Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Plusieurs dessins de générateurs de fumée faits maison

Des instructions pas à pas et des systèmes détaillés aideront à assembler un générateur de fumée de cassette avec leurs propres mains de petite amie. Les installations faites maison ne peuvent avoir moins de fonctionnalité ni de sécurité si elles observent strictement la technologie de montage.

De l'extincteur

  1. Trous pour l'allumage et le puantant en bas.
  2. Couvercle (vous pouvez laisser l'original de l'extincteur ou faire un bois).
  3. Trou de la buse sous le couvercle.
  4. Inside - Couche et palette pour cendres.
  5. Printemps pour les puces de dépôt de la posologie et à l'exclusion des bourrages.
  6. En dehors du tuyau est la cheminée.
  7. Tuyau flexible pour la connexion au compresseur.

De plus, un tel appareil auto-fabriqué est qu'il a un volume suffisant pour le tabagisme autonome dans les 10-12 heures.

Du tuyau

Dans ce cas, le diagramme de périphérique ressemble à ceci:

  1. Partie inférieure - tuiles électriques.
  2. Le tuyau est installé sur le dessus.
  3. Sur la tuile, il y a du carburant, il peut être versé sur une plaque à pâtisserie.
  4. Au milieu du tuyau est inséré par des raccords sur lesquels une grille ou un gril est placée.
  5. D'en haut, il y a un simple couvercle de contreplaqué ou de tôle.

Une telle fumée est configurée rapidement et simplement, mais elle n'est pas scellée, ce qui conduit à la touche de fumée. À cet égard, il devrait être placé exclusivement dans la rue afin que la fumée caustique n'imprime pas les choses dans la maison.

Divers appareils pour le générateur de fumée

Pour améliorer la qualité de la fumée, un générateur de fumée avec des appareils supplémentaires convient.

Dispositif de l'injecteur du générateur de fumée

La partie la plus responsable et la plus complexe de l'appareil est un éjecteur. La qualité et la quantité de fumée et le travail de l'ensemble de l'installation dépendent de sa fabrication et de sa configuration.

Le principe de cet appareil est le suivant:

  1. Le flux d'air se déplaçant le long de la cheminée crée sous sa pression réduite;
  2. La basse pression dans le tuyau de la cheminée resserre la fumée du générateur de fumée et crée une poussée supplémentaire à travers les trous de fond.

Ainsi, le travail de l'éjecteur améliore l'écoulement de la fumée dans la chambre de fumée, le copier et l'intensité de la fumée.

Ejecteur de conception et d'auto-assemblage

Il est possible de faire cet appareil à partir d'un tee-shirt de plomberie. La pièce centrale se connecte à la source de fumée, l'une des extrêmes à la chambre de fumée, et le liège avec un tube du compresseur est vissé dans le contraire. La température est relativement faible, de sorte que le matériau de liège peut être n'importe lequel: plastique, caoutchouc ou métal.

Le tube d'air dans l'éjecteur est pris avec un diamètre de 6-10 mm et si longtemps à entrer dans la cheminée de 8-10 cm.

Il est important de garantir la coaxialité de la buse et de la cheminée. Pour cela, il doit être étroitement dans la fiche insérée dans le caoutchouc et dans un métal vissé sur le fil

Cooler pour le générateur de fumée

Dans la fumée froide, la fumée de la température ambiante est utilisée et il part du générateur à 120 ° C, en particulier avec le raccordement inférieur de la cheminée. Pour réduire sa température, un refroidisseur est installé ou un refroidisseur.

Ceci est une chambre cylindrique ou carrée d'une taille similaire au logement du générateur de fumée. Trouver dans cette chambre, la fumée ralentit le mouvement et refroidit. Pour une plus grande efficacité, l'entrée du refroidisseur est faite à partir d'en haut et la sortie est d'en bas.

Lorsqu'il est refroidi de la fumée, le condensat est alloué de la fumée, qui s'accumule au bas de la glacière. En plus de cela, il est nécessaire d'établir une collection de condensats.

Le principe de fonctionnement et le schéma du refroidisseur sont montrés sur la photo.

Filtre pour générateur de fumée

Pour améliorer la qualité de la fumée, il devrait être nettoyé de résine, de suie et d'autres substances. Pour ce faire, la cheminée est installée filtre.

Structurellement, il s'agit de l'expansion de la cheminée remplie de copeaux d'acier ou de gants de toilette en métal pour la vaisselle de lavage. Cette extension peut être faite sous la forme d'une chambre supplémentaire avec un couvercle pour remplacer le filtre ou un tube d'un diamètre plus grand que la cheminée. Dans ce cas, pour remplacer les chips de la cheminée devra être un démontage partiel.

Le principe de fonctionnement est présenté ci-dessous.

Compresseur pour générateur de fumée fumé froid

L'un des nœuds importants du générateur de fumée est un compresseur. Il envoie le flux d'air à travers l'éjecteur. Ce flux porte la fumée à la fumée, crée un vide dans la chambre de combustion et une traction supplémentaire.

Fabrication indépendante du compresseur

Le compresseur le plus facile peut être fabriqué à partir d'une refroidisseur d'ordinateur et d'une bouteille en plastique:

  1. En bas de la bouteille, le trou correspondant au diamètre de refroidisseur est coupé;
  2. Le ventilateur est inséré et fixé avec du scotch;
  3. Un trou pour le tube de liaison est effectué dans le couvercle;
  4. Le tube est inséré dans le couvercle et le site de connexion est également enroulé avec un scotch;
  5. Le refroidisseur est connecté à n'importe quelle source d'alimentation = 12 V.

Fabrication indépendante du compresseur

Liquide pour le générateur de fumée avec leurs propres mains

Outre les générateurs de fumée, destinés aux produits fumeurs, il existe des appareils qui créent de la fumée sur des scènes théâtrales et de concert.

Dans ces dispositifs, la fumée est produite lorsqu'une solution spéciale sur le chauffage et son évaporation est touchée, c'est-à-dire qu'elle n'est pas de fumée, mais de la vapeur.

La composition peut être différente, par exemple:

  • Glycérine - 15%;
  • alcool - 10%;
  • Eau distillée - 75%.

Naturellement, les couples d'une telle solution ne conviennent pas aux produits fumeurs.

Nous analyserons des erreurs de base

  1. Mauvais sel. Pour que les produits ne soient pas gâtés, ils doivent être soigneusement saisis. Pour des arrangements de haute qualité, prenez 2 à 3% du sel sur tous les kilogrammes de viande ou de poisson. Le sel est préférable de prendre un nitrite ou un mélange de nitrites et de cuisinier. Donc, l'humidité est mieux retirée des produits.
  2. Pré-impulsion. Il y a beaucoup d'humidité dans la viande saline, elle devrait donc être séchée avant de placer dans la fumée. Une longue prise entraînera un produit sec. Il suffit de maintenir la viande sur la ventilation de 6 à 10 heures.
  3. Application de copeaux incorrects. L'utilisation de combustible humide conduira à l'apparition d'une élévation amère en fumée. Le même effet est possible avec un fonctionnement trop intensif du générateur de fumée, de sorte que ses performances doivent être surveillées.

Compte tenu de ces conseils simples, tout le monde sera en mesure de préparer des chefs-d'œuvre magnifiques qui raviront leurs glands de gourmands encore exigeants et, en termes de coûts, seront moins chers que les plats de nourriture moins chers.

Dispositif du générateur de fumée pour fumer froid fabriqué à la main

La conception automatique consiste en une capacité avec un couvercle, un tube pour fournir de la fumée dans une fumée et un petit compresseur. Tous les composants du kit peuvent être achetés séparément. Le générateur fait maison vous coûtera beaucoup moins cher que l'usine et pour sa fabrication, certains outils spéciaux n'auront pas besoin. «Kulibins» moderne, même sans machine à souder. Cela ressemble à cet appareil quelque chose comme ceci:

Générateur de fumée maison

Schéma pour le générateur de fumée fumeur froid avec vos propres mains

Les schémas de périphériques sont faciles à trouver sur Internet. Plusieurs options, mais toutes sont combinées avec des détails de conception généraux:

Dispositif de générateur avec différents types d'éjection

Éjecteur dans le générateur de fumée

L'éjecteur est un appareil qui organise la circulation de la fumée du générateur dans le réservoir de fumée. Il est possible de le faire à partir d'un tuyau de métal robinet classique et d'une fraction et de coins de la même arsenal de plomberie sont utilisés pour se connecter. Les pièces de connexion de l'injecteur peuvent être soudées, soudeuses ou sculptures. Les connexions filetées les plus faciles à utiliser.

Placer des éjecteurs dans la partie supérieure ou inférieure du générateur. Lorsqu'il est placé dans la partie supérieure, les produits de décomposition de la sciure de bois sont installés sur les parois internes du générateur et sur la puce elle-même dans le conteneur, tout cela est re-éclairé et forme un grand nombre de composés cancérigènes. Les experts offrent de donner la préférence dans un générateur de fumée fait maison pour fumer une éjection plus faible fumée fumée, qui offre une fumée pure de manière optimale et que la maintenance génératrice elle-même est significativement simplifiée.

Plus d'informations à ce sujet dans le matériel vidéo:

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Compresseur pour générateur de fumée Smokelni: nécessaire ou non

La tâche du compresseur est le flux de fumée du générateur dans la fumée de fumée. Le résultat du travail dépend directement de l'intensité de la fumée. Le tabagisme froid est un processus long, le compresseur devrait donc fonctionner pendant une longue période, quelques heures et même des jours.

Il est important que le dispositif à domicile ne consomme pas beaucoup d'électricité et était maintenu.

Un point important est d'ajuster l'intensité de l'alimentation en air. Cela aidera à choisir correctement le mode et la durée du tabagisme.

Pour une petite chambre, il y a suffisamment de puissance du compresseur dans 0,8 guichet automatique, un petit appareil s'adapte facilement à une telle tâche, par exemple, aquarium. Pour les grands fumeurs, les artisans utilisent des compresseurs automobiles ou des pièces du réfrigérateur.

Appareil photo pour fumé

Pour une fumée froide de haute qualité, quelques jours seront nécessaires, mais pendant cette période, des microorganismes malveillants peuvent être formés dans la chambre, capables de gâcher des produits.

C'est pourquoi il est important de faire une caméra hermétique et d'organiser correctement tout le processus

L'option la plus simple consiste à faire une chambre d'un métal à deux pneus ou de tonneau en bois

Il est important de réaliser une articulation scellée du tuyau et des caméras de générateur de fumée. Le baril est installé sur des briques et la palette est placée pour recueillir de la graisse

À l'intérieur de la chambre improvisée, plusieurs raccords pour les produits suspendus sont soudés. Vous pouvez installer des grillades sur le même renforcement si vous voulez décomposer du poisson ou du fromage.

Vous pouvez faire une chambre de fer de brique ou de fer à repasser. De telles structures de capital conviennent à ceux qui vont constamment utiliser le tabagisme ou gagner de l'argent dessus. Les coutures de briques embauchent soigneusement de l'argile

Si la caméra est métallique, il est important de suivre la qualité des coutures soudées.

Moments importants lors de l'auto-assemblage

Avec une fabrication indépendante et une utilisation du générateur de fumée, il est important de prendre en compte un certain nombre de facteurs.

Carburant pour générateur

Pour une fumée de haute qualité Convient aux copeaux ou à la sciure de bois d'arbres fruitiers: poire, pommier, prune, aulne, noisette. Les chips de cerise et de chêne sont également populaires.

Il est catégoriquement inacceptable d'utiliser la SEPPE de conifères et d'autres rochers résineux. Une odeur forte et une saveur désagréable peuvent gâcher la délicatesse exquise.

Il est préférable d'utiliser une bonne puce, hachée manuellement ou avec un hachoir de jardin. Des fractions trop petites de sciure de bois seront instables pour lisser et peuvent s'enflammer.

Fumée de refroidissement

Avec une conception indépendante du dispositif de refroidissement de fumée à une température prédéterminée, il sera nécessaire de donner des expériences naturelles avec des tuyaux de différentes longueurs et le thermomètre installé à la sortie. Comme trop chaud, la fumée si trop froide ne permettra pas complètement le goût du produit fumé.

Les règles de sécurité

Lorsque vous utilisez le générateur de fumée, il est important de respecter les règles de sécurité suivantes:

  • Ne pas stocker et ne pas placer des matériaux inflammables, y compris des écrans de copeaux ou de sciure de bois, dans un rayon de 5 mètres de l'appareil;
  • Lorsque des boîtes de pompiers robustes, n'utilisez pas de moyens liquides pour reproduire des incendies;
  • Lors de l'ouverture d'une fumée pour le contrôle visuel, le visage et les mains doivent être conservés de manière à ne pas être brûlé de l'air chaud ou de la vapeur de sortie;
  • Lorsque vous travaillez avec Smokehouse, utilisez des gants de protection et des vêtements serrés.

Où monter l'éjecteur

Dans les générateurs de fumée pour fumeurs fabriqués par leurs propres mains, deux versions de l'éjecteur sont utilisées: supérieure et inférieure.

Le placement inférieur offre une plus grande performance, mais il y a un risque de combustion trop rapide de la sciure de bois. Les maîtres expérimentés conseillent de donner aux formulations pour lisser naturellement. Et l'éjecteur est placé dans la partie supérieure du générateur, près de la buse de décharge.

Options de conception

Il existe de nombreuses options pour les conceptions de générateurs de fumée faits maison. Lors du choix d'une conception spécifique, l'assistant de la maison provient des paramètres suivants:

  • disponibilité des matériaux et des outils nécessaires;
  • possession de technologies de traitement et d'assemblage;
  • Performance de l'appareil;
  • La capacité de se connecter à une chambre de fumée existante.

