Robię najbardziej chrupiącą skorupę. Soczysty kurczak w piekarniku przez metodę Pekinu.

Dzisiaj podzielę się z tobą przepis na gotowanie kurczaka z chrupiącą skorupą.

Kurczak w piekarniku przez metodę Pekinu umożliwia mięso pozostanie soczyste, delikatne, a chrupnięcie palonej skóry sprawia, że ​​to potrawa jest właśnie niezrównana. Przygotuj kurczaka w Pekinie w moim przepisie i zrób wakacje gastronomiczne do swoich gospodarstw domowych.

Peking Chicken.
Peking Chicken.

Składniki:

  • Kurczak - 1 szt
  • Cukier - 6 łyżki. Zakres
  • Woda - 5,5 l
  • Sos sojowy - 250 ml
  • Sól - 40 g
Kurczak w piekarniku
Kurczak w piekarniku

Gotowanie:

Na patelni położył kurczaka, wylany z jednym litrem wody, rozcieńczono 40 gramami soli. Opuszczamy kurczaka w solance przez 15 godzin, usuwając w lodówce. Na patelni wlej 4,5 litra wody i włóż do pieca. Wysyłamy 6 łyżki cukru, 250 ml sosu sojowego, doprowadzić do wrzenia.

Kurczak trzyma się do 2 haków, trzymaj się patelni i nosząc go ze wszystkich boków z wrzącą wodą sosem sojowym i cukrem. Następnie kurczak jest wysyłany do chłodnej solanki, w której była marynowana przez 15 godzin. Powtarzamy procedurę 3-4 razy. Należy to zrobić, aby skóra kurczaka była rozciągnięta i okazała się piękna, jednolita cienia. Kurczak suszy ręcznikiem papierowym, haczyki przylegają do kratki i wysłać w piecach przez 10-15 minut, ustawiając temperaturę 130 stopni i włączając konwekcję. Po upływie 10-15 minut zwiększymy temperaturę szafki mosiężnej do 180 stopni i przygotowuje się do kolejnych 15-17 minut.

Soczysty kurczak z chrupiącą skorupą
Soczysty kurczak z chrupiącą skorupą

Umieściłem gotowy kurczak na talerzu, wyciąć i przesłać do stołu.

Przygotuj się z nami i zachwyć pyszne jedzenie siebie i swoich bliskich.

Smacznego!

Wielu czytelników z pewnością słyszeli o naczyniu, która od dawna była twarz kuchni chińskiej, - kaczka Pekingowa. Oczywiście to danie jest niesamowicie smaczne, ale konieczne jest spędzenie kilku długich godzin, aby przygotować kaczkę. Inną rzeczą jest przepis z kurczaka w Pekingu. Będziesz potrzebował mniej niż godzinę na gotowanie kurczaka, jest to doskonały szybki przepis na pyszną kolację.

Kurczak z ananami w Pekingu

Peeking Chicken Recipe w słodkim sosie

Podobnie jak kaczka, proponujemy przygotować pyszny kurczak z ananami. Z nimi kurczak otrzymuje się słodki, soczysty, miękki. W pełni smak Gamma Chicken jest ujawniony wraz z najpopularniejszym sosem wschodnim - soi, a także z najprostszymi, ale takimi pachnącymi przyprawami.

Do przygotowania kurczaka będziesz również potrzebować głębokiej gęstej patelni. Cudownie, jeśli znajdziesz Wok. Możesz także użyć kociołka na dobre pieczone mięso.

Chińskie danie

Składniki

Aby przygotować obiad w naszym przepisie kurczaka w Pekinie w domu, będziesz potrzebować:

  • 500 g filet z kurczaka;
  • 2 bułgarskie papryki;
  • 1 bank ananasy w puszkach;
  • sos sojowy;
  • olej do smażenia;
  • 2 łyżki stołowe. l. skrobia;
  • 1 łyżka. l. mąka;
  • 2 łyżki stołowe. l ketchup;
  • 1 łyżka. l. ocet jabłkowy;
  • 2 łyżki stołowe. l. kochanie;
  • 30 g korzenia imbiru
  • Bukiet zielonych cebuli.

