuz - 40 g
Fırında bir tavuk
Fırında bir tavuk

Yemek pişirme:

Tavada bir tavuk koyun, bir litre suyla döküldü, 40 gram tuzla seyreltildi. Buzdolabında kaldırarak, 15 saat boyunca tavuğu 15 saat boyunca terk ediyoruz. PAN'da 4.5 litre su dökün ve ocak üzerine koyun. 6 çorba kaşığı şeker, 250 ml soya sosu göndeririz, kaynatın.

Tavuk 2 kancaya, tavanın üzerinde tutulur ve soya sosu ve şekerli kaynar su ile her taraftan giyin. Sonra tavuk, 15 saat boyunca marine edildiği serin brine gönderilir. Prosedürü 3-4 kez tekrarlıyoruz. Tavuk cildinin gerilmesi ve güzel, üniforma bir gölge olduğu ortaya çıkması için yapılmalıdır. Tavuk bir kağıt havluyla kurutulur, ızgaraya sarılır ve fırınları 10-15 dakika gönderin, 130 derecelik sıcaklığın ayarlanması ve konveksiyonu açın. 10-15 dakikalık bitimden sonra, pirinç dolabının sıcaklığını 180 dereceye yükseltir ve 15-17 dakika daha hazırlanır.

Net kabuklu sulu tavuk
Net kabuklu sulu tavuk

Bitmiş tavuğu tabağa koydum, kes ve masaya gönderdim.

Bizimle hazırlanın ve lezzetli yiyecekleri kendiniz ve sevdiklerinizi memnun edin.

Afiyet olsun!

Birçok okuyucu, uzun zamandır Çin mutfağının yüzü olan yemeğin kesinlikle duyduğu, - Peking Duck. Tabii ki, bu yemek inanılmaz derecede lezzetli, ancak bir ördek hazırlamak için birkaç saat harcamak gerekir. Başka bir şey, Peking'deki tavuk tarifidir. Tavuğun yemek pişirmek için bir saatten aza ihtiyacınız olacak, lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir hızlı tarif.

Pekin'de ananaslı tavuk

Tatlı tatlı soslu pekin tavuk tarifi

Tıpkı bir ördek gibi, ananaslı lezzetli bir tavuk hazırlamanızı öneririz. Onlarla, tavuk tatlı, sulu, yumuşak elde edilir. Tamamen gama tavuğunun tadı, en popüler Doğu sosu - Soya ile birlikte, en basit, ancak bu kokulu baharatlarla birlikte ortaya çıkar.

Tavuğun hazırlanması için, derin kalın bir tavaya da ihtiyacınız olacak. WOK'u bulursanız harika. Kazanın kavrulmuş iyi bir et için de kullanabilirsiniz.

Çin yemeği

Malzemeler

Evde Pekin'deki tarifim tavuğumuzda bir akşam yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 500 g tavuk filetosu;
  • 2 Bulgar biber;
  • 1 banka konserve ananasları;
  • soya sosu;
  • kızartmalık yağ;
  • 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
  • 1 yemek kaşığı. l. un;
  • 2 yemek kaşığı. l Ketçap;
  • 1 yemek kaşığı. l. elma sirkesi;
  • 2 yemek kaşığı. l. bal;
  • 30 g zencefil kökü
  • Yeşil soğan demet.

Soya sosu tuzlu olduğundan, tuza ihtiyacınız olmaz. Ancak biber tadı ekleyebilirsiniz. Konserve ananasları taze değiştirebilirsiniz. Ayrı olarak, bal hakkında söylemeye değer: Şekerle değiştirilebilir ya da Pekin Tavuk Tarifinde konserve ananasını kullanıyorsanız, onların şurubu.

Pekin içinde kokulu tavuk

Hazırlık ve kızartma et

Pekin'de tavuğu pişirmeye başlıyoruz. Tarif çok basittir ve hatta yemek dünyasını bilmeye başlayan bir kişi muhtemelen onunla başa çıkacak.