Générateur de fumée pour fumer avec vos propres mains

Donc, pour la fabrication d'un refroidisseur de fumée ressemblant à une spirale, la propriété d'une entreprise de plomberie et de soudage à un niveau suffisamment élevé, un maître de maison moins qualifié peut le remplacer par un tube simplement plus long.

Créer un générateur de fumée avec vos propres mains pour le tabagisme froid: la vidéo et l'instruction de texte

Pour la fabrication de la partie principale de la conception, il est possible d'utiliser des dessins précédemment représentés. Les conseils suivants vous aideront à construire sans erreurs:

  • Sélectionnez l'épaisseur des murs du boîtier en acier de plus de 2,5 mm pour empêcher la déformation avec un fort chauffage.
  • Comme il ne sera pas grand en haut de la température, l'utilisation d'un tuyau flexible pour la connexion du compresseur est autorisée. Le bureau peut être fabriqué à partir de téflon. Il effectue les caractéristiques de l'isolant et de l'élément de liaison. Il insère les tubes des tailles correspondantes.

Au lieu de ce nœud, vous pouvez utiliser du matériel standard approprié.

  • Le fond ne fait pas nécessairement amovible. Si vous le souhaitez, créez une large ouverture avec une porte de fermeture. Les cendres sont enlevées à travers elle. Déplacez le rabat ajuster la poussée. Cette option est utilisée avec la grande taille du boîtier.
  • La couverture supérieure devrait fermer étroitement.
  • Toutes les connexions soudées sont nettoyées. Pour empêcher l'apparition de la rouille, à l'extérieur du boîtier est recouvert de sol et de peinture. Ces compositions doivent être résistantes à des températures élevées.
  • Après l'assemblage et l'ajout du compresseur, le conteneur est rempli de sciure de bois et vérifiez les performances de l'appareil.

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Vues de générateurs maison

Les programmes de générateurs de fumée faits maison peuvent différer légèrement, mais tous sont combinés avec un dispositif commun. Ils comprennent une chambre dans laquelle le processus de pyrolyse se produit, la source de chauffage est située, le pipeline de fumée et le système de refroidissement de fumée. Faire un appareil avec l'utilisation de matériaux d'infraction. Vous pouvez créer un générateur de fumée d'un extincteur, un compresseur de surpitilation électrique ou d'aquarium. Considérez ces idées et d'autres plus en détail.

Générateur de fumée électrique

Si l'idée de saucisses fumées faites maison vous a visité cela, et à l'avance, vous ne vous êtes pas préparé à l'avance, vous pouvez trouver un moyen simple et rapide: faites-la des carreaux électriques. Tous les autres détails peuvent être recherchés dans un baril ou un garage: un baril sans fond ni un morceau de tuyau d'étain, un morceau de maille de fil, une feuille de contreplaqué et de copeaux.

Presque n'importe quelle dacha a une cuisinière électrique, elle fera partie du fumée de fumée

Il est préférable d'organiser une fumée improvisée dans la rue, alors il sera difficile à la maison de se débarrasser des saveurs qui sont imprégnées de toutes choses. Installez la tuile à l'endroit où l'extension sera enceinte. Ils ont mis un baril sur le poêle électrique, hachés dessus. Sur des hauteurs 2/3, le canon est poussé par deux broches de renforcement croisées, la grille est empilée sur elles. Vos produits seront suspendus ici. De ci-dessus, la baril est recouverte d'une feuille de contreplaqué ou de fer. Skolnya est prêt. Il reste seulement d'ajuster la tuile à la température minimale de sorte que la puce puisse, et de temps à autre pour jetter du baril de matériau frais pour la pyrolyse.

Le processus de fumage avec un tel dispositif n'est pas très pratique car il est nécessaire de contrôler constamment la situation, soulevez un baril pour ajuster la température, éliminer les produits pour le copier

Un tel dispositif ne peut pas être appelé le générateur de fumée de fumée correct, mais pour une utilisation temporaire, l'idée convient parfaitement.

Générateur pour la fumée de fumée de fumée

Une excellente idée d'un générateur de fumée fait maison est d'utiliser un ancien extincteur. Il a besoin de couper le sommet, il sera ensuite utilisé comme couvercle. Vous ne pouvez même pas retirer le levier, il deviendra une poignée. Au-dessous de la tranche dans l'étui est percée par deux trous pour accéder à l'air et sortir de la fumée.

Vous obtenez donc un générateur avec l'éjecteur supérieur. L'avantage d'utiliser l'extincteur est qu'il est scellé et durable, a une taille appropriée. Une telle fumée de fumer froid avec un générateur de fumée, fabriquée à la main, peut fonctionner en permanence pendant 10 à 12 heures.

Comment faire un flammeter d'un extincteur dans une vidéo:

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Comment utiliser le compresseur d'aquarium pour un générateur de fumée

Nous avons déjà parlé du travail d'un petit générateur de fumée, vous pouvez utiliser un compresseur d'aquarium à faible puissance. À cette fin, un compresseur actif sera requis, c'est-à-dire celui qui est installé à l'extérieur de l'aquarium. Les filtres d'aquarium submersibles pour le générateur de fumée ne conviennent pas.

Un tel dispositif sera en mesure de servir une petite fumée avec un volume de 15 à 20 litres. Il fournira une fumée suffisante. Mieux, si l'appareil est équipé d'un réglage de la puissance d'alimentation en air. Connectez le compresseur avec vos propres mains pour que le smokentre est facile: s'il dispose de deux sorties d'air, vous devez combiner l'alimentation dans un canal et insérer le tuyau dans le raccord d'air dans l'éjecteur.

Un tel système peut fonctionner au moins autour de l'horloge, la pompe consomme peu d'électricité

Vous pouvez aller et aller autrement: utilisez le ventilateur pour le générateur de fumée. Un refroidisseur d'ordinateur conviendra à cet objectif, il fournira l'injection d'air nécessaire. Détails du travail dans cette vidéo:

Générateur de fumée fumée pour la fumée

Pour la fumée d'un volume important, un four à part entière sera nécessaire. Le four du générateur de fumée pour une fumée froide est facile de le faire vous-même: il s'agit d'une bourgeité élémentaire avec deux niveaux de carburant: inférieur - pour le bois de chauffage et le haut - pour les copeaux. Pellets, bois de chauffage ou mettre un carreau de gaz portable, qui chauffera la partie supérieure avec la sciure de bois, sont posés dans la partie inférieure. Depuis le haut, il y a un tuyau - fumer, du bas - l'échappement habituel, quant au four.

Pour réduire la température de la fumée, le pipeline est refroidi, instillé dans le sol ou faisant une "chemise". Pour aller fumer dans la fumée, le tuyau est placé avec la pente vers le poêle

Générateur de fumée fumée fumé chaud

Le moyen le plus simple de passer du tabagisme chaud est de localiser du carburant sur des charbons brûlants - des feuilles, de la sciure de bois, de petites branches, une puce. Couvrir un tel design avec une boîte ou une autre capacité dans laquelle se trouve le poisson ou la viande. Fumée immédiate assez pour la cuisson.

Une alternative est un générateur SMOY avec un appareil de chauffage électrique. Un poêle électrique est utilisé comme élément principal. Il est installé à l'intérieur du Smokelock, il est mis sur son plateau de cuisson ou une autre capacité de sciure de bois. Lorsque vous allumez que le carburant fumera et produisez de la fumée.

Smokehouse avec un appareil de chauffage ombre est similaire à la même manière, mais il sera nécessaire de fixer fermement à l'intérieur du conteneur.

Appareil de chauffage électrique

Pour assembler le générateur de fumée avec vos propres mains, les éléments suivants seront nécessaires:

  • percer;
  • percer;
  • raccord;
  • raccord;
  • compresseur;
  • Tuyau flexible.

Vous pouvez ajouter un thermomètre au générateur de fumée pour contrôler la température de la fumée produite. L'assemblage se produit selon l'algorithme suivant:

  1. Le cas du générateur de fumée est sélectionné. Il peut s'agir d'une casserole d'acier inoxydable ou d'un bidon. Dans certains cas, de vieux extincteurs sont utilisés.
  2. En haut du réservoir, le trou est percé et le raccord est attaché, fixant fermement la laveuse.
  3. Attaché pour augmenter la fumée dans le raccord. Vous pouvez le commander avec des spécialistes dans ce cas, il est possible d'améliorer la pièce. Ces unités commandées de Tokary, savent que vous pouvez rendre l'article à l'intérieur avec un tube supplémentaire pour un fonctionnement plus efficace.
  4. Un tube flexible menant au compresseur est fixé aux raccords. En tant que SuperCharger, vous pouvez prendre de l'aquarium ou une refroidisseur d'ordinateur.
  5. Si le thermomètre est fourni dans la conception, il est attaché à côté du raccord.
  6. Un tube est vissé dans l'ouverture libre du raccord. Cette cheminée, selon laquelle la fumée se déplace dans la chambre. C'est assez d'élément de 10-15 cm.
  7. Dans la partie inférieure du boîtier, un autre trou pour circuler de l'air et assurer la dégénérescence continue est percée.

La vidéo décrit en détail l'assemblage du dispositif pour chaud fumé et le principe de son fonctionnement. Après un simple algorithme, vous pouvez facilement collecter l'agrégat avec vos propres mains.

Photo de générateurs de fumée le faire vous-même

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Quelle est une fumée de fumée, design

Le réfrigérateur est maintenant la composante principale de la préservation de la nourriture. Mais à ce jour-là, quand il n'y avait pas d'électricité, fumer les produits était presque le seul moyen de la pièce à travailler . Tout d'abord, a donc étendu la durée de conservation, le poisson. Fruits fumés, fruits secs, légumes encore dans la Rome antique ont été considérés comme des spécialités. Il y a leurs recettes et la technologie de fumer dans chaque état. Par exemple, le célèbre bacon anglais, carbonate français.

En Russie, la tradition de la pièce est préservée dans les temps anciens. La preuve servit des fouilles archéologiques, des recettes vintage préservées. Dans le domaine de la Bosom, le domaine était son fumée stationnaire. Les produits de fumée connaissaient chaque chasseur. Et la manière la plus courante dans la Russie antique était suspendue des produits enveloppés dans un chiffon près des fours de bain traités en noir.

Distinguer les produits:

  • chaud fumé;
  • demi-rallye fumé (température 60-70 degrés);
  • Froid fumé.

Le meilleur effet en termes de préservation alimentaire donne fumer froid.

Caractéristiques de chaude fumée

C'est un moyen qui implique la préparation rapide du produit à des températures plus élevées.

Vous pouvez sélectionner deux modes:

  1. Régime de température: 35-55 degrés, heure de 12 heures à 2 jours.
  2. Mode de température: 80-90 degrés, de 20 minutes à plusieurs heures.

Le temps de cuisson dépend de ce qui est fumé. La durée de conservation après chaud fumée ne dépasse pas 3 jours.

Le principe de l'appareil est assez simple. Une capacité (fumée) est requise, dans laquelle les grilles sont installées, des crochets pour la pose, la suspension des fournitures. La forme de la chambre peut être arrondie, carrée. L'accent est approprié dans le conteneur, dans lequel la sciure de bois devrait lisser. La fumée d'eux se lève, enveloppant des fournitures en suspension et décomposées. D'en haut, la chambre est recouverte d'un bondol humide, couvercle. Dans des conditions de randonnée, vous pouvez couvrir les arbres avec des branches fraîches. Dans le couvercle, il est préférable de faire un petit trou pour la sortie de la fumée excédentaire.

Il est possible de faire ce genre de construction à partir de matériaux de premier cycle: seaux, barils, vieux boîtier de réfrigérateur, cylindre de gaz. Le fumée le plus simple est fabriqué à partir d'un rack en bois, recouvert d'un film dense.

Le schéma de fumée fumé chaud est assez simple. Pour une utilisation à domicile, vous pouvez créer une petite fumée portable de petite taille. Le meilleur de tout métal inoxydable, une épaisseur d'au moins 2 mm. Avec certaines compétences, une telle fumée peut être faite de manière indépendante. Dans les conditions de la maison ou de l'appartement sur le Sapun (trou de sortie), ils portent un tube et retirent la fumée dans la fenêtre, l'échappement.

Le diagramme fumé mobile fumeur mobile est présenté sur Internet.

Caractéristiques de la conception de la fumée de fumée avec une voie froide

L'appareil du générateur de fumée fabriqué par ses propres mains pour le tabagisme froid doit être effectué sur la parcelle terrestre sous la pente pour la meilleure poussée de la fumée. Mais vous pouvez l'organiser et sur une ligne droite, la principale chose est de fournir une bonne envie.

Le tabagisme froid est un processus plus long, mais il s'agit d'une augmentation du temps de stockage, attache un goût époustouflant de produits. Régime de température, les délais sont individuels pour chaque type de nourriture. Dans des fermes individuelles ont leurs propres secrets de fumer. Au milieu des jours, des formulations de marque ont été gardées secrètes.

Le régime de température en moyenne est de 20-25 degrés, parfois il est élevé à 30 degrés, mais pas supérieur à 50. À une température plus élevée, le processus est accéléré. La durée du tabagisme est réglementée par le degré de préparation. Les caractéristiques de goût améliorées sont caractérisées par des aliments préparés à des températures basses. Plus la cheminée est longue, qui vient de la source de copeaux fumant, plus la température de la fumée est faible. Un autre avantage d'une telle cheminée est une fumée plus propre. Cancinogènes (hydrocarbures aromatiques polycycliques, PAU), SOIOGE S'installe sur les murs de la cheminée.

La manière universelle de fumer fournira un générateur de fumée.

Le générateur de fumée le plus facile des canettes

Bien sûr, d'un générateur de gaz professionnel, cet appareil est loin, mais l'idée a le droit de vivre. Nous aurons besoin des matériaux et des outils suivants:

  • Trois boîtes verticales vides de diamètre.
  • Tee.
  • Hilight Acier allongé sur ½ pouce.
  • Kontgayka par ½ pouce.
  • Montage du tuyau.
  • Quatre pinces pour une longueur capable de envelopper le pot.
  • Tube en cuivre.
  • Kit d'outils minimum.
  • Compresseur d'aquarium.

