Teen kaikkein rapea kuori. Juicy kana uunissa Pekingin menetelmän läpi.

Tänään aion jakaa kanssasi resepti ruoanlaitto kanaa, jolla on rapea kuori.

Kana uunissa Pekingin menetelmän avulla lihat pysyvät mehukas, lempeä, ja paahdetun ihon murtautuminen tekee tästä ruokailusta vain vertaansa vailla. Valmista Pekingin kana resepti ja tee gastronominen loma kotiisi.

Pekingin kana
Pekingin kana

Ainekset:

  • Kana - 1 PC
  • Sokeri - 6 rkl. span
  • Vesi - 5,5 l
  • Soijakastike - 250 ml
  • Suola - 40 g
Kana uunissa
Kana uunissa

Ruoanlaitto:

Panissa laittaa kana, kaadettiin yhdelle litralle vettä, laimennettu 40 grammaa suolaa. Jätämme kanan suolaliuokseen 15 tuntia, irrottaen jääkaapissa. Pan kaadetaan 4,5 litraa vettä ja laittaa liesi. Lähetämme 6 ruokalusikallista sokeria, 250 ml soijakastiketta, kiehauta.

Kanan tarttuminen 2 koukkuun, pidä pannulla ja yllään se kaikilta puolilta kiehuvaa vettä soijakastikkeella ja sokerilla. Sitten kana lähetetään viileään suolaliuokseen, jossa se marinoitiin 15 tuntia. Toistamme menettelyn 3-4 kertaa. Se on tehtävä, jotta kanan iho venyttää ja osoittautua kaunis, yhtenäinen sävy. Kana kuivataan paperipyyhkeellä, koukut kiinni säleikköön ja lähetä uuneihin 10-15 minuutin ajan, jolloin lämpötila on 130 astetta ja kääntää konvektiota. 10-15 minuutin kuluttua lisäämme messinkitelon lämpötilaa 180 asteeseen ja valmistautuu vielä 15-17 minuuttia.

Juicy Chicken Crisp Crust
Juicy Chicken Crisp Crust

Laitoin valmiin kanan levyyn, leikataan ja lähetä pöydälle.

Valmistaudu kanssamme ja ilahduttaa herkullista ruokaa itse ja rakkaasi.

Nauti ateriastasi!

Monet lukijat varmasti kuulleet astiasta, joka oli jo pitkään ollut Kiinan keittiön kasvot, - Pekingin ankka. Tietenkin tämä ruokalaji on uskomattoman maukas, mutta on tarpeen viettää muutama pitkä tunti duckin valmistamiseksi. Toinen asia on Pekingin kanan resepti. Tarvitset alle tunnin kanan ruoanlaittoon, se on erinomainen nopea resepti herkulliselle illalliselle.

Kana ananaksilla Pekingissä

Pekingin kana resepti makea makea kastike

Aivan kuten ankka, suosittelemme valmistamaan herkullisen kanan ananasleilla. Heidän kanssaan kana saadaan makea, mehukas, pehmeä. Täysin gamma-kanan maku paljastuu yhdessä suosituimman itäisen kastikkeen kanssa sekä yksinkertaisimpien, mutta tuoksuvien mausteiden kanssa.

Kanan valmistukseen tarvitaan myös syvä paksu paistinpannu. Ihana jos löydät wok. Voit myös käyttää Cauldronia hyvästä lihasta.

Kiinalainen ruokalaji

Ainesosat

Valmistella illallinen reseptin kanan Pekingissä kotona tarvitset:

  • 500 g kananfilee;
  • 2 bulgarialaista paprikaa;
  • 1 pankin purkitettu ananakset;
  • soijakastike;
  • öljy paistamiseen;
  • 2 rkl. l. tärkkelys;
  • 1 rkl. l. jauhot;
  • 2 rkl. l ketsuppi;
  • 1 rkl. l. Apple etikka;
  • 2 rkl. l. hunaja;
  • 30 g inkivääriä
  • Joukko vihreitä sipulia.

