Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.

Varios dibujos de generadores de humo caseros.

Las instrucciones paso a paso y los esquemas detallados ayudarán a ensamblar un generador de humo de cassette con sus propias manos de la novia. Las instalaciones caseras pueden no tener menos funcionalidad y seguridad si observan estrictamente la tecnología de ensamblaje.

Del extintor de incendios

  1. Agujeros para el encendido y estanques en la parte inferior.
  2. Tapa (puede dejar el original del extintor de incendios o hacer una madera).
  3. Agujero para la boquilla debajo de la tapa.
  4. Dentro: la garrapata de ceniza y la plataforma para ceniza.
  5. Primavera para la presentación de dosis de fichas y excluyendo los atascos.
  6. Fuera de la tubería es la chimenea.
  7. Manguera flexible para conectarse al compresor.

Además, dicho dispositivo hecho a sí mismo es que tiene un volumen suficiente para fumar autónomos dentro de 10-12 horas.

De la tubería

En este caso, el diagrama del dispositivo se ve así:

  1. Parte inferior - azulejos eléctricos.
  2. La tubería está instalada en la parte superior.
  3. En la baldosa, hay combustible, se puede verter en una bandeja para hornear.
  4. En el centro de la tubería se inserta mediante accesorios en los que se coloca una cuadrícula o una parrilla.
  5. Desde arriba hay una tapa simple de madera contrachapada o chapa.

Dicha casa de humo está configurada de forma rápida y simple, pero no está sellada, lo que conduce a la filtración del humo. En este sentido, debe colocarse exclusivamente en la calle para que el humo cáustico no impregnan las cosas en la casa.

Varios dispositivos para el generador de humo.

Para mejorar la calidad del humo, es adecuado un generador de humo con dispositivos adicionales.

Dispositivo del inyector del generador de humo.

La parte más responsable y compleja del aparato es un eyector. La calidad y cantidad de humo y el trabajo de toda la instalación dependen de su fabricación y configuración.

El principio de este dispositivo es el siguiente:

  1. El flujo de aire que se mueve a lo largo de la chimenea crea bajo su presión reducida;
  2. La baja presión en el tubo de la chimenea aprieta el humo del generador de humo y crea un empuje adicional a través de los orificios inferiores.

Por lo tanto, el trabajo del eyector mejora el flujo de humo en la cámara de humo, el astillado y la intensidad del humo.

Diseño y eyector de autoajuste.

Es posible hacer este dispositivo de una camiseta de plomería. La parte media se conecta a la fuente de humo, uno de los extremos a la cámara de humo, y el corcho con un tubo del compresor se atornilla en lo contrario. La temperatura es relativamente baja, por lo que el material de corcho puede ser cualquiera: plástico, caucho o metal.

El tubo de aire en el eyector se toma con un diámetro de 6-10 mm y tanto tiempo para ingresar a la chimenea por 8-10 cm

Es importante asegurar la coaxialidad de la boquilla y la chimenea. Para esto, debe ingresar estrechamente el tapón, insertado en la goma, y ​​en un metal atornillado en el hilo

Enfriador para el generador de humo

En el humo frío, se usa el humo de la temperatura ambiente, y se va del generador a 120 ° C, especialmente con la conexión inferior de la chimenea. Para reducir su temperatura, se instala un enfriador o un enfriador.

Esta es una cámara cilíndrica o cuadrada con un tamaño similar a la carcasa del generador de humo. Encontrar en esta cámara, el humo disminuye el movimiento y se enfría. Para una mayor eficiencia, la entrada al enfriador está hecha desde arriba, y la salida está desde abajo.

Cuando se enfría del humo, el condensado se asigna del humo, que se acumula en la parte inferior del enfriador, por lo que además de él, es necesario establecer una recolección de condensado.

El principio de operación y el esquema del enfriador se muestran en la imagen.

Filtro para el generador de humo

Para mejorar la calidad del humo, debe limpiarse de resina, hollín y otras sustancias. Para hacer esto, la chimenea está instalada Filtro.

Estructuralmente, esta es la expansión de la chimenea llena de chips de acero o tela de placa metálicas para lavar los platos. Esta extensión se puede hacer en forma de una cámara adicional con una tapa para reemplazar el filtro o un tubo de un diámetro mayor que la chimenea. En este caso, para reemplazar las chips de chimenea tendrá que ser desmontaje parcial.

El principio de operación se muestra a continuación.

Compresor para el generador de humo ahumado en frío.

Uno de los nudos importantes del generador de humo es un compresor. Envía el flujo de aire a través del eyector. Este flujo lleva humo al humo, crea un vacío en la cámara de combustión y una tracción adicional.

Fabricación independiente de compresor.

El compresor más fácil se puede hacer desde un enfriador de computadora y una botella de plástico:

  1. En la parte inferior de la botella, se corta el orificio correspondiente al diámetro del enfriador;
  2. El ventilador se inserta en él y se sujeta con whisky;
  3. Un agujero para el tubo de conexión se realiza en la tapa;
  4. El tubo se inserta en la tapa, y el sitio de conexión también está herido con un whisky;
  5. El enfriador está conectado a cualquier fuente de alimentación = 12 V.

Fabricación independiente de compresor.

Líquido para el generador de humo con sus propias manos.

Además de los generadores de humo, destinados a fumar productos, hay dispositivos que crean humo en escenas teatrales y de concierto.

En estos dispositivos, el humo se produce cuando se produce una solución especial para el calentador y su evaporación, es decir, no es humo, sino vapor.

La composición puede ser diferente, por ejemplo:

  • Glicerina - 15%;
  • alcohol - 10%;
  • Agua destilada - 75%.

Naturalmente, las parejas de tal solución no son adecuados para fumar productos.

Analizaremos errores básicos.

  1. Sal incorrecta. Para que los productos no se echen a perder, deben ser ocupados cuidadosamente. Para los arreglos de alta calidad, tome el 2-3% de la sal en cada kilogramo de carne o pescado. La sal es mejor tomar un nitrito o una mezcla de nitrito y cocinar. Así que la humedad se elimina mejor de los productos.
  2. Pre-impulso. Hay mucha humedad en la carne salina, por lo que debe secarse antes de colocarlo en el humo. La larga toma resultará en un producto seco. Es suficiente para mantener la carne en la ventilación de 6 a 10 horas.
  3. Aplicación de chips incorrectos. El uso de combustible húmedo conducirá a la aparición de un elevador amargo en fumado. El mismo efecto es posible con un funcionamiento demasiado intensivo del generador de humo, por lo que su rendimiento debe ser monitoreado.

Dados estos simples consejos, todos podrán preparar impresionantes obras maestras que harán deleitar sus borlas de los gourmets incluso exigentes, y en términos de costos serán más baratos que los platos de alimentos más baratos.

Dispositivo del generador de humo para fumar frío hecho a mano.

El diseño hecho a sí mismo consiste en una capacitancia con una tapa, tubo para suministrar humo en un humo de humo y un pequeño compresor. Todos los componentes del kit se pueden comprar por separado. El generador casero le costará mucho más barato que la fábrica, y para su fabricación, algunas herramientas especiales no necesitarán. Costo moderno de "kulibins" incluso sin una máquina de soldadura. Parece que este dispositivo es algo así:

Generador de humo casero

Esquema para fumar frío generador de humo con tus propias manos.

Los esquemas de dispositivos son fáciles de encontrar en Internet. Varias opciones, pero todas ellas se combinan con detalles de diseño general:

Dispositivo generador con diferentes tipos de expulsión.

Eyector en el generador de humo.

El eyector es un dispositivo que organiza la circulación del humo del generador en el tanque de humo. Es posible hacerlo desde un tubo de metal de grifo convencional, y se utilizan una división y esquinas del mismo arsenal de plomería para conectarse. Conectar partes del inyector puede ser soldado, soldadura o tallas. Los más fáciles de usar conexiones roscadas.

Coloque los eyectores en la parte superior o inferior del generador. Cuando se coloca en la parte superior, los productos de descomposición de aserrín se resuelven en las paredes interiores del generador y en el chip en sí en el contenedor, todo esto se vuelve a encender y forma una gran cantidad de compuestos carcinogénicos. Los expertos ofrecen para dar preferencia en un generador de humo casero para fumar, el consumo de humo ahumado de la expulsión, que proporciona humo de manera optimental, y el propio mantenimiento del generador se simplifica significativamente.

Más información al respecto en el material de video:

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Compresor para el generador de humo Smokelni: necesario o no

La tarea del compresor es el flujo de humo del generador en el humo. El resultado del trabajo depende directamente de la intensidad del humo. El fumar frío es un proceso largo, por lo que el compresor debe funcionar durante mucho tiempo, unas pocas horas, e incluso días

Es importante que el dispositivo de inicio no consuma mucha electricidad y se mantenga.

Un punto importante es ajustar la intensidad del suministro de aire. Ayudará a elegir correctamente el modo y la duración de fumar.

Para una cámara pequeña, hay suficiente potencia del compresor en 0.8 ATM, un pequeño dispositivo se enfrenta fácilmente con tal tarea, por ejemplo, acuario. Para los fumadores grandes, los artesanos usan compresores automotrices o partes del refrigerador.

Cámara para fumada

Para ahumado en frío de alta calidad, se requerirán unos días, pero durante este tiempo, los microorganismos maliciosos se pueden formar en la cámara, que pueden estropear productos.

Es por eso que es importante hacer una cámara hermética y organizar adecuadamente todo el proceso.

La opción más fácil es hacer una cámara de un metal de dos neumáticos o un barril de madera.

Es importante lograr una articulación sellada de la tubería del generador de humo y las cámaras. El barril se instala en ladrillos, y la paleta se coloca para recoger la grasa.

Dentro de la cámara improvisada, se sueldan varias piezas de accesorios para productos colgantes. Puede instalar parrillas en el mismo refuerzo si desea descomponer el pescado o el queso.

Puedes hacer una cámara de ladrillo o chapa. Tales estructuras de capital son adecuadas para aquellos que van a usar constantemente fumar o ganar dinero. Costuras de ladrillo de ladrillos cuidadosamente alquiler de arcilla

Si la cámara es metálica, es importante rastrear la calidad de las costuras soldadas.

Momentos importantes durante el auto-ensamblaje.

Con la fabricación y el uso independiente del generador de humo, es importante tener en cuenta una serie de factores

Combustible para el generador

Para el humo de alta calidad se ajusta a los chips o aserrín de árboles frutales: pera, manzano, ciruela, aliso, avellana. Cherry y roble chips también son populares.

Es categóricamente inaceptable usar Seppe de coníferas y otras rocas resinales. Un olor afilado y un sabor desagradable pueden estropear la exquisita delicadeza.

Es mejor usar un chip fino, tajado manualmente o con un helicóptero de jardín. Las fracciones demasiado pequeñas de Sawdust serán inestables para suavizar y pueden encenderse.

Humo de enfriamiento

Con un diseño independiente del dispositivo de enfriamiento de humo a una temperatura predeterminada, será necesario dar experimentos naturales con tuberías de diferentes longitudes y el termómetro instalado en la salida. Como demasiado caliente, tan demasiado frío, el humo no permitirá plenamente el sabor del producto ahumado.

Regulaciones de seguridad

Al usar el generador de humo, es importante cumplir con las siguientes reglas de seguridad:

  • No almacene y no coloque materiales inflamables, incluyendo pantallas de chips o aserrín, dentro de un radio de 5 metros del dispositivo;
  • Cuando las cajas de fuego robustas, no usen medios líquidos para la reproducción de incendios;
  • Al abrir un ahumador para el control visual, la cara y las manos deben mantenerse para que no se quemen de la salida del aire caliente o el vapor;
  • Cuando trabaje con Smokehouse, use guantes protectores y ropa ajustada.

Donde montar el eyector

En los generadores de humo para los fumadores hechos por sus propias manos, se utilizan dos versiones del eyector: superior e inferior.

La colocación más baja proporciona un mayor rendimiento, pero existe un riesgo de combustión demasiado rápida de aserrín. Los maestros experimentados aconsejan dar a Formulates para suavizar naturalmente. Y el eyector se coloca en la parte superior del generador, cerca de la boquilla de descarga.

Opciones de diseño

Hay muchas opciones para los diseños de generadores de humo caseros. Al elegir un diseño específico, el asistente de casa proviene de los siguientes parámetros:

  • Disponibilidad de materiales y herramientas necesarios;
  • posesión de tecnologías de procesamiento y ensamblaje;
  • rendimiento del dispositivo;
  • La capacidad de conectarse a una cámara de humo existente.

Generador de humo para fumar con tus propias manos.