Ponieważ sos sojowy jest słony, nie będziesz potrzebował soli. Ale pieprz, który możesz dodać do smaku. Konserwy ananasy można zastąpić świeże. Oddzielnie warto powiedzieć o Honey: Można go zastąpić cukrem lub jeśli korzystasz z puszkowego ananasa w przepisie z kurczaka w Pekinie, ich syropie.

Pachnący kurczak w Pekingu

Przygotowanie i mięso smażenia

Zaczynamy gotować kurczaka w Pekinie. Przepis jest bardzo prosty, a nawet osoba, która zaczyna znać świat gotowania, prawdopodobnie radzi sobie z nim.

Rozpoczyna przygotowanie dań od piersi z kurczaka. Jest dokładnie przepłukany i suchy na papierze lub kuchni waflowe ręczniki. Usuń film, gruby warstwy i, jeśli jest, kości. Filet nie ma zbyt małych kawałków. Pamiętaj, że podczas smażenia jest znacznie zmniejszony. Umieść kawałki do głębokiego szkła lub miski emaliowanej, wlej go z sosem sojowym, aby kawałek kawałków i pozostawić w lodówce przez półtorej godziny. Sos soi zmiękczający i zachwyca kawałki przed pieczeniem.

Po półtorze, dodaj 1 łyżki do miski z kurczaka. l. Skrobia, 1 łyżka. l. Mąka i ostrożnie wymieszaj. Dobrze wymieszaj na wszystkie kawałki pokryte kliara.

Na patelni słyszy olej. Na pieczeń możesz używać zarówno chudego, jak i warzyw. Najczęściej szefowie kuchni są mieszanymi warzywami i oliwkami w proporcji 1: 1. Oleje do smażenia bardzo potrzebują, aby całkowicie pokryje kawałki filetu. Jest to dla tego, że lepiej jest używać Wok lub Kazana, a frytownica jest również odpowiednia.

W małych porcjach układaj kawałki mięsa do gorącego oleju, smażyć je, obracając co 3-5 minut, aż do całkowitej gotowości.

Gotowe części filetów układają się na suchej czystej płycie, pozwól olejowi opróżnić. Możesz umieścić kilka serwetek lub papierowych ręczników na dole płyt.

Soczysty kurczak w sosie

Sos słodko-kwaśny

Ponadto, na przepisie kurczaka w Pekinie, konieczne jest gotowanie sosu. Przesuń głęboką wiatnik oleju. Podgrzać go.

Bułgarska papryka czysta i spłukać z pozostałości nasion, usuń białe partycje. Odetnij go dużymi kwadratami, połóż na patelni i smażyć, bez zatrzymywania mieszania. Dla niego wystarczająco dużo 2-3 minut. Pieprz powinien okazać się soczysty, chrupiący, nie łagodny i raffery.

Oczyść korzeń imbiru i sody na płytkiej tarczy, umieść na patelni. Tam, wysyłaj i plasterki ananasa pokrojone małymi kwadratami. Dodaj z nimi octem jabłkowym i pół szklanki gotowanej wody. Jak powiedzieliśmy, możesz również używać syropu z ananasów zamiast miodu. Jeśli nadal używasz wody, a następnie dodaj 2 łyżki. l. Cukier albo miód. Dokładnie wymieszać i umieść 2-3 minuty. Opcjonalne dla pikantnego aromatu, dodaj małą drobno posiekaną ząbek czosnku. Niewiele wpłynie na smak, ale nie jest złe dla apetycznego aromatu.

Dodaj kilka łyżek ketchup lub pasty pomidorów do sosu. Pomyśl o skrzepu łyżki. Ostrożnie wymieszaj składniki. Wszystko, co pozostaje, aby ukończyć recepturę kurczaka w Pekinie - dodaj palone w filecie oleju.