Nous retirons le fond de l'un des canettes de conserve. Sur le deuxième trou de forage d'un diamètre de 11 millimètres. Ce trou est destiné à l'alimentation en air. Nous connectons deux banques. Pour cette utilisation, des rayures de galvanisation. Ils sont enveloppés autour des canettes et attachent la pince. La troisième banque doit également être liée au reste, mais le bas en haut.

Sur la banque supérieure percent un trou. Il devra viser le fil sur ½ pouce. Dans ce fossé percé, attachez le tee. À une extrémité dont nous installons une buse d'une longueur de 14 centimètres, à l'autre extrémité - le raccord. Installez également le tube en cuivre. Le compresseur est nécessaire pour l'alimentation en air. Connectez le tube de compresseur avec un tube d'éjecteur. Je m'endors au générateur de sciure de bois. Les banques doivent être installées sur une base non gouvernementale, une couverture d'amiante convient parfaitement. Exécutez le générateur pour travailler. Pour l'allumage, utilisez le brûleur à la main. Flammes de brûleurs dans un trou pour l'allumage.

Si nous sommes tous correctement collectés, après une courte période, il devrait être une fumée serrée de la buse. Ceci est le signal de performance générateur. Comme un smokelock représente une boîte en carton ordinaire. L'appareil est assemblé, mais a de nombreux inconvénients. Convient comme une version d'essai de Smokehouse. Mais ce n'est pas grave. Dans ce générateur de fumée, il n'y a pas de collecte de séparation de condensat et le système de refroidissement n'est pas fourni. L'idée est digne d'attention, mais avec d'autres modifications.

Option de générateur de fumée sans soudage

C'est une installation plus sérieuse. Les détails peuvent être facilement achetés dans un magasin de construction. Un énorme plus de ce modèle est le manque de soudage. Cet appareil a une sélection de fumée survient en dessous du générateur. Il y a un nœud externe éjecteur. Il y a une collection de condensats et un système de refroidissement.

Nous aurons besoin des outils et matériaux suivants:

  • Tuyau en acier inoxydable. Le rayon de 50 millimètres, une longueur de 800 millimètres.
  • Deux cigrot avec un diamètre de 25 millimètres, environ 150 millimètres de long.
  • Verrouillage.
  • Deux tees.
  • Deux tuyaux avec des fils aux extrémités.
  • Adaptateur cornet de cône.
  • Adaptateur fileté de 1 pouce.

Installez la Basse-Sgon. Il est nécessaire de produire de la fumée du générateur. Dans le tuyau, nous faisons un trou pour que Sgon soit capable de le saisir. L'une de la surveillance est laissée à l'extérieur, la seconde installation à l'intérieur. Cela devrait fonctionner comme ceci:

Du bas du tuyau en plaçant la grille, il devrait être inférieur à la buse. La grille approuvera le bouchon de tuyau. Dans la fiche, vous devez percer une paire de trous. Cela est nécessaire pour le libre circulation de l'air à l'intérieur du générateur. Une excellente option pour faire une lacune avec un amortisseur, vous pouvez donc contrôler l'alimentation en air. Dans le logement des générateurs, juste au-dessus du réseau, nous ferons quelques trous. Il est nécessaire d'inciter la sciure de bois. À une extrémité du t-shirt vissant un squam. Il est préférable de compacter immédiatement avec de l'enroulement de linge. À la fin du camp, il y a deux noix. Entre ces écrous, serrer un couvercle avec des sculptures. Par la suite, lors du fonctionnement de l'appareil, la banque sera installée pour le condensat.

Dans le trou libre du tee vis, le tuyau. En fin de compte, cet élément du générateur sera en position verticale. Pour la fiabilité de fixation, cet élément est associé à un boîtier utilisant une pince. Ici, la fumée sera refroidie et condensée à rincer à la capacité de sélection. À l'autre extrémité de la section de tuyau, tournez le deuxième tee.

Le tee doit être perpendiculaire au tuyau. Il est conçu pour collecter l'éjecteur. Maintenant, nous collectons un nœud pour connecter un mince tube avec un tee-shirt. Pour faire cela affaiblir l'écrou de la pince à hacher. Le tube sera installé dedans. Après, vous pouvez prendre une noix. À la collerette de la collet, l'adaptateur avec ½ pouce par 1 pouce.

Après, cet élément est vissé dans le trou libre du tee. Si nous desserrons l'écrou de serrage de l'adaptateur de collie, il est possible de déplacer le tube interne et de la réparer à nouveau. C'est très pratique. La sortie du tuyau pendant 15 millimètres est libre. Il reste dans le trou libre du t-shirt pour régler le tuyau coupé. L'installation de composants est terminée.

Il reste à tester la maison. Remplissez le générateur de sciure de bois. L'appareil doit fermer étroitement. Le tube vertical commence dans le compartiment à fumée. En tant que fumée, nous utilisons également une boîte en carton. Compressor Connectez-vous à l'éjecteur. Le capuchon est vissé pour collecter la condensation. Allumez le compresseur. Sciure de sciure d'époux et prêt.

L'avantage principal de cet appareil est la vitesse et la facilité d'assemblage. Mais le générateur de fumée n'est pas dépourvu de défauts.

  • Générateur diagravatique.
  • Système de refroidissement mal conçu.
  • Démanteur inconfortable.

Date: 25 septembre 2020

Dymogénérateur pour produits fumés à froid: Assemblée de petite amie

La viande de fumer froid implique une fumée de fumée à long terme, qui se produit à basse température. Fournir une poussée à l'intérieur de la conception qui contribue au flux de fumée ininterrompu à la chambre principale, utilisez Générateur de fumée fumé fumé .

Cet appareil peut être assemblé indépendamment à la maison. La fumée de fumer froid simplifie grandement le processus de cuisson des spécialités à la maison.

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Dans la fabrication d'un générateur de fumée, il est permis d'utiliser tous les matériaux soumis, composants et réservoirs soumis.

Ce qui est fumeur Générateur de fumée: fonctions et fonctionnalités

Le tabagisme froid prend une période assez longue. Les produits obtenus de cette manière ont un arôme et un goût plus minces, exquis. Pendant la procédure de préparation, la destruction de bactéries pathogènes se produit. La durée de conservation des produits préparés dans des agrégats de type à froid peut atteindre l'année, ce qui constitue un grand avantage de la conception.

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Le meilleur matériau pour la production d'un générateur de fumée fumé à froid est considéré comme de l'acier.

Les caractéristiques de ce processus nécessitent l'utilisation d'équipements spéciaux. Le rôle le plus important dans ce cas est de jouer au générateur de fumée de fumée. Certaines exigences sont posées à cet instrument. Il doit contribuer à la formation d'une quantité suffisante de fumée, ainsi que d'ajuster son intensité. Un dispositif avec autonomie simplifie considérablement le processus de cuisson fumé.

Afin de collecter cet appareil, vous devez faire un dessin préliminaire. Le schéma comprend un dessin d'un futur instrument, des dimensions et de la notation nécessaires.

Sur une note! Il est important de noter que la température lorsque le froid fumé ne s'élevait pas au-dessus de 50 ° C. À son tour, l'indicateur minimum est à seulement 30 ° C. La durée d'une telle opération varie en fonction de la qualité du produit lui-même et peut atteindre plusieurs jours.

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Une fumée spécifique est formée en raison de la combustion lente des matières premières bois, ainsi que des autres déchets: d'aulne, de poires, de hêtre et de pommier.

Dimogénérateur fumeur avec vos propres mains: éléments constructifs

Une fabrication indépendante d'un tel dispositif ne prendra pas beaucoup de temps. La conception du générateur de fumée comprend plusieurs éléments de base qui doivent être préparés avant le début de l'assemblage. Considérez-les plus en détail.

Tout d'abord, le tube (métallique) sera nécessaire. Sa forme peut être ronde ou carrée. La première option est plus préférable. Cela est dû au fait que la section ronde augmente la bande passante de la fumée et n'interfère pas avec son transport. Le générateur de fumée de fumée doit avoir un diamètre de 100 à 140 mm. C'est l'élément principal de la conception, où la formation de fumée et son mouvement se produit.

Ensuite, vous devrez préparer des tubes pour l'assemblage de l'éjecteur. Dans ce cas, des produits de diamètre plus petits sont sélectionnés. Un autre élément important de la conception est un ressort. Il est placé à l'intérieur de la chambre. Cette partie contribue à élever la fumée des couches inférieures des jetons vers le haut.

L'élément obligatoire du générateur de fumée pour le tabagisme froid est le compresseur. Cet appareil est nécessaire pour l'alimentation en air de l'éjecteur. La présence d'un thermomètre n'est pas considérée comme une condition préalable. Cependant, des experts recommandent toujours d'équiper le périphérique fait maison un thermomètre. Cela vous permettra de surveiller le changement de température dans la chambre de fumée et d'éviter sa surchauffe.

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La base de la conception du générateur de fumée est un élément de corpus pouvant être arrondi ou cylindrique.

Tous les détails ci-dessus peuvent être achetés dans des magasins économiques et de construction. Pour construire un générateur de fumée, il est également nécessaire d'acheter de tels outils tels que Bulgare, un dispositif de soudage.

Dymogénérateur fumé froid: Dimensions

Les dimensions du dispositif utilisé pour la production de fumée peuvent être différentes. Les modèles achetés sont généralement mis en œuvre avec les documents techniques dans lesquels leurs caractéristiques sont indiquées. Parmi ceux-ci, vous pouvez apprendre à savoir comment l'armoire de fumée sera optimale de cet appareil.

Sur une note! Lors de l'assemblage d'un générateur de fumée pour Smokehouse avec leurs propres mains, il est recommandé de calculer son pouvoir à l'avance. Cet indicateur est déterminé en fonction du volume du réservoir de fumée. Il ne sera pas possible de fumer les produits dans la chambre globale si la puissance de cet appareil sera trop petite.

Les dispositifs collectés à la maison, avec difficulté peuvent être classés. Pour la taille de la capacité et de la puissance du générateur de fumée coïncidé, il est souvent nécessaire de procéder à des lancements de test. La taille la plus courante du réservoir de fumée est de 0,3 m³. Cette conception vous permet de préparer une quantité suffisante de plats fabriqués à la maison par le tabagisme froid. De vos propres mains, le générateur de fumée peut être effectué à partir de divers remèdes.

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Les unités de fumage peuvent être créées dans différentes variations et tailles.

Il est important de se rappeler que la taille de l'appareil lui-même n'est pas si importante. Ils dépendent principalement de quels matériaux seront utilisés lors de l'assemblage. Le paramètre principal en tout cas est la puissance de l'appareil qui affecte les performances du générateur de fumée.

Dymogénérateur avec vos propres mains: le principe de fonctionnement de l'appareil

Afin d'assembler le périphérique de fonctionnement, il est recommandé de la comprendre dans sa conception et de comprendre comment cela fonctionne. Tous les générateurs de fumée ont le même principe de fonctionnement. Tous sont utilisés pour produire de la fumée et contribuer au transport dans la bonne direction.

Le carburant utilisé pour produire de la fumée peut être représenté comme du bois de chauffage et de la puce (sciure de bois). Considérez le principe du générateur de fumée pour le tabagisme froid plus en détail. Lorsque la combustion de carburant, la fumée est distinguée, qui entre dans le trou d'entrée de cet instrument. Il est alors (sous l'influence du compresseur) est envoyé à une autre partie de l'appareil, qui tombe dans le réservoir de fumée.

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Schéma du générateur de fumée avec différents types d'éjection.

Le compresseur joue un rôle très important, car il sert un générateur de fumée avec son propre air, ce qui a une pression accrue. De nombreux spécialistes notent que ces dispositifs ont une très grande efficacité.

Pour assembler la caméra génératrice de fumée, dans laquelle la distillation de fumée se produira, vous pouvez utiliser n'importe quel conteneur approprié.

Le plus souvent dans ce cas, le conteneur s'applique:

  • cas d'extincteur;
  • Lait en aluminium bidon;
  • thermos.

Le plus approprié est l'utilisation d'un tube en métal. De là, vous pouvez faire un générateur de fumée pour fumé froid et chaud. Il est important de se rappeler que sa longueur ne doit pas dépasser 1 m. Si vous effectuez un appareil de longueur plus large, l'efficacité de l'appareil diminuera. La fumée traversant un tube trop long perdra sa vitesse, ainsi que la température.

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Le carburant pour l'appareil de fumée peut être acheté dans des forfaits spéciaux ou utiliser des déchets de bois.

Dimogénier fumant avec vos mains: dessin

Le dessin d'établissement est la phase préparatoire nécessaire qui vous permet d'effectuer les calculs appropriés et de les désigner sur papier. Le schéma fait nécessairement référence au corps générateur de fumée, qui peut avoir une forme ronde ou carrée.

Sur une note! Dans la sélection du matériau à partir duquel l'affaire sera fabriquée, la durée opérationnelle de l'appareil dépend. Les maîtres recommandent de faire attention à deux options - acier inoxydable ou acier galvanisé. Cela est dû au fait que de tels matériaux ont la résistance au feu la plus élevée, ainsi que résistant aux influences de corrosion.

Le boîtier du générateur de fumée automatique est utilisé comme chambre rempli de carburant. Les murs de l'appareil doivent nécessairement avoir une bonne étanchéité. Sinon, la fumée formée par le déclin de la sciure de bois se dissipera dans l'espace environnant.

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Pour créer un générateur de fumée de fumée avec vos propres mains, vous devez utiliser des dessins.