Entonces, para la fabricación de un enfriador de humo similar a la espiral, la propiedad de un negocio de plomería y soldadura a un nivel suficientemente alto, un maestro doméstico menos experto puede reemplazarlo con un tubo simplemente de mayor longitud.

Creación de un generador de humo con sus propias manos para fumar en frío: instrucción de video y texto

Para la fabricación de la parte principal del diseño, es posible usar dibujos que estaban representados anteriormente. Los siguientes consejos lo ayudarán a construir sin errores:

  • Seleccione el grosor de las paredes de la caja de acero más de 2.5 mm para evitar la deformación con un calentamiento fuerte.
  • Dado que no será grande en la parte superior de la temperatura, el uso de una manguera flexible para conectar el compresor está permitida. La Oficina se puede hacer de Teflón. Realiza las características del aislante y el elemento de conexión. Inserta los tubos de los tamaños correspondientes.

En lugar de este nodo, puede usar hardware estándar adecuado

  • La parte inferior no necesariamente se remonta. Si lo desea, cree una amplia abertura con una puerta de cierre. La ceniza se elimina a través de ella. Mueve el colgajo Ajuste el empuje. Esta opción se utiliza con el gran tamaño de la caja.
  • La cubierta superior debe cerrarse con fuerza.
  • Todas las conexiones soldadas se limpian. Para evitar la apariencia de óxido, fuera de la carcasa está cubierta con suelo y pintura. Estas composiciones deben ser resistentes a altas temperaturas.
  • Después del ensamblaje y la adición del compresor, el contenedor está lleno de aserrín y verifique el rendimiento del dispositivo.

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Vistas de generadores caseros.

Los esquemas de generadores de humo caseros pueden diferir ligeramente, pero todos ellos se combinan con un dispositivo común. Incluyen una cámara en la que se produce el proceso de pirólisis, se encuentra la fuente de calefacción, la tubería para el humo y el sistema de enfriamiento de humo. Hacer un dispositivo con el uso de materiales de infracción. Puede hacer un generador de humo de un extintor de incendios, un compresor de zanco eléctrico o acuario. Considere estas y otras ideas con más detalle.

Generador de humo eléctrico

Si la idea de las salchichas ahumadas caseras visitó solo eso, y de antelación, no preparó de antemano, puede encontrar una manera simple y rápida: hacerlo de las baldosas eléctricas. Todos los demás detalles se pueden buscar en un barril o garaje: un barril sin una parte inferior o un pedazo de un tubo de estaño, una pieza de una malla de alambre, una hoja de madera contrachapada y fichas.

Casi cualquier dacha tiene una estufa eléctrica, se convertirá en parte de la casa de humo.

Es mejor organizar una casa de humo improvisada en la calle, entonces será difícil en casa para deshacerse de los sabores que están impregnados con todas las cosas. Instale la baldosa en el lugar al que estará embarazada la extensión. Pusieron un barril en la estufa eléctrica, picada. En 2/3 alturas, el barril es empujado por dos pasadores de refuerzo de manera transversal, la cuadrícula se apila en ellos. Sus productos serán suspendidos aquí. Desde arriba, el barril está cubierto con una hoja de madera contrachapada o hierro. Skolnya está lista. Sólo se mantiene para ajustar el azulejo a la temperatura mínima para que el chip pueda, y de vez en cuando para lanzar el barril de material fresco para la pirólisis.

El proceso de fumar con un dispositivo de este tipo no es muy conveniente porque es necesario controlar constantemente la situación, elevar un barril para ajustar la temperatura, elimine los productos para astillarse.

Dicho dispositivo no se puede llamar el generador de humo de humo correcto, sino para uso temporal, la idea es bastante adecuada.

Generador para fumar fumadores

Una excelente idea para un generador de humo casero es usar un extintor de incendios antiguo. Necesita cortar la parte superior, se usará como tapa. Ni siquiera puedes quitar la palanca, se convertirá en un asa. Debajo de la rebanada en la caja se perfora por dos agujeros para acceder al aire y salir de humo.

Así que obtienes un generador con el eyector superior. La ventaja de usar el extintor de incendios es que está sellado y duradero, tiene un tamaño adecuado. Un humo de fumar tan frío con un generador de humo, hecho a mano, puede funcionar continuamente durante 10-12 horas.

Cómo hacer un flamerato de un extintor de incendios en un video:

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Cómo usar el compresor de acuario para un generador de humo

Ya hemos hablado sobre el trabajo de un pequeño generador de humo, puede usar un compresor de acuario de baja potencia. Para este propósito, se requerirá un compresor activo, es decir, el que está instalado fuera del acuario. Los filtros sumergibles para acuarios para el generador de humo no son adecuados.

Tal dispositivo podrá servir a una pequeña casa de humo con un volumen de 15-20 litros. Proporcionará suficiente humo. Mejor, si el dispositivo está equipado con un ajuste de la alimentación de suministro de aire. Conecte el compresor con sus propias manos para el tablero de nieve es fácil: si tiene dos salidas de aire, debe combinar la alimentación en un canal e insertar la manguera en el accesorio de aire en el eyector.

Dicho sistema puede trabajar al menos alrededor del reloj, la bomba consume poca electricidad

Puedes ir y otra forma: use el ventilador para el generador de humo. Un enfriador de computación se adaptará a este objetivo, proporcionará la inyección necesaria del aire. Detalles del trabajo en este video:

Generador de humo-humo para humo.

Para el consumo de humo de un gran volumen, se requerirá un horno de pleno derecho. El horno del generador de humo para un humo frío es fácil de hacerlo usted mismo: este es un burogenario elemental con dos niveles para combustible: más bajo, para leña y top, para fichas. Pellets, leña o colocan un azulejo de gas portátil, que calentará la parte superior con aserrín, se colocan en la parte inferior. Desde la parte superior hay un tubo para fumar, desde la parte inferior, el escape habitual, en cuanto al horno.

Para reducir la temperatura del humo, la tubería se enfría, se inculca en el suelo o haciendo una "camisa" de agua. Para ir a fumar en el humo, la tubería se coloca con la pendiente hacia la estufa.

Generador de humo ahumado caliente

La forma más fácil de gastar fumar caliente es localizar combustible en carbones de combustión: hojas, aserrín, pequeñas ramas, chip. Cubra un diseño de este tipo con una caja u otra capacitancia en la que se encuentra el pescado o la carne. Humo inmediato lo suficiente para cocinar.

Una alternativa es un generador de smoy con un calentador eléctrico. Se utiliza una estufa eléctrica como elemento principal. Se instala dentro del ahumado, se coloca en su bandeja para hornear u otra capacitancia con aserrín. Cuando enciendes el combustible fumará y producirá humo.

Smokehouse con un calentador de sombra es similar de la misma manera, pero será necesario arreglar firmemente dentro del contenedor.

Dispositivo de calentador eléctrico

Para ensamblar el generador de humo con sus propias manos, se requerirán los siguientes elementos:

  • taladro;
  • taladro;
  • adecuado;
  • adecuado;
  • compresor;
  • Manguera flexible.

Puede agregar un termómetro al generador de humo para controlar la temperatura del humo producido. La asamblea se produce de acuerdo con el siguiente algoritmo:

  1. Se selecciona el caso del generador de humo. Puede ser una cacerola de un acero inoxidable o una bidona. En algunos casos, se utilizan mayores extintores de incendios.
  2. En la parte superior del tanque, se perfora el orificio y se adjunta la conexión, fijando firmemente la arandela.
  3. Sujetado para levantar el humo por el ajuste. Puede solicitarlo con especialistas en este caso, es posible mejorar la pieza. Esas unidades ordenadas de Tokary, saben que puede hacer el artículo dentro con un tubo adicional para un funcionamiento más eficiente.
  4. Un tubo flexible que conduce al compresor está unido a los accesorios. Como supercargador, puede tomar acuario o refrigerador de computadora.
  5. Si se proporciona el termómetro en el diseño, se adjunta al lado del ajuste.
  6. Un tubo se atornilla en la abertura libre del accesorio. Esta chimenea, según la cual el humo se mueve hacia la cámara. Es suficiente elemento 10-15 cm.
  7. En la parte inferior de la caja, se perfora otro orificio para circular aire y garantizar la degeneración continua.

El video describe en detalle el ensamblaje del dispositivo para ahumado en caliente y el principio de su funcionamiento. Después de un algoritmo simple, puede recolectar fácilmente el agregado con sus propias manos.

Foto de los generadores de humo lo hacen usted mismo.

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Lo que es un humo, diseño

El refrigerador es ahora el componente principal de la preservación de los alimentos. Pero en aquellos días, cuando no había electricidad, fumar los productos era casi la única forma de trabajo. . En primer lugar, así extendió la vida útil, el pescado. Las frutas ahumadas, secas, las verduras aún en la antigua Roma fueron consideradas delicias. Hay sus recetas y tecnología de fumar en cada estado. Por ejemplo, el famoso tocino inglés, carbonato francés.

En Rusia, la tradición de la pieza de trabajo se conserva en la antigüedad. La prueba atiende las excavaciones arqueológicas, recetas de vintage conservadas. En la finca Bosom, la finca fue su casa de ahumadores estacionarios. Los productos de humo sabían a cada cazador. Y la forma más común en la antigua Rusia estaba colgando productos envueltos en un trapo cerca de los hornos de baño que fueron tratados en negro.

Distinguir productos:

  • ahumado caliente;
  • Half-Rally Fumado (temperatura 60-70 grados);
  • Frío ahumado.

El mejor efecto en términos de conservación de alimentos da frio de fumar.

Características de ahumado caliente

Esta es una forma que implica la rápida preparación del producto a temperaturas más altas.

Puedes seleccionar dos modos:

  1. Régimen de temperatura: 35-55 grados, tiempo de 12 horas a 2 días.
  2. Modo de temperatura: 80-90 grados, desde 20 minutos hasta varias horas.

El tiempo de cocción depende de lo que sea ahumado. La vida útil después del ahumado en caliente no exceda los 3 días.

El principio del dispositivo es bastante simple. Se requiere una capacidad (ahumamiento), en la que se instalan las cuadrículas, ganchos para la colocación, suspendiendo los suministros. La forma de la cámara puede ser redondeada, cuadrada. El enfoque es adecuado debajo del contenedor, en el que el aserrín debe suavizar. El humo de ellos aumenta, envolviendo suministros suspendidos, descompuestos. Desde arriba, la cámara está cubierta con una arpillera húmeda, tapa. En condiciones de senderismo, puedes cubrir los árboles con ramas frescas. En la tapa, es mejor hacer un pequeño agujero para la salida del exceso de humo.

Es posible hacer este tipo de construcción de materiales de pregrado: cubos, barriles, una antigua carcasa de refrigerador, un cilindro de gas. El ahumador más simple está hecho de un estante de madera, cubierto con una película densa.

El esquema de humo fumado fumado caliente es bastante simple. Para uso en el hogar, puede hacer una casa de ahumadores portátiles de tamaño pequeño. Lo mejor de todo metal inoxidable, un espesor de al menos 2 mm. Con ciertas habilidades, un humo puede hacerse independientemente. En condiciones de la casa o apartamento en el sapun (agujero de salida), usan un tubo y retire el humo en la ventana, escape.

El diagrama ahumado móvil móvil se presenta en Internet.

Características del diseño de Smokehouse con una manera fría.

El dispositivo del generador de humo hecho por sus propias manos para fumar en frío debe llevarse a cabo en la parcela terrestre debajo de la pendiente para el mejor empuje del humo. Pero puede arreglarlo y en línea recta, la principal es proporcionar un buen deseo.

El fumar frío es un proceso más largo, pero es el que proporciona un aumento en el tiempo de almacenamiento, adjunta un impresionante sabor de los productos. Régimen de temperatura, las fechas límite son individuales para cada tipo de alimento. En las granjas individuales tienen sus propios secretos fumadores. En los viejos tiempos, las formulaciones de marca se mantuvieron en secreto.

El régimen de temperatura en promedio es de 20-25 grados, a veces se eleva a 30 grados, pero no superiores a 50. A una temperatura más alta, el proceso se acelera. La duración del fumar está regulada por el grado de preparación. Las características mejoradas del sabor se caracterizan por los alimentos preparados a bajas temperaturas. Cuanto más largo sea la chimenea, que proviene de la fuente de los chips ardientes, cuanto menor sea la temperatura del humo. Otra ventaja de tal chimenea es un humo más limpio. Carcinógenos (hidrocarburos aromáticos policíclicos, PAU), SOOT se asientan en las paredes de la chimenea.

La forma universal de fumar proporcionará un generador de humo.

El generador de latas más fáciles de humo.