Układaj kurczaka w sosie, delikatnie wymieszaj z zawartością patelni tak, że sos całkowicie impregnowany filetów. Zmniejsz ogień, pokrywaj naczynie pokrywą i wyjmij kilka minut.

Chiński kurczak

Okres pełnienia obowiązków

To wszystko, peeking kurczak jest gotowy. Pozostaje tylko do wykonania części i pliku do stołu. Tradycyjnie białe płytki kwadratowe służą do dostarczania chińskich potraw. Połóż się do środka trochę bocznego naczynia (doskonale dopasowany ryż i sałatka warzywa) i pyszny kurczak. Wepchnij danie z zielonym drobno posiekanym domem. Danie jest wygodne do jedzenia zarówno dla widelec, jak i pałeczki.

Kurczak do gotowania przepisu

Oto taki prosty przepis z kurczaka w Pekinie. Przygotuj się, zaskakując rodzimych dań kuchni chińskiej kuchni chińskiej. Smacznego!

Sekrety gotowania kurczaka w Pekingu

Czasami wiele hostess chce zaskoczyć swoje gospodarstwa domowe, przygotować egzotyczne danie z najprostszych składników. Doskonała opcja będzie kurczakiem w Pekinie. Soczysta delikatność z orientalnymi przyprawami może łatwo przygotować się w domu. Najważniejsze jest krok po kroku, aby śledzić prezentowany przepis.

Korzyść i krzywda

Mięso z kurczaka jest bogate w wysokiej zawartości białka i jest szeroko stosowany w odżywianiu. Jest wprowadzany do diety dziecięcej, a także bardzo popularne wśród sportowców. Jedzenie drobiu mięsa przychylnie wpływa na układ nerwowy i wzmacnia odporność. Rosół z kurczaka ma doskonałe właściwości lecznicze. Zawiera witaminy grupy A i B, które pomagają przywrócić witalność po długotrwałej chorobie.

Pomimo wszystkich zalet mięso kurczaka może powodować reakcję alergiczną. A także dużo tłuszczu jest zawarta w potworze tuszy. Dlatego ludzie, którzy przylegają do odpowiedniego odżywiania, lepiej pozbyć się skór, przygotować mięso na parę. Smażony i wędzony kurczak zawiera wiele szkodliwych cholesterolu. Jego nadmierne stosowanie zagraża miażdżycy.

Kurczak Peking zawiera nie więcej niż 140 kcal na 100 gramów produktu. Soczysty jest bogaty w istotne elementy śladowe i witaminy (C, PP). Wszystkie gospodarstwa domowe mogą go używać w żywności (od trzech lat).

Właściwy wybór

Potrzebujesz całego kurczaka lub oddzielnych części do przygotowania wschodniego wschodu Kushan. Aby danie było niesamowicie soczyste i delikatne, traktować wybór tusz z całą powagą. Więc zwracaj uwagę na następujące niuanse:

  1. Dokonaj wyboru na korzyść świeżego, schłodzonego mięsa, nie jest zalecane zamrożone produkt do zakupu;
  2. Skup się na dacie produkcji i trwałości;
  3. Opakowanie musi być całkowicie zamknięte, bez uszkodzeń;
  4. Z tuszy nie przyjdzie nieprzyjemny zapach;
  5. Zdrowy ptak ma jasnoróżowy kolor mięsa, biała gruba stupor i zaokrąglony kształt piersi.

Schłodzony sklep produktu nie więcej niż 7 dni. Jeśli kupiłeś kurczaka w mrożonej formie, a następnie nie uciekać się do "Usług" kuchenki mikrofalowej. Produkt musi zostać wyciągnięty w temperaturze pokojowej. Zatem zostaw tuszy na stole kuchennym przez 2-3 godziny, a następnie dokładnie umyć pozostałe wody wodą.

