Мен ең қытырлақ қыртысты жасаймын. Пекин әдісі арқылы пештегі шырынды тауық.

Бүгін мен сіздермен қытырлақ қытырлақ тауықты пісіруге арналған рецептпен бөлісемін.

Пештегі тауық етегіндегі тауық етегіндегі тауық еті ет, ет шырынды, жұмсақ болып қалуға мүмкіндік береді, және қуырылған терінің шағуы бұл тағамды жай ғана жасамайды. Пекин тауықтарын менің рецептыма дайындаңыз және үй шаруашылығыңызға гастрономиялық мереке жасаңыз.

Пекинг тауық еті
Пекинг тауық еті

Құрамы:

  • Тауық - 1 дана
  • Қант - 6 ас қасық. арада
  • Су - 5.5 л
  • Соя соусы - 250 мл
  • Тұз - 40 г
Пештегі тауық
Пештегі тауық

Пісіру:

Табада 40 грамм тұзбен сұйылтылған бір литр су құйыңыз. Тоюзаны тұздыққа 15 сағат бойы тұздыққа тастап, тоңазытқышта қалдырамыз. Табада 4,5 литр су құйып, пешке салыңыз. Біз 6 ас қасық қант, 250 мл соя соусы, қайнатыңыз.

Тауық 2 ілмекке жабысып, табаны сақтаңыз және оны барлық жағынан соя тұздығы мен қантпен қайнаған сумен кию. Содан кейін тауық салқын тұздыққа жіберіледі, онда ол 15 сағат бойы маринадталған. Біз процедураны 3-4 рет қайталаймыз. Ол тауық терісі созылып, әдемі, біркелкі реңк болған кезде жасалуы керек. Тауық қағаз сүлгімен, гильлге жабысып, грильге жабысып, 10-15 минут ішінде пештерге, 130 градус температурасын орнатып, конвекцияны қосады. Мерзімі 10-15 минут өткеннен кейін біз жез сөрелерінің температурасын 180 градусқа дейін арттырамыз және тағы 15-17 минут дайындалып жатырмыз.

Қытырлақ қыртысы бар шырынды тауық
Қытырлақ қыртысы бар шырынды тауық

Мен дайын тауықты табаққа қойдым, кесіп, үстелге жіберемін.

Бізбен бірге дайындалып, дәмді тағамдарды өзіңіз және жақындарыңыздан қуантыңыз.

Асың дәмді болсын!

Көптеген оқырмандар ұзақ уақыт бойы қытай тағамдарының, - пекинг үйрекінің беті туралы естіген. Әрине, бұл тағам өте дәмді, бірақ үйрек дайындау үшін бірнеше сағат уақыт жұмсау керек. Тағы бір нәрсе - Пекиндегі тауық еті. Сізге тауықты пісіру үшін бір сағаттан аз уақыт қажет, бұл дәмді кешкі асқа арналған керемет рецепт.

Пекинде ананас қосылған тауық

Тәтті тәтті тұздықтағы тауық еті

Дак сияқты, біз сізге дәмді тауық дайындауды ұсынамыз, ананаспен. Олармен бірге тауық еті тәтті, шырынды, жұмсақ алынады. Толығымен, гамма тауық етінің дәмі ең танымал шығыс тұздығы - соя, сондай-ақ қарапайым, бірақ хош иісті дәмдеуіштермен бірге анықталды.

Тауық еті үшін сізге қатты қалың қуыруға арналған табақ қажет болады. Егер сіз білген болсаңыз, керемет. Сондай-ақ, қазанды қуырылған ет үшін пайдалануға болады.

Қытайлық тағам

Ингредиенттер

Бейжіңде бізде кешкі ас дайындау үшін сіз үйде Бейжіңде қажетсіз:

  • 500 г тауық еті;
  • 2 болгар бұрыштары;
  • 1 банктік консервіленген ананас;
  • соя тұздығы;
  • Қуыруға арналған май;
  • 2 ас қасық. л. крахмал;
  • 1 ас қасық. л. ұн;
  • 2 ас қасық. л кетчуп;
  • 1 ас қасық. л. алма сірке суы;
  • 2 ас қасық. л. бал;
  • 30 г Зімбір тамыры
  • Жасыл пияз.