Tavuk göğsünden yemeklerin hazırlanmasına başlar. Kağıt veya mutfak gofret havluları üzerinde iyice durulanır ve kurulur. Filmi, yağ tabakaları ve varsa, kemikleri çıkarın. Fileto çok küçük parçalar yok. Kızartma tavuğu sırasında büyüklükte çok azaltıldığını unutmayın. Parçaları derin bir cam veya emaye bir kaseye koyun, soya sosu ile dökün, böylece parçaların dilimi ve buzdolabında bir buçuk saat boyunca bırakın. Soya sosu yumuşatır ve kızartmanın önündeki parçaları etkilemez.

Bir buçuk saatten sonra, 1 çorba kaşığı bir kaseye ekleyin. l. Nişasta, 1 çorba kaşığı. l. Un ve dikkatlice karıştırın. Bir KLYAR ile kaplı tüm parçalara iyi uyun.

Bir tavada bir tavada yağı duyar. Kızartma için hem yağsız hem de sebze kullanabilirsiniz. Çoğu zaman, şefler 1: 1 oranında karışık sebze ve zeytin vardır. Kızartma için yağlar, tamamen fileto parçalarını tamamen kapsayacak şekilde çok ihtiyaç duyar. Bunun için WOK veya Kazan'ı kullanmak daha iyidir ve fritöz de uygundur.

Küçük porsiyonlarda, et parçalarını sıcak yağa koyun, kızartın, her 3-5 dakikada bir tamireye kadar her 3-5 dakikayı döndürür.

Bitmiş fileto kısımları kuru temiz bir plakaya yerleştirin, yağın boşalmasına izin verin. Plakaların altına birkaç peçete veya kağıt havlu koyabilirsiniz.

Soslu sulu tavuk

Tatlı ve ekşi sos

Ayrıca, Pekin'deki tavuk tarifinde, sosu pişirmek gerekir. Derin yağ tavasını hareket ettirin. Ön ısıtmak.

Bulgar biber, tohum artıklarından temizleyin ve durulayın, beyaz bölümleri kaldırın. Büyük karelerle kesin, tavada uzanır ve karıştırmayı durdurmadan kızartın. Onun için yeter 2-3 dakika. Biber sulu, gevrek olmak, hafif ve çekilmiş olmamalıdır.

Zencefil ve sodanın kökünden bir sığ bir rende üzerinde temizleyin, kızartma tavasına yerleştirilir. Orada küçük karelerle dilimlenmiş ananasın gönderilmesi ve dilimleri. Onlara elma sirkesi ve yarım bir bardak haşlanmış su ile ekleyin. Dediğim gibi, şurubu bal yerine ananaslardan da kullanabilirsiniz. Hala su kullanıyorsanız, 2 TBSP ekleyin. l. Şeker veya bal. Hepsini iyice karıştırın ve 2-3 dakika koyun. Baharatlı aromalar için isteğe bağlı, küçük bir ince kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin. Tadı çok etkileyecek, ancak iştah açıcı bir aroması için fena değil.

Sosun içine birkaç kaşık ketçap veya domates salçası ekleyin. Çorba kaşığı nişastalı sosu düşünün. Malzemeleri dikkatlice karıştırın. Pekin'deki tavuk tarifini tamamlamak için kalan her şey - yağ filetosunda kavrulmuş ekleyin.

Tavuğu sosun içine yerleştirin, kızartma tavasının içeriğiyle yavaşça karıştırın, böylece sos filetolarla tamamen emdirilir. Yangını azaltın, tabağı bir kapakla örtün ve birkaç dakika uzaklaştırın.

Çin usulü Tavuk

İnnings

Hepsi bu, Pekin Tavuğu hazır. Sadece bir bölüm ve dosyayı tabloya yapmak için kalır. Geleneksel olarak, beyaz kare plakalar Çin yemekleri sağlamak için kullanılır. Merkeze biraz garnitür (mükemmel pirinç ve sebze salatası) ve lezzetli bir tavuk yatırın. Yemeği yeşil bir ince kıyılmış ev ile itin. Çanak hem çatal ve yemek çubukları için yemek için rahat.