Koska soijakastike on suolainen, et tarvitse suolaa. Mutta pippuri voit lisätä makuun. Säilykkeet, joita voit korvata tuoretta. Erikseen on syytä sanoa hunajaa: se voidaan korvata sokerilla tai jos käytät purkitettua ananasta Pekingin kanan resepti, niiden siirappi.

Tuoksuva kana Pekingissä

Valmistelu ja paistinta

Aloitamme kanan keittämisen Pekingissä. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja jopa henkilö, joka alkaa tietää, että ruoanlaitto ei todennäköisesti selviydy hänen kanssaan.

Alkaa astioiden valmistuksen kananrasta. Se huuhdellaan perusteellisesti ja kuivaa paperilla tai keittiössä kiekkopyyhkeillä. Poista kalvo, rasva Strata ja, jos on luita. Fileet eivät liian pieniä paloja. Muista, että paistinpannuksen aikana on paljon pienempi. Laita palat syvään lasiin tai emaloituun kulhoon, kaada se soijakastikkeella niin, että palaset ja jätä jääkaapissa puolitoista tuntia. Soijakastike pehmennys ja vaikuttavat paloja paahdon edessä.

Ajankohtaisen puolen jälkeen lisää 1 rkl kulhoon kanaa. l. Tärkkelys, 1 rkl. l. Jauhot ja sekoita huolellisesti. Sekoita hyvin kaikkiin klysarin peitettyihin kappaleisiin.

Paistinpannussa kuulee öljyn. Paahdalla voit käyttää sekä laiha että vihannes. Useimmiten kokit ovat sekoitettuja vihanneksia ja oliivia suhteessa 1: 1. Pyhijyöljyjä tarvitsevat paljon niin, että se kattaa täysin fileetin kappaleet. Tätä varten on parempi käyttää WOK: ta tai Kazania, ja paistinpannu sopii myös.

Pienissä osissa asetetaan lihapalat kuumaan öljyyn, paista ne, kääntämällä 3-5 minuuttia, kunnes täydellinen valmius.

Fileettien valmiit osat asetetaan kuivapulti levylle, anna öljyn tyhjennys. Voit laittaa useita lautasliinoja tai paperipyyhkeitä levyjen pohjalle.

Juicy kana kastikkeessa

Makea ja hapan kastike

Lisäksi kanan resepti Pekingissä on välttämätöntä kokata kastiketta. Siirrä syvä öljy-pannu. Kuumenna se.

Bulgarian pippuri Puhdista ja huuhtele siemenjäämästä, poista valkoiset väliseinät. Leikkaa se suurilla neliöillä, aseta pannulla ja paista, pysäyttämättä sekoittamista. Hänelle, tarpeeksi 2-3 minuuttia. Pepperin pitäisi osoittautua mehukas, rapeaksi, ei lieväksi ja rafferediksi.

Puhdista inkipillä ja soodan juuret matalalla rata, aseta paistinpannulle. Siellä, lähettää ja viipaleita ananasta viipaloitu pieniä neliöitä. Lisää niihin Apple etikka ja puoli kupin keitettyä vettä. Kuten sanomme, voit myös käyttää siirappia ananaksista hunajan sijasta. Jos käytät vielä vettä, lisää sitten 2 rkl. l. Sokeri tai hunaja. Sekoita kaikki perusteellisesti ja aseta 2-3 minuuttia. Valinnainen mausteinen aromi, lisää pieni hienonnettu valkosipulin kynsi. Se vaikuttaa pieneen makuun, mutta se ei ole huono ruokahalua aromille.

Lisää useita ketchup tai tomaatti liitä kastikkeeseen. Ajattele kastiketta ruokalusikalla tärkkelyksellä. Sekoita ainesosia varovasti. Kaikki, jotka ovat edelleen suorittamaan kanan resepti Pekingissä - lisää paahdettua öljyfileellä.

Aseta kana kastikkeessa, sekoita se kevyesti paistinpannun sisältöön siten, että kastike täysin kyllästetty fileillä. Pienennä tulta, peitä astia kannella ja poista muutama minuutti.