Соя соусы тұзды болғандықтан, сізге тұз қажет емес. Бірақ сіз дәміне қарай қосуға болатын бұрыш. Консервіленген ананас сіз жаңа ауыстыра аласыз. Бал туралы айту керек: оны қантпен алмастыруға болады немесе егер сіз Пекин тауықтың рецептіндегі консервіленген ананас, сироптар.

Пегингтегі хош иісті тауық

Етті дайындау және қуыру

Біз тауықты пекингте пісіре бастаймыз. Рецепт өте қарапайым, тіпті пісіру әлемін біле бастаған адам оны қарсы алады.

Тауық еті ыдыс-аяқтарын дайындауды бастайды. Ол қағазға немесе ас үйде вафли сүлгілеріне мұқият шайылып, құрғатылған. Фильмді, майлы қабатты және, егер бар болса, оны алыңыз. Филе кішкене бөліктерді жасамаңыз. Қуырылған кезде қуырылған тауық еті азаятынын ұмытпаңыз. Дөректерді терең шыныға немесе эмальданған ыдысқа салыңыз, соя тұздығы арқылы соя тұздығымен құйыңыз, осылайша бөлшектердің кесектері және тоңазытқышқа бір жарым сағатқа қалдырыңыз. Соя соусы жұмсартады және қуыру алдында кесектерге әсер етеді.

Бір жарым сағаттан кейін 1 ас қасықтан бір ыдысқа салыңыз. л. Крахмал, 1 ас қасық. л. Ұн және мұқият араластырыңыз. Клярмен жабылған барлық бөліктерге жақсылап араластырыңыз.

Қуыруға арналған табада майды естиді. Қуыру үшін сіз арық пен көкөністерді де қолдана аласыз. Көбінесе аспазшылар 1: 1 пропорциясында аралас көкөніс және зәйтүн. Қуыруға арналған майлар көп қажет, сондықтан ол филе бөліктерін толығымен жабады. Бұл үшін ВОК немесе Казань қолданған дұрыс, және қуырғыш да жарамды.

Кішкентай бөліктерде ет кесектерін ыстық майға салыңыз, оларды қуырыңыз, оларды 3-5 минут сайын, толық дайынға дейін бұраңыз.

Құрғақ таза пластинада қойылған филеттердің дайын бөліктері майдың ағып кетуіне мүмкіндік береді. Сіз бірнеше майс немесе қағаз сүлгілерді табақтардың түбіне қоюға болады.

Тұздықтағы шырынды тауық

Тәтті және қышқыл тұздық

Әрі қарай, Бейжіңдегі тауық еті бойынша тұздықты дайындау керек. Терең май табаны жылжытыңыз. Алдын ала қыздырыңыз.

Болгар бұрышы Тұқымның қалдықтарынан тазартып, шайыңыз, ақ бөлімдерді алып тастаңыз. Оны үлкен квадраттармен кесіңіз, табада қалдырыңыз және араластырмай, қуырыңыз. Ол үшін 2-3 минут жеткілікті. Бұрыш шырынды, қытырлақ, жұмсақ емес және мылжың болмауы керек.

Зімбір мен сода тамырын таяз гредатқа, қуыру табағына салыңыз. Шағын квадраттармен кесілген ананас жіберіңіз, жіберіңіз. Олармен алма сірке суын және жарты кесе қайнаған су қосыңыз. Біз айтқандай, сіз балдың орнына сиропты ананастан да қолдана аласыз. Егер сіз әлі де суды пайдалансаңыз, онда 2 ас қасық қосыңыз. л. Қант немесе бал. Барлығын мұқият араластырып, 2-3 минут қойыңыз. Ащы хош иіске қосымша, ұсақталған ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Бұл дәмге аз әсер етеді, бірақ ол тәбетті хош иісі үшін жаман емес.

Тұздыққа кетчуп немесе томат пастасының бірнеше қасық қосыңыз. Тұздықты ас қасық крахмалмен ойлаңыз. Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Тауық еті үшін рецептті аяқтау үшін барлығы - Пекинге арналған рецепт бойынша - майлы филеге қуырыңыз.