Por supuesto, desde un generador de gas profesional, este dispositivo está lejos, pero la idea tiene derecho a la vida. Necesitaremos los siguientes materiales y herramientas:

  • Tres latas verticales vacías de un diámetro.
  • Tee.
  • Set de acero alargado en ½ pulgadas.
  • Kontgayka por ½ pulgadas.
  • Ajuste de la manguera.
  • Cuatro abrazaderas para una longitud capaz de envolver el frasco.
  • Tubo de cobre.
  • Kit de herramientas mínimo.
  • Compresor del acuario.

Retiramos la parte inferior de una de las latas de conservas. En el segundo orificio de perforación con un diámetro de 11 milímetros. Este agujero está destinado a suministro de aire. Conectamos dos bancos. Para este uso rayas de galvanizado. Están envueltos alrededor de las latas y sujetan la abrazadera. El tercer banco también necesita estar conectado con el resto, pero la parte inferior hacia arriba.

En el banco superior perfora un agujero. Tendrá que atornillar el hilo en ½ pulgadas. En esta brecha perforada sujeta la camiseta. A un extremo de los cuales instalamos una boquilla con una longitud de 14 centímetros, al otro extremo, la conexión. También instale el tubo de cobre. El compresor es necesario para el suministro de aire. Conecte el tubo del compresor con un tubo de eyector. Me duermo al generador aserrado. Los bancos deben instalarse en una base no gubernamental, es adecuado una manta de asbesto. Ejecute el generador para trabajar. Para el encendido, use el quemador de mano. Llamas de quemadores en un agujero para la ignición.

Si todos somos recolectados correctamente, después de un corto período de tiempo, debe ser un humo apretado de la boquilla. Esta es la señal de rendimiento del generador. Como Smokelock representa una caja de cartón ordinaria. El dispositivo está ensamblado, pero tiene muchos inconvenientes. Adecuado como versión de prueba de Smokehouse. Pero no es serio. En este generador de humo, no hay una recolección de la separación de condensado y el sistema de refrigeración no se proporciona. La idea es digna de atención, pero con más modificaciones.

Opción de generador de humo sin soldadura.

Esta es una instalación más seria. Los detalles se pueden comprar fácilmente en una tienda de construcción. Una gran ventaja de este modelo es la falta de soldadura. Este dispositivo tiene una selección de humo desde debajo del generador. Hay un nodo de expulsión externo. Hay una colección de condensado y un sistema de enfriamiento.

Necesitaremos las siguientes herramientas y materiales:

  • Tubería de acero inoxidable. El radio de 50 milímetros, una longitud de 800 milímetros.
  • Dos Cigro con un diámetro de 25 milímetros, aproximadamente 150 milímetros de largo.
  • Tuerca de bloqueo.
  • Dos camisetas.
  • Dos tubos con hilos en los extremos.
  • Adaptador de Cono Collet.
  • Adaptador roscado por 1 pulgada.

Instale el SGON inferior. Es necesario emitir humo del generador. En la tubería hacemos un agujero para que SGON pueda ingresarlo. Uno de los monitoreo se deja afuera, la segunda instalación interior. Debería trabajar así:

Desde la parte inferior de la tubería colocando la parrilla, debe estar debajo de la boquilla. La cuadrícula aprobará el tapón de la tubería. En el enchufe, necesita perforar un par de agujeros. Esto es necesario para el movimiento de aire libre dentro del generador. Una excelente opción para hacer un espacio con un amortiguador, por lo que puede controlar el suministro de aire. En la vivienda del generador, justo encima de la celosía haremos un par de agujeros. Es necesario para incitar a Swidust. A un extremo de la camiseta que atornilla de un puntado. Es mejor compactar de inmediato con el devanado de la ropa. Al final del campamento hay dos nueces. Entre estas nueces, abraza una tapa con tallas. Posteriormente, durante la operación del aparato, el banco se instalará para condensado.

En el orificio libre de la camiseta atornille la tubería. En última instancia, este elemento del generador estará en una posición vertical. Para la fiabilidad de sujeción, este elemento está asociado con una carcasa con una abrazadera. Aquí se enfriará el humo y se condensará a enjuagar la capacidad de selección. En el otro extremo de la sección de la tubería, gire la segunda camiseta.

La camiseta debe ser perpendicular a la tubería. Está diseñado para recolectar eyector. Ahora recogemos un nodo para conectar un tubo delgado con una camiseta. Para hacer esto debilite la tuerca de pinza. El tubo se instalará en él. Después, puedes recoger una tuerca. A la Cloupe de collet, el adaptador con ½ pulgadas por 1 pulgada.

Después, este elemento se atornilla en el orificio libre de la camiseta. Si aflojamos la tuerca de sujeción del adaptador de collet, es posible mover el tubo interior, y después de volver a fijarlo. Es muy conveniente. La salida de la tubería para 15 milímetros se deja libre. Permanece en el orificio libre de la camiseta para configurar el tubo de corte. La instalación de partes componentes ha terminado.

Queda por probar el hecho en casa. Llene el generador de aserrín. El dispositivo necesita cerrarse con fuerza. El tubo vertical comienza en el compartimiento de humo. Como humo, también usamos una caja de cartón. El compresor se conecta al eyector. La tapa está atornillada para recoger la condensación. Enciende el compresor. Grooking aserrín y listo.

La principal ventaja de este aparato es la velocidad y la facilidad de montaje. Pero el generador de humo no está desprovisto de fallas.

  • Generador diagravático.
  • Sistema de enfriamiento mal concebido.
  • Desmantelamiento incómodo.

Fecha: 25 de septiembre de 2020.

Dimoganador para productos ahumados en frío: Asamblea de novia

La carne de fumar en frío implica humo de humo a largo plazo, que se produce a bajas temperaturas. Para proporcionar empuje dentro del diseño que contribuye al flujo ininterrumpido de humo a la cámara principal, use Generador de humo ahumado ahumado .

Este dispositivo se puede ensamblar de forma independiente en casa. El humo de fumar frío se simplifica enormemente el proceso de cocinar delicias en casa.

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En la fabricación de un generador de humo, se permite utilizar cualquier material, componentes y tanques enviados.

¿Qué es fumar el generador de humo: funciones y características?

Fumar frío toma un período de tiempo bastante largo. Los productos obtenidos de esta manera tienen un aroma y un sabor más delgados, exquisitos. Durante el procedimiento de preparación, se produce la destrucción de bacterias patógenas. La vida útil de los productos preparados en agregados de tipo frío puede llegar al año, lo cual es una gran ventaja del diseño.

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El mejor material para la producción de un generador de humo ahumado en frío se considera acero.

Las características de este proceso requieren el uso de equipos especiales. El papel más importante en este caso es jugar al generador de humo de humo. Ciertos requisitos se ponen a este instrumento. Debe contribuir a la formación de una cantidad suficiente de humo, así como ajustar su intensidad. Un dispositivo con autonomía simplifica significativamente el proceso de cocción ahumado.

Para recoger este dispositivo, debe hacer un dibujo preliminar. El plan incluye un dibujo de un instrumento futuro, las dimensiones y notaciones necesarias.

¡En una nota! Es importante tener en cuenta que la temperatura cuando fumaba en frío no se eleva por encima de los 50 ° C. A su vez, el indicador mínimo es de solo 30 ° C. La duración de tal operación varía según la calidad del producto en sí y puede alcanzar varios días.

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Se forma humo específico debido a la quema lenta de materias primas de madera, así como otros residuos: desde alir, peras, haya y manzano.

Fumar dimogenerator con tus propias manos: elementos constructivos.

Una fabricación independiente de dicho dispositivo no tomará mucho tiempo. El diseño del generador de humo incluye varios elementos básicos que deben prepararse antes del inicio del conjunto. Considerarlos con más detalle.

En primer lugar, se requerirá el tubo (metálico). Su forma puede ser redonda o cuadrada. La primera opción es más preferible. Esto se debe al hecho de que la sección redonda aumenta el ancho de banda del humo y no interfiere con su transporte. El generador de humo para humo debe tener un diámetro de 100 a 140 mm. Es el elemento principal del diseño, donde se produce la formación de humo y su movimiento.

A continuación, deberá preparar tubos para el ensamblaje del eyector. En este caso, se seleccionan productos de menor diámetro. Otro elemento importante del diseño es un resorte. Se coloca dentro de la cámara. Esta parte contribuye a elevar el humo de las capas inferiores de chips hacia arriba.

El elemento obligatorio del generador de humo para fumar en frío es el compresor. Este dispositivo es necesario para suministro de aire al eyector. La presencia de un termómetro no se considera un requisito previo. Sin embargo, los expertos aún recomiendan equipar al dispositivo casero un termómetro. Esto le permitirá controlar el cambio de temperatura dentro de la cámara de humo y evitar su sobrecalentamiento.

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La base del diseño del generador de humo es un elemento de corpus que puede ser redondeado o de forma cilíndrica.

Todos los detalles anteriores se pueden comprar en tiendas económicas y de construcción. Para construir un generador de humo, también es necesario comprar tales herramientas como Búlgaro, un dispositivo de soldadura.

Dimogénador ahumado en frío: Dimensiones

Las dimensiones del dispositivo utilizado para la producción de humo pueden ser diferentes. Los modelos comprados generalmente se implementan junto con los documentos técnicos en los que se indican sus características. De estos, puede aprender sobre cómo el gabinete de humo será óptimo este dispositivo.

¡En una nota! Al ensamblar un generador de humo para el consumo de humo con sus propias manos, se recomienda calcular su poder con anticipación. Este indicador se determina dependiendo del volumen del tanque de humo. No será posible fumar los productos en la cámara general si la potencia de este dispositivo será demasiado pequeña.

Los dispositivos recolectados en casa, con dificultad se pueden clasificar. Para que el tamaño de la capacidad y el poder del generador de humo coincidieron, a menudo es necesario realizar lanzamientos de prueba. El tamaño más común del depósito de humo es de 0,3 m³. Este diseño le permite preparar una cantidad suficiente de platos fabricados en casa por fumar en frío. Con tus propias manos, el generador de humo se puede realizar desde una variedad de remedios.

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Las unidades de fumar se pueden crear en diferentes variaciones y tamaños.

Es importante recordar que el tamaño del dispositivo en sí no es tan importante. Dependen principalmente de qué materiales se utilizarán al ensamblarlo. El parámetro principal en cualquier caso es la potencia del dispositivo que afecta el rendimiento del generador de humo.

Dimoganador con sus propias manos: el principio de operación del dispositivo.

Para ensamblar el dispositivo de funcionamiento, se recomienda resolverlo en su diseño y comprender cómo funciona. Todos los generadores de humo tienen el mismo principio de operación. Todos ellos se utilizan para producir humo y contribuir al transporte en la dirección correcta.

El combustible utilizado para producir humo puede representarse como leña y chip (aserrín de madera). Considere el principio del generador de humo para fumar en frío con más detalle. Cuando se distingue la combustión del combustible, el humo se distingue, lo que ingresa al orificio de entrada de este instrumento. Luego, (bajo la influencia del compresor) se envía a otra parte del dispositivo, como resultado de lo cual cae en el tanque de humo.

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Esquema del generador de humo con diferentes tipos de expulsión.

El compresor juega un papel muy importante, ya que sirve al generador de humo con su propio aire, lo que ha aumentado la presión. Muchos especialistas señalan que estos dispositivos tienen una eficiencia muy alta.

Para ensamblar la cámara del generador de humo, en el que se producirá la destilación del humo, puede usar cualquier contenedor adecuado.

La mayoría de las veces en este caso, se aplica el contenedor:

  • Caso de extintor de incendios;
  • Bidón de la leche de aluminio;
  • termo.

El más apropiado es el uso de un tubo de metal. A partir de él, puede hacer un generador de humo para ahumado frío y caliente. Es importante recordar que su longitud no debe exceder de 1 m. Si realiza un aparato de longitud más grande, la eficiencia del dispositivo disminuirá. El humo que pasa a través de un tubo demasiado largo perderá su velocidad, así como la temperatura.

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El combustible para el aparato de humo se puede comprar en paquetes especiales o usar residuos de madera.

Fumar dimogener con tus manos: dibujo

El dibujo de la elaboración es la etapa preparatoria necesaria que le permite realizar los cálculos apropiados y designarlos en papel. El esquema se refiere necesariamente al cuerpo del generador de humo, que puede tener una forma redonda o cuadrada.

¡En una nota! A partir de la selección del material desde el cual se fabricará el caso, depende del término operativo del dispositivo. Masters recomienda prestar atención a dos opciones: acero inoxidable o acero galvanizado. Esto se debe al hecho de que tales materiales tienen la mayor resistencia al fuego, así como a las influencias de la corrosión.