Tarif pişirme tavuk

İşte Peking'de böyle basit bir tavuk tarifi. Çin mutfağının yerli Çin yemeğini şaşırtıyor. Afiyet olsun!

Pekin'de tavuk pişirme sırları

Bazen birçok hostes hanelerlerini şaşırtmak istiyor, en basit malzemelerin egzotik bir yemeği hazırlıyor. Mükemmel bir seçenek Peking'de tavuk olacak. Oryantal baharatlar ile sulu incelik kolayca evde hazırlanabilir. Ana şey, sunulan tarifi takip etmek için adım adım.

Fayda ve zarar

Tavuk eti yüksek protein içeriğinde zengindir ve beslenmede yaygın olarak kullanılır. Bir çocuk diyetine, ayrıca sporcular arasında çok popülerdir. Et kümes hayvanları yemek, sinir sistemini olumlu bir şekilde etkiler ve bağışıklığı güçlendirir. Tavuk suyu mükemmel tıbbi özelliklere sahiptir. A ve B grubunun vitaminlerini içerir; bu, uzun süreli hastalıktan sonra canlılığı geri kazandırmaya yardımcı olur.

Tüm avantajlara rağmen, tavuğun eti alerjik reaksiyona neden olabilir. Ayrıca bir çok yağ, bir karkas canavarı içinde bulunur. Bu nedenle, doğru beslenmeye uyan insanlar, derilerinden kurtulmak, bir çift için et hazırlamak daha iyidir. Kızarmış ve füme tavuk çok zararlı kolesterol içerir. Aşırı kullanımı aterosklerozu tehdit ediyor.

Pekin Tavuğu, ürünün 100 gram başına en fazla 140 kcal içermez. Sulu, hayati izleme elemanları ve vitaminler bakımından zengindir (C, PP). Tüm haneler yiyeceklerde kullanabilir (üç yıldan beri).

Doğru seçim

Doğu Doğu Kushan'ın hazırlanması için bir bütün tavuğa veya ayrı parçalarına ihtiyacınız var. Yemeğin inanılmaz derecede sulu ve nazik olması için, karkasların seçimine tüm ciddiyetle davranın. Öyleyse, aşağıdaki nüanslara dikkat edin:

  1. Taze, soğutulmuş et lehine bir seçim yapın, satın almak için donmuş ürün önerilmez;
  2. Üretim ve raf ömrü tarihine odaklanmak;
  3. Ambalaj, hasarsız olarak tamamen mühürlenmelidir;
  4. Karkastan nahoş koku gelmiyor;
  5. Sağlıklı bir kuşun soluk pembe et rengi, beyaz şişman bir aptal ve bir meme yuvarlak şeklinde vardır.

Soğutulmuş ürün mağazası 7 günden fazla değil. Dondurulmuş bir formda bir tavuk satın aldıysanız, mikrodalga fırınının "hizmetlerine" başvurmayın. Ürün oda sıcaklığında çekilmelidir. Böylece, karkası mutfak masasına 2-3 saat bırakın ve sonra su kalıntılarını suyla iyice yıkayın.

Yemek tarihi

Beijing'in ördek ya da tavuğu geleneksel bir Çin yemeğidir ve birçok turist ondan egzotik mutfağı ile tanışmalarını başlatır. Kuşlar, açık ateşte askıya alınmış durumda pişirilir. Bununla birlikte, modern çerezler, tavuğu Pekin'e kapalı bir fırında hazırlamayı tercih eder. Böylece, kuş sulu içinde elde edilir ve dışarısı inanılmaz derecede lezzetli bir gevrek kabukla kaplanmıştır. Doğu incelik denemek için isteğe bağlı olarak Çin'e gidin. Lezzetli tavuk bağımsız olarak hazırlanacaktır. Bu amaçlar için en iyisidir, 1,5 kg'a kadar olan bir broiler tavuk.