Тұздыққа тауықты төсеңіз, оны қуырылған табаның мазмұнымен ақырын араластырыңыз, осылайша тұздық толығымен филеспен сіңдірілгендей етіп, табанның ішіне араластырыңыз. Отты азайтыңыз, ыдысты қақпақпен жауып, бірнеше минут алыңыз.

Қытай тауық еті

Инстілдер

Мұның бәрі, пекинг тауық еті дайын. Ол тек үстелге бір бөлігін және файл жасау үшін қалады. Дәстүр бойынша, ақ квадрат плиталар қытай тағамдарын жеткізу үшін қолданылады. Орталыққа кішкене бүйір тағамды салыңыз (күріш пен көкөніс салаты мен көкөніс салаты) және дәмді тауық еті. Тағамды майдалап туралған үйге итеріңіз. Тағам шанышқы мен таяқшаларға да жеуге ыңғайлы.

Тауық пісіруге арналған рецепт

Мұндай қарапайым тауық еті. Қытай тағамдарының қытай тағамдарын дайындаңыз. Асың дәмді болсын!

Пекинге пісірудің құпиялары

Кейде көптеген үй иелері өз үй шаруашылығын таңқалғысы келеді, қарапайым ингредиенттердің экзотикалық табыны дайындайды. Тамаша нұсқа пекингте тауық болады. Шығыс дәмдеуіштері бар шырынды нәзіктік үйде оңай дайындалуы мүмкін. Ең бастысы - ұсынылған рецептті орындау.

Пайдасы мен зиян

Тауық еті ақуыздың жоғары мөлшеріне бай және тамақтануда кеңінен қолданылады. Ол балалар рационына енгізілген, сонымен қатар спортшылар арасында өте танымал. Ет құс жеу жүйке жүйесіне жағымды әсер етеді және иммунитетті нығайтады. Тауық сорпасы өте жақсы дәрілік қасиеттерге ие. Онда А және В тобының дәрумендері бар, ол ұзақ уақыт бойы өміршеңдікті қалпына келтіруге көмектеседі.

Барлық артықшылықтарға қарамастан, тауықтың еті аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін. Сондай-ақ, қаңқаның құбыжығында көп май бар. Сондықтан, дұрыс тамақтануды ұстанатын адамдар, терілерден арылып, екіге ет дайындаған дұрыс. Қуырылған және ысталған тауықтың құрамында көптеген зиянды холестерин бар. Оның шамадан тыс пайдалану атеросклерозына қауіп төндіреді.

Таунысының Peking 100 грамм үшін 140 ккалдан аспайды. Juicy Vital микроэлементтеріне және дәрумендерге (C, PP) бай. Барлық үй шаруашылықтары оны тамақпен қолдана алады (үш жылдан бастап).

Дұрыс таңдау

Шығыс Шығыс Кушанды дайындауға арналған тауық еті немесе оның бөлек бөліктері сізге қажет. Ыдыс-аяқты өте шырынды және жұмсақ етіп, барлық қырындылығы бар қаңқаларды таңдау үшін. Сонымен, келесі нюанстарға назар аударыңыз:

  1. Балғын, салқындатылған ет пайдасына таңдау жасаңыз, оны сатып алуға мұздатылған өнім ұсынылмайды;
  2. Өндіріс және сақтау мерзіміне назар аудару;
  3. Қаптама толығымен жабылуы керек, зақымсыз;
  4. Қаңқадан жағымсыз иіс шықпайды;
  5. Дені сау құсты бозғылт қызғылт ет түсі, ақ майлы стулар және кеуде қуысының дөңгелек пішіні бар.

Салқындатылған өнім дүкені 7 күннен аспайды. Егер сіз тауықты мұздатылған түрде сатып алсаңыз, онда микротолқынды пештің «қызметтеріне» жүгінбеңіз. Өнімді бөлме температурасында шығару керек. Осылайша, қаңқаны ас үй үстеліне 2-3 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін су қалдықтарын сумен жақсылап жуыңыз.