Les dispositifs de produits fumeurs eux-mêmes sont divisés en variétés en fonction des caractéristiques de conception et de la destination. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des appareils stationnaires globaux ou, au contraire, plus compact, portable. Dans la conception de la crypton peut être présent amortisseur. Cet élément vous permet d'augmenter l'afflux d'air dans la chambre contenant du carburant.

La fumée fumée cryptée faite maison peut avoir deux boîtes de pompiers. Cette conception est destinée à une augmentation de la poussée dans le système. Les générateurs de fumée sont utilisés à la fois au tabagisme chaud et froid. Dans le dessin, tous les composants des éléments de périphérique sont indiqués. Assurez-vous de faire un éjecteur et des tailles dans le circuit, ainsi que le compresseur.

Comment faire un générateur de fumée avec vos propres mains: production d'éjecteur

L'éjecteur est un dispositif qui est un tube et est utilisé pour créer la traction souhaitée dans le générateur de fumée. Cet appareil est classé à l'emplacement.

En fonction de ce facteur, deux types d'éjecteurs peuvent être distingués:

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Tout générateur de fumée de fumée fumeurs est constitué d'un conteneur, d'une pompe (compresseur) et d'un éjecteur.

La première option n'est pas recommandée par des spécialistes pour le tabagisme, le personnel manufacturé. Cela est dû au fait que ce placement empêche l'afflux d'air, ce qui, en conséquence, est reflété dans la conception de la conception. Les tubes installés en bas nécessitent un contrôle constant, ce qui n'est pas très pratique. Lors du dessin du dessin du générateur de fumée, il est nécessaire de penser à l'emplacement de ce tube à l'avance et de le réparer sur la figure.

Évitez les problèmes avec le fardeau est assez simple. Tout ce qui est nécessaire pour que cela soit pour exprimer l'éjecteur dans la moitié supérieure du générateur de fumée. Un tel mouvement présente plusieurs avantages. L'installation de l'éjecteur dans la partie supérieure contribue à une augmentation du volume de la zone de combustion. Le carburant, situé à l'intérieur de la chambre, est plus lent plus lentement dans ce cas et diminue également la probabilité qu'elle sortait.

C'est ainsi que l'éjecteur assemble pour le générateur de fumée avec ses propres mains. Instructions de dessin, photo et étape par étape - Tout cela vous permet d'effectuer un assemblage compétent de ce produit.

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Diagramme d'éjecteur pour générateur de fumée fumeur froid.

Sur une note! Un avantage important de l'éjecteur installé dans la partie supérieure du générateur de fumée est qu'il a une durée de vie plus longue. Cela s'explique par le fait que l'appareil est situé à une distance importante de la zone chauffée de la chambre.

Qu'est-ce qui fait un compresseur pour le générateur de fumée avec vos mains

Le compresseur est considéré comme l'un des détails les plus importants de l'appareil qui génère de la fumée pour les produits fumeurs. Il peut être acheté séparément, puis attacher à la conception. Mais le plus souvent à ces fins, divers matériaux d'infraction sont utilisés, qui peuvent être trouvés dans chaque appartement ou chaque maison.

Le super chargement de l'air peut être effectué à partir de l'ancien refroidisseur. Cette partie de l'ordinateur ne convient pas pour augmenter l'apport d'air dans la conception. Il est nécessaire de respecter la procédure de transformation plus fraîche dans le compresseur.

Tout d'abord, il sera nécessaire de prendre une bouteille en plastique et de couper sa partie supérieure. Ensuite, avec l'aide de la colle, un ventilateur doit être fixé à l'intérieur de l'élément plastique recadré. D'autre part (au cou), le tuyau est connecté. La deuxième sortie de tube est connectée au générateur de fumée. Cette conception s'acquitte parfaitement avec sa fonction. Le seul moins il se situe dans une apparence non suffisante.

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Le compresseur du générateur de fumée peut être effectué à partir de l'ancienne partie de l'ordinateur - le refroidisseur.

Une autre option commune consiste à acheter du compresseur d'aquarium pour le générateur de fumée. Beaucoup de gens notent que l'appareil de production de fumée peut fonctionner sans compresseur. Mais l'efficacité d'une telle installation est plus faible, car l'air l'entre naturellement.

Ainsi, il est recommandé de collecter un compresseur pour augmenter la productivité. De plus, il n'est pas nécessaire qu'il ait un design complexe. Un simple ventilateur pour le générateur de fumée simplifie grandement le tabagisme et sa production ne dépasse pas une heure.

Comment assembler un générateur de fumée pour le fumer froid avec vos propres mains: instructions

Avec l'auto-assemblage du générateur de fumée, il est recommandé non seulement de faire attention aux matériaux photographiques, mais également à regarder les vidéos d'apprentissage sur ce sujet. La conception de l'appareil est assez simple. Par conséquent, toute personne qui n'a pas de connaissances techniques spéciales sera en mesure de construire cette unité.

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Pour la fabrication du générateur de fumée, des équipements spéciaux et des matériaux ne sont pas nécessaires, vous pouvez le récupérer à partir des subwoofers.

Il y a une certaine séquence d'actions à adhérer. Toute déviation des instructions peut entraîner une affectation d'erreur qui affectera la fonctionnalité de l'appareil lorsqu'il est utilisé. Il est nécessaire de vous familiariser avec l'assemblage du générateur de fumée par étapes.

Après avoir élaboré le dessin du générateur de fumée pour le tabagisme froid, la disposition directe de l'appareil commence. Premièrement, il sera nécessaire d'effectuer le périphérique de l'appareil. Pour ce faire, préparez un tuyau de coupe carré ou rond. La longueur du produit ne doit pas dépasser 1 m, sinon, lors de l'utilisation, il y aura des problèmes avec l'indicateur de la traction.

Sur une note! En règle générale, avec une fabrication indépendante du générateur de fumée, il est de coutume d'utiliser un segment de tuyauterie, dont la longueur est comprise entre 70 et 80 cm.

En haut d'un tel tube, il est nécessaire de faire le couvercle. Il est nécessaire d'accéder gratuitement à la chambre des générateurs de fumée. Cela va facilement endormir la sciure de bois à l'intérieur de l'appareil, ainsi que pour la nettoyer. À son tour, au fond doit être prévu pour une capacité spéciale, qui collectera les cendres formées après le recyclage du carburant.

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Faire un générateur de fumée avec vos propres mains, il peut être équipé d'un fond amovible.

Fumeur froide de fumée avec un générateur de fumée est caractérisé par une fonctionnalité élevée dans le cas où sa conception a été fonctionnée correctement. Les variantes les plus simples des générateurs de fumée sont fabriquées à partir du tube, à laquelle le fond est bien soudé. De tels dispositifs ne prévoient pas la présence d'une barre de cendres et leur nettoyage est effectué très simple: la cendre accumulée est simplement ébranlée de l'appareil.

Plus de structures technologiques sont équipées d'un fond amovible. Le réseau est placé en dessous de son niveau à quelles combustion de bois tombe. À travers elle, ils tombent dans la barre de cendres. Quelle que soit la variante de design choisies, elles assurent toutes la présence d'un trou dans la moitié inférieure du boîtier. Il est nécessaire de garantir l'alimentation en aéronaude au bois brûlant. Le diamètre d'un tel trou ne doit pas être supérieur à 6 mm, sinon la sciure de bois peut simplement s'allumer, ce qui nuit au processus de fumer.

Comment faire un générateur de fumée: fumé et éjecteur

La cheminée est nécessaire pour livrer des copeaux à la chambre de la fumée. Il y a une cheminée au sommet du dispositif de génération de fumée. Il est important de se rappeler qu'il n'est pas effectué dans le couvercle, mais d'environ 8 cm sous le bord du boîtier (haut).

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L'élément de cheminée pour le générateur de fumée est mieux en acier, qui a une conductivité thermique plus élevée.

Pour ce faire, dans la paroi du générateur de fumée, un trou doit être fait, qui doit correspondre au diamètre du tube. Il est ensuite soudé à l'instrument à l'aide de l'équipement de soudage. Il est nécessaire que la longueur du tube métallique ait une taille adéquate de sorte que le tube en plastique puisse être esquissé sur lequel la fumée se déplace vers la fumée. La longueur recommandée de cet élément est de 7 à 8 cm. La cheminée doit être impérative de manière obligatoire dans le dessin du générateur de fumée avec leurs propres mains.

Sur une note! La présence d'un tube en plastique n'est pas une condition préalable. Les modèles globaux d'anchitol, qui concernent le type stationnaire, prévoient l'amarrage d'un générateur de fumée sans cet élément. Dans ce cas, le dispositif est simplement fixé à la paroi du réservoir de fumée.

L'étape suivante est l'ensemble éjecteur du générateur de fumée avec ses propres mains. La fumée froide fumée recevra une quantité suffisante de fumée si cet appareil sera assemblé correctement.

Les dessins prêts de générateurs de fumée contribueront à comprendre les caractéristiques de l'installation de l'éjecteur. Vous pouvez facilement les trouver sur Internet. Cet appareil est associé à un compresseur qui a injecté la pression à l'intérieur. L'air en mouvement crée la zone de décharge dans cet élément. En conséquence, la fumée de l'éjecteur passe dans le tube de la cheminée.

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Si vous organisez l'éjecteur situé au bas de l'appareil, l'appareil ne sera pas une poussée naturelle de l'air, car la caméra pour les produits et le bunker pour la sciure de bois seront au même niveau.

Conditions d'utilisation du générateur de fumée: Photo et fonctionnalités opérationnelles

Après avoir installé le générateur de fumée, il est nécessaire de vérifier son efficacité. Utilisez cet appareil est assez simple. Considérez comment exploiter correctement le générateur de fumée fabriqué à la maison.

Vous devez d'abord télécharger sur la conception de la puce. La quantité de carburant peut être différente. En règle générale, son poids total est d'environ 0,7 à 0,8 kg. Un point important est de choisir un arbre de bois utilisé pour produire de la fumée nécessaire au tabagisme. Il est catégoriquement impossible d'utiliser des arbres conifères, puisqu'ils ont chauffé les résines, qui gâcheront les produits chargés dans l'appareil de fumage. Pour fumer, il est recommandé de sélectionner du bois de chauffage et de la sciure de bois de feuillus et des arbres fruitiers (par exemple, chêne, érable ou pommier).

La technologie d'utilisation de cet appareil est expliquée en détail dans la vidéo correspondante. Le générateur de fumée après le remplissage de la sciure de bois doit être fermé, puis vous devez fixer un tube de fumée à un réservoir de fumée. L'appareil peut être fixé directement à la caméra. Dans ce cas, il est simplement installé à sa place - près du mur de la fumée.

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Après l'installation de tous les composants nécessaires du générateur de fumée, il est nécessaire de tester ses performances.

Afin de mettre le feu à la sciure de bois, vous devez ouvrir la porte latérale. Après leur allumage, le compresseur est allumé par l'air. Après avoir terminé toutes les manipulations ci-dessus, le processus fumé commence. Il reste seulement d'attendre le temps souhaité, qui sera nécessaire pour préparer des produits à Smithal.

Comment ajuster les envies dans un générateur de fumée fait maison

Construction, dont l'assemblage a été décrit ci-dessus est une très bonne efficacité. Cependant, il a un moins sérieux. Lorsque vous utilisez un tel générateur de fumée, il est difficile de corriger l'intensité de la combustion. Le seul moyen de le faire est de modifier les performances du Supercharger de l'air (compresseur).

Ce problème peut être surmonté, équiper l'appareil avec un élément supplémentaire - confus. Pour faire cette partie, vous aurez besoin d'un tube métallique ayant une longueur de 10 à 15 cm. Il doit être soudé au bas du corps de la machine. Ce n'était pas très difficile à faire avec vos propres mains, mais cela devrait être sérieusement lié à ce travail.

Une fois le tube soudé, deux trous situés en parallèle les uns des autres doivent être effectués dedans. Ensuite, vous devez préparer une tige de métal. La taille de sa section transversale doit être telle qu'elle puisse être facilement pour la transformer à ces trous. Dans l'étape suivante, vous devrez couper le cercle de la feuille métallique.

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Ouverture d'un générateur de fumée à la confusion, il sera possible d'ajuster la poussée dans l'unité maison.

Sur une note! Le diamètre du cercle doit être de 1 à 2 mm de coupe de tube interne moins.

L'organisation pissed permet d'accroître considérablement l'efficacité des instruments. Cette solution convient également aux générateurs de fumée sans compresseur. Avec vos propres mains pour collecter un tel amortisseur est très simple. La principale chose est de se conformer aux paramètres géométriques et à une séquence d'actions.

Ensuite, la fin de la tige se plie, ce qui vous permet d'effectuer une sorte de poignée. L'extrémité de l'œuvre faisant face au travail implique de tirer la poignée à travers le trou, fabriquée dans le tube et le soudage du cercle métallique à la tige. La simplicité de la conception n'affecte pas son efficacité. La régulation de la taille de la lumière du tube vous permet de régler la quantité d'air pénétrant dans le générateur de fumée.

Comment faire un générateur de fumée de fumée avec vos propres mains: éléments supplémentaires

Dans des appareils simples, les produits à puce s'accumulent en bas. De tels générateurs de fumée ont besoin de nettoyage prophylactique régulier. Afin d'éviter cela, il est possible d'améliorer la conception, l'équipant avec une ashtare - un réservoir dans lequel les produits de la combustion de bois sont collectés.

Le Ashtel est situé sous le fond du générateur de fumée. Pour sa fabrication, il sera nécessaire de préparer un tuyau métallique, dont le diamètre doit être supérieur à l'indicateur de la section transversale du boîtier de l'instrument. La photo vous aidera à comprendre toutes les nuances de l'appareil des générateurs de fumée pour le tabagisme froid. De vos propres mains, collectez le ballon d'escroc est facile. Pour ce faire, vous devez clairement suivre les instructions.

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Le générateur de fumée fait maison est collecté et l'a attachée au fumoir.