La carcasa del generador de humo auto hecho se usa como una cámara llena de combustible. Las paredes del dispositivo deben necesariamente tener buena tensión. De lo contrario, el humo formado por la disminución del aserrín se disipará en el espacio circundante.

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Para hacer un generador de humo de humo con sus propias manos, necesita usar dibujos.

Los dispositivos para fumar productos se dividen en variedades dependiendo de las características y el destino de diseño. Hoy puede encontrar dispositivos estacionarios generales o, por el contrario, más compacto, portátil. En el diseño del Crypton puede ser un amortiguador presente. Este elemento le permite aumentar la entrada de aire en la cámara que contiene combustible.

El humo ahumado criptado casero puede tener dos cajas de fuego. Este diseño está dirigido a un aumento en el empuje en el sistema. Los generadores de humo se utilizan tanto en fumar frío como en frío. En el dibujo, se indican todos los componentes de los elementos del dispositivo. Asegúrese de hacer un eyector y tamaños en el circuito, así como el compresor.

Cómo hacer un generador de humo con sus propias manos: producción de eyector

El eyector es un dispositivo que es un tubo y se usa para crear la tracción deseada en el generador de humo. Este dispositivo está clasificado en la ubicación.

Dependiendo de este factor, se pueden distinguir dos tipos de expulsores:

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Cualquier generador de humo fumador consiste en un contenedor, bomba (compresor) y eyector.

La primera opción no es recomendada por especialistas para fumar, personal manufacturado. Esto se debe al hecho de que esta colocación evita la afluencia de aire, que, en consecuencia, se refleja en el diseño en el diseño. Los tubos instalados en la parte inferior requieren control constante, lo que no es muy conveniente. Al dibujar el dibujo del generador de humo, es necesario pensar en la ubicación de este tubo con anticipación y solucionarlo en la figura.

Evitar problemas con la carga es bastante simple. Todo lo que se necesita para esto es expresar el eyector en la mitad superior del generador de humo. Tal movimiento tiene varias ventajas. La instalación del eyector en la parte superior contribuye a un aumento en el volumen de la zona de combustión. El combustible, ubicado dentro de la cámara, es más lento más lento en este caso, y también disminuye la probabilidad de que salga.

Así es como el eyector se ensambla para el generador de humo con sus propias manos. Instrucciones de dibujo, foto y paso a paso: todo esto le permite realizar un montaje competente de este producto.

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Diagrama de expulsión para el generador de humo de fumar en frío.

¡En una nota! Una ventaja importante del eyector instalado en la parte superior del generador de humo es que tiene una vida útil más larga. Esto se explica por el hecho de que el dispositivo se encuentra a una distancia significativa del área calentada de la cámara.

Lo que hace un compresor para el generador de humo con tus propias manos.

El compresor se considera uno de los detalles más importantes del dispositivo que genera humo para fumar productos. Se puede comprar por separado, luego adjuntar al diseño. Pero con mayor frecuencia para estos fines, se utilizan diversos materiales de infracción, que se pueden encontrar en cada apartamento o casa.

La supercarga de aire se puede realizar desde el antiguo enfriador. Esta parte de la computadora no es adecuada para aumentar la ingesta de aire en el diseño. Es necesario respetar el procedimiento para la transformación más fría en el compresor.

En primer lugar, será necesario tomar una botella de plástico y recortar su parte superior. A continuación, con la ayuda de pegamento, se debe unir un ventilador al interior del elemento de plástico recortado. Por otro lado (hasta el cuello), la manguera está conectada. La segunda salida del tubo está conectada al generador de humo. Este diseño está perfectamente afrontar su función. El único menos que se encuentra en una apariencia no suficiente.

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El compresor para el generador de humo se puede realizar desde la parte de la computadora anterior, el enfriador.

Otra opción común es comprar compresor de acuario para el generador de humo. Muchas personas señalan que el dispositivo para la producción de humo puede funcionar sin un compresor. Pero la efectividad de tal instalación es menor, ya que el aire lo entra en forma natural.

Por lo tanto, se recomienda recolectar un compresor para aumentar la productividad. Además, no es necesario que tenga un diseño complejo. Un ventilador simple para el generador de humo simplificará enormemente el tabaquismo, y su producción no va más de una hora.

Cómo ensamblar un generador de humo para fumar en frío con sus propias manos: instrucciones

Con el auto-ensamblaje del generador de humo, se recomienda no solo prestar atención a los materiales fotográficos, sino también para ver los videos de aprendizaje sobre este tema. El diseño del dispositivo es bastante simple. Por lo tanto, cualquier persona que no tenga conocimiento técnico especial será capaz de construir esta unidad.

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Para la fabricación del generador de humo, no se necesitan equipos y materiales especiales, puede recogerlo de los subwoofers.

Hay una cierta secuencia de acciones para adherirse. Cualquier desviación de las instrucciones puede llevar a una asignación de errores que afectará la funcionalidad del dispositivo cuando se use. Es necesario familiarizarse con el montaje del generador de humo en etapas.

Después de redactar el dibujo del generador de humo para fumar en frío, comienza el diseño directo del dispositivo. Primero, será necesario realizar el dispositivo del dispositivo. Para hacer esto, prepare un tubo de corte cuadrado o redondo. La longitud del producto no debe exceder de 1 m, de lo contrario, al usarlo, habrá problemas con el indicador de tracción.

¡En una nota! Como regla general, con la fabricación independiente del generador de humo, es habitual utilizar un segmento de tubería, cuya longitud es de 70-80 cm.

En la parte superior de un tubo de este tipo es necesario hacer la tapa. Se necesita para el acceso gratuito a la cámara del generador de humo. Esto se quedará dormido fácilmente aserrado dentro del dispositivo, así como para limpiarlo. A su vez, en la parte inferior debe proporcionarse para una capacidad especial, que recolectará la ceniza formada después del reciclaje de combustible.

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Haciendo un generador de humo con sus propias manos, puede estar equipado con un fondo removible.

El humo de fumar en frío con un generador de humo se caracteriza por una alta funcionalidad en el caso de que su diseño se haya trabajado correctamente. Las variantes más simples de los generadores de humo están hechas desde el tubo, al que la parte inferior está bien soldada. Dichos dispositivos no proporcionan la presencia de una barra de cenizas, y su limpieza se realiza muy simple: la ceniza acumulada simplemente se sacude del dispositivo.

Más estructuras tecnológicas están equipadas con un fondo removible. La celosía se coloca por debajo de su nivel al que se está cayendo la combustión de madera. A través de él, se caen en la barra de cenizas. Independientemente de qué variante de diseño se eligió, todos proporcionan la presencia de un agujero en la mitad inferior de la carcasa. Es necesario para garantizar el suministro de aire a la madera ardiente. El diámetro de un orificio de este tipo no debe ser de más de 6 mm, de lo contrario, el aserrín puede simplemente encenderse, lo que duele el proceso de fumar.

Cómo hacer un generador de humo: ahumado y eyector.

La chimenea es necesaria para entregar chips a la cámara de la unidad de humo. Hay una chimenea en la parte superior del dispositivo generador de humo. Es importante recordar que no se realiza en la tapa, sino unos 8 cm debajo del borde de la carcasa (arriba).

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El elemento de la chimenea para el generador de humo está mejor hecho de acero, que tiene una mayor conductividad térmica.

Para hacer esto, en la pared del generador de humo, se debe hacer un orificio, lo que debe corresponder al diámetro del tubo. Luego se soltó al instrumento utilizando equipos de soldadura. Es necesario que la longitud del tubo de metal tenga un tamaño adecuado para que el tubo de plástico pueda dibujarse en el que el humo se mueva hacia el humo. La longitud recomendada de este elemento es de 7-8 cm. La chimenea debe estar representada obligatoria en el dibujo del generador de humo con sus propias manos.

¡En una nota! La presencia de un tubo de plástico no es un requisito previo. Los modelos generales de ancho de ancho, que se relacionan con el tipo estacionario, proporcionan el acoplamiento con un generador de humo sin este elemento. En este caso, el dispositivo se fija simplemente a la pared del tanque de humo.

La siguiente etapa es el montaje del eyector para el generador de humo con sus propias manos. La humo fumada en frío recibirá una cantidad suficiente de humo si este dispositivo se ensamblará correctamente.

Los dibujos listos de los generadores de humo ayudarán a comprender las características de instalar el eyector. Puedes encontrarlos fácilmente en internet. Este dispositivo está asociado con un compresor que inyectó presión en su interior. El aire en movimiento crea la zona de descarga en este elemento. Como resultado, el humo del eyector pasa al tubo de la chimenea.

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Si organiza el eyector en la parte inferior del dispositivo, entonces el dispositivo no será el empuje natural del aire, ya que la cámara para los productos y el bunker para aserrín estarán en el mismo nivel.

Términos de uso del generador de humo: fotografía y características operativas

Después de instalar el generador de humo, es necesario verificar su efectividad. Utilizar este dispositivo es bastante simple. Considere cómo explotar adecuadamente el generador de humo hecho en casa.

Primero necesitas descargar al diseño del chip. La cantidad de combustible puede ser diferente. Como regla general, su peso total es de aproximadamente 0.7-0.8 kg. Un punto importante es elegir un árbol de madera que se usa para producir humo necesario para fumar. Es categóricamente imposible usar árboles coníferos, ya que cuando calentaron las resinas, lo que estropeará los productos cargados en el aparato de fumar. Para fumar, se recomienda seleccionar leña y aserrín hecho de árboles de hoja frutal y frutales (por ejemplo, roble, arce o manzano).

La tecnología de usar este dispositivo se explica en detalle en el video correspondiente. El generador de humo después de llenar el aserrín debe estar cerrado, y luego debe colocar un tubo de humo a un tanque de humo. El dispositivo se puede adjuntar directamente a la cámara. En este caso, simplemente se instala en su lugar, cerca de la pared de la casa de humo.

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Después de la instalación de todos los componentes necesarios del generador de humo, es necesario probar su rendimiento.

Para poner fuego a Serrín, necesitas abrir la puerta lateral. Después de su ignición, el compresor está encendido por aire. Después de completar todas las manipulaciones anteriores, comienza el proceso ahumado. Sólo sigue siendo esperar el tiempo deseado, que se requerirá para preparar productos en Smithal.

Cómo ajustar los antojos en un generador de humo casero.

La construcción, cuya asamblea se describió anteriormente, es bastante buena eficiencia. Sin embargo, tiene un mínimo serio. Cuando use dicho generador de humo, es difícil corregir la intensidad de la combustión. La única forma de hacerlo es cambiar el rendimiento del supercargador de aire (compresor).

Este problema se puede superar, equipando el dispositivo con un elemento adicional, confundido. Para hacer esta parte, necesitará un tubo de metal que tenga una longitud de 10 a 15 cm. Debe soldarse en la parte inferior del cuerpo de la máquina. No era muy difícil hacer con tus propias manos, pero debería estar seriamente relacionado con este trabajo.

Después de soldar el tubo, se deben realizar dos orificios ubicados en paralelo entre sí. Entonces necesitas preparar una barra de metal. El tamaño de su sección transversal debe ser tal que se pueda convertir fácilmente a través de estos agujeros. En el siguiente paso, deberá cortar el círculo de la hoja de metal.

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Abrir un generador de humo a la confusión, será posible ajustar el empuje en la unidad casera.

¡En una nota! El diámetro del círculo debe ser una sección transversal interna de 1-2 mm menos interna.

La organización enojada hace posible aumentar significativamente la eficiencia de los instrumentos. Esta solución también es adecuada para los generadores de humo sin un compresor. Con tus propias manos para recoger tal amortiguador es muy simple. Lo principal es cumplir con los parámetros geométricos y una secuencia de acciones.

Luego, el extremo de las curvas de la varilla, que le permite realizar un tipo de asa. El final del trabajo que enfrenta el trabajo implica tirar la manija a través del orificio, hecha en el tubo y la soldadura del círculo de metal a la barra. La simplicidad del diseño no afecta su eficiencia. La regulación del tamaño del lumen del tubo le permite ajustar la cantidad de aire que penetra en el generador de humo.

Cómo hacer un generador de humo de humo con sus propias manos: elementos adicionales

En dispositivos simples, los productos de chips se acumulan en la parte inferior. Tales generadores de humo necesitan una limpieza profiláctica regular. Para evitar esto, es posible mejorar el diseño, equipándolo con un ashtar, un depósito en el que se recogen los productos de la combustión de la madera.

El Ashtel se encuentra debajo de la parte inferior del generador de humo. Para su fabricación, será necesario preparar un tubo de metal, cuyo diámetro debería ser más alto que el indicador de la sección transversal de la carcasa del instrumento. La foto lo ayudará a comprender todos los matices del dispositivo de los generadores de humo para fumar en frío. Con tus propias manos, recoger el Ashball es fácil. Para hacer esto, debe seguir claramente las instrucciones.