Historia dań

Kaczka Pekinu lub kurczaka to tradycyjne chińskie danie, a wielu turystów rozpoczyna znajomość egzotycznej kuchni od niego. Ptaki są pieczone w stanie zawieszonym nad otwartym ogniem. Jednak nowoczesne ciasteczka preferują przygotowanie kurczaka w pekingu w zamkniętym piekarniku. Tak więc ptak jest uzyskiwany w soczystych, a na zewnątrz jest pokryta niezwykle smaczną chrupiącą skorupą. Aby spróbować wschodniej delikatności, opcjonalnie przejść do Chin. Pyszny kurczak zostanie przygotowany niezależnie. Najlepiej jest dla tych celów brojlerów o waży do 1,5 kg.

Przepisy

Do gotowania kurczaka w pekingu w domu Potrzebne będą następujące składniki:

  1. Młody kurczak (1 kg);
  2. Ciekły miód (2-3 łyżki);
  3. Cukier piasek (2 łyżki);
  4. sos sojowy;
  5. olej sezamowy;
  6. warzywa;
  7. szklanka wody.

Bierzemy tuszę, dokładnie spłukać i usunąć pozostałości wilgoci ręcznikiem papierowym. Wcieramy jej sól i czarny pieprz. Następnie wymieszaj olej, sos sojowy, miód i cukier. Za pomocą pomocy przez pompę, umieściliśmy marynatę na tuszy, posypane przyprawami i pozostawamy przez 1-2 godziny w chłodnym miejscu. Wyciągamy kurczaka i położyliśmy go na prześcieradle do pieczenia, wlewamy trochę wody i sosu sojowego na dno. Wysyłamy do piekarnika przez półtorej godziny. Gotowe naczynia posyp się zielenią i podawaj gorąco do stołu.

Tusza może być również zawieszona małymi haczykami do kraty, która znajduje się w piekarniku i smażyć na średnim ogniu. Tak więc Peking Chicken będzie jak najbliżej tradycyjnego receptury przygotowania.

Inną opcją naczynia wschodniego oznacza wykorzystanie tylko poszczególnych części kurczaka. Więc weź:

  1. filet (600-800 gramów);
  2. jedno jajko;
  3. skrobia i mąka (3-4 łyżki);
  4. czosnek (3-4 zęby);
  5. zielone cebule;
  6. jedna pomarańcza;
  7. sos sojowy;
  8. imbir;
  9. Brązowy cukier;
  10. olej roślinny (1 łyżka);
  11. Woda (1 szklanka).

Ostrożnie moje mięso, pokroić na małe kawałki.

W oddzielnym mieszance pojemniku mąkę, skrobię, masło i sos sojowy (3 łyżki). Dodaj mięso i wymieszaj w mieszaninie. Następnie położył filet w marynaty na patelni z oliwą z oliwek i smażyć przed pojawieniem się złotej skorupy. Gotowe kawałki mięsa bez sosu układają się na oddzielnej płycie. Na innej patelni inspirują posiekane zielone cebule i czosnek. Dodajemy skrobię rozpuszczoną w wodzie, sos sojowy i brązowy cukier. Trzy na drodze imbiru i Orange Zest, który również wylewa się na patelni. Masę dokładnie mieszają się i tomim na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. W wynikowym sosie położył kawałki kurczaka i ponownie wymieszaj. Stosujemy się do stołu w gorącym. Na bokowe naczynie, gotowane ryż lub ziemniaki ziemniaki są idealne.

W jaki sposób przygotować soczysty kwaśny słodki kurczak w piekarniku, zobacz następny film.

Peking Chicken - zdjęcie Krok 1

Bicz jajko. W nim umieścił mąkę, skrobię, wlewamy olej, 2 łyżki. Łyżki sosu sojowego. Wymieszaj i umieścić na tej mieszaninie posiekane do małych kawałków kurczaka. Mieszać.