Ыдыс-аяқ тарихы

Пекиннің үйрекі немесе тауық еті - дәстүрлі қытай тағамдары, көптеген туристер өздерінен өзінің экзотикалық асханаларымен танысуын бастайды. Құстар ашық отқа асып кеткен күйде пісіріледі. Алайда, заманауи cookie файлдары тұңғиықты жабық пешке дайындауды жөн көреді. Осылайша, құс шырынды ішке алынды, ал сыртта керемет дәмді қытырлақ қытырлақ жабылған. Шығыс деликизін көру үшін, қосымша Қытайға барыңыз. Дәмді тауық өз бетінше дайындалады. Бұл мақсат үшін салмағы 1,5 кг-ға дейін бройлер тауық еті үшін жақсы.

Рецепттер

Үйде пекингте тауық еті пісіру үшін Келесі ингредиенттер қажет болады:

  1. Жас тауық (1 кг);
  2. Сұйық бал (2-3 ас қасық);
  3. Қант құмы (2 ас қасық);
  4. соя тұздығы;
  5. күнжіт майы;
  6. Жасылдар;
  7. бір шыны су.

Біз қаңқанамыз, мұқият шайып, ылғалдың қалдықтарын қағаз сүлгімен алыңыз. Біз оның тұзы мен қара бұрышын сүртеміз. Келесі майды, соя тұздығын, бал мен қантты араластырыңыз. Тассельдің көмегімен біз тұздыққа тұздық қойып, дәмдеуіштерге себіліп, салқын жерде 1-2 сағат қалдырамыз. Біз тауықты шығарып, оны пісіру парағына жатқыз, біз су мен соя тұздығын түбіне құйамыз. Біз пешке бір жарым сағатқа жеткіземіз. Дайын тағам Жасылдармен себіңіз және үстелге ыстық қызмет етіңіз.

Каракс пеште орналасқан, ол пеште орналасқан, және орташа отта қуырыңыз. Осылайша, пекинг тауық еті дәстүрлі дайындық рецептіне мүмкіндігінше жақын болады.

Шығыс ыдысының тағы бір нұсқасы тауықтың жеке бөлшектерін қолдануды білдіреді. Сонымен, алыңыз:

  1. филе (600-800 грамм);
  2. бір жұмыртқа;
  3. крахмал және ұн (3-4 ас қасық);
  4. сарымсақ (3-4 тістер);
  5. жасыл пияз;
  6. бір апельсин;
  7. соя тұздығы;
  8. зімбір;
  9. Қоңыр қант;
  10. өсімдік майы (1 ас қасық);
  11. Су (1 кесе).

Менің етімді мұқият, кішкене кесектерге кесіңіз.

Бөлек контейнерде ұн, крахмал, май, май және соя соусы (3 ас қасық). Қоспаға ет қосыңыз және араластырыңыз. Әрі қарай, тұздық майымен тұздыққа салып, зәйтүн майымен және алтын қыртыс пайда болғанға дейін қуырыңыз. Бөлек табақсыз етпестен жасалған ет кесектері. Басқа табада туралған жасыл пияз мен сарымсақты шабыттандырыңыз. Біз суда, соя соусы мен қоңыр қантпен еріген крахмал қосамыз. Үшеуі, үшеуі зімбір мен сарғыш сарғыш үстінде, ол да табада төгіліп кетеді. Жаппай мұқият араластырады және томим қалыңдайды. Алынған тұздық тауықтың кесектерін шығарып, қайтадан араластырыңыз. Біз үстелге ыстық кестені қолданамыз. Бүйірлік тағам үшін қайнатылған күріш немесе картоп пюресі картопы өте жақсы.

Пешке шырынды қышқыл-тәтті тауық етін қалай дайындау керектігі туралы, келесі бейнені қараңыз.

Пекинг тауық - фото 1-қадам

Жұмыртқаны қамшы. Онда ұн, крахмал, біз май, 2 ас қасық құйамыз. Соя соусының қасықтары. Кішкентай тауық етіге туралған осы қоспаны араластырыңыз және салыңыз. Араластырыңыз.

Пекинг тауық - фото 2-қадам

Біз қуырылған табаны қатты отқа қойдық. Біз зәйтүн майын құйамыз (өкінбеңіз), оған тәбетті қыртыс пайда болғанға дейін оның бөліктері.