Kiinalainen kana

Sisävuoro

Se on kaikki, Peking Chicken on valmis. Se on vain osaa ja tiedosto pöydälle. Perinteisesti valkoisia neliölevyjä käytetään kiinalaisten ruokien toimittamiseen. Aseta keskustalle hieman sivun lautasen (täysin sopiva riisi ja vihannes salaatti) ja herkullinen kana. Työnnä astia vihreällä hienojakoisella kotiin. Astia on mukava syödä sekä haarukalle että syömäpuikoille.

Resepti ruoanlaitto kanaa

Tässä on niin yksinkertainen kanan resepti Pekingissä. Valmista, yllättävää kiinalaisia ​​ruokia kiinalaisia ​​ruokia. Nauti ateriastasi!

Pekingin keittämisen kanan salaisuudet

Joskus monet hostesses haluavat yllättää kotitalouttaan, valmistaa eksoottisen astian yksinkertaisimmista ainesosista. Erinomainen vaihtoehto on kanaa Pekingissä. Juicy herkku itämaisilla mausteilla voi helposti valmistaa kotona. Tärkein asia on askel askeleelta seuraamaan esillä olevaa reseptiä.

Hyötyä ja haittaa

Kananliha on runsaasti suurta proteiinisisältöä ja sitä käytetään laajalti ravitsemuksessa. Se otetaan käyttöön lasten ruokavalioksi, samoin kuin urheilijoiden keskuudessa on erittäin suosittu. Syöminen Liha siipikarja vaikuttaa edullisesti hermostoon ja vahvistaa koskemattomuutta. Kana-liemellä on erinomaiset lääkekannat. Se sisältää ryhmän A ja B-vitamiinien, joka auttaa palauttamaan elinvoimaa pitkäaikaisen taudin jälkeen.

Kaikista eduista huolimatta kanan liha voi aiheuttaa allergisen reaktion. Ja myös runsaasti rasvaa on ruhon hirviö. Siksi ihmiset, jotka noudattavat oikeaa ravitsemusta, on parempi päästä eroon nahkoista, valmistaa liha pari. Paistettu ja savustettu kana sisältää paljon haitallista kolesterolia. Sen liiallinen käyttö uhkaa ateroskleroosia.

Pekingin kana sisältää enintään 140 kcalia 100 grammaa tuotteesta. Juicy on rikas elintärkeitä elementtejä ja vitamiineja (C, PP). Kaikki kotitaloudet voivat käyttää sitä ruoassa (kolmesta vuodesta).

Oikea valinta

Tarvitset koko kanan tai sen erilliset osat itäisen East Kushanin valmistamiseksi. Jotta lautasen on uskomattoman mehukas ja lempeä, käsittele ruhojen valinta kaikesta vakavuudesta. Joten kiinnitä huomiota seuraaviin vivahteisiin:

  1. Tee valinta tuoreen, jäähdytetyn lihan hyväksi, jäädytettyä tuotetta ostaa ei suositella;
  2. Keskitytään valmistuspäivään ja säilyvyyteen;
  3. Pakkauksen on oltava täysin suljettu ilman vaurioita;
  4. Ruhosta ei tule epämiellyttäväksi hajuiksi;
  5. Tervellä lintulla on vaaleanpunainen lihanväri, valkoinen rasva, rintojen pyöristetty muoto.

Jäähdytetty tuote Säilytä enintään 7 päivää. Jos ostit kanan jäädytetyllä muodossa, älä pysäköi mikroaaltouunin "palveluihin". Tuote on vedettävä huoneenlämpötilassa. Siten jätä ruho keittiön pöydälle 2-3 tuntia ja pese sitten perusteellisesti veden jäänteet vedellä.