Kurczak Peeking - zdjęcie Krok 2

Umieściliśmy patelnię na silnym ogniu. Wlać oliwę z oliwek (nie żałujemy) i części kurczaka w nim przed utworzeniem apetycznej skorupy.

Peeking Chicken - zdjęcie Krok 3

Umywamy gotowe kawałki ręcznikiem papierowym (tak, że przejmuje nadmiar tłuszczu) i położyliśmy na talerzu.

Kurczak w Peking - zdjęcie Krok 4

Na drodze, pocieramy imbirem.

Kurczak Peking - zdjęcie Krok 5

Wcieramy skórę dwóch pomarańczy.

Kurczak Peking - zdjęcie Krok 6

Rubinowe zielone cebule.

Kurczak Peking - zdjęcie Krok 7

W tym samym czasie, w kropli oleju, smażone drobno posiekane czosnek i zielone cebule.

Kurczak Peeking - zdjęcie Krok 8

Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki na patelnię. 1 łyżka skrobi rozpuszczalnego w 100 ml wody i wypełnienia, dodajemy również sos sojowy, ocet ryżowy, sok z dwóch pomarańczy, dodać skórkę, imbir, brązowy cukier. Mieszamy i przygotowujemy sos, aż się pogrubia.

Kurczak Peking - zdjęcie Krok 9

Potem rzucamy kurczaka na patelnię, dobrze wymieszamy i gotowy! :)

Kurczak Peking - zdjęcie Krok 10

Służmy z kurczakiem z gotowanym ryżem. Smacznego! :)

Średnia ocena: 4.1, łącznie głosy: 29

Ważny! Wideo może różnić się od tekstu receptury!

Receptura tego dania, którą długo przechowywałem w moim skarbonie. Próbowałem tego dania z znanej chińskiej kobiety, przygotowała go w prawo ze mną, przygotowany bardzo szybko, ryż do naczynia został przyłapany nawet dłużej niż kurczak został przygotowany. Brak specjalnych składników, z wyjątkiem sosu sojowego, ocet ryżu i imbiru, a nie do przygotowania tego dania.

Przygotuj kurczaka w Pekingu, może być łatwo szybki. Danie nadaje się do jadalni domowej oraz dla świątecznego stołu. Przygotowuję kurczaka w Pekingu (przez i duży kurczak w słodkim i słodkim sosie) bardzo często. Najważniejszą rzeczą jest utrzymanie salda słodkiego, kwaśnego i ostrego w smaku sosu.

Do przygotowania kurczaka w Pekinie przygotowujemy wszystkie produkty.

Składniki dla kurczaka w Pekingu

Wytnij paprykę małymi kwadratami, pieprz może być wykonany w różnych kolorach. Wytnij także ananas w puszkach i bardzo drobno wyciąć imbir i czosnek.

Wytnij pieprz, ananas, czosnek i imbir

W rondlu wlej jedną łyżkę oleju roślinnego i smażyć imbiru, czosnku i papryki na silnym ogniu.

Smażyć warzywa i pinezki

Dodaj ananas, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, pastę pomidorową i wodę. Dobrze wymieszam i próbuję smakować. Jeśli nie ma wystarczającej ilości kwasu, dodaj trochę octu, słodyczy - cukier, sól sojowy.

Dodaj sos sojowy i pastę pomidorową

Filet z kurczaka pokrojony na małe kawałki i posypane skrobią. Dobrze siekać każdy kawałek mięsa w skrobi. Na patelni nalewamy pozostały olej roślinny i smażyć kawałki filetu z kurczaka na silnym ogniu do delikatnej skorupy.

Posypać skrobi z kurczaka

Łączymy mięso w sosie z warzywami i tkając wszystko razem na średniego ogniu przez 10-15 minut - aż do mięsa z kurczaka i pogrubieniem sosu.

Umieść kurczaka w sosie warzywnym

Kurczak Peking jest gotowy.

Stock Foto Kurczak Peking

Najlepiej służyć go z gotowanym lub smażonym ryżem. Smacznego!