Пекинг тауық - фото 3-қадам

Біз дайын бөлшектерді қағаз сүлгімен жуамыз (артық майдан көп мөлшерде) және табаққа қойыңыз.

Пекинадағы тауық - фото 4-қадам

Үстің үстінде біз зімбірді сүртеміз.

Пекинг тауық - фото 5-қадам

Біз екі апельсиннің юркасын сүртеміз.

Пекинг Тауық - фото 6-қадам

Лабин жасыл пияз.

Пекинг тауық - фото 7-қадам

Сонымен бірге, май тамшысында майдалап туралған сарымсақ пен жасыл пиязды қуырыңыз.

Пекинг тауық - фотосурет 8-қадам

Содан кейін барлық қалған ингредиенттерді қуыру табағына қосыңыз. 100 мл суда және толтырғышқа 1 қасық, біз соя тұздығы, күріш сірке суын, күріш сірке суын, екі апельсиннің шырынын қосамыз, Zest, зімбір, қоңыр қант қосыңыз. Біз тұздықты қалыңдатылғанша араластырамыз және дайындаймыз.

Пекинг тауық еті - фотосурет 9-қадам

Содан кейін біз тауықты табаға тастаймыз, жақсы араластырып, дайын! :)

Пекинг тауық - фотосурет 10-қадам

Пикин тауық еті қайнатылған күрішпен бірге қызмет етейік. Ас болсын! :)

Орташа рейтинг: 4.1, жалпы дауыстар: 29

Маңызды! Бейне рецепт мәтінінен өзгеше болуы мүмкін!

Бұл тағамның рецепті мен бұрыннан бері менің пиггий жағасында сақталған. Мен бұл тағамды қытай әйелінен сынап көрдім, ол менімен бірге дайындалып, тез дайындалды, дәмі тез дайындалды, күріш тауыққа дайындалғаннан да ұзаққа созылды. Соя тұздығы, күріш сірке суын қоспағанда, арнайы ингредиенттер жоқ, осы тағамды дайындау үшін емес, күріш сірке суы мен зімбір.

Пекинге тауықты дайындау оңай тез болуы мүмкін. Тағам үйдегі асханаға және мерекелік үстелге сай келеді. Мен пекингке тауықты (тәтті және тәтті тұздықта үлкен тауық еті) дайындап жатырмын. Ең бастысы, тұздық дәміне қарай тәтті, қышқыл және өткір тепе-теңдікті сақтау.

Тауық еті Пекинге дайындау үшін біз барлық өнімдерді дайындаймыз.

Тауыққа арналған ингредиенттер Пекинге

Қоңыз бұрышын кішкене квадраттармен кесіңіз, бұрыш әр түрлі түстермен қабылдай алады. Сондай-ақ, консервіленген ананас кесіп, зімбір мен сарымсақты өте жақсы кесіңіз.

Бұрыш, ананас, сарымсақ және зімбір кесіңіз

Кәстрөлде бір қасық өсімдік құйып, зімбір, сарымсақ және бұрыш күшті отқа қуырыңыз.

Көкөністер мен үрдендер қуырыңыз

Ананас, соя тұздығы, күріш сірке суын, қант, қызанақ пастасы мен су қосыңыз. Мен жақсы араластырып, дәміне қарай тырысамын. Егер қышқыл жеткіліксіз болса, біраз сірке суы, тәттілер - қант, тұз - соя тұздығы қосыңыз.

Соя тұздығы мен томат пастасын қосыңыз

Тауық еті кішкене кесектерге кесіліп, крахмал себілген. Еттің әр бөлігін крахмалда ұсақтап тураңыз. Табада біз қалған өсімдік майын құйып, тауық еті бөліктерін нәзік отқа нәзік отқа қуырамыз.

Тауық крахмалына себіңіз

Біз тұздыққа көкөністермен бірге етіп, барлығын орташа өрттен 10-15 минут бойы тоқу - тауық еті мен тұздықтың қалыңдауы болғанға дейін.

Тауықты көкөніс тұздығына салыңыз

Пекинг тауық еті дайын.

Foto Foto тауық еті

Оған қайнатылған немесе қуырылған күрішпен қызмет еткен дұрыс. Ас болсын!