Tarifler

Evde Peking'de tavuk pişirmek için Aşağıdaki malzemeler gerekli olacaktır:

  1. Genç tavuk (1 kg);
  2. Sıvı Bal (2-3 yemek kaşığı);
  3. Şeker kumu (2 yemek kaşığı);
  4. soya sosu;
  5. Susam yağı;
  6. yeşillik;
  7. bir bardak su.

Bir karkas alırız, iyice durulayın ve bir kağıt havluyla nem kalıntılarını çıkarın. Onun tuzunu ve karabiberini ovalarız. Sonraki yağ, soya sosu, bal ve şekeri karıştırın. Bir püskül yardımı ile bir karkas üzerine turşusu koyduk, baharatlarla serpilir ve 1-2 saat serin bir yerde bırakın. Tavuğu çıkardık ve bir fırın tepsisine koyarız, dibe biraz su ve soya sosu dökünüz. Fırın içine bir buçuk saat boyunca gönderiyoruz. Bitmiş yemek yeşillikleri serpin ve masaya sıcak servis yapın.

Karkas ayrıca, fırında bulunan kafesli küçük kancalarla da askıya alınabilir ve orta ateşte kızartılabilir. Böylece, Pekin Tavuğu, geleneksel hazırlık tarifine mümkün olduğunca yakın olacaktır.

Doğu yemeğinin bir başka seçeneği, tavuğun tek bireysel parçalarının kullanımını ifade eder. Bu yüzden al:

  1. fileto (600-800 gram);
  2. bir yumurta;
  3. nişasta ve un (3-4 yemek kaşığı);
  4. sarımsak (3-4 diş);
  5. yeşil soğanlar;
  6. bir portakal;
  7. soya sosu;
  8. zencefil;
  9. Esmer şeker;
  10. bitkisel yağ (1 çorba kaşığı);
  11. Su (1 su bardağı).

Dikkatle etim, küçük parçalara bölün.

Ayrı bir kapta un, nişasta, tereyağı ve soya sosu (3 yemek kaşığı) karıştırın. Et ekleyin ve karışıma karıştırın. Daha sonra, tavada turşundaki fileto, zeytinyağı ve altın bir kabuğun görünümünden önce kızartın. Sos olmadan bitmiş et parçaları ayrı bir plaka üzerinde uzanır. Başka bir tavada, kıyılmış yeşil soğan ve sarımsakları ilham verin. Su, soya sosu ve kahverengi şeker içinde çözünmüş nişasta ekliyoruz. Üç zencehanenin trialinde üçü de tavada dökün. Kütle, kalınlaşana kadar yavaş ateşin üzerine iyice karıştırılır ve Tomim'dir. Elde edilen sosda tavuk parçalarını yerleştirin ve tekrar karıştırın. Sıcaktaki masaya başvuruyoruz. Yan tabak için, haşlanmış pirinç veya patates püresi patatesleri mükemmeldir.

Fırında sulu bir ekşi tatlı tavuk hazırlamak için, sonraki videoya bakın.

Pekin Tavuğu - Fotoğraf Adım 1

Kırbaç yumurtası. İçinde un, nişasta, yağı dökünüz, 2 çorba kaşığı. Soya sosinin kaşıkları. Karıştırın ve bu karışımı küçük tavuk parçalar halinde doğranmış. Karıştırın.

Pekin Tavuk - Fotoğraf Adım 2

Güçlü yangına bir kızartma tavası koyduk. İştah açıcı bir kabuğun oluşumundan önce zeytinyağı (pişmanlık yapmayın) ve parçaların içine tavuk dökünüz.

Pekin Tavuk - Fotoğraf Adım 3

Bitmiş parçaları bir kağıt havluyla yıkadık (aşırı yağın üstesinden gelir) ve bir plaka üzerinde uzanırız.

Pekin'de Tavuk - Fotoğraf Adı 4

Rende üzerinde zencefil ovuz.