Tout d'abord, il est nécessaire de souder une bande métallique au boîtier (autour du périmètre). Son épaisseur ne devrait pas être trop gros. Pour le tuyau, qui est le corps de la barre de cendres, vous devez rejoindre le fond métallique à l'aide de l'équipement de soudage. Au stade final de l'assemblage, le boîtier du générateur de fumée est inséré dans la barre de cendres.

Un tel dispositif est capable d'écouter une assez longue période. Il n'a pas besoin de supprimer constamment les produits de combustion du corps. Si nécessaire, vous pouvez acheter un appareil fini équipé de ce conteneur. Le prix du générateur de fumée varie de 4 à 12 000 roubles. En fonction de ses caractéristiques de conception.

Un autre point important dans lequel il est nécessaire de se concentrer sur la fabrication du générateur de fumée est l'accumulation de condensation. Pendant le tabagisme froid, la réaction se produit, à la suite de laquelle des gouttes d'humidité sont réglées sur les murs du design. Utilisez la collection pour les éliminer. Vous pouvez le réaliser vous-même. Pour ce faire, vous devez vous familiariser avec la séquence d'actions dans la fabrication de l'appareil.

Initialement, il sera nécessaire de réduire le tube largué du dynogénérateur. Ensuite, il est nécessaire de préparer un réservoir dans lequel le condensat s'accumulera. À l'aide de l'équipement de soudage, deux tubes sont attachés (parallèlement les uns aux autres). Ensuite, le réservoir est retourné à sa position d'origine. Un tel système permettra de collecter la majeure partie du condensat découlant au cours du processus de tabagisme.

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Le collecteur de l'accumulation de condensat ne sera pas difficile à faire de manière indépendante des remèdes.

Cuisinière avec un générateur de fumée pour le fumer froid avec vos propres mains: vidéo et photos

Dans certains cas, les dimensions des appareils standard peuvent ne pas suffire. Si vous souhaitez collecter une conception plus de productivité, vous pouvez faire un tabagisme et l'équiper avec un générateur de fumée.

Sur une note! L'élément principal d'un tel four est le cas. Il peut être effectué à partir d'un tuyau de métal large ou de soudure à partir de pièces métalliques. Dans le second cas, la conception doit avoir une forme rectangulaire caractérisée par la plus grande efficacité.

Considérez la séquence d'actions sur l'assemblage du four des générateurs de fumée avec leurs propres mains. Des matériaux vidéo et photographiques, permettant d'être effectués dans la subtilité du processus, peuvent être facilement trouvés sur Internet sur les forums de profil.

Comme déjà mentionné ci-dessus, le corps de construction est assemblé en premier. Ensuite, vous devez couper une porte rectangulaire. Le tube de la cheminée dans un tel dispositif est situé sous une certaine pente. Ceci est nécessaire pour maintenir la traction à l'intérieur du système. L'espace intérieur d'une fournaise soudée des feuilles d'acier inoxydable doit être divisée en deux parties. Cela utilise également une feuille métallique. La partie inférieure devrait occuper environ 60% de la chambre. Dans cette zone, il y a un allumage du feu. À son tour, la zone supérieure est nécessaire pour accueillir des copeaux.

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Le boîtier peut être fabriqué à partir d'un tuyau de métal large ou soudé des pièces métalliques.

Il est préférable de faire votre propre dessin de la main d'un générateur de fumée pour fumer de ce type. Ce four est très productif. Cependant, l'assemblage d'une telle conception nécessite plus de temps, de forces et de ressources. En tout état de cause, les espèces de fumeurs sont sélectionnées en fonction de ses préférences d'objet et de ses propriétaires.

Dymogénérateur de l'extincteur d'incendie avec ses propres mains: une option simple et fiable

Cette conception est probablement la plus facile. Pour son assemblée, vous avez besoin d'un ancien extincteur de feu. Le cas de cet appareil doit nécessairement être métallique. Il est important de se rappeler que l'extincteur ne devrait pas avoir de murs rouillés. Si l'appareil reste toujours dans l'appareil, il est nécessaire de le vider et de le rincer à fond avant de commencer le travail.

De l'ancien extincteur, vous pouvez créer un générateur de fumée pour le fumer froid. Une vidéo sur cette rubrique peut être trouvée à l'aide de la chaîne de recherche de votre navigateur. La séquence d'actions correcte et claire vous permettra d'effectuer une transformation de haute qualité de l'extincteur dans le générateur de fumée.

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Afin de créer un générateur de fumée, un extincteur est pris avec un diamètre d'environ 100 mm et une longueur de 500 mm.

D'abord, vous aurez besoin de couper l'extincteur. L'incision est faite en haut (5 cm sous le cou). Le résultat est un simple couvercle qui n'a pas besoin de modification supplémentaire. Ensuite, vous devez effectuer deux trous au bas de l'extincteur. Il est souhaitable qu'ils soient situés sous la coupe, fabriqués dans la partie supérieure, de 5 à 6 cm. Le diamètre optimal dans ce cas doit être de 2,5 mm.

Sur une note! Avant l'assemblage, il est recommandé d'effectuer un dessin détaillé du générateur de fumée pour le fumer froid avec vos propres mains. La vidéo aidera également à simplifier le processus de fabrication de cet appareil.

Après avoir organisé des trous, vous pouvez passer à l'étape suivante - souder les tubes à ceux-ci. La longueur des produits ne doit pas dépasser 7-8 cm. Un tube servira de cheminée et le second est nécessaire pour l'alimentation en air. Cette conception prend en compte la disposition supérieure de l'éjecteur et le trou d'alimentation en air au bas de l'appareil.

Le générateur de fumée constitué d'un ancien extincteur est capable de fonctionner en douceur autour de 7 heures. Cela construit le dispositif le plus simple d'injection de fumée.

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De la fumée d'extincteur à la chambre de fumée, il tombe à travers un tube de pouce d'une longueur de 150 à 250 mm, vissé dans un tee-shirt.

Le générateur de fumée vous permet de simplifier considérablement le processus de tabagisme. Pour l'auto-assemblage de cet appareil, il est nécessaire d'établir un dessin préliminaire. Cela indique nécessairement les dimensions des composants individuels. La production de cet appareil est effectuée conformément aux instructions. Si vous n'êtes pas sûr de votre choix, la meilleure façon de sortir va acheter un générateur de fumée fini.

Vidéo: générateur de fumée avec une fumée de clôture inférieure. Quels plus

 

Fumer avec l'aide de la fumée à basses températures - un processus à long terme, mais la peine de passer le temps passé. Le résultat résultant de la viande fumée est caractérisé par un arôme spécifique et délicieux. Dans le même temps, ils sont toujours stockés pendant une longue période, car les bactéries avec une telle cuisine meurent complètement et ne gâchent pas le produit fini.

Il y a une version industrielle des générateurs de fumée. Cependant, d'accord, pourquoi payer de l'argent considérable si vous pouvez faire un générateur de fumée avec vos propres mains pour fumer froid depuis les moyens disponibles dans votre propre atelier.

En présence d'outils avec les matériaux nécessaires, la fabrication et l'assemblage du fumée prendront plusieurs heures. Le tabagisme lui-même sera alors durer beaucoup plus longtemps, mais le résultat est garanti de dépasser toutes vos attentes.

Générateur de fumée fumé à froid

Faire des options Il y a une énorme quantité. Dans l'exécution de l'éjecteur classique, cela est assez simple pour le dispositif, dans lequel il n'y a pas de pièces et d'éléments complexes.

Il est seulement nécessaire de faire une chambre de matériau résistant à la chaleur, où le bois va lisser, en mettant le compresseur pour l'injection d'air. Et tout est plus facile nulle part.

Si vous le souhaitez, l'installation sans fumée peut être complétée par les vis d'alimentation avec un moteur électrique. Cette automatisation simplifiera cependant le processus de fumer et compliquera le générateur. Si les projets choquants d'utiliser occasionnellement, il est préférable de faire de telles améliorations.

Fumée fumée froide

La durée du fumeur froid peut dépasser la journée et une botte de sciure de bois dans un petit générateur de fumée manuel s'empare généralement pendant quelques heures.

S'il y a beaucoup de produits pour le traitement, l'installation de la génération de fumée est recommandée de faire de plus en plus de puissance ou de compléter la vis automatique.

Fumeur froid implique une fumigation à long terme de la viande et / ou de la fumée de poisson à une température de 20 à 40 °C. Il s'agit d'un traitement thermique assez coûteux, mais le résultat de la qualité du goût et du produit est très similaire. Dans le même temps, l'option «FROID» ne nécessite pas la disposition d'une fumée spacieuse et du poêle pour maintenir le feu.

Caractéristiques de l'appareil et le principe de fonctionnement

La fondation du générateur de fumée fumé à froid est un bunker rempli de puce de bois. Sawdust à l'intérieur de l'intérieur après l'allumage est de la couton et donnez de la fumée pour se nourrir davantage dans la chambre de fumée, où les produits cultivés sont raves.

D'une part, la pione du bois dans cet appareil ne doit pas être trop rapide. D'autre part, il est également impossible de gonfler la flamme et le rendement de la fumée devrait être suffisant.

Éjecteur supérieur et inférieur

L'éjecteur au générateur de fumée peut être situé à la partie supérieure ou inférieure du bunker - la première option nécessite un compresseur plus puissant, mais donne également plus de fumée

Si l'éjecteur est fabriqué à partir du bas, la puce est torréchée beaucoup complète, pas «coller» à l'intérieur sur les murs du bunker. Le tout ici est le condensat résultant. Lorsque le rendement est effectué à partir d'en haut, le condensat goutte à l'écoulement de la surface interne du générateur et de la sciure de bois humide. En conséquence, certains d'entre eux ne ratent pas et ne restent pas à l'intérieur.

Comme carburant pour le générateur de fumée utilise:

  • ébrécher;
  • sciure;
  • croisillons;
  • branches.

C'est généralement le bois d'arbres fruitiers, qui, lors de la combustion, donne une fumée "délicieuse", donnant un parfum supplémentaire le produit fini à la sortie.

Le plus souvent, lorsque le froid fumé utilise:

  • Olhu;
  • cerise
  • genévrier;
  • bouleau;
  • chêne;
  • érable;
  • Apple arbre, poire et cerise.

L'écorce d'Olhi donne une amertume fumée, elle doit donc être soigneusement considérée devant le carburant qui coude dans le bunker. Juniper donne un goût et un arôme agréables. Cependant, il devra diluer avec d'autres bois, sinon le produit final aura un goût excessivement tranchant.

Avec bouleau, il est également recommandé de retirer l'écorce pour faire de la viande et du poisson, puis ne vous souciez pas.

Éléments constructifs de Smokehouse maison

Un générateur de fumée à fumer froid d'éjecteur classique est composé des éléments suivants:

  1. Compresseur ou ventilateur.
  2. Caméra Bunker Combustion de combustion (chips et sciure de bois).
  3. Éjecteur (noeud d'alimentation de fumée du générateur dans la chambre de fumée).
  4. Solnik avec grille.
  5. Collection de condensats.

Également possible en utilisant des carreaux électriques et des casseroles avec puce à l'intérieur. Tous ces éléments sont installés dans un baril, au sommet de la viande (ou du poisson) en suspension. Dans ce cas, l'ahpan, le ventilateur, le collecteur de condensat et l'éjecteur sont manquants.

Le drainage se produit en raison du chauffage de la casserole, la cendre reste dedans et la fumée augmente naturellement et fume située au sommet des produits.

Générateur de fumée froide éjecteur

Si l'éjecteur est situé sur le dessus, il sert plus longtemps, car en comparaison avec les éléments analogiques placés ci-dessous est plus retiré du bois brillant et moins exposé à des températures élevées.

Si l'éjecteur est placé en dessous, la puce et / ou les cendres peuvent y arriver. En conséquence, il devra être parfaitement surveillé lorsque vous fumez, de sorte que la fumée passait à travers le tube sans obstacles. De plus, il devra être plus souvent et soigneusement propre.

Symogénérateur de sous-gradins

Les principaux éléments de travail du générateur de fumée fumeur froid sont la chambre de combustion de carburant et l'éjecteur. Que des températures plus durables et résistantes à des températures élevées pour les produire, plus la fumée durera longtemps. Tout le reste est dans son essence - des ajouts et des améliorations de cet appareil.

La fumée fumeur peut être fabriquée à partir de:

  • des boîtes de conserve;
  • extincteur ou tube de fer de taille similaire;
  • Bidona en acier inoxydable;
  • fer à repasser (nécessairement besoin);
  • casseroles ou seaux;
  • Maille métallique perforée ou peu profonde.

Le diamètre de la chambre de combustion (bunker pour carburant de bois) doit être compris entre 10 et 15 cm. Avec une valeur de carburant plus petite dans un signet, ce sera un peu, il devra changer plus souvent. Et avec plus de 15 cm, le carburant donnera trop de fumée.

Taille du bunker du générateur de fumée

Distance de la Rolnica (bas du générateur de fumée, l'emplacement d'allumage) au point de la sortie de la fumée ne doit pas dépasser 1 mètre - si vous faites plus, la fumée perdra la température et la vitesse

Utilisez des boîtiers en aluminium n'est pas recommandé en raison de leur briefess. Il n'y a pas de brûlage ouvert dans le générateur de fumée. Cependant, la température du rayonnement est également obtenue de très longues parois d'aluminium de la chambre de combustion ne durera pas.

Une situation similaire avec des canettes en étain. C'est en fait une variante de générateur unique. Vous avez assez pour frapper le poisson pendant plusieurs fois. Mais pour une utilisation régulière, il est préférable de faire quelque chose de plus fiable et de sécurité.