Astioiden historia

Pekingin ankka tai kana on perinteinen kiinalainen ruokalaji, ja monet matkailijat alkavat tuttavaaan eksoottisiin keittiöihin häneltä. Lintuja paistetaan suspendoituneessa tilassa avotulen yli. Kuitenkin modernit evästeet haluavat valmistaa kanaa Pekingissä suljetussa uunissa. Siten lintu saadaan mehukas, ja ulkopuolinen on peitetty uskomattoman maukasta rapeaksi. Jotta voit kokeilla itään herkkua, valinnaisesti mennä Kiinaan. Herkullinen kana valmistetaan itsenäisesti. On parasta näille tarkoituksiin broilerin kana, joka painaa jopa 1,5 kg.

Reseptejä

Keitä kanaa Pekingissä kotona Seuraavat ainesosat tarvitaan:

  1. Nuori kana (1 kg);
  2. Nestemäinen hunaja (2-3 ruokalusikallista);
  3. Sokerihiekka (2 ruokalusikallista);
  4. soijakastike;
  5. seesamiöljy;
  6. vihreät;
  7. lasi vettä.

Otamme ruhon, huuhtele huolellisesti ja poista kosteuden jäännökset paperipyyhkeellä. Me hierotaan hänen suolaa ja mustapippuriaan. Seuraavaksi sekoita öljy, soijakastike, hunaja ja sokeri. Tasselin avulla laitamme marinadia ruholle, ripustettu mausteilla ja jättää 1-2 tuntia viileässä paikassa. Vedämme kanaa ja aseta se leivinpaperille, kaadetaan vettä ja soijakastiketta pohjaan. Toimitamme uuniin puolitoista tuntia. Valmis lautasen ripottele vihreitä ja tarjoilevat kuumaa pöydälle.

Ruho voidaan myös ripustaa pienillä koukkuilla ristikkoon, joka sijaitsee uunissa ja paista keskilämmössä. Niinpä Pekingin kana on mahdollisimman lähellä perinteistä valmistus reseptiä.

Toinen itäisen ruoan vaihtoehto edellyttää vain yksittäisten kanan osat. Joten, ota:

  1. fileetti (600-800 grammaa);
  2. yksi kananmuna;
  3. tärkkelys ja jauhot (3-4 ruokalusikallista);
  4. Valkosipuli (3-4 hampaat);
  5. vihreitä sipuleita;
  6. yksi oranssi;
  7. soijakastike;
  8. inkivääri;
  9. Fariinisokeri;
  10. kasviöljy (1 rkl);
  11. Vesi (1 kuppi).

Huolellisesti lihani, leikkaa pieniksi paloiksi.

Erillisessä säiliömaissa jauhossa, tärkkelys, voita ja soijakastiketta (3 ruokalusikallista). Lisää lihaa ja sekoita seokseen. Seuraavaksi aseta fileetti marinadissa pannulla oliiviöljyllä ja paista ennen kultaisen kuoren ulkonäköä. Valmis palaset lihaa ilman kastiketta, jotka asetetaan erillisellä levyllä. Toisessa pannulla innostaa hienonnettuja vihreitä sipulia ja valkosipulia. Lisäämme tärkkelystä liuotettuna veteen, soijakastike ja ruskea sokeri. Kolme grater in Ginger ja Zest Orange, joka myös kaataa pannulla. Massa sekoittuu perusteellisesti ja tomim hitaasti lämpöä, kunnes se paksuu. Tuloksena olevaan kastikkeeseen aseta kanan kappaleet ja sekoita uudelleen. Kehotamme pöydälle kuumassa. Side lautasen, keitetyt riisiä tai perunan perunamuusia ovat täydellisiä.

Kuinka valmistautua mehukas hapan makea kana uunissa, katso seuraava video.

Peking Chicken - Kuva Vaihe 1

Piiskaa muna. Siinä laittaa jauhot, tärkkelys, kaadetaan öljyä, 2 rkl. Soijakastikkeesta. Sekoita ja aseta tämä seos hienonnettuiksi pieniksi kanaiksi. Sekoita.

Peking Chicken - Valokuva Vaihe 2

Laitamme paistinpannua voimakkaaseen tulipaloon. Me kaadetaan oliiviöljyä (älä pahoillamme) ja osat kanaa siinä ennen kuin muodostuu ruokahalun kuori.