Pekin Tavuk - Fotoğraf 5

İki portakalın zevkini ovalarız.

Pekin Tavuğu - Fotoğraf Adım 6

Yakut yeşil soğan.

Pekin Tavuğu - Fotoğraf Adım 7

Aynı zamanda, bir petrol damlasında, ince kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanları kızartın.

Pekin Tavuk - Fotoğraf Adım 8

Ardından kalan tüm malzemeleri kızartma tavasına ekleyin. 1 kaşık nişasta 100 ml suda çözünür ve bir dolgu, ayrıca soya sosu, pirinç sirke, iki portakal suyu, zest, zencefil, kahverengi şeker ekleyeceğiz. Sosu karıştırılıncaya kadar karıştırır ve hazırlıyoruz.

Pekin Tavuğu - Fotoğraf Adım 9

Sonra tavaya bir tavuk atıyoruz, iyice karıştırıyoruz ve hazır! :)

Pekin Tavuk - Fotoğraf Adım 10

Haşlanmış pirinçli bir pykin tavuğu servis edelim. Afiyet olsun! :)

Ortalama derecelendirme: 4.1, Toplam oy: 29

Önemli! Video tarifin metninden farklı olabilir!

Bu yemeğin tarifi, uzun zamandır kumbara içinde saklandı. Bu yemeği tanıdık Çinli kadından denedim, onu hemen benimle hazırladı, çok hızlı bir şekilde hazırlandı, yemeğe pirinç daha uzun süre yakalandı. Bu yemeğin hazırlanmasından dolayı, soya sosu, pirinç sirke ve zencefil hariç özel bir bileşen yok.

Pekin'de bir tavuk hazırlayın, kolayca hızlı olabilir. Yemek ev yemekleri ve şenlikli bir masa için uygundur. Pekin (ve tatlı ve tatlı bir soslu büyük tavuk) için bir tavuk hazırlıyorum. En önemli şey, sosun tadında tatlı, ekşi ve akut dengesini korumaktır.

Pekin'deki tavuğun hazırlanması için tüm ürünleri hazırlıyoruz.

Pekin'deki tavuk için malzemeler

Biber biberini küçük karelerle kesin, karabiber farklı renklerde çekilebilir. Ayrıca konserve ananasını kesin ve zencefil ve sarımsakları çok ince kesin.

Biber, ananas, sarımsak ve zencefil kesmek

Tencerede bir kaşık bitkisel yağ dökün ve zencefil, sarımsak ve biber güçlü bir ateş üzerinde kızartın.

Kızartma sebzeleri ve pinez

Ananas, soya sosu, pirinç sirke, şeker, domates salçası ve su ekleyin. İyice karıştırıp tatmaya çalışıyorum. Yeterli asit yoksa, biraz sirke, tatlılar - şeker, tuz soya sosu ekleyin.

Soya sosu ve domates salçası ekleyin

Tavuk filetosu küçük parçaları keser ve nişasta serpilir. Nişastada her et parçasını iyi doğramak. Tavada kalan bitkisel yağları döküyoruz ve tavuk filetolarının parçalarını hassas bir kabuğa güçlü bir ateşe kızartıyoruz.

Tavuk nişastası ile serpin

Sebzeli sosun içine et yaptık ve her şeyi 10-15 dakika boyunca ortalama ateşte bir araya getiriyoruz - tavuk eti ve sosun kalınlaşmasına kadar.

Sebze sosuna tavuk koymak

Pekin Tavuğu hazır.

Stok foto tavuk peking

Haşlanmış veya kızarmış pilav ile hizmet vermek en iyisidir. Afiyet olsun!

Pekin Tavuk Tarifi

Pekinde bir ördek varsa, neden bir tavuk olamazsın? Fakat Çin'de yapmazlar, neden net değil. Bu yanlış anlaşılmayı acil sırayla düzeltmeliyiz! Buna ek olarak, en çok ihtiyacım var - bu Çinli baharat 5 baharat. Bu arada, bu baharatlamaya sahip değilseniz, kendiniz yapabilirsiniz - talimat daha düşük olacaktır.