Option n ° 1 - de l'ancien extincteur

Le générateur de fumée est fabriqué comme suit:

  1. L'extincteur est nettoyé du contenu et de la rouille.
  2. D'en haut du cylindre est coupé "couvercle" avec une hauteur de 4-5 cm.
  3. Dans le "couvercle" d'en haut, un trou est fait et un tee-shirt (éjecteur) est inséré.
  4. Sur un côté du tee, le compresseur est connecté et, d'autre part dans la chambre de fumée.
  5. Au bas de l'extincteur dans les parois latérales, des trous sont fabriqués à des cruches et de l'alimentation en air.

L'intérieur du cylindre est installé avec un refroidisseur de placage séparant du carburant de fond. De plus, une spirale autour de la tige de fer est insérée au milieu de la chambre.

Spirale à l'intérieur du générateur de fumée

La spirale à l'intérieur du bunker est nécessaire pour assurer l'afflux de l'air du bas pour la poussée et la fumée de levage à l'éjecteur - sinon elle ne se lèvera pas à travers les scies arrachées et étouffer la dépression

L'éjecteur est fait de manière à ce que l'alimentation en air ne tombe pas sur le carburant fumant et ne l'a pas perdue à l'oxygène subdivine.

La tâche de cet élément est de créer un flux d'air, qui s'ajustera en soi de fumée, la dirigeant dans une salle fumeur avec des produits.

Tube de sortie de fumée

Le tube d'alimentation en air pour le diamètre intérieur est sélectionné en 6-8 mm et le tube de sortie de fumée doit être de 18 à 20 mm. Ce sont des valeurs optimales qui ne nécessitent pas l'installation d'un compresseur puissant et donnant une fumée suffisante

Compresseur pour le générateur de fumée Vous pouvez prendre de l'aquarium ou acheter un petit ventilateur radial. Aussi pour l'air injection, vous pouvez régler le refroidisseur de l'ordinateur.

Option n ° 2 - d'un seau ou des casseroles

Pour créer cette version du générateur de fumée sera nécessaire:

  1. Baril.
  2. Tuiles électrique à montage unique.
  3. Poêler ou seau comme un bunker de carburant.
  4. Grille ou tige avec des crochets.
  5. Couvercle (feuille de fer).

Le drainage du carburant du bois dans ce cas se produit sans l'allumage avec le feu. Après l'allumage, la tuile électrique chauffe la trémie avec de la sciure de bois et une puce, à la suite de laquelle ces derniers commencent à lisser de la chaleur ci-dessous.

Ensuite est formée de la fumée et se lève naturellement, de fumer des produits au sommet du baril.

Petit fumoir

Si vous avez besoin de mourir quelques augmentations, vous pouvez faire sans baril et un paquet électrique - un grand seau sur le feu est assez assez pour verser la sciure de bois et sur le dessus pour installer la grille pour les produits.

Une charge d'un tel générateur de fumée est suffisante pendant environ 5 heures. Dans le même temps, contrôler le processus de tension et ajuster la température du brûleur devra constamment, sans retarder pendant une longue période de fumer. Oui, même le canon doit être soulevé régulièrement pour atteindre l'interrupteur d'alimentation.

Coût principalement dans le processus de tabagisme. Mais il est plus simple dans la fabrication et la préparation.

Option n ° 3 - Labyrinthe passive

Le générateur de fumée sous la forme d'un labyrinthe ou d'une spirale implique la création d'un chemin prolongé de la sciure de sciure souillée, qui sont distinguées d'un côté et progressivement Smolden du bord au centre.

Ce générateur n'a pas de fans et de compresseurs. L'ensemble du processus de la tension et de la formation de fumée se produit avec une tige naturelle.

Spiral Smokerogenator

Les dimensions du générateur de fumée Labyrinthe dépendent des dimensions du fumée de fumée - cependant, plus le chemin de bois (serpent) est long, plus le carburant est long sur une charge

Le générateur de fumée sous la forme d'un carré d'un côté de 30 à 40 cm, 5 cm de haut et une largeur d'environ 5 cm de largeur s'empare généralement de 8 à 10 heures. Cet appareil en métal avec une perforation fine ou une grille avec une cellule peu profonde. Les trous disponibles fournissent un accès à l'air aux solides fumant, mais ne respirent pas le feu.

Le générateur de fumée passif est mis directement dans la fumée sous viande (poisson). Les scieries sont fumées, la fumée monte naturellement et fume naturellement. Dans ce cas, le carburant du bois ne fleurit pas, car à l'intérieur de la chambre de fumée ne suffit pas à cet oxygène en raison de la fumée.

Si vous êtes intéressé par ce sujet, nous vous recommandons de lire également un article sur la manière de créer un cylindre de gaz.

Conclusions et vidéo utile sur le sujet

Le générateur de fumée de la conduite de fer:

Le principe du générateur de fumée pour le tabagisme froid:

Nettoyage de la fumée dans le générateur de fumée correct:

Il est facile de faire un effet de fumée fumer froid. Il existe plusieurs modèles simples, avec leurs propres mains du moyen primaire pendant deux ou trois heures.

Si vous avez des problèmes de clarification sur l'appareil ou le principe de fonctionnement du générateur de fumée, écrivez-les ci-dessous dans le bloc avec des commentaires. Vos idées ou votre expérience de faire de tels dispositifs seront intéressantes. Ecrivez - partagez vos connaissances ou posez des questions.

Bonne journée, chers abonnés et lecteurs de ma chaîne!

Aujourd'hui, je suis un peu distrait par l'agriculture, à un sujet non moins agréable, à la cuisine. Comme il n'y a pratiquement pas de produits naturels dans les magasins, tout a chimié déchu, la vie elle-même m'a poussé à des recettes respectueuses de l'environnement (à moins de fumer de fumer peut être appelée produit respectueux de l'environnement). Ceux qui plus anciens se souviennent que les délicates de viande étaient sur des étagères de magasin; Chiens, Coréen, Pastroma, Carbonate. Quelqu'un et les mots n'ont pas entendu tel. Je suis d'accord - l'apparition d'eux n'était pas toujours présentable, mais le goût, juste une bombe. J'ai donc décidé de faire de la fumée froide.

Poisson fumé
Poisson fumé

Commençons par la chose la plus importante - du générateur de fumée . Si nous produisons d'abord une chambre de fumée et que des problèmes se poseront avec le générateur de fumée, cela peut nous faire mal sous le cul, au sens de notre fierté.

En regardant les magasins de choc, il s'agit de la conclusion qu'il n'y a pas d'échantillons décents en vente et s'il y en a, puis du prix des crocodiles sur la peau commence. Sortie 1 - Il vaut mieux le faire vous-même. L'intensification d'Internet sur Internet s'est rendu compte qu'il n'y a pas de difficultés particulières dans ce cas, tout est porté. La chose la plus importante est de comprendre comment tout fonctionne. Ici Tout est décrit très intelligemment et montré.

Deux types de générateurs de fumée se distinguent, avec la lame supérieure et inférieure de fumée dans la chambre de fumée. Avantages avec le robinet supérieur est que la fumée à la sortie a une température basse, mais il y a un petit inconvénient, avec une telle cinématique, il est possible que les charbons dans le générateur de fumée puissent être broyés.

Schéma de mon générateur de fumée
Schéma de mon générateur de fumée

J'ai choisi un générateur de fumée avec une fumée de trou inférieure, il y a sa propre difficulté. Il réside dans le fait que la fumée de sortie a une température élevée et il est donc nécessaire de produire en outre le refroidisseur. Mais l'avantage est que, avec cette option, vous ne pouvez pas vous inquiéter que les charbons sont nerveux. Il existe un meilleur nettoyage du Smir des fractions liquides de la résine, qui contient un grand nombre de cancérins.

Le point est laissé pour les petits composants d'achat.

Le plus basique est le logement du générateur de fumée et il est prêt à vendre dans des magasins de fournaise. Cheminée de tuyau 115x500 mm en acier inoxydable, mur 1 mm, car il ne convient pas mieux à ces fins.

Photos de Yandex Photos
Photos de Yandex Photos

Deux assiettes 130x130 mm et deux acier inoxydable de tôle de 85x85 mm de 1 à 1,5 mm d'épaisseur, un morceau de tuyau de pouce, de préférence également à partir d'un acier inoxydable, mais j'ai utilisé l'approvisionnement en eau habituel, acheté une scission. Couple traversant le pouce et plusieurs noix pour l'assemblage.

Photo Photos Yandex
Photo Photos Yandex

Au bas de l'affaire est installé en tant que cochnik

Photo Photos Yandex
Photo Photos Yandex

La couverture amovible en acier inoxydable de 1 mm, pour le joint d'étanchéité, le phaneur 10 mm fixé au fond de manière à ne pas être étroitement curieux et peu imprégné de la résine, la feuille d'acier inoxydable est toujours attachée.

Le refroidisseur est en acier de 1,5 mm, 3 partitions en acier inoxydable sont installées.

Photos de Yandex Photos
Photos de Yandex Photos

Pour une alimentation en air obligatoire, j'ai commandé une turbke sur AliExpress, a fait un corpus pour celui-ci avec des révolutions (à ce sujet dans la prochaine publication)

Turbine et thermomètre sur le générateur de fumée
Turbine et thermomètre sur le générateur de fumée

Pour contrôler la température à la sortie de la chambre de fumée, installez le thermomètre, vendu dans les magasins Santh.

Banque pour la résine.
Banque pour la résine.

Devant l'entrée du refroidisseur de la fumée, les fractions liquides de la résine sont séparées et s'écoulent dans la banque, qui peuvent être retirées à tout moment et s'installez à nouveau, sans craindre que les coins s'éteignent.

Mon générateur de fumée assemblé
Mon générateur de fumée assemblé

En conséquence, il a révélé un tel générateur de fumée. Le chargement complet des puces est suffisant pendant 8 à 12 heures de fonctionnement, mais cela dépend de la température de l'air extérieur et de l'intensité de la formation de fumée.

Smokehouse au travail
Smokehouse au travail

Pour le contrôle visuel du tabagisme, les fenêtres vitrées de la paroi latérale.

Mur arrière avec contrôle de température électronique
Mur arrière avec contrôle de température électronique

Travailler dans un temps d'automne froid, pour un travail stable, fumer à l'intérieur, installé un bronzage avec ajustement de 0 * à 65 - 70 *

Processus fumé
Processus fumé

Et à la fin, j'ai le ma part, délicieux écologique propre Produit à la maison.

Viande fumée prêt
Viande fumée prêt

Eh bien, où j'ai commencé, le fait que j'étais fini, je n'avais que de viande dans l'enfance, lorsque nos amis avaient un bain russe en noir, il se préparait pendant presque une semaine. J'ai 2 à 3 jours.

Dans les publications suivantes, je vous dirai plus en détail de la turbine, de l'électronique du chauffage et de l'amarrage même.

Pompe à air pour générateur de fumée Partie 2

Merci de lire à la fin et de profiter de votre appétit!

Le générateur de fumée et de fumée sont les principaux éléments du tabagisme efficace. Avec leur aide, il est généré par la fumée, communique à un certain état, qui est important pour le tabagisme froid et est également fourni au conteneur avec des produits. L'appareil peut être acheté prêt en pleine configuration ou pour construire un vidage avec vos propres mains en tenant compte de vos propres besoins.

Quelle est la fumée avec un générateur de fumée

Smokehouse avec générateur de fumée
Fumeur froid Fumée avec un générateur de fumée est un système cohérent.

Fumeur froid Fumée avec un générateur de fumée est un système cohérent. Le dispositif générateur de périphérique est situé à l'éloignement de la chambre de fumée. Les composants sont reliés par cheminée, en passant par la fumée qui apparaît jusqu'à la température.

Quelle est la différence entre le fumée ordinaire

Smokelock ordinaire implique un feu de camp. Le feu chauffe le réservoir avec une puce, de la fumée et sert à préparer des produits. Le principe de fonctionnement du dispositif de ce type est simple: le flux de fumée est assuré en raison de la poussée naturelle. Quant au générateur de fumée, la plupart des modèles sont fabriqués avec des compresseurs, ce qui contribue à une génération de fumée meilleure et efficace. Le SuperCharger aide à livrer rapidement de la fumée dans un récipient à fumée, le remplir uniformément dans tout le volume.

Ce qui est fumeur Générateur de fumée: fonctions et fonctionnalités

Générateur de fumée

Le générateur de fumée est un agrégat qui fournit une production de fumée et l'alimentant dans une chambre de fumée. Cela se produit à la suite d'une pyrolyse - brûlant avec un accès à l'oxygène minimal. Le carburant en bois s'endort dans un bunker spécial et sous l'influence du feu ou du fait que le fonctionnement du chauffage électrique commence à lisser. La fumée générée se déplace le long de la cheminée en raison de la poussée naturelle ou de la superchramme, est refroidie et enveloppe des produits, détruisant des microorganismes pathogènes, donnant à la vaisselle un aspect attrayant et un arôme exquis et un goût.

Quel que soit le type de fumée choisi, certaines conditions doivent être respectées afin que de fumer soit effectué au niveau approprié:

  1. Fumer autonome pendant une longue période. Le tabagisme froid est une procédure longue, c'est donc important pour le minimum d'intervention humaine. À cet égard, les appareils automatiques gagnés.
  2. Le système de refroidissement est un facteur clé, car la hauteur du flux de fumée à haute température conduira à dépouiller rapidement des produits et une détérioration de la qualité du tabagisme.
  3. La fumée devrait être produite rapidement, qui dans les fumeurs automatisés contribuent au compresseur pour le générateur de fumée.
Fumée pimmych
Fumer de la fumée de fumée.

Le marché contient des installations prêtes à l'emploi avec un générateur de fumée à des prix raisonnables, par exemple des essaims de fumée. Mais vous pouvez construire un appareil pour fumer froid avec un générateur de fumée avec vos propres mains, ce qui sera parfois moins cher et tout le processus prendra jusqu'à 3 heures.