Peking Chicken - Kuva Vaihe 3

Pese valmiin kappaleet paperipyyhkeellä (niin, että se vie yli ylimääräisen rasvan) ja aseta levylle.

Kana Pekingissä - Kuva vaihe 4

Graterin hierotaan inkivääriä.

Pekingin kana - valokuva vaihe 5

Me hierotaan kaksi appelsiineja.

Peking Chicken - Kuva vaihe 6

Ruby vihreät sipulit.

Pekingin kana - Kuva vaihe 7

Samanaikaisesti öljynpisarassa, paistaa hienonnettua valkosipulia ja vihreitä sipulia.

Peking Chicken - Kuva vaihe 8

Lisää sitten kaikki jäljellä olevat ainesosat paistinpannulle. 1 lusikallinen tärkkelys liukoinen 100 ml: aan vettä ja täyttö, lisäämme myös soijakastiketta, riisi etikkaa, mehua kaksi appelsiinia, lisää Zest, inkivääri, ruskea sokeri. Sekoitamme ja valmistamme kastike, kunnes se paksuu.

Peking Chicken - Kuva vaihe 9

Sitten heitämme kanan pannulle, sekoita hyvin ja valmis! :)

Peking Chicken - Kuva Vaihe 10

Tarjoamme pykin-kanaa keitettyyn riisin kanssa. Hyvää ruokahalua! :)

Keskimääräinen luokitus: 4.1, Äänten kokonaismäärä: 29

Tärkeä! Video voi poiketa reseptin tekstistä!

Tämän astian resepti olen pitkään tallennettu säästöpankissani. Yritin tätä ruokaa tuttu kiinalaisesta naisesta, hän valmisteli hänet oikein kanssani, valmistettu hyvin nopeasti, riisi ruokalaji oli kiinni vielä pidempään kuin kana valmistettiin. Ei erityisiä ainesosia lukuun ottamatta soijakastiketta, riisi viiniköynnöstä ja inkivääriä, ei tämän astian valmistukseen.

Valmista kana Pekingissä voi olla helposti nopea. Astia sopii kotiin ruokailuun ja juhla-pöydälle. Olen valmistanut kanaa Pekingissä (ja suuri kana makea ja makea kastike) hyvin usein. Tärkeintä on pitää tasapaino makea, hapan ja akuutti kastikkeen maku.

Kanan valmistamiseksi Pekingissä valmistelemme kaikki tuotteet.

Ainekset kanan Pekingissä

Leikkaa paprika pienillä neliöillä, pippuri voidaan ottaa eri väreissä. Leikkaa myös purkitettu ananas ja leikkaa inkivääri ja valkosipuli erittäin hienoksi.

Leikkaa pippuri, ananas, valkosipuli ja inkivääri

Kattikannassa kaataa yksi lusikka kasviöljyä ja paista inkivääri, valkosipuli ja paprikat voimakkaalla tulella.

Paista vihannekset ja pineat

Lisää ananas, soijakastike, riisi etikka, sokeri, tomaatti tahna ja vesi. Minä sekoitan hyvin ja yritä maistaa. Jos happoa ei ole riittävästi, lisää vähän etikkaa, makeisia - sokeria, suola-soijakastiketta.

Lisää soijakastike ja tomaatti liitä

Kanafilee leikataan pieniksi paloiksi ja sirotella tärkkelyksellä. Hyvin leikata jokainen lihaa tärkkelyksessä. Panissa kaadetaan jäljellä oleva kasviöljy ja paistavat kananfileetä, joka on voimakas tulipalo tarjouksen kuorille.

Ripottele kanan tärkkelyksellä

Lihaa kastikkeeseen vihanneksia ja kutotaan kaikki yhdessä keskimäärin tulipalossa 10-15 minuuttia - kunnes kananliha ja kastike paksuuntuminen.

Laita kana kasviskastiketta

Pekingin kana on valmis.

Stock foto Chicken Peking

On parasta palvella sitä keitettyä tai paistettua riisiä. Hyvää ruokahalua!