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El generador de humo casero se recoge y lo sujeta a la casa de humo.

En primer lugar, es necesario soldar una tira metálica a la carcasa (alrededor del perímetro). Su grosor no debe ser demasiado grande. A la tubería, que es el cuerpo de la barra de cenizas, debe unirse a la parte inferior del metal con equipo de soldadura. En la etapa final del ensamblaje, la carcasa del generador de humo se inserta en la barra de cenizas.

Dicho dispositivo es capaz de escuchar durante mucho tiempo. No es necesario eliminar constantemente los productos de combustión del cuerpo. Si es necesario, puede comprar un dispositivo terminado equipado con este contenedor. El precio del generador de humo varía de 4 a 12 mil rublos. Dependiendo de sus características de diseño.

Otro punto importante en el que es necesario centrarse en la fabricación del generador de humo es la acumulación de condensación. Durante el resfrío, se produce la reacción, como resultado de qué caídas de humedad se resuelven en las paredes del diseño. Usa la colección para eliminarlos. Puedes realizarlo tú mismo. Para hacer esto, debe familiarizarse con la secuencia de acciones en la fabricación del dispositivo.

Inicialmente, será necesario bajar el tubo dumped del dynogenador. A continuación, es necesario preparar un depósito en el que se acumulará el condensado. Para ello, con la ayuda de equipos de soldadura, se adjuntan dos tubos (en paralelo entre sí). Luego, el tanque se devuelve a su posición original. Tal sistema hará posible recolectar la mayor parte del condensado que surge durante el proceso de fumar.

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El coleccionista para la acumulación de condensado no será difícil de hacer independientemente de los remedios.

Estufa con un generador de humo para fumar frío con tus propias manos: video y fotos

En algunos casos, las dimensiones de los dispositivos estándar pueden no ser suficientes. Si desea recolectar un diseño que sea más productividad, puede hacer un horno para fumar y equiparlo con un generador de humo.

¡En una nota! El elemento principal de tal horno es el caso. Se puede realizar desde un tubo de metal ancho o soldadura de piezas metálicas. En el segundo caso, el diseño debe tener una forma rectangular que se caracteriza por la mayor eficiencia.

Considere la secuencia de acciones en el montaje del horno del generador de humo con sus propias manos. El video y los materiales fotográficos, que permiten ser realizados en la sutileza del proceso, se pueden encontrar fácilmente en Internet en los foros de perfiles.

Como ya se mencionó anteriormente, el cuerpo de la construcción se ensambla primero. A continuación, necesitas cortar una puerta rectangular en ella. El tubo de chimenea en un dispositivo de este tipo se encuentra debajo de una cierta pendiente. Esto es necesario para mantener la tracción dentro del sistema. El espacio interior de un horno soldado de hojas de acero inoxidable debe dividirse en dos partes. Esto también utiliza una hoja de metal. La parte inferior debe ocupar aproximadamente el 60% de la cámara. En esta área hay una ignición de fuego. A su vez, la zona superior es necesaria para acomodar chips.

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El estuche se puede hacer desde un tubo de metal ancho o soldado de piezas de metal.

Es mejor hacer su propio dibujo a mano de un generador de humo para fumar de este tipo. Este horno es altamente productivo. Sin embargo, el montaje de dicho diseño requiere más tiempo, fuerzas y recursos. En cualquier caso, la especie de fumadores se selecciona en función de su propósito y las preferencias de los propietarios individuales.

Dimoganador del extintor de incendios con sus propias manos: una opción simple y confiable

Este diseño es probablemente el más fácil. Para su asamblea, necesita un viejo extintor de incendios. El caso de este dispositivo debe ser necesariamente metálico. Es importante recordar que el extintor de incendios no debe tener paredes oxidadas. Si el dispositivo aún permanece en el dispositivo, es necesario vaciarlo y enjuagarlo a fondo antes de comenzar a trabajar.

Desde el antiguo extintor de incendios, puede hacer un generador de humo para fumar en frío. Se puede encontrar video sobre este tema utilizando la cadena de búsqueda de su navegador. La secuencia correcta y clara de las acciones le permitirá realizar una transformación de alta calidad del extintor de incendios en el generador de humo.

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Para hacer un generador de humo, se toma un extintor de incendios con un diámetro de aproximadamente 100 mm y una longitud de 500 mm.

Primero necesitarás cortar el extintor de incendios. La incisión se realiza en la parte superior (5 cm debajo del cuello). El resultado es una tapa simple que no necesita modificación adicional. A continuación, debe realizar dos agujeros en la parte inferior del extintor de incendios. Es deseable que estén ubicados debajo del corte, hechos en la parte superior, por 5-6 cm. El diámetro óptimo en este caso debe ser de 2.5 mm.

¡En una nota! Antes de la asamblea, se recomienda realizar un dibujo detallado del generador de humo para fumar en frío con sus propias manos. El video también ayudará a simplificar el proceso de fabricación de este dispositivo.

Después de organizar los agujeros, puede pasar al siguiente paso: soldar los tubos a ellos. La longitud de los productos no debe exceder los 7-8 cm. Un tubo servirá como chimenea, y el segundo es necesario para el suministro de aire. Este diseño tiene en cuenta la disposición superior del eyector, y el orificio de suministro de aire estará en la parte inferior del dispositivo.

El generador de humo hecho de un extintor de incendios antiguo es capaz de funcionar sin problemas alrededor de 7 horas. Esto construye el dispositivo más simple para inyección de humo.

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Desde el extintor de incendios, el humo a la cámara de fumadores, cae a través de un tubo de pulgada con una longitud de 150-250 mm, atornillado en una camiseta.

El generador de humo le permite simplificar significativamente el proceso de fumar. Para el auto-ensamblaje de este dispositivo, es necesario elaborar un dibujo preliminar. Necesita necesariamente las dimensiones de los componentes individuales. La producción de este dispositivo se realiza de acuerdo con las instrucciones. Si no está seguro de lo suyo, entonces la mejor salida comprará un generador de humo terminado.

Video: Generador de humo con humo de cerca más bajo. Que ventajas

 

Fumar con la ayuda del humo a bajas temperaturas: un proceso a largo plazo, pero vale la pena pasar el tiempo. El resultado como resultado de la carne ahumada se caracteriza por un aroma específico y delicioso. Al mismo tiempo, todavía se almacenan durante mucho tiempo, ya que las bacterias con dicha cocina mueren completamente y no arruinan el producto terminado.

Hay una versión industrial de los generadores de humo. Sin embargo, de acuerdo, por qué pagar dinero considerable si puede hacer un generador de humo con sus propias manos para fumar frío de los medios disponibles en su propio taller.

En presencia de herramientas con los materiales necesarios, la fabricación y montaje de la casa de humo tomará varias horas. Fumar en sí, durará mucho más tiempo, pero el resultado está garantizado para superar todas sus expectativas.

Generador de humo ahumado en frío

Haciendo opciones que hay una gran cantidad. En la ejecución clásica del eyector, esto es bastante simple para el dispositivo, en el que no hay piezas y elementos complejos.

Solo es necesario hacer una cámara del material resistente al calor, donde la madera suavizará, colocando el compresor para la inyección de aire. Y todo es más fácil en ninguna parte.

Si lo desea, la instalación libre de humo se puede complementar con los tornillos de alimentación con un motor eléctrico. Dicha automatización simplificará el proceso de fumar, sin embargo, y complica al generador. Si los planes impactantes de usar ocasionalmente, es mejor hacerlo sin tales mejoras.

Ahumado ahumado en frío

La duración del frío fumar puede exceder el día, y una bota de aserrín en un pequeño generador de humo manual generalmente toma un par de horas

Si hay muchos productos para su procesamiento, se recomienda la instalación de la generación de humo para hacer más y más poderosamente o complementar el tornillo automático.

Fumar el frío implica la fumigación a largo plazo de la carne y / o el humo de los peces a una temperatura de 20-40 °C. Este es un tratamiento térmico bastante costoso, pero el resultado del gusto y la calidad del producto es muy similar. Al mismo tiempo, la opción "Frío" no requiere la disposición de un amplio ahumador y la estufa para mantener el fuego.

Características del dispositivo y el principio de operación.

La base del generador de humo ahumado en frío es un búnker lleno de chip de madera. Aserrín dentro de él después de la ignición es ardiente y da humo para alimentarse más a la cámara de humo, donde los productos cultivados son rave.

Por un lado, el pionero de la madera en este dispositivo no debe ser demasiado rápido. Por otro lado, también es imposible inflar la llama, y ​​el rendimiento del humo debe estar en cantidad suficiente.

Eyector superior e inferior

El eyector en el generador de humo se puede ubicar en la parte superior o inferior del bunker: la primera opción requiere un compresor más potente, pero también da más humo

Si el eyector está hecho de la parte inferior, entonces el chip está tostado mucho completo, no "pegado" dentro de las paredes del bunker. Todo aquí es el condensado resultante. Cuando el rendimiento se hace desde arriba, la caída del condensado fluye por la superficie interna del generador y el aserrín húmedo. Como resultado, algunos de ellos no asan y permanecen dentro.

Como se usa un combustible para el generador de humo:

  • chip;
  • serrín;
  • tirantes;
  • sucursales.

Esto suele ser la madera de los árboles frutales, que, durante la combustión, da un humo "delicioso", dando una fragancia adicional el producto terminado en la salida.

La mayoría de las veces, cuando los usos ahumados en frío:

  • Olhu;
  • cereza
  • enebro;
  • abedul;
  • roble;
  • arce;
  • Manzano, pera y cereza.

La corteza de Olhi da la amargura fumada, por lo que debe considerarse cuidadosamente antes de que la colocación del combustible en el búnker. Juniper da un gusto y aroma agradable. Sin embargo, tendrá que diluirse con otra madera, de lo contrario, el producto final tendrá un sabor agudo excesivo.

Con Birch, también se recomienda eliminar la corteza para hacer carne y pescado, entonces no les importa.

Elementos constructivos de humo casero.

Un generador de humo de fumar frío del eyector clásico consiste en los siguientes elementos:

  1. Compresor o ventilador.
  2. Cámara de combustión de combustión de bunker (chips y aserrín).
  3. Eyector (nudo de alimentación de humo del generador en la cámara de humo).
  4. Solnik con rejilla.
  5. Colección de condensado.

También es posible usar baldosas eléctricas y sartenes con un chip dentro. Todos estos elementos se instalan en un barril, en la parte superior de la cual se suspende la carne (o pescado). En este caso, faltan el Ashpan, el ventilador, el colector de condensado y el eyector.

El drenaje se produce debido al calentamiento de la sartén, la ceniza permanece en ella, y el humo se eleva y humean naturalmente ubicado en la parte superior de los productos.

EYECTOR Generador de humo frío

Si el eyector está ubicado en la parte superior, entonces sirve más tiempo, ya que en comparación con los elementos analógicos colocados a continuación se elimina más de la madera que brilla intensamente y está menos expuesta a altas temperaturas.

Si el eyector se coloca a continuación, el chip y / o la ceniza pueden entrar en él. Como resultado, tendrá que ser monitoreado a fondo cuando se fuma, de modo que el humo haya pasado por el tubo sin obstáculos. Además, tendrá que ser más a menudo limpio.

Symoganerator de las universidades

Los principales elementos de trabajo del generador de humo de fumar en frío son la cámara de combustible de combustible y el eyector. Que de los más duraderos y resistentes a altas temperaturas para hacerlos producir, cuanto más tiempo la unidad de humo durará. Todo lo demás está en su esencia, adiciones y mejoras de este aparato.

El humo fumar fumar se puede hacer de:

  • latas;
  • extintor de incendios o tubo de hierro de un tamaño similar;
  • Bidona de acero inoxidable;
  • hoja de hierro (necesariamente necesidad);
  • sartenes o cubos;
  • Metal perforado o malla superficial.

El diámetro de la cámara de combustión (búnker para combustible de madera) debe estar dentro de 10-15 cm. Con un valor de combustible más pequeño en un marcador, será bastante, tendrá que cambiar más a menudo. Y con más de 15 cm, el combustible dará demasiado humo.

Tamaño del bunker del generador de humo.

La distancia desde la Rolnica (parte inferior del generador de humo, la ubicación de encendido) hasta el punto de la salida del humo no debe exceder de 1 metro, si hace más, el humo perderá la temperatura y la velocidad.

No se recomienda usar recintos de aluminio debido a su brevedad. No hay quemaduras abiertas en el generador de humo. Sin embargo, la temperatura de la radiación también se obtiene, las paredes de aluminio de gran altura de la cámara de combustión no durarán.