Comment faire un générateur de fumée fumé simple avec vos propres mains

Construire un générateur de fumée fumeur froid, des compétences et des outils spéciaux sont nécessaires. Il existe des options utilisant une machine à souder, mais vous pouvez le faire sans elle. Pour l'assemblage, des composants simples et des appareils sont utilisés, disponibles dans un accès gratuit dans les magasins de construction.

Dessins et schéma d'assemblage

Pour que le résultat soit satisfaisant, mes mains avec un générateur de fumée en détail en détail sur papier. Une représentation schématique aidera non seulement à comprendre la conception et à assembler collectivement l'unité, mais également à économiser en achetant la quantité requise de matériaux et de fixations.

Schème
Générateur de fumée et jeu de caméra de fumée

Le schéma marque les éléments principaux:

  • trous de circulation d'air et de gaz;
  • le lieu de fixation de la cheminée;
  • sortie d'un tube flexible pour se connecter au compresseur;
  • Type de couvercle et de fond (amovible ou monolithique).

En plus des composants eux-mêmes, il est préférable de noter leur taille et d'indiquer les matériaux et les composants nécessaires. Cela aidera à accélérer l'assemblage du générateur de fumée pour le fumoirhouse.

De quoi as-tu besoin

En tant que navire, un simple générateur de fumée prend un tuyau, rond ou profilé, avec des dimensions:

  • diamètre ou un côté - 80 cm;
  • Longueur de 60 cm à 1 m.

Raccord pour la connexion de compresseur

En outre, pour l'assemblage aura besoin de:

  • Armature pour les jambes;
  • Maille pour la construction d'un compartiment à carburant;
  • raccord pour connecter le compresseur;
  • tube flexible;
  • Pour la structure de la cheminée, il faudra un tuyau et le tube ¼ à 30 cm.

Dans ce cas, la fixation des éléments se produit avec la machine de soudage. Les pièces séparées sont attachées avec du matériel. Pour faire les trous, vous aurez besoin d'une perceuse.

Assemblée

Smokehouse avec un générateur de fumée de tuyau profilé

Il est plus facile d'assembler un générateur de fumée du tuyau profilé, les détails avec une section transversale ronde sont plus difficiles à souder. L'algorithme de fabrication de la cheminée est la suivante:

  1. Au bas de l'indent, 2 cm. Du bas opposé l'autre, des piquets sont faits.
  2. La grille ou la grille est insérée dans les coupes.
  3. Dans la partie supérieure, le tuyau coupé est soudé.
  4. En face du tuyau soudé, connectez le raccord.
  5. Un tube flexible est fixé au raccord.
  6. L'appareil est recouvert d'un couvercle. Il peut être cuit, mais dans ce cas, il sera nécessaire de construire un trou séparé pour remplir des copeaux. Il est plus pratique de faire un article amovible. Mieux en bois. Dans ce cas, le couvercle ne chauffe pas. Pour que cela ne coule pas, soudez la bande métallique autour du périmètre du boîtier.
  7. En bas sont des jambes soudées.

Vous pouvez ajouter des détails distincts qui simplifieront l'opération et la maintenance de l'agrégat.

Comment ça fonctionne

Ébrécher

Avant de télécharger une puce dans le bunker, vous devriez placer le printemps là-bas. Cela aidera à activer la combustion, tout en assurant le rendement de la fumée.

Lorsque le carburant est chargé, il tombe du bas sur la grille. Il convient de le faire avec un brûleur à gaz. Dès que les frites ont attrapé, le couvercle se ferme.

Si le carburant est sec, une grande quantité de fumée est immédiatement produite. Le compresseur s'allume après l'allumage. La fumée sur la cheminée entre dans la chambre de fumée tout en refroidissant.

Modernisation

La conception décrite est élémentaire, mais vous pouvez ajouter des articles qui le rendront plus parfait. En utilisant des périphériques supplémentaires, utilisez le générateur de fumée sera plus pratique, nettoyé plus facilement. De plus, il est possible de contrôler la fumée, de le rendre plus intense.

Comment ajuster l'envie

En utilisant un amortisseur conventionnel, vous pouvez contrôler l'envie. Avec une telle adaptation, le tabagisme deviendra plus efficace. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  1. En bas, où la grille est placée, une pièce de tuyau supplémentaire est soudée.
  2. Deux trous sont percés de manière à ce que la tige métallique soit passée.
  3. À partir d'une feuille métallique, coupez un cercle, dont le diamètre est inférieur au diamètre du boîtier de générateur de fumée.
  4. À la tige du métal pour souder le cercle fini et la partie externe de la tige se plie sous la forme d'une poignée.

L'amortisseur est prêt, cela fonctionne lorsque vous tournez la poignée.

Plus le trou est grand, plus l'air est fort, de fumer de manière intensive.

Production d'éjecteur

Éjecteur

L'éjecteur peut être situé dans la partie supérieure ou inférieure. Pour une utilisation à la maison, il est préférable d'utiliser les unités avec l'agencement supérieur de l'éjecteur.

Ainsi, il sera possible d'économiser du carburant, d'éliminer la suspension des copeaux, tandis que la fumée sera plus propre et sûre. Le risque d'atténuation est minime, tandis que la poussée est renforcée, qui affecte positivement le goût des produits fumés.

L'élément des tubes d'un petit diamètre est fabriqué. Il sert de la fumée dans la cheminée en raison de l'action du compresseur, qui est connectée à l'éjecteur à l'éjecteur.

Qu'est-ce qu'un frêne et comment faire

Solnik

Ayant fait pour la cheminée en tant que rouleau, il sera possible de simplifier le processus de nettoyage.

Pour la structure d'un tel dispositif, il faudra un tuyau dont la taille est supérieure à celle du corps.

Le fond est soudé à sa partie inférieure, où les produits de combustion seront recherchés. Le boîtier est installé dans ce tuyau. Lorsque le manteau est rempli, il est facile d'obtenir et nettoyer.

Qu'est-ce qui fait un compresseur

Refroidisseur d'ordinateur

Vous pouvez acheter un Supercharger prêt à l'emploi pour Smokehouse dans le magasin, mais cela le rendra moins cher et plus facile à en faire avec vos propres mains. Pour la fabrication d'un agrégat à la maison nécessitera un minimum de temps et de matériaux. Comme l'élément principal conviendra:

  • refroidisseur de l'ordinateur;
  • compresseur d'aquarium;
  • Fort Fan.

Utilisez également des compresseurs automobiles ou unités automobiles prêts à partir de réfrigérateurs, mais dans ces cas, il sera nécessaire de procéder à un lecteur pour empêcher la surchauffe de l'appareil.

Pour l'utilisation de la maison, l'option optimale est considérée comme un compresseur d'aquarium. Son pouvoir suffit à fumer, de plus, il est possible d'ajuster l'intensité de l'injection de fumée.

Collection de condensats

Collection de condensats

L'accumulation de condensat est un phénomène qui affecte négativement l'état du générateur de fumée lui-même, ainsi que sur la qualité du tabagisme. Pour éviter un impact négatif, une collection de condensat doit être effectuée. Cela nécessitera:

  • Tube de sortie du générateur de fumée omettait;
  • En bas de la connexion du t-shirt, à une extrémité dont le conteneur est vissé (vous pouvez une banque filetée régulière);
  • Le reste de l'ouverture de tee est attaché au tuyau qui se lève et communique à la caméra avec des produits.

Cette conception est efficace et le processus d'élimination des condensats est simple à dévisser le pot et à verser le liquide natif. Dans le même temps, le résultat du fumeur froid est considérablement amélioré.

Caractéristiques de la cuisson dans Smokehouse avec un générateur de fumée

Mers droit

Pour porter le résultat d'un utilisateur de fumer froid et que l'appareil a fonctionné qualitativement et était en sécurité, il convient de considérer certaines recommandations:

  1. Observer les mesures de sécurité. Le générateur de fumée fumé à froid est un dispositif dangereux d'incendie, il est donc nécessaire de le placer sur une base ininflammable, de préférence à l'abri des éléments facilement inflammables. Si le compresseur est en cours d'exécution du réseau, le matériel de sécurité doit également être observé lors de la fonction de fonctionnement avec des appareils électriques.
  2. Adhérer à la technologie de cuisson. Bénéfilier approprié, ainsi que le maintien de produits dans la fumée Smokehouse, une période de temps strictement spécifiée - une garantie de leur qualité et de leur goût excellent.
  3. Carburant approprié. Les navires ne doivent pas être mouillés. Des races de conifères sont interdites pour le tabagisme froid, car ils donneront un goût amer et saturer une nourriture avec des résines. Carburant parfait - chips, branches ou sciure de bois d'arbres fruitiers.

Pour être utilisé pour être non seulement sûr, mais également confortable, mieux si l'appareil dispose d'un système d'arrêt automatique. Cela empêche les situations imprévues et les pannes de l'agrégat.

Avec l'aide d'un générateur de fumée, vous pouvez facilement créer des chefs-d'œuvre culinaires exquis avec vos propres mains. Faire un dispositif à la maison, il sera possible de sauvegarder et de surprendre de près des compétences culinaires. Même un maître novice va faire face au tabagisme du tabagisme fait maison, car il est facile de l'utiliser et de manière appropriée.

Dymogénérateur pour le fumer froid avec ses propres mains

Dans la fumée ordinaire, où le bois de chauffage est brûlé, le processus prend beaucoup de temps et stock de carburant. Avec un générateur de fumée, tout est plus facile. Basé sur le processus de fumée - Ralentissage du carburant. L'installation du ventilateur "ou du compresseur" est connectée à l'installation, l'air bombé. Par conséquent, la fumée pénètre dans la fumée de fumée, où ils sont suspendus "ou tombent sur les étagères" des produits. Comme vous pouvez le constater, tout est simple. Mais le résultat du travail d'un tel appareil est son assemblage. Donc, jouer avec des épices et du carburant, vous pouvez obtenir différentes qualités aromatisantes de la même viande. De plus, comme déjà mentionné, il sera stocké plus longtemps que l'habituel.

Carburant pour les générateurs

Certains modèles achetés ont un four électrique ou de gaz. Cependant, un tel tabagisme peut plutôt frapper le portefeuille de l'utilisateur. Mais l'appareil fonctionnant sur le bois écrasé, chie vos économies. Premièrement, cela ne nécessite pas d'électricité; Deuxièmement, de nombreux propriétaires de maisons privées, qui, en règle générale, collectent ces générateurs, le bois est pleinement. Cependant, ceux qui ne l'ont pas, vous ne devriez pas perdre de cœur, car le carburant peut être acheté dans le magasin. Les chips ou la sciure de bois peuvent provenir de n'importe quel arbre, à l'exception du feu vert "tel que, par exemple, pin": avec un tel carburant, vous ne gâcherez que la viande en le faisant amer.

Il est également important et la taille du bois écrasé: donc, pour une sciure plus petite, vous devez ajouter un ressort à la conception, vous permettant de passer la fumée sans entrave. Les plus grands éléments de ces améliorations ne nécessitent pas.

Fumée de refroidissement

Avec la survenue de fumée figurant. Mais ceux qui veulent utiliser la technologie de fumer froid, cela ne suffit pas. Cela nécessite une diminution de la température de la fumée. Comment y parvenir? Il y a deux manières:

  • l'eau. À l'intérieur du générateur sont installés deux réservoirs. Dans l'une d'entre elles, l'eau circule, l'autre est responsable de la fumée de refroidissement, qui entre simplement en contact avec les murs froids;
  • air. Dans ce cas, la fumée est entraînée par l'air à travers un tuyau ayant une forme de bobine. Cette méthode est choisie le plus souvent, car elle se distingue par le bon marché et la simplicité de la conception.

Règles de sécurité multiples

Avant d'offrir un générateur de fumée, vous devez prendre en compte les éléments suivants:

  • Le câblage doit résister à des températures élevées et est autant que possible de l'élément chauffant;
  • La surface sur laquelle vous allez installer la conception doit être protégée des incendies éventuels;
  • Lorsque vous choisissez un matériau, il est préférable de rester sur un métal peint par une peinture résistante à la chaleur;
  • Si possible, fournissez une automatisation à fermer de manière à ce que l'appareil échoue soudainement.
Prêt fumé prêt
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Généralement, fumer, comme la méthode de conservation des produits, est connue depuis longtemps. Aujourd'hui, il est de plus en plus pertinent et pas tellement en raison d'une longue période de stockage, comme due au goût, qui acquiert le produit.

Dispositif traditionnel fumée de fumée froide

Dispositif fumant différents types
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Indépendamment du type de fumeur, la source de fumée est un incendie rougeoyant. Avec la fumée froide, la principale chose est froide ou chaude, mais pas chaude. Température maximale - Commande + 40 ° C. Pour cela, le feu est dilué à plusieurs mètres de l'armoire de fumée, le tuyau est pavé entre eux. En passant sur ce chemin, la fumée se refroidit jusqu'à des températures acceptables.

Le dispositif de la cheminée est un long processus. Le passage de la fumée doit fournir une alimentation à la chaleur normale et devrait être un hermétique. Pour créer une cheminée, vous pouvez utiliser une cheminée métallique standard (mais pas de l'acier galvanisé), mais de sorte que la fumée soit mieux refroidie, il est conseillé d'enterrer le tuyau dans le sol. En général, une tâche difficile. Il s'agit de cela qu'il est préférable de faire une fumée fumée chaude fumée - moins de problèmes - j'ai installé un baril et fumer ...

Mais il y a un simple générateur de fumée pour le tabagisme froid, qui sera littéralement à quelques milliers. Mais il faudra une machine à souder et faire référence au travail avec elle. Tout le reste peut être acheté sur le marché ou dans un magasin de construction. Avec tous les composants, il est possible de rassembler le tabagisme de fumer.