Pekingin kanan resepti

Jos Pekingissä on ankka, miksi ei kanaa? Mutta Kiinassa he eivät, ei ole selvää, miksi. Meidän on korjattava tämä väärinkäsitys kiireellisessä järjestyksessä! Lisäksi minulla on eniten välttämätöntä - tämä on kiinalainen mauste 5 mausteita. Muuten, jos sinulla ei ole tätä mausteita, voit tehdä sen itse - ohjeen on pienempi.

Yhdistämällä monimutkaisuus: Yksinkertaisesti Osakkeiden lukumäärä:  6Aika valmistelemaan: 45 minuutista 1 tuntiin Kansallinen keittiö: aasialainen Valmistustyyppi: uuni Ominaisuudet: keuhko

Ainekset:
  • 1 kana - 1-1,2 kg;
  • soijakastike;
  • hunaja;
  • Seesamiöljy;
  • Mausteet "5 mausteet" - "Ucynyan" *
Kana Pekingissä 1

* Näitä mausteita käytetään valmistettaessa erilaisia ​​kiinalaisia ​​ruokia. Seos "5 mausteesta", joka vastaa viiden suuren maku-tunteen tasapainoa - makea, hapan, katkera, terävä ja suolainen. Jos sinulla ei ole valmiita seosta, voit tehdä sen:

  • 2 rkl. Goroshin Sichuansky pippuri (Voidaan korvata 1 rkl. Mustapippuripippuri)
  • 3 tähteä Badyan (Anisa)
  • 2 TSP Fenkolin siemenet (makea tilli)
  • 2-3 Cinnamonin tikkuja tai 3 tl. Moloto.
  • 6 Carnation Boutons

Kaikki ainesosat hiotaan melanquer- tai miniprosessorissa ja säilytetään tiukasti suljetussa pankissa niin, että ne eivät hengitä etukäteen.

1. Aseta kana sopivaksi perseeseen ja veteen soijakastike (6-7 rkl) ja pari taidetta. Kaada sisään. Jätämme suolakurkkua useita tunteja ja kääntyä aika ajoin (minun kana seisoi jääkaapissa ja käänsin sen 4 tunnin välein).

2. Ennen leivonta annamme kanan lämmetä huoneenlämpötilaan tunnin ajan. Jotta siivet eivät polta, katkaisin ihon sivuilla ja testata siipien vinkkejä.

Kana Pekingissä 2

3. Valmista "Polyvka" : Otan soijakastiketta, joka on edelleen marinoitumisesta, palautan pari Lisää rkl. Kastike, lisää 1 rkl. Sesamin öljy, 1 epätäydellinen Ch.l. Seokset "5 mausteet" ja 1 rkl. nestemäinen hunaja. Kaikki on hyvin sekoittaminen.

Kana Pekingissä 3

4. Lähetän kanan uunissa 200 ° C: ssa 1 tunti (+10 min). Leivonnan aikana kana kastelee seosta (jakamalla se 3 osaan) 20 minuutin välein. Valmius I tarkistaa puinen hiekkapaperin rintojen vinossa - pitäisi virrata läpinäkyvä mehua eikä verta.

Kana Pekingissä 4

Kana Pekingissä 5

Se on kaikki valmis! Aroma on yksinkertaisesti kuvaamaton!

Koriste sopii parhaiten.

Hyvää ruokahalua!

http://2tarelki.ru/?p=26270 - Linkki.

Klassisen reseptin mukaan sinun täytyy kokata erikoisruokia - paistinpannussa "WOK", mutta jos sinulla ei ole, ota tavallista vain syvää ja paksumpien seinät. Kiinan ruokalaji on kananrinta, joka paahdetaan useiden ainesosien erityisessä kastikkeessa. Tämän ansiosta liha hankkii juiciness, liottamalla erilaisia ​​erinomaisia ​​makuja ja makuja.