Przepis z kurczaka Peeking.

Jeśli w Pekingu jest kaczka, dlaczego nie być kurczakiem? Ale w Chinach, nie, nie jest jasne dlaczego. Musimy poprawić to nieporozumienie w pilnym porządku! Ponadto mam najbardziej potrzebne, jakie mam - to chińskie przyprawy 5 przypraw. Przy okazji, jeśli nie masz tego przypraw, możesz to zrobić sam - instrukcja będzie niższa.

Łącząc złożoność: Po prostu Liczba części:  6Czas na przygotowanie: Od 45 minut do 1 godziny Kuchnia krajowa: Azjatycki Typ przygotowania: piekarnik Funkcje: płuco

Składniki:
  • 1 kurczak - 1-1,2 kg;
  • sos sojowy;
  • kochanie;
  • Olej sezamowy;
  • Przyprawy "5 przypraw" - "UCYYNAN" *
Kurczak w Pekingu 1

* Te przyprawy są używane podczas przygotowywania różnych chińskich potraw. Mieszanka "5 przypraw" usyciuje równowagę pięciu głównych doznań smakowych - słodki, kwaśny, gorzki, ostry i słony. Jeśli nie masz gotowej mieszanki, możesz to zrobić:

  • 2 łyżki stołowe. Goroszczyna Sichuansky. pieprz (można zastąpić 1 łyżeczką. Pieprz czarny pieprzowy)
  • 3 gwiazdki Badyan (ANISA)
  • 2 łyżeczki Nasiona kopru (słodki koper)
  • 2-3 cynamonowe kije lub 3 łyżeczki. Moloto.
  • 6 boutons goździków

Wszystkie składniki mielą się w melanquer lub mini-procesor, i przechowywane w szczelnie zamkniętym banku, dzięki czemu nie wydychają przed czasem.

1. Umieść kurczaka w odpowiednim tyłek i wodzie sos sojowy (6-7 łyżki) i kilka sztuki. Wlać do środka. Wyjeżdżamy do marynowania przez kilka godzin i odwrócimy się od czasu do czasu (mój kurczak stał w lodówce dzień i wyciągnąłem go co 4 godziny).

2. Przed pieczeniem dajemy kurczaka rozgrzać do temperatury pokojowej przez godzinę. Aby skrzydła nie spalały się, odetkam skórę po bokach i testuję wskazówki skrzydeł.

Kurczak w Pekingu 2

3. Przygotuj "Polyvka" : Biorę sos sojowy, który pozostaje z marinowania, odzyskam parę więcej łyżki. Sos, dodaj 1 łyżkę. Olej sezamowy, 1 niekompletny CH.L. Mieszaniny "5 przypraw" i 1 łyżki. płynny miód. Wszystko jest dobrze mieszając.

Kurczak w Pekingu 3

4. Wysyłam kurczaka w piekarniku w 200 ° C na 1 godzinę (+10 min). Podczas pieczenia, kurczak podlewania mieszanki (podzielenie go na 3 części) co 20 minut. Gotowość Sprawdzam przeskakowanie drewnianej piersi ściernej - powinien przepływać przezroczysty sok i brak krwi.

Kurczak w Pekingu 4

Kurczak w Pekingu 5

To wszystko gotowe! Aromat jest po prostu nieopisany !!!

Uderzenie tutaj najlepiej nadaje się.

Smacznego!

http://2tarelki.ru/?p=26270 - link.

Według klasycznego przepisu musisz gotować w specjalnych potrawach - na patelni "wok", ale jeśli nie masz, weź zwykłe, tylko głębokie i grubsze ściany. Podstawą chińskiego dania jest pierś z kurczaka, która jest palona w specjalnym sosie kilku składników. Dzięki temu mięso nabywa soczystość, mocząca z różnymi doskonałymi smakami i smakami.