Générateur de fumée simple pour le tabagisme froid avec vos mains

Si vous n'avez pas besoin de volumes de production, vous pouvez créer un petit générateur de fumée simple en tuyau métallique. De la pipe, faites le boîtier dans lequel la sciure de bois ou les copeaux sont farcis. Les copeaux sont allumés, la fumée se lèvera, où elle est enlevée avec le tuyau soudé dans la chambre de fumée. Pour obtenir une poussée dans la partie supérieure du boîtier, un compresseur à faible puissance est connecté - d'une capacité de 1,5 à 2 litres / min. C'est-à-dire que vous pouvez utiliser un compresseur d'aquarium ou un agrégat de l'ancien réfrigérateur. S'il y a un choix, l'aquarium est préférable, car ils peuvent ajuster l'intensité de la sortie de la fumée.

Dymogénérateur pour le fumer froid avec ses propres mains: construction et principe de fonctionnement
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

À la sortie de cette fumée de générateur de fumée, la fumée est légèrement chaude. La cheminée est complètement petite, le feu se propage lentement, la fumée formée se lève lentement à travers la sciure de bois. Ça refroidit, sombre sèche. En général, tout fonctionne parfaitement.

Matériaux

Pour le boîtier du générateur de fumée, vous pouvez utiliser:

  • Tube rond avec un diamètre de 80-90 mm;
  • Le tube profilé avec un côté de 80 mm et plus.

Plus la section transversale sera, plus vous pouvez mettre la sciure de bois à l'intérieur, plus il fonctionnera longtemps le générateur de fumée pour le fumer froid sur un seul onglet.

Tuyau long - 60 cm et plus. De manière optimale - environ 1 mètre. Encore une fois, plus vous pouvez pipeler le plus de carburant. D'autre part, trop grand générateur de fumée n'est pas pratique pour faire le plein et le nettoyage, car il s'avère lourd et volumineux.

Générateur de fumée fumé froid - une des options
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Vous avez toujours besoin d'un tuyau de 3/4 pouces - un morceau de centimètres 30 ou plus. Tube 1/4 pouces environ. Sa longueur est déjà sélectionnée dans la condition finie, mais elle devrait suffire à 20 cm.

Toujours besoin d'une grille. Il peut s'agir d'un maillage métallique avec une cellule de 2-3 mm ou d'une plaque avec des trous fréquents. Pour les jambes, trouvez de petits segments de la tige / renforcement / bande métallique. Certaines structures sont inactives sans eux, mais avec eux, la conception est plus stable.

Un tel compresseur d'aquarium convient approximativement pour un générateur de fumée fait maison
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Vous avez toujours besoin d'un compresseur d'une capacité de 1,5 à 2 litres / min, il est souhaitable avec la possibilité d'ajuster les performances. Ces exigences correspondent aux compresseurs d'aquarium. Et vous avez besoin d'un raccord afin de pouvoir connecter les tubes du compresseur à travers celui-ci.

Assemblée

Nous allons décrire le générateur de fumée pour fumer froid à base du tuyau de profil avec une section transversale de 100 * 100 mm. Avec un tube rond, le processus n'est presque pas différent, mais il est plus difficile de souder les tubes si vous avez une petite expérience dans le travail de soudage, il est préférable d'utiliser un tuyau profilé (carré).

  • À une distance de 2 cm du bord inférieur, le moulin fait les coupes sur deux côtés opposés.
  • Couper le carré de la grille, en taille légèrement plus section du tuyau. Insérez-le, consolidant dans des propulseurs opposés.
    Mesh Installer depuis le bas
    Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape
  • D'autre part, souder un morceau de tuyau de 3/4 pouces.
    Vous pouvez souder ou assembler sur la connexion à vis
    Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape
  • Strictement opposé, vous devez souder le raccord pour connecter le compresseur. Il doit être positionné de manière à ce que son centre coïncide avec le centre du tuyau de trois-quatrième tuyau déjà soudé.
  • Maintenant, nous prenons un tube mince. Il doit être inséré dans le raccord, il doit passer à travers le boîtier et entrer dans le tube devant 1 cm. Pas plus, mais pas moins. À travers ce tube entre dans l'air du compresseur. Créer une envie, il stimule la combustion. Réglage de la puissance du compresseur, ajuste l'intensité de la sortie de la fumée.
    C'est ce qui devrait arriver à la fin
    Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape
  • Faire le couvercle. D'un morceau de métal, coupez le carré, légèrement plus de taille que la section transversale du corps du boîtier. Dans le centre, nous faisons un trou, réglez la poignée. De préférence en bois. Bien que la fumée et pas chaudes, mais le corps est chauffé du "feu de camp" qui brûle en bas. Ce couvercle n'est pas très pratique, car il vole. Observer le contour du tuyau, se retirer de la ligne résultante une paire de millimètres et soudez la bande métallique de 1 cm de large. Un tel couvercle ne vole plus.
    Prêt et principal de la conception
    Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape
  • À partir du bas, où la grille est fixée, nous soudons les quatre segments de la tige / du renforcement. Ce sont des jambes.

C'est tout. Générateur de fumée tabac fait maison. Prêt. Il peut être expérimenté. Pour plus de commodité, vous pouvez toujours combattre les jambes. Et rappelez-vous que les charbons et les cendres seront husés sur la grille, il est donc nécessaire de mettre un générateur de fumée pour le tabagisme froid.

Comment ça marche

Les copeaux secs sont posés dans le tuyau. Vous pouvez utiliser la sciure de bois, mais ensuite sur un mince tube situé dans la partie correcte, placez-le sur un ressort, dont la longueur tire jusqu'à la grille elle-même. L'état et la qualité du printemps n'est pas important. Son diamètre est important - environ 2 cm. Pourquoi est-il nécessaire? Activer la sortie brûlante et normale de la fumée.

Lorsque le boîtier est rempli de sciure de bois, ils se situent bien, entravent considérablement le rendement de fumée, la surface de l'air est très faible, elle brûle à peine. Ressort et besoin d'activer la combustion. À travers elle allume la fumée, elle crée une poussée (de la grille - à travers le ressort à la buse de sortie.

Enlèvement du signet de ci-dessous - à travers la grille
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Une fois que le logement était rempli de sciure de bois, ils sont enflammés d'en bas. Vous pouvez le faire avec l'aide d'un brûleur à gaz, inclinant le fumée fumé fumé. Lorsque les puces commencent à brûler, portez le couvercle, allumez le compresseur. Si les copeaux / scies sont secs, la fumée de la station commence à entrer activement. C'est tout. Vous avez fait un générateur de fumée pour fumer froid avec vos propres mains.

Modernisation

La conception décrite ci-dessus est pleinement opérationnelle. Mais il a beaucoup d'inconvénients, pas très pratique. Selon son utilisation, son raffinement et ses améliorations sont faits.

Traction réglable

L'un des principaux inconvénients de la conception décrite est un mauvais réglage de l'intensité de combustion. Il peut être changé un peu en ajustant la performance du compresseur. Dans la conception, vous pouvez ajouter de la pisse réglable. Il peut être fait sur le principe de Chirate:

  • Au bas du boîtier (au-dessus de l'emplacement de fixation de la pile), un morceau de tube rond est de 10-15 cm de long.
  • Percez deux trous qui sont situés strictement un opposé à l'autre.
  • Prenez les tiges qui vont dans ces trous. Sa longueur est de 20 cm de diamètre de tuyau de plus.
    Cousible ressemble à ça
    Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape
  • Tôle métallique (2-3 mm d'épaisseur) cercle coupé. Son diamètre est légèrement moins diamètre de tuyau interne.
  • De la tige pour faire une "poignée" (pliez-la).
  • Insérez la poignée dans le trou, accueillez le cercle coupé.

Toutes les valves ajustables sont prêtes. Tournez-la, régulez l'intensité de l'admission d'air en ajustant l'intensité de la combustion.

Solnik

Un autre inconvénient - à travers la grille se réveille des cendres. Vous pouvez mettre un générateur de fumée dans une plaque métallique, mais vous pouvez faire une cendre. Au fait, les cordes peuvent être faites dans la barre de cendres. Ce sera plus correct, car les sièges d'air peuvent presque être couverts, ce qu'ils ne réussiront pas avec le schibre dans le cas - l'air traverse la grille.

Solnik - petite capacité de taille légèrement plus logement
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Le rouleau constitue une section transversale légèrement plus grande à partir du tuyau de coupe que le tuyau sur le boîtier. Si oui non, vous devez cuisiner. Le fond du tuyau est soudé au fond, au corps - autour du périmètre - une fine bande de métal. Le boîtier est inséré dans le réservoir de cendres (les jambes sont également soudées).

Collection de condensats

Lors de l'utilisation d'un générateur de fumée pour le fumeur froid, le condensat est libéré. Cela complique la vie, surtout si la température est faible dans la rue. Vous pouvez résoudre le problème en faisant une collection pour le condensat. Pour ça:

  • Le tube de sortie du générateur de fumée est abaissé vers le bas
  • En bas, nous établissons un conteneur pour le condensat, soudant deux tuyaux à celui-ci - un opposé à l'autre;
  • De l'autre côté, le tuyau se lève à nouveau et entre dans l'armoire de fumée.
Pour collecter le condensat compliquant la piste de flux de fumée
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Avec un tel dispositif, une partie importante du condensat est dans le conteneur. Le problème n'est pas si aigu.

Le générateur de fumée le plus simple de l'échappement électrique

Si la fumée est nécessaire "en ce moment", vous pouvez utiliser un moyen très simple: vous avez besoin d'une carreau électrique, d'un tonneau sans fond ou d'une coupe d'un tuyau de grand diamètre, un treillis métallique avec une cellule d'au moins 10 * 10 cm , une feuille de contreplaqué ou de fer. Plus - SAWDUST et "objet fumeur".

La fumée de fumer au froid le plus simple peut être construite sur la base de la surillance électrique et des barils
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Une telle crypte de froid fumé habituellement dans la rue, dans la cour. Il est nécessaire de nettoyer le patch de la végétation, d'installer un point électrique. C'est une capacité de métal (qui n'est pas désolé de lancer). La sciure de bois est embâtée dans le conteneur.

En haut du tonneau / tube, se retirant du bord supérieur de 10-5 cm, la perceuse à quatre trous. Ils sont diamétralement ou opposés les uns des autres. Ils ont fait des épingles. Vous pouvez les tiges de métal, vous pouvez - colle. Le choix dépend du poids des produits empilés ou de ce qui est en stock. Les tiges elles-mêmes peuvent être situées dans les plus proches ou sous forme de deux parallèles situés environ 1/3 du diamètre du boîtier de la fumée. D'en haut sur ce support, nous posons la grille avec les produits de bas en haut attachés. Contreplaqué de couverture choquante ou tôle.

En haut des trous de forage en fûts, insérez les barres du réseau de réseau avec des produits suspendus
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Allumer la tuile. Après un certain temps, la sciure de bois commence à fumer. Le temps de «travail» sur un signet dépend du nombre de scies de sciée dispersées, mais il est en moyenne de 3 à 5 heures. Ensuite, vous devez conserver le logement, pousser la sciure de bois, mettre tout en place. C'est difficile, peu pratique et semé d'accidents. Mais la conception est très simple, c'est une option "hostile", qui n'implique pas de commodités.

Ceci est un générateur de fumée fumé à froid assemblé
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Un autre moins est d'ajuster l'intensité de la fumée du régulateur mono de la tuile, mais il est gênant de le faire sous cette forme - encore une fois, vous devez transférer le logement. Vous pouvez vous débarrasser de ces défauts si vous faites une porte à Terre. Avec son aide, il sera possible d'ajuster le flux d'air et de changer la sciure de bois.

Hétogénérateur de fumée de chaleur

Si vous avez besoin d'installer une plus grande performance, faites bouillir le poêle le plus simple. Il peut être fabriqué à partir du même tuyau de grand diamètre ou de soudure du boîtier rectangulaire en métal. Encore une fois la porte, faire un tuyau de combustion fixé sous l'inclinaison. C'est toutes les difficultés. Vous avez besoin d'un autre espace interne pour diviser la feuille de métal fixe horizontalement en deux parties. La partie inférieure est plus, le sommet est plus petit. En dessous du feu est brûlé, la sciure de bois est versée sur la feuille. En outre, le processus est connu.

De la cheminée à l'armoire de fumée, le tuyau est posé. Il devrait avoir une pente ascendante, bien que petite. Dans ce cas, l'entrée du placard doit être située en bas - de sorte que la fumée enveloppe tous les produits. Par conséquent, l'armoire est installée sur l'élévation, les jambes, le piédestal. Pour économiser de l'espace, vous pouvez installer le générateur de fumée au four sous l'armoire, soudant la conception d'un coin métallique.

Le générateur de fumée - une cuisinière séparée séparément
Dymogénérateur avec vos propres dessins des mains et des instructions étape par étape

Mais avec un tel design, la fumée peut être trop chaude. Pour son refroidissement, des mesures supplémentaires sont nécessaires. En option, trouvez un tuyau d'un diamètre plus grand, mettez-le sur la cheminée principale. Installez le refroidisseur de manière à ce que le flux d'air soit dirigé dans l'écart entre les tuyaux.

Une autre option consiste à faire quelque chose dans le type de chemise d'eau, tout en fumant également de l'eau chaude. Mais où lui donner - la question. Bien que l'eau chaude dans l'économie soit toujours utile.

Le générateur de fumée pour le fumer froid de ce type nécessite plus de coûts - tuyau en métal ou à paroi épaisse, ainsi que la cheminée. De plus, la cheminée vaut mieux ne pas faire d'acier galvanisé - zinc, ce n'est pas le métal qui est utile pour la santé. N'utilisez pas d'amiante. Tout d'abord, il élimine mal la chaleur, deuxièmement, encore plus de zinc. Par conséquent, le choix de ce plan est petit - à commander des tuyaux d'acier noir ou d'acheter en acier inoxydable. Ici, tout le monde décide lui-même.

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