Karmaşıklığın birleştirilmesi: Basitçe Bölüm Sayısı:  6Hazırlama zamanı: 45 dakika ila 1 saat arasında Milli mutfak: Asya Hazırlık Türü: fırın Özellikleri: akciğer

Malzemeler:
  • 1 tavuk - 1-1.2 kg;
  • soya sosu;
  • bal;
  • Susam yağı;
  • Baharat "5 Baharat" - "Ucynyan" *
Pekin'de tavuk 1

* Bu baharatlar çeşitli Çin yemekleri hazırlanırken kullanılır. "5 baharat" nın bir karışımı, beş ana lezzet hissi dengesini oluşturur - tatlı, ekşi, acı, keskin ve tuzlu. Hazır bir karışımınız yoksa, yapabilirsiniz:

  • 2 yemek kaşığı. Goroshin Sichuansky biber (1 çorba kaşığı ile değiştirilebilir. Karabiber karabiber)
  • 3 Yıldız Badyan (Anisa)
  • 2 çay kaşığı Rezene Tohumları (Tatlı Dereotu)
  • 2-3 tarçın veya 3 çay kaşığı. Moloto.
  • 6 Karanfil Bouton

Tüm malzemeler melanquer veya mini işlemciye taşlamak ve sıkıca kapalı bir bankada saklanır, böylece zamanın önünde nefes vermeyeceklerdir.

1. Tavuğu uygun bir kıçına yerleştirin ve soya sosu (6-7 TBSP) ve birkaç sanatın suyuna yerleştirin. İçeride dökün. Birkaç saat boyunca turşu bırakıp zaman zaman etrafını dolaşıyoruz (tavuğum buzdolabında durdu ve her 4 saatte bir çıktım).

2. Pişirmeden önce, bir saat boyunca oda sıcaklığına kadar ısınmak için bir tavuk veriyoruz. Kanatlar için yanmaz, ciltleri yanlara keserim ve kanatların uçlarını test ediyorum.

Pekin 2'de tavuk

3. "Polivka" hazırlamak : Marinasyondan kalan bir soya sosu alırım, bir çift daha fazla yemek kaşığı kazandım. Sos, 1 çorba kaşığı ekleyin. Susam Yağı, 1 Eksik Ch.l. Karışımlar "5 baharat" ve 1 çorba kaşığı. sıvı bal. Her şey iyi karıştırılıyor.

Peking 3'te tavuk

4. Fırında 1 saat (+10 dk) 200 ° C'de bir tavuk gönderirim. Pişirme sırasında, tavuk karışımını sulandıran (onu 3 parçaya bölerek) her 20 dakikada bir sulandırır. Hazırlık I ahşap zımpara kağıdı göğsünün çarpıklığını kontrol ediyorum - şeffaf meyve suyu ve kan yok mu?

Peking 4'te Tavuk

Pekin 5'deki tavuk

Hepsi hazır! Aroma basitçe tarif edilemez !!!

Buradaki garnitür en uygun.

Afiyet olsun!

http://2tarelki.ru/?p=26270 - link.

Klasik bir tarife göre, özel bir tabakta yemek yapmanız gerekir - bir tavada "Wok", ancak sahip değilseniz, olağan, sadece derin ve daha kalın duvarlarla kullanın. Çin yemeğinin temeli, birkaç bileşenin özel bir sosunda kavrulmuş bir tavuk göğsüdür. Bunun sayesinde, et bir juice kazanır, çeşitli mükemmel lezzetler ve lezzetler ile ıslatılır.