Una situación similar con latas. Esta es en realidad una variante de generador de una sola vez. Tienes suficiente para golpear el pescado por un par de veces. Pero para uso regular, es mejor hacer algo más confiable y seguro.

Opción # 1 - Del viejo extintor de incendios.

El generador de humo se fabrica de la siguiente manera:

  1. El extintor de incendios se limpia de contenido y óxido.
  2. Desde arriba desde el cilindro se corta "cubierta" con una altura de 4-5 cm.
  3. En la "tapa" desde arriba, se realiza un agujero y se inserta una camiseta (eyector).
  4. En un lado de la camiseta, el compresor está conectado, y, por otro lado, en la cámara de humo.
  5. En la parte inferior del extintor de incendios en las paredes laterales, se hacen agujeros para incendiarios con fichas y suministro de aire.

El interior del cilindro se instala con un enfriador de enchapado que separa combustible desde la parte inferior. Además, se inserta una espiral alrededor de la barra de hierro en el centro de la cámara.

Espiral dentro del generador de humo.

Se necesita la espiral dentro del búnker para garantizar la afluencia del aire desde la parte inferior para el empuje y el humo de elevación al eyector, de lo contrario, no se elevará a través de las sierras embestidas y amortiguar la depresión.

El eyector se realiza para que el suministro de aire no caiga en el combustible ardiente y no lo ha perdido para subdivinar el oxígeno.

La tarea de este elemento es crear un flujo de aire, que se basará en sí mismo, dirigiéndolo en una sala de fumadores con productos.

Tubo de salida de humo

El tubo de suministro de aire para el diámetro interno se selecciona en 6-8 mm, y el tubo de salida de humo debe ser de 18-20 mm. Estos son valores óptimos que no requieren la instalación de un compresor potente y dando humo en cantidad suficiente

Compresor para el generador de humo Puede tomar acuario o comprar un pequeño ventilador radial. También para aire de inyección, puede ajustar el enfriador desde la computadora.

Opción # 2 - De un cubo o sartenes

Para crear esta versión del generador de humo se requerirá:

  1. Barril.
  2. Azulejos eléctricos únicos.
  3. Pan o cubo como un búnker de combustible.
  4. Rejilla o varilla con ganchos.
  5. Cubierta (hoja de hierro).

El drenaje del combustible de madera en este caso se produce sin encenderlo con fuego. Después de encender, la baldosa eléctrica calienta la tolva con aserrín y un chip, como resultado del cual este último comienza a suavizar el calor a continuación.

El siguiente se forma humo y se eleva naturalmente, fumando productos en la parte superior del cañón.

Smokehouse pequeño

Si necesita morir un poco de aumento, puede hacer sin un barril y un paquete eléctrico, un cucharón grande en el fuego es suficiente para derramar el aserrín, y en la parte superior para instalar la rejilla para los productos.

Una carga de tal generador de humo es suficiente durante aproximadamente 5 horas. Al mismo tiempo, controle el proceso de tensión y ajuste la temperatura del quemador tendrá que para lograr constantemente, sin retrasarse durante mucho tiempo de fumar. Sí, incluso el barril debe levantarse regularmente para alcanzar el interruptor de encendido.

Principalmente el costo en el proceso de fumar. Pero es más sencillo en la fabricación y preparación.

Opción # 3 - Laberinto pasivo

El generador de humo en forma de laberinto o una espiral implica la creación de una trayectoria extendida desde el aserrín del embestido, que se establece aparte de un lado y, gradualmente, smolden desde el borde hasta el centro.

Este generador no tiene ventiladores y compresores. Todo el proceso de la tensión y la formación de humo se produce con vara natural.

Smokerogenador espiral

Las dimensiones del generador de humo de laberinto dependen de las dimensiones del humo, sin embargo, cuanto más largo sea la trayectoria de madera (serpiente), cuanto más largo sea el combustible en una carga.

El generador de humo en forma de cuadrado con un lado de 30-40 cm, 5 cm de altura y un ancho de aproximadamente 5 cm de ancho generalmente agarra entre 8 y 10 horas. Este aparato hecho de metal con perforación fina o cuadrícula con una célula poco profunda. Los orificios disponibles proporcionan acceso de aire a sólidos ardientes, pero no respiran fuego.

El generador de humo pasivo se coloca directamente en la casa de humo debajo de la carne (pescado). Los aserraderos se fuman, el humo se levanta naturalmente y fuma. En este caso, el combustible de madera no se destaca, ya que dentro de la cámara de humo no es suficiente para este oxígeno debido al humo.

Si está interesado en este tema, le recomendamos también leer un artículo sobre cómo hacer un cilindro de gas.

Conclusiones y video útil sobre el tema.

El generador de humo de la tubería de hierro:

El principio del generador de humo para fumar frío:

Limpieza de humo en el generador de humo correcto:

Es fácil hacer un efecto de humo de fumar frío. Hay varios diseños simples, con sus propias manos de los medios principales durante dos o tres horas.

Si tiene problemas de aclaración en el dispositivo o el principio de operación del generador de humo, escríbalos a continuación en el bloque con los comentarios. Sus ideas o experiencia de hacer tales dispositivos serán interesantes. Escribir: comparta su conocimiento o haga preguntas.

¡Buenos días Estimados suscriptores y lectores de mi canal!

Hoy estoy un poco distraído por la agricultura, a un tema no menos agradable, para cocinar. Dado que prácticamente no hay productos naturales en las tiendas, todo ha caído química, la vida misma me empujó a recetas amigables con el medio ambiente (a menos que, por supuesto, se puede llamar un producto respetuoso con el medio ambiente). Aquellos que mayores recuerdan qué delicias de carne estaban en los estantes de la tienda; Perros, coreano, pastroma, carbonato. Alguien y las palabras no escucharon tales. Estoy de acuerdo: la apariencia de ellos no siempre fue presentable, sino el sabor, solo una bomba. Así que decidí hacer humo frío.

Pescado ahumado
Pescado ahumado

Vamos a empezar con lo más importante, desde el generador de humo. . Si primero producimos una cámara de humo, y los problemas surgirán con el generador de humo, puede dañarnos bajo el culo, en el sentido de nuestro orgullo.

Mirando las tiendas de choque, llegó a la conclusión de que no hay muestras decentes a la venta, y si lo hay, entonces, desde el precio de los cocodrilos en la piel comienza. Salida uno: es mejor hacerlo usted mismo. Paso hacia arriba en Internet se dio cuenta de que no hay dificultades especiales en esto, todo está usado. Lo más importante es entender cómo funciona todo. Aquí Todo es muy descrito y mostrado.

Se distinguen dos tipos de generadores de humo, con la hoja superior e inferior del humo en la cámara de humo. Las ventajas con el toque superior es que el humo en la salida tiene una temperatura baja, pero hay un pequeño inconveniente, con tales cinemáticas, existe la posibilidad de que las brasas en el generador de humo puedan ser molidas.

Esquema de mi generador de humo
Esquema de mi generador de humo

Elegí un generador de humo con humo de agujero inferior, hay su propia dificultad. Se encuentra en el hecho de que en el humo de salida tiene una temperatura alta y, por lo tanto, es necesario producir adicionalmente el enfriador. Pero la ventaja es que con esta opción, no se puede preocupar de que las brasas estén nerviosas. Hay una mejor limpieza de la SMI de fracciones líquidas de la resina, que contiene una gran cantidad de carcinógenos.

El punto queda para pequeños componentes de compra.

El más básico es el alojamiento del generador de humo y está listo para la venta en las tiendas de horno. Tubería de chimenea de 115x500 mm de acero inoxidable, pared 1 mm, ya que no es más adecuado para estos fines.

Fotos de Yandex Pictures
Fotos de Yandex Pictures

Dos placas 130x130 mm y dos 85x85 mm Hoja de acero inoxidable 1 - 1,5 mm de espesor, una pieza de un tubo de pulgada, preferiblemente también de un acero inoxidable, pero usé el suministro de agua habitual, compró una división. Pareja cruzando pulgadas y varias nueces para montaje.

Fotos yandex imágenes
Fotos yandex imágenes

En la parte inferior de la caja se instala como Cochnik.

Fotos yandex imágenes
Fotos yandex imágenes

La cubierta extraíble hecha de un acero inoxidable 1 mm, para el sello, el Phaneur 10mm se sujeta a la parte inferior de modo que no se acoplan y se impregnen con la resina, la lámina de acero inoxidable todavía está unida.

El enfriador está hecho de acero de 1,5 mm, 3 particiones de acero inoxidable están instaladas.

Fotos de Yandex Pictures
Fotos de Yandex Pictures

Para el suministro de aire obligatorio, pedí una turbuilla en AliExpress, hizo un corpus con revoluciones (sobre esto en la próxima publicación)

Turbina y termómetro en el generador de humo.
Turbina y termómetro en el generador de humo.

Para controlar la temperatura en la salida a la cámara de humo, instaló el termómetro, vendido en Sueth Shops.

Banco para resina.
Banco para resina.

Delante de la entrada al enfriador de humo, las fracciones líquidas de la resina se separan y fluyen hacia el banco, que se pueden sacar en cualquier momento e instalar nuevamente, sin temer el hecho de que las esquinas salgan.

Mi generador de humo ensamblado
Mi generador de humo ensamblado

Como resultado, resultó tal generador de humo. La carga completa de los chips es suficiente para 8 a 12 horas de operación, pero depende de la temperatura del aire exterior y la intensidad de la formación de humo.

Ahumadero en el trabajo
Ahumadero en el trabajo

Para el control visual de fumar, las ventanas acristaladas en la pared lateral.

Pared trasera con control de temperatura electrónica.
Pared trasera con control de temperatura electrónica.

Trabajar en un tiempo frío de otoño, para un trabajo estable, fumando en el interior, instalado un bronceado con ajuste de 0º a 65 - 70 *

Proceso ahumado
Proceso ahumado

Y al final, tengo mi propia, deliciosa. ecológico limpio Producto para el hogar.

Carne listosa fumada
Carne listosa fumada

Bueno, donde comencé, el hecho de que terminé, solo tenía carne en la infancia, cuando nuestros amigos tenían un baño ruso en negro, allí se estaba preparando durante casi una semana. Tengo 2 - 3 días.

En las siguientes publicaciones, le diré más en detalle sobre la turbina, la electrónica de calefacción y el amarre en sí.

Bomba de aire para el generador de humo Parte 2

¡Gracias por leer hasta el final y disfrutar de su apetito!

Los productores de crianza y el generador de humo son los elementos principales de fumar eficientes. Con su ayuda, se genera por humo, se comunica a un determinado estado, lo que es importante para fumar en frío, y también se suministra al contenedor con productos. El dispositivo se puede comprar listo en la configuración completa o para construir un acompañamiento con sus propias manos teniendo en cuenta sus propias necesidades.

¿Qué es el ahumador con un generador de humo?

Ahumadero con generador de humo
Fumar el humo con un generador de humo es un sistema coherente.

Fumar el humo con un generador de humo es un sistema coherente. El dispositivo que generan el dispositivo se encuentra en lejanía de la cámara de humo. Los componentes están conectados por la chimenea, pasando a través del cual se produce el humo a la temperatura.

¿Cuál es la diferencia entre humo común ordinario?

Smokelock ordinario implica una fogata. El fuego calienta el tanque con chip, humo desde el cual y sirve para preparar productos. El principio de operación del dispositivo de este tipo es simple: se garantiza el flujo de humo debido al empuje natural. En cuanto al generador de humo, la mayoría de los modelos se realizan con compresores, lo que contribuye a una generación de humo mejor y eficiente. El supercargador ayuda a entregar rápidamente el humo en un recipiente de humo, llénelo de manera uniforme en todo el volumen.

¿Qué es fumar el generador de humo: funciones y características?

Generador de humo

El generador de humo es un agregado que proporciona la producción de humo y alimentándola en una cámara de humo. Esto sucede como resultado de la pirólisis, quema con un acceso mínimo de oxígeno. El combustible de madera cae dormido en un búnker especial y bajo la influencia del fuego o debido a la operación del calentador eléctrico comienza a suavizar. El humo generado se mueve a lo largo de la chimenea debido al empuje natural o el supercargador, se enfría y los envuelven productos, destruyendo microorganismos patógenos, dando platos un aspecto atractivo y un sabor exquisito.

Independientemente del tipo de humo de humo, deben respetarse ciertas condiciones para que se lleve a cabo fumar en el nivel apropiado:

  1. Fumar autónomo durante mucho tiempo. Fumar el frío es un procedimiento largo, por lo tanto, es importante para el mínimo de intervención humana. En este sentido, los dispositivos automáticos ganaron.
  2. El sistema de enfriamiento es un factor clave, ya que la altura del flujo de humo de alta temperatura conducirá a estropear rápidamente los productos y el deterioro de la calidad del tabaquismo.
  3. El humo debe producirse rápidamente, lo que en fumadores automatizados contribuye al compresor para el generador de humo.
Humo pimmych
Humo humo humo.