  1. Kun olet lukenut ainesosat, alamme valmistaa. Otamme yhden kananmunan, jakavat sen erillisessä säiliössä, ruoskinta tavanomaisella haarukalla tai tehosekoittimella homogeenisen sakeuden massan muodostamiseksi. Saatu koostumus täydentää kaksi ruokalusikallista soijakastiketta, tärkkelystä, jauhoa ja voita. Sekoitamme perusteellisesti koko massa. Otamme kananrinta, huuhtele lihan juoksevan veden alla, leikkaa se pienikokoisella ja sekoitetaan munien, öljyjen, jauhojen, tärkkelyksen ja soijakastikkeen seoksella. Sekoita kaikki ainesosat uudelleen.

    Raaka kananpalat Marinadessa kulhoon pöydällä

  2. Laatikossa laitamme pannun, laita vahva tulipalo. Kun sudine on asettu, täytä se oliiviöljyllä. Nesteet eivät kadu niin, että liha ei ole kuiva, mutta mehukas, kyllästetty. Laitoin leikatut palat kananrinnan pannulla ja paistavat ne, kunnes herkullinen kuori kulta sävy näkyy lihassa.

    Paistettuja kanapaloja paistinpannussa voilla

  3. Kun lihatuote saavuttaa valmiuden tilan, siirrämme sen toisiin astioihin ja paperipyyhkeisiin, joita pestä paahdetut palat. Näin voimme päästä eroon ylimääräisestä rasvasta.

    Paistettuja kanapaloja paperilla lautasliina

  4. Otamme juuret inkivääriä, puhdista se, huuhtele ja hankaa matala rata.

    koko ja raastettu inkivääri

  5. Siirry nyt appelsiinien käsittelyyn. Sitrumit saavat väistämättä juoksevan veden suihkun alla. Seuraavaksi leikataan varovasti appelsiineilla kuori ja hiero Zest suuri rata. Massasta, ja juicerin avulla saamme appelsiinimehua.

    TERCHING ORANGE ZESTRA puinen aluksella

  6. Sen jälkeen mene vihreään keula. Tuote on myös perusteellisesti huuhdeltu ja hionta ei liian hienoja, mutta ei suuria.

    Viipaloidut vihreät sipulit puinen leikkauslevy

  7. Valkosipulia tulee. Otamme vihannes, puhdistamme sen kuori, huuhtelemme juoksevan veden alla ja hienoa hienosti. Grinding valkosipulin sekoitus hienonnettujen sipulien kanssa, lähetä pannulla ja paista pienessä määränä oliiviöljyä.

    Viipaloidut vihreät sipulit paistinpannussa voilla

  8. Sen jälkeen se pysyy valmistelemaan tarvittava kastike. Määritetyssä määrässä liukenee tärkkelystä, sekoitetaan soijakastiketta, appelsiinimehua ja raastettua zest, riisi-etikka, ruskea sokeri ja raastettu inkivääri. Saatu koostumus lähetetään paistinpannulle ja valkosipulille. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti. Paista massa kohtalainen lämpö, ​​kunnes kastike tulee tuhoisalle johdonmukaisuuksille.

    Viipaloidut paahdetut vihreät sipulit, tulvivat kastikkeella, paistinpannussa

  9. Heti kun kastikkeen massa tulee sellainen kuin sen pitäisi olla paksu, palaan pannulle ja kananrinnan palasiksi. Sekoita koko koostumus ja Kushana voidaan pitää täysin valmis.

    Paahdetut kanakappaleet, kiillotettu kastike, paistinpannussa

  10. Poistamme lihan liesi, viettää toisessa astiassa tai hajota lautaseita pikaruokissa pöydälle. Paras koristelu tällaiselle liha-astialle lasketaan keitettyä riisiä ilman lisäaineita. Joten henkilökohtaisella kokemuksella voit varmistaa, että se oli erittäin helppo kokata kotona Pekingissä. Tietenkin vaiheittainen resepti, jossa on kuva, tekee tämän kulinaarisen tehtävän ja kaikesta alkeesta. Toivotamme teille miellyttävää ruokahalua!

    Osa kanaa Pekingissä mustalla levyllä pöydällä

Leave a Reply