  1. Malzemeleri okuduktan sonra hazırlanmaya başlıyoruz. Bir tavuk yumurtası alıyoruz, ayrı bir kaba bölünerek, homojen bir tutarlılık kütlesi oluşturmak için geleneksel bir çatal veya blender ile çırpılmıştır. Elde edilen kompozisyon, iki çorba kaşığı soya sosu, nişasta, un ve tereyağı ile tamamlayıcıdır. Toplam kütleyi iyice karıştırıyoruz. Bir tavuk göğsü alıyoruz, eti akan suyun altında durulayın, küçük boyutlu parçalarla keser ve yumurta, yağlar, un, nişasta ve soya sosu karışımı ile karıştırın. Tüm malzemeleri tekrar karıştırın.

    Masada kase marineda çiğ tavuk parçaları

  2. Döşemede tavayı koyduk, güçlü bir ateş koyduk. Sudine silahlı olduğunda, zeytinyağıyla doldurun. Akışkanlar pişmanlık duymaz, böylece et kuru değildir, ancak sulu, emdirilmiş. Pan içine doğranmış tavuk göğsü parçaları koydum ve onları altın gölgenin lezzetli kabuğu ette görünene kadar onları kızarttım.

    Kızarmış tavuk parçaları tereyağı ile bir tavada

  3. Et ürünü hazırlık durumuna ulaştığında, onu başka bir yemek ve kağıt havlulara kaydırıyoruz. Bu, fazla yağdan kurtulmamıza izin verecektir.

    Kağıt peçeteye kızarmış tavuk parçaları

  4. Zencefil kökenini alıyoruz, temizledik, çalın ve sığ bir rende sürtün.

    Bütün ve rendelenmiş zencefil kökü

  5. Şimdi portakalların işlenmesine devam edin. Citrumlar mutlaka akan su jeti altında durulanır. Sonra, pıhtılaşma ile yavaşça soyun ve kabuğunu büyük bir rendede ovalayın. Hamurdan, meyve sıkacağı yardımı ile portakal suyu alırız.

    TERCHING Turuncu Zestra ahşap tahta üzerinde

  6. Bundan sonra yeşil bir yaya gidin. Ürün de iyice durulanır ve çok ince değil, ancak büyük değil.

    Ahşap kesme tahtası üzerinde dilimlenmiş yeşil soğan

  7. Bir sarımsak dönüşü var. Bir sebze alıyoruz, kabuğundan temizliyoruz, akan su altında duruluyoruz ve ince doğrayın. Kıyılmış soğan ile sarımsak karıştırın, tavada gönderin ve az miktarda zeytinyağında kızartın.

    Tereyağı ile bir tavada yeşil soğan dilimlenmiş

  8. Bundan sonra, gerekli sosu hazırlamak için kalacak. Belirtilen miktarda suda, nişasta çözeriz, soya sosu, portakal suyu ve rendelenmiş bir lezzet, pirinç sirke, kahverengi şeker ve rendelenmiş zencefil ile karıştırırız. Elde edilen kompozisyon kızartma tavası ve sarımsaklı olarak gönderilir. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sos tahrip edici bir tutarlılık haline gelene kadar kütleyi ılımlı ateşte kızartın.

    Dilimlenmiş kavrulmuş yeşil soğan, bir tavada sos ile su basmış

  9. Sosun kütlesi kalın olması gerektiği gibi olursa, tavaya ve tavuk göğsünün parçalarına geri dönüyoruz. Tüm kompozisyonu karıştırın ve Kushana tamamen hazır olarak kabul edilebilir.

    Kavrulmuş tavuk parçaları, cilalı sos, bir tavada

  10. Etleri ocaktan çıkarırız, başka bir bulaşıkta geçiririz veya tabloya hızlı besleme için kısım plakalarında ayrışırız. Böyle bir et yemeği için en iyi garnitür katkı maddesi olmadan haşlanmış pirinç sayılır. Yani, kişisel deneyim üzerinde, Pekin'de evde yemek yapmanın çok basit olduğundan emin olabildiniz. Tabii ki, bir fotoğrafla adım adım bir tarif bu mutfak misyonunu ve tüm temeldedir. Size keyifli bir iştah diliyorum!

    Masanın üzerine siyah bir plaka içinde pekin içinde tavuk kısmı

Leave a Reply