El mercado contiene instalaciones preparadas junto con un generador de humo a precios razonables, por ejemplo, enjambres de humo. Pero puede construir un dispositivo para fumar en frío con un generador de humo con sus propias manos, lo que será más barato a veces, y todo el proceso tardará hasta 3 horas.

Cómo hacer un simple generador de humo ahumado con tus propias manos.

Para construir un generador de humo de fumar frío, se requieren habilidades especiales y herramientas. Hay opciones utilizando una máquina de soldadura, pero puede hacerlo sin ella. Para el montaje, se utilizan componentes y dispositivos simples, que están disponibles en acceso gratuito en las tiendas de construcción.

DIBUJOS Y ESQUEMA PARA LA MONTAJE

Para que el resultado sea satisfactorio, con mis manos con un generador de humo en detalle en detalle sobre papel. Una representación esquemática no solo ayudará a entender el diseño y ensamblará colectivamente la unidad, sino que también se ahorre comprando la cantidad requerida de materiales y sujetadores.

Esquema
Generador de humo y esquema de cámara de humo.

El esquema marca los elementos principales:

  • Agujeros de circulación de aire y gas;
  • el lugar de sujetar la chimenea;
  • salida de un tubo flexible para conectarse al compresor;
  • Tipo de tapa e inferior (extraíble o monolítico).

Además de los componentes, es mejor señalar su tamaño e indicar los materiales y componentes necesarios. Esto ayudará a acelerar el montaje del generador de humo para el ahumador.

Que necesitas

Como recipiente, un simple generador de humo toma una tubería, redonda o perfilada, con dimensiones:

  • diámetro o un lado - 80 cm;
  • Longitud de 60 cm a 1 m.

Conexión para la conexión del compresor.

También para la asamblea necesitará:

  • Armadura para las piernas;
  • Malla para la construcción del compartimiento de combustible;
  • apropiado para conectar el compresor;
  • tubo flexible;
  • Para la estructura de la chimenea, tomará un tubo ¾ y el tubo ¼ - 30 cm.

En este caso, la fijación de los elementos se produce con la máquina de soldadura. Las piezas separadas están unidas con hardware. Para hacer los agujeros, necesitará un taladro.

Montaje

Ahumadero con un generador de humo de tubería perfilada

Es más fácil ensamblar un generador de humo de la tubería perfilada, los detalles con una sección transversal redonda son más difíciles de soldar. El algoritmo de fabricación de chimenea es la siguiente:

  1. En la parte inferior de la sangría, 2 cm. Desde la parte inferior se opuesto entre sí, se hacen clavijas.
  2. La rejilla o la cuadrícula se inserta en los cortes.
  3. En la parte superior, el tubo de corte está soldado.
  4. Frente al tubo soldado Conecte la conexión.
  5. Un tubo flexible está unido al accesorio.
  6. El dispositivo está cubierto con una tapa. Se puede cocinar, pero en este caso será necesario construir un agujero separado para llenar los chips. Es más conveniente hacer un artículo extraíble. Mejor de madera. En este caso, la tapa no se calienta. Para que no se enjuague, soltó la tira de metal alrededor del perímetro de la caja.
  7. En la planta baja son patas soldadas.

Puede agregar detalles separados que simplificarán la operación y el mantenimiento del agregado.

Cómo funciona

Chip

Antes de descargar chip en el bunker, debe colocar el resorte allí. Ayudará a activar la quema, mientras se asegura el rendimiento del humo.

Cuando se carga el combustible, se está cayendo desde la parte inferior sobre la cuadrícula. Es conveniente hacer esto con un quemador de gas. Tan pronto como los chips se agarraban, la tapa se cierra.

Si el combustible está seco, entonces se produce inmediatamente una gran cantidad de humo. El compresor se enciende después de la ignición. El humo en la chimenea entra en la cámara de humo, mientras se enfría.

Modernización

El diseño descrito es elemental, pero puede agregar artículos que lo harán más perfecto. Usando dispositivos adicionales, use el generador de humo será más conveniente, se limpie más fácil. Además, es posible controlar el humo, haciéndolo más intenso.

Cómo ajustar el deseo

Usando un amortiguador convencional, puede controlar el deseo. Con tal adaptación, fumar será más eficiente. Para hacer esto, necesitarás:

  1. En la parte inferior, donde se coloca la cuadrícula, se soldura una pieza adicional de tubería.
  2. Se perforan dos orificios para que se pase la barra de metal.
  3. Desde una lámina de metal cortó un círculo, cuyo diámetro es menor que el diámetro del estuche del generador de humo.
  4. A la varilla de metal para soldar el círculo terminado, y la parte exterior de la curva de la varilla en forma de mango.

El amortiguador está listo, funciona al girar el asa.

Cuanto mayor sea el agujero, el aire más fuerte, por lo tanto, intensivamente fumando.

Producción de eyector

Eyector

El eyector se puede ubicar en la parte superior o inferior. Para uso en el hogar, es mejor usar las unidades con la disposición superior del eyector.

Por lo tanto, será posible ahorrar combustible, eliminar el colgante de los chips, mientras que el humo será más limpio y seguro. El riesgo de atenuación es mínimo, mientras que el empuje se fortalece, lo que afecta positivamente el sabor de los productos ahumados.

Se fabrica el elemento de los tubos de un pequeño diámetro. Sirve humo en la chimenea debido a la acción del compresor, que está conectado al eyector al eyector.

¿Qué es una ceniza y cómo hacer?

Solitario

Habiendo hecho para la chimenea como un rodillo, será posible simplificar el proceso de limpieza.

Para la estructura de dicho dispositivo, tomará una tubería cuyo tamaño sea mayor que el del cuerpo.

La parte inferior está soldada a su parte inferior, donde se buscarán los productos de combustión. El caso está instalado en esta tubería. A medida que se llena el abrigo, es fácil de limpiar y limpiar.

Lo que hace un compresor

Refrigerador de la computadora

Puede comprar un supercarger listo para el ahumado en la tienda, pero lo hará más barato y más fácil de hacerlo con sus propias manos. Para la fabricación de un agregado en el hogar hará falta un mínimo de tiempo y materiales. Como el elemento principal se adaptará a:

  • refrigerador de la computadora;
  • Compresor de acuario;
  • Fort Fan.

También use compresores o unidades automotrices preparadas para refrigeradores, pero en estos casos serán necesarios para realizar una unidad para evitar el sobrecalentamiento del dispositivo.

Para uso doméstico, la opción óptima se considera compresor de acuario. Su poder es suficiente para fumar, además, es posible ajustar la intensidad de la inyección de humo.

Colección de condensado

Colección de condensado

La acumulación de condensado es un fenómeno que afecta negativamente al estado del generador de humo, así como en la calidad del tabaquismo. Para evitar un impacto negativo, se debe hacer una colección de condensado. Esto requerirá:

  • Tubo de salida del generador de humo omite;
  • En la parte inferior de la conexión de la camiseta, a un extremo del cual se atornilla el contenedor (puede un banco roscado de automóvil regular);
  • El resto de la abertura de tee se adjunta a la tubería que se eleva y se comunica a la cámara con productos.

Este diseño es efectivo, y el proceso de eliminación de condensado es fácil de desenroscar el frasco y verter el líquido nativo. Al mismo tiempo, el resultado del fumar frío se mejora significativamente.

Características de la cocina en humo de humo con un generador de humo.

Mares derecho

Para llevar el resultado de fumar en frío, y el dispositivo funcionó cualitativamente y fue seguro, vale la pena considerar algunas recomendaciones:

  1. Observar las medidas de seguridad. El generador de humo ahumado en frío es un dispositivo peligroso para incendios, por lo que es necesario colocarlo de forma no inflamable, preferiblemente lejos de artículos fácilmente inflamables. Si el compresor se está ejecutando desde la red, también se debe observar el equipo de seguridad cuando se trabaja con dispositivos eléctricos.
  2. Adherirse a la tecnología de cocción. Seaside adecuada, así como el mantenimiento de productos en el humo, un período de tiempo estrictamente específico: una garantía de su calidad y excelente gusto.
  3. Combustible adecuado. Los barcos no deben estar mojados. Las razas de coníferas están prohibidas para fumar en frío, ya que darán un sabor amargo y un alimento saturado con resinas. Combustible perfecto: papas fritas, ramas o aserrín de árboles frutales.

Para que se use no solo sea seguro, sino también cómodo, mejor si el dispositivo tiene un sistema de apagado automático. Esto evita situaciones y desgloses imprevistos del agregado.

Con la ayuda de un generador de humo, puede crear fácilmente exquisitas obras maestras culinarias con sus propias manos. Hacer un dispositivo en casa, será posible guardar y sorprender cerca de las habilidades culinarias. Incluso un maestro novato se enfrentará con el fumar fumando en casa, ya que es fácil de usar y convenientemente.

Dimoganador para fumar frío con sus propias manos.

En el arroyo ordinario, donde se quema la leña, el proceso lleva mucho tiempo y stock de combustible. Con un generador de humo, todo es más fácil. Basado en el proceso de humo, combustible lento. La instalación del ventilador "o compresor" está conectado a la instalación, el aire abultado. Por lo tanto, el humo entra en la casa de humo, donde cuelgan "o caen en los estantes" productos ". Como puedes ver, todo es simple. Pero el resultado del trabajo de dicho dispositivo es su asamblea. Entonces, jugar con especias y combustible, puedes lograr diferentes cualidades saborizantes de la misma carne. Además, como ya se mencionó, se almacenará más de lo habitual.

Combustible para los generadores

Algunos modelos comprados tienen un horno eléctrico o de gas. Sin embargo, tal fumar puede presionar la billetera del usuario. Pero el dispositivo que se ejecuta en madera triturada, te da un ahorro. Primero, no requiere electricidad; En segundo lugar, muchos dueños de casas privadas, que, por regla general, recogen estos generadores, la madera es completamente. Sin embargo, aquellos que no lo tienen, no debes perder el corazón, ya que el combustible se puede comprar en la tienda. Los chips o el aserrín pueden ser de cualquier árbol, excepto para siempre verde ", por ejemplo, pino": con un combustible de este tipo, solo estropeará la carne haciendo que sea amarga.

También es importante y el tamaño de la madera triturada: Entonces, para aserrín más pequeño, debe agregar un resorte al diseño, lo que le permite aprobar humo sin obstáculos. Los elementos más grandes de tales mejoras no requieren.

Humo de enfriamiento

Con la aparición del humo se descubrió. Pero aquellos que quieren usar la tecnología de fumar en frío, esto no es suficiente. Requiere una disminución de la temperatura del humo. ¿Cómo lograr esto? Hay dos maneras:

  • agua. Dentro del generador se instalan dos tanques. En uno de ellos, el agua circula, la otra es responsable de enfriar el humo, que simplemente entra en contacto con las paredes frías;
  • aire. En este caso, el humo se acciona con aire a través de una tubería que tiene una forma de bobina. Este método se elige con mayor frecuencia, ya que se distingue por la barata y la simplicidad del diseño.

Reglas de seguridad múltiples

Antes de ofrecer un generador de humo, debe considerar los siguientes artículos:

  • El cableado debe soportar altas temperaturas y es lo más lejos posible del elemento de calentamiento;
  • La superficie en la que vas a instalar el diseño debe estar protegida de posibles incendios;
  • Al elegir un material, es mejor permanecer en un metal pintado por una pintura resistente al calor;
  • Si es posible, proporcione la automatización para apagarse para que la unidad falle de repente.
Producto listo para fumar
Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.

En general, fumar, como el método de conservación de productos, se conoce durante mucho tiempo. Hoy en día es cada vez más relevante y no tanto debido a un largo período de almacenamiento, como debido al gusto, lo que adquiere el producto.

Humo de humo de dispositivo tradicional

Dispositivo fumando diferentes tipos
Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.

Independientemente del tipo de fumar, la fuente de humo es un fuego brillante. Con humo frío, la cosa principal es fría o cálida, pero no caliente. Temperatura máxima - Orden + 40 ° C. Para esto, el fuego se diluye a lo largo de varios metros del gabinete de humo, la tubería está pavimentada entre ellos. Pasando por este camino El humo se enfría a temperaturas aceptables.