Тауық тауық рецепті

Егер пекингте үйрек болса, неге тауық болмасқа? Бірақ Қытайда олар жоқ, неге бұлай емес. Біз бұл түсініспеушілікті жедел тәртіпте түзетуіміз керек! Сонымен қатар, менде ең қажеті бар - бұл қытайлық дәмдеуіш 5 дәмдеуіш. Айтпақшы, егер сізде осы дәмдеуіш болмаса, сіз оны өзіңіз жасай аласыз - нұсқаулық төмен болады.

Күрділікті біріктіру: Әншейін Бөлшектердің саны:  6Дайындық уақыты: 45 минуттан 1 сағатқа дейін Ұлттық тағамдар: Азиялық Дайындау түрі: пеш Мүмкіндіктер: өкпе

Құрамы:
  • 1 тауық - 1-1,2 кг;
  • соя тұздығы;
  • бал;
  • Күнжіт майы;
  • «5 дәмдеуіш» - «ucynyan» дәмдеуіштер *
Тауық еті 1

* Бұл дәмдеуіштер әр түрлі қытай тағамдарын дайындау кезінде қолданылады. «5 дәмдеуіш» қоспасы бес негізгі талғамның теңгерімін бейнелейді - тәтті, қышқыл, ащы, өткір және тұзды. Егер сізде дайын қоспасы болмаса, оны жасай аласыз:

  • 2 ас қасық. Горошин Сычуанский бұрыш (1 ас қасыққа ауыстыруға болады. Қара бұрыш бұрышы)
  • 3 жұлдыз Бадян (ANISA)
  • 2 ас қасық Акенель тұқымдары (тәтті аскөк)
  • 2-3 даршын таяқшалары немесе 3 ас қасық. Молото.
  • 6 карнавалық бутондар

Барлық ингредиенттер меланкингке немесе мини-процессорға ұнтақтайды және олардан бұрын дем шығармайтындай етіп, тығыз жабық банкте сақталады.

1. Тауықты қолайлы есекке салып, соя соусын (6-7 ас қасық) және екі өнерді суға салыңыз. Ішінде құйыңыз. Біз бірнеше сағат бойы маринадтап, одан кейін бұрыламыз (менің тауық тоңазытқыш күні тұрып, 4 сағат сайын бұрылдым).

2. Пісіру алдында біз бір сағатқа бөлме температурасына дейін жылу үшін тауық береміз. Қанаттарды өртеп жібермеу үшін мен теріні бүйірлерде кесіп, қанаттардың кеңестерін сынап тастадым.

Пекинадағы тауық 2

3. «Поливка» дайындаңыз : Мен теңізден қалатын соя тұздығын аламын, мен тағы бірнеше ас қасық аламын. Тұздық, 1 ас қасық қосыңыз. Күнжіт майы, 1 толық емес CH.L. Қоспалар «5 дәмдеуіш» және 1 ас қасық. Сұйық бал. Бәрі жақсы араластырады.

Тауық еті 3

4. Мен пешке пешке 1 сағатқа 200 ° C жіберемін (+10 мин). Пісіру кезінде тауық еті 20 минут сайын оның қоспасын суарады (оны 3 бөлікке бөліңіз). Мен ағаш отырғыштың кеудесіндегі қисыққанды тексеріп, мөлдір шырынын және қан жоқ.

Тауық еті 4

Тауық еті 5

Мұның бәрі дайын! Хош иіс жай ғана сөзсіз !!!

Гарнир мұнда ең жақсы сәйкес келеді.

Ас болсын!

http://2tarelki.ru/?p=26270 - Сілтеме

Классикалық рецепт бойынша сіз арнайы ыдыс-аяқпен пісіруіңіз керек - «WOK» қуырғыш табада пісіру керек, бірақ егер сізде болмаса, әдеттегіден, тек терең және қалың қабырғалармен бірге алыңыз. Қытай тағамдарының негізі - бұл тауықтың төс еті, ол бірнеше ингредиенттердің арнайы тұздығында қуырылады. Осының арқасында ет шырындылықты алады, түрлі керемет талғамдармен және хош иістерге малынған.