  1. Po przeczytaniu składników zaczynamy przygotowywać. Bierzemy jedno jajko z kurczaka, podziel je w oddzielnym pojemniku, biczowanie konwencjonalnym widelec lub blendera, aby utworzyć masę jednorodnej konsystencji. Uzyskana kompozycja jest komplementarna przez dwa łyżki sosu sojowego, skrobi, mąki i masła. Dokładnie wymieszkujemy całkowitą masę. Bierzemy piersi z kurczaka, spłukać mięso pod bieżącą wodą, przeciąć go kawałkami małym rozmiarem i mieszać z mieszanką jaj, olejów, mąki, skrobi i sosu sojowego. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki.

    Surowe kawałki kurczaka w marynaty w misce na stole

  2. Na płycie umieściliśmy patelnię, położyliśmy silny ogień. Kiedy sudes zostaje zastrzelony, wypełnij go oliwą z oliwek. Płyny nie żałują, aby mięso nie jest suche, ale soczyste, impregnowane. Porzuciłem posiekane kawałki piersi z kurczaka na patelni i smażyć je, aż pyszna skorupa złotego cienia pojawi się na mięsie.

    Smażone kawałki kurczaka na patelni z masłem

  3. Gdy produkt mięsny dociera do stanu gotowości, przesuwamy go w kolejne potrawy i ręczniki papierowe myjemy palone kawałki. Pozwoli nam pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

    Smażone kawałki kurczaka na papierze serwetki

  4. Bierzemy korzeń imbiru, wyczyść go, spłukać i pocierać płytką grę.

    cały i tarty korzenie imbiru

  5. Teraz przejdź do przetwarzania pomarańczy. Cytrum są koniecznie spłukane pod strumieniem bieżącej wody. Następnie delikatnie przeciąć pomarańcze skórę i pocierać skórkę na dużą grę. Od masy celulozowej, przy pomocy sokowirówki, otrzymujemy sok pomarańczowy.

    TERCHING ORANGE ZESTRA na drewnianej desce

  6. Po tym przejdź do zielonego łuku. Produkt jest również dokładnie przepłukany i szlifujący nie jest zbyt drobno, ale nie duży.

    Pokrojone zielone cebule na drewnianej desce do krojenia

  7. Przychodzi obrót czosnku. Bierzemy warzywo, czyścimy go od łusku, spłukujemy pod bieżącą wodą i drobno posiekać. Szlifowanie Mieszanka czosnku z posiekaną cebulą, wysłać na patelni i smażyć w niewielkiej ilości oliwy z oliwek.

    Pokrojone zielone cebule na patelni z masłem

  8. Po tym pozostanie przygotowanie niezbędnego sosu. W określonej ilości wody rozpuszczamy się skrobi, mieszać z sosem sojowym, sokiem pomarańczowym i startym skórym, octem ryżowym, brązowym cukrem i gratowanym imbirem. Otrzymana kompozycja jest wysyłana do patelni i czosnku. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Smażyć masę na umiarkowanym ogniu, aż sos staje się destrukcyjną spójnością.

    Pokrojone pieczone zielone cebule, zalane sosem, na patelni

  9. Gdy tylko masa sosu stanie się taka, jak powinna być gruba, wracamy do patelni i kawałków piersi z kurczaka. Mieszać całą kompozycję, a Kushana można uznać za całkowicie gotowe.

    Pieczone kawałki kurczaka, polerowany sos, na patelni

  10. Zdejmujemy mięso z pieca, spędzamy w innej daniach lub rozkładamy na płytki porcji dla szybkiego kanału do stołu. Najlepszy dekoracja na takie danie mięsne jest liczony gotowany ryż bez dodatków. Tak więc, na osobistym doświadczeniu, udało ci się upewnić się, że gotować w domu w Beijing. Oczywiście przepis krok po kroku ze zdjęciem sprawia, że ​​ta kulinarna misja i na wszystkich elementarnych. Życzymy przyjemnej apetytu!

    Część kurczaka w Pekingu w czarnym talerzu na stole

Leave a Reply