  1. Ингредиенттерді оқығаннан кейін біз дайындала бастаймыз. Біз бір тауық жұмыртқасын аламыз, оны бөлек контейнерге бөліңіз, біртекті консистенцияны қалыптастыру үшін кәдімгі шанышқымен немесе блендермен бөліңіз. Алынған композиция екі ас қасық соя соусы, крахмал, ұн және маймен толықтырылады. Біз жалпы массаны мұқият араластырамыз. Біз тауықтың төс еті, ет суды ағызып, оны судың астына шайыңыз, оны кішкене мөлшерде кесіп, жұмыртқа, майлар, ұн, крахмал, крахмал және соя соусымен араластырамыз. Барлық ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз.

    Үстелдегі тостағандағы тұздық тауық еті

  2. Слабта біз табаны қойдық, қатты от қойдық. Судин мылтық болған кезде, оны зәйтүн майымен толтырыңыз. Сұйықтар ет құрғақ емес, бірақ шырынды, сіңдірілгендей өкінбейді. Мен табанға туралған тауықтың кесектерін қойып, оларды алтын көлеңкедегі дәмді жер қыртысына шығардым.

    Қуырылған тауық еті маймен қуырғыш табада

  3. Ет өнімі дайын күйге жеткенде, біз оны басқа тағамдар мен қағаз сүлгілерге ауыстырамыз. Бұл бізге артық майдан арылуға мүмкіндік береді.

    Қуырылған тауық еті қағаз майлық

  4. Біз зімбірдің тамырын алып, тазартып, таяз градкамен шайып, шайыңыз.

    тұтас және үгітілген зімбір тамыры

  5. Енді апельсинді өңдеуге барыңыз. Цитрумдар міндетті түрде ағып жатқан судың астында шайылған. Әрі қарай, қабығын апарып, қабығын жұмсақ кесіп, Zest Zest-ті үлкен үккішке жағыңыз. Целлюлозадан шырын сыққыштың көмегімен, біз апельсин шырынын аламыз.

    Ағаш тақтадағы апельсин қабығын терменттеу

  6. Осыдан кейін, жасыл садаққа барыңыз. Сондай-ақ, өнім мұқият шайып, ұнтақтау өте ұсақтап, бірақ көп емес.

    Ағаш кесу тақтасындағы кесілген жасыл пияз

  7. Сарымсақтың айналасы келеді. Біз көкөністерді аламыз, оны қабықтан тазартамыз, су ағып, майдалап турадық. Туралған пиязбен сарымсақ қоспасын тегістеу, табада жіберіңіз және аз мөлшерде зәйтүн майымен қуырыңыз.

    Кесілген жасыл пиязды маймен қуырғыш табада

  8. Осыдан кейін ол қажетті тұздықты дайындауда болады. Белгіленген мөлшерде біз крахмалдан сақтаймыз, соя тұздығы, апельсин шырыны, үгітілген зест, күріш сірке суы, қоңыр қант және үгітілген зімбір. Алынған композиция қуыруға арналған табаға және сарымсуға жіберіледі. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Тұздық деструктивті дәйектілікке дейін массаны орташа отта қуырыңыз.

    Кесілген қуырылған жасыл пияз, тұздықпен, қуыруға арналған табада су басқан

  9. Тұздықтың массасы қалың болған кезде, біз қалың болуы керек, біз табаға және тауықтың төсегіне ораламыз. Барлық композицияны араластырып, Кушана толығымен дайын деп санауға болады.

    Қуырылған тауық еті, жылтыратылған тұздық, қуырғыш табада

  10. Етті пештен алып тастап, басқа ыдыс-аяқта жұмсаймыз немесе үстелге тез арада үстелге бөлеміз. Мұндай ет тағамы үшін ең жақсы гарнир, көкөніс қоспасыз қайнатылған күріш есептеледі. Сонымен, жеке тәжірибеңізде сіз Бейжіңде үйде тамақ дайындау өте қарапайым екеніне көз жеткізе алсаңыз. Әрине, фотосы бар қадамдық рецепт бұл аспаздық миссияны және барлық бастауышқа айналады. Сізге жағымды тәбетті тілейміз!

    Тауықтың бір бөлігі үстелдегі қара тақтайшадағы пекингтің бөлігі

Leave a Reply