El dispositivo de la chimenea es un proceso largo. La forma de pasar el humo debe proporcionar suministro de calor normal y debe ser un hermético. Para crear una chimenea, puede usar una chimenea metálica estándar (pero no de acero galvanizado), pero para que el humo esté mejor enfriado, es recomendable enterrar la tubería en el suelo. En general, una tarea difícil. Se trata de esto que se prefiere hacer un fumar fumado fumado, menos problemas, instalé un barril y fumar ...

Pero hay un simple generador de humo para fumar en frío, que será literalmente unos pocos miles. Pero tomará una máquina de soldadura y se referirá al trabajo con él. Todo lo demás se puede comprar en el mercado o en una tienda de construcción. Con todos los componentes, es posible ensamblar el fumar fumando fumando.

Generador de humo simple para fumar frío con tus propias manos.

Si no necesita volúmenes de producción, puede hacer un generador de humo pequeño y simple hecho de tubería de metal. De la tubería hace que la carcasa en la que los aserrín o los chips están llenos. Las fichas se encienden hacia abajo, el humo se levantará, donde se retira con la tubería soldada en la cámara de humo. Para obtener empuje en la parte superior de la caja, se conecta un compresor de baja potencia, con una capacidad de 1,5-2 litros / min. Es decir, puede usar el compresor de acuario o un agregado del refrigerador anterior. Si hay una opción, el acuario es preferible, ya que pueden ajustar la intensidad de la salida del humo.

Dimogenador para fumar en frío con sus propias manos: diseño y principio de operación.
Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.

A la salida de este generador de humo, el humo está ligeramente caliente. La chimenea es completamente pequeña, el fuego se extiende lentamente, el humo se forma lentamente se eleva a través del aserrín. Se enfría, seque el aserrín. En general, todo funciona perfectamente.

Materiales

Para el recinto del generador de humo, puede usar:

  • tubo redondo con un diámetro de 80-90 mm;
  • El tubo perfilado con un lado de 80 mm y más.

Cuanto más será la sección transversal, más podrá poner el aserrín adentro, cuanto más tiempo funcione el generador de humo para fumar en frío en una pestaña.

Pipa larga - 60 cm y más. Óptimamente - alrededor de 1 metro. Una vez más, cuanto más pipa, más combustible puede colocar. Por otro lado, el generador de humo demasiado grande es inconveniente de repostar y limpiar, ya que resulta pesado y voluminoso.

Generador de humo ahumado en frío - una de las opciones
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Aún necesitas una tubería de 3/4 pulgadas, una pieza de centímetros 30 o más. Tubo 1/4 pulgadas o así. Su longitud ya se selecciona en la condición terminada, pero debería ser suficiente 20 cm.

Todavía necesito una cuadrícula. Puede ser cualquier malla metálica con una celda de 2-3 mm o una placa con orificios frecuentes. Para las piernas, encontrar pequeños segmentos de la barra / refuerzo / tira metálica. Algunas estructuras están inactivas sin ellos, pero con ellos el diseño es más estable.

Aproximadamente un compresor de acuario es adecuado para un generador de humo casero
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Aún necesita un compresor con una capacidad de 1,5-2 litros / min, es deseable con la posibilidad de ajustar el rendimiento. Estos requisitos corresponden a compresores de acuario. Y necesita un montaje para que pueda conectar los tubos del compresor a través de él.

Montaje

Describiremos el generador de humo para fumar en frío basado en la tubería de perfil con una sección transversal de 100 * 100 mm. Con un tubo redondo, el proceso casi no es diferente, pero es más difícil soldar los tubos si tiene una pequeña experiencia en el trabajo de soldadura, es mejor usar una tubería perfilada (cuadrada).

  • A una distancia de 2 cm desde el borde inferior, el molinillo realiza los cortes en dos lados opuestos.
  • Corte el cuadrado de la cuadrícula, en tamaño ligeramente más sección de la tubería. Insértelo, consolidando en propilios opuestos.
    Instalación de malla desde el lado inferior
    Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.
  • Por otro lado, suelde un pedazo de tubo 3/4 pulgadas.
    Puede soldar o ensamblar en la conexión de tornillo.
    Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.
  • Estrictamente opuesto, necesita soldar el ajuste para conectar el compresor. Debe posicionarse para que su centro coincida con el centro de la tubería tres cuarta cuarta.
  • Ahora tomamos un tubo delgado. Debe insertarse en el ajuste, debe pasar por la caja y entrar en el tubo delante de 1 cm. No más, pero no menos. A través de este tubo entra en el aire desde el compresor. Creando antojo, estimula la quema. Ajuste de la potencia del compresor, ajusta la intensidad de la salida del humo.
    Eso es lo que debería pasar al final
    Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.
  • Haciendo la tapa. Desde un trozo de metal, corte el cuadrado, un poco más en tamaño que la sección transversal del cuerpo de la caja. En el centro hacemos un agujero, coloque el asa. Preferiblemente de madera. Aunque humo y no caliente, pero el cuerpo se calienta de la "fogata" que se quema en la parte inferior. Esta tapa no es muy conveniente, ya que vuela. Observando el contorno de la tubería, retirarse de la línea resultante un par de milímetros y soldar la tira de metal de 1 cm de ancho. Tal tapa ya no vuela.
    Parte lista y principal del diseño.
    Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.
  • Desde la parte inferior, donde se fija la cuadrícula, soltamos los cuatro segmentos de la varilla / refuerzo. Estas son las piernas.

Eso es todo. Generador de humo de fumar casero. Listo. Se puede experimentar. Por conveniencia, todavía puedes luchar contra las piernas. Y recuerde que los carbones y las cenizas se convertirán en la red, por lo que es necesario colocar un generador de humo para fumar en frío.

Como funciona

Las fichas secas se colocan en la tubería. Puede usar aserrín, pero luego en un tubo delgado ubicado en la parte correcta, colóquelo en un resorte, lo que en longitud se detiene hacia la propia cuadrícula. El estado y la calidad de la primavera no son importantes. Su diámetro es importante, unos 2 cm. ¿Por qué se necesita? Para activar la aparición y la salida normal del humo.

Cuando la carcasa está llena de aserrín, se encuentran con fuerza, obstaculizan en gran medida el rendimiento del humo, la superficie del aire apesta es muy débil, quema todo apenas. Primavera y necesidad de activar la quema. A través de él se produce humo, crea un empuje (de la cuadrícula, a través del resorte, hasta la boquilla de salida.

Encender el marcador desde abajo, a través de la cuadrícula
Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.

Después de que la carcasa se llenó de aserrín, se encienden desde abajo. Puedes hacerlo con la ayuda de un quemador de gas, inclinando el fumar ahumado ahumado. Cuando los chips comienzan a quemar, use la tapa, encienda el compresor. Si las fichas / sierras están secas, el humo de la estación comienza a entrar activamente. Eso es todo. Has hecho un generador de humo para fumar frío con tus propias manos.

Modernización

El diseño descrito anteriormente es totalmente operativo. Pero tiene muchos inconvenientes, no muy convenientes. Según su uso, se realizan refinamientos y mejoras.

Tracción ajustable

Una de las principales desventajas del diseño descrito es un mal ajuste de intensidad de combustión. Se puede cambiar un poco ajustando el rendimiento del compresor. En el diseño puedes agregar ajustable enojado. Se puede hacer en el principio del quirato:

  • En la parte inferior de la carcasa (sobre la ubicación de sujeción de la pila), un trozo de tubo redondo es de 10 a 15 cm de largo.
  • Taladre dos agujeros que se encuentran estrictamente uno opuesto al otro.
  • Toma las varillas que entran en estos agujeros. Su longitud es de 20 cm más diámetro de la tubería.
    Costino se ve así
    Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.
  • Hoja de metal (de 2-3 mm de espesor) CUERTO CUERTO. Su diámetro es ligeramente menos un diámetro de tubería interno.
  • De la varilla para hacer un "mango" (doblarlo).
  • Inserte la manija en el orificio, damos la bienvenida al círculo de corte.

Toda la válvula ajustable está lista. Gire, regule la intensidad de la ingesta de aire ajustando la intensidad de la quema.

Solitario

Otra desventaja: a través de la cuadrícula despierta ceniza. Puede poner un generador de humo a una placa de metal, pero puede hacer una ceniza. Por cierto, el Costuroso se puede hacer en la barra de cenizas. Será más correcto, ya que los asientos de aire casi se pueden cubrir, que no tendrán éxito con el Schiber en el caso, el aire pasa por la cuadrícula.

Solnik - pequeña capacidad en tamaño ligeramente más alojamiento
Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.

El rodillo hace una sección transversal ligeramente más grande desde la tubería de corte que la tubería en la carcasa. Si es así, no, tienes que cocinar. La parte inferior de la tubería está soldada de la parte inferior, al cuerpo, alrededor del perímetro, una tira delgada de metal. El caso se inserta en el tanque de ceniza (las patas también se sueldan a ella).

Colección de condensado

Al operar un generador de humo para fumar en frío, se libera condensado. Esto complica la vida, especialmente si la temperatura es baja en la calle. Puedes resolver el problema haciendo una colección para condensar. Para esto:

  • El tubo de salida del generador de humo se baja
  • En el punto inferior, establecemos un contenedor para condensado, soldar dos tubos a él, uno opuesto al otro;
  • Desde el lado opuesto, la tubería se levanta de nuevo y entra en el gabinete de humo.
Para recoger el condensado que complica la pista del flujo de humo.
Dimoganador con tus propios dibujos de manos y instrucciones paso a paso.

Con un dispositivo de este tipo, una parte significativa del condensado está en el contenedor. El problema no es tan agudo.

El generador de humo más simple de zanco eléctrico.

Si se necesita la fuma "En este momento", puede usar una forma muy simple: necesita una baldosa eléctrica, un barril sin una parte inferior o un corte de un tubo de diámetro grande, una malla de alambre con una celda de al menos 10 * 10 cm , una hoja de madera contrachapada o hierro. Más - aserrín y "objeto de fumar".

El humo de fumar frío más simple se puede construir sobre la base del zanco eléctrico y los barriles.
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Tal cripting de frío ahumado generalmente se pone en la calle, en el patio trasero. Es necesario limpiar el parche de la vegetación, instale una puntada eléctrica. Es una capacidad de metal (que no lamento tirar). El aserrín está empanado en el contenedor.

En la parte superior del barril / tubo, retirándose del borde superior de 10-5 cm, el taladro de cuatro orificios. Son diametralmente o opuestos entre sí. Han estado haciendo alfileres. Puedes barras de metal, puedes que se adhieren. La elección depende del peso de los productos apilados o lo que está en stock. Las barras en sí pueden ubicarse en el más cercano o como dos paralelos ubicados aproximadamente 1/3 del diámetro de la carcasa de la casa de humo. Desde arriba en este soporte, colocamos la cuadrícula, con los productos de abajo hacia arriba conectados. Cubierta impactante contrachapada o hoja de metal.

En la parte superior de los orificios de taladro de barril, inserte las barras de la celosía enrejada con productos suspendidos.
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Enciende la teja. Después de algún tiempo, el aserrín comienza a fumar. El tiempo de "trabajo" en un marcador depende de la cantidad de aserrín dispersos, pero en promedio es de 3 a 5 horas. Luego tienes que conservar la carcasa, empujar el aserrín, ponlo todo en su lugar. Es difícil, inconveniente y lleno de "accidentes". Pero el diseño es muy simple, es una opción "hostil", que no implica las comodidades.

Este es un generador de humo ahumado en frío.
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Otro menos es ajustar la intensidad del humo del regulador mono de la baldosa, pero es inconveniente hacer esto en este formulario: nuevamente tiene que transferir la carcasa. Puedes deshacerme de estos defectos si haces una puerta en TEODIE. Con su ayuda, será posible ajustar el flujo de aire y cambiar el aserrín.

HECHO HECHOGANERADOR DE HUMO

Si necesita instalar un mayor rendimiento, hierva la estufa más simple. Se puede hacer desde la misma tubería de gran diámetro o soldadura de la carcasa rectangular de metal. De nuevo, la puerta, haz un tubo de combustión fijo debajo de la inclinación. Eso es todas las dificultades. Necesita otro espacio interno para dividir la lámina de metal fija horizontalmente en dos partes. La parte inferior es más, la parte superior es más pequeña. Debajo del fuego se quema, el aserrín se vierte sobre la lámina. Además, se conoce el proceso.

Desde la chimenea hasta el gabinete de humo, se coloca la pipa. Debe tener una pendiente ascendente, aunque pequeña. En este caso, la entrada al armario debe estar ubicada en la parte inferior, de modo que el humo envuelva a todos los productos. Por lo tanto, el gabinete está instalado en la elevación, las piernas, el pedestal. Para ahorrar espacio, puede instalar el generador de humo de horno debajo del gabinete, soldar el diseño de una esquina de metal.

El generador de humo, una estufa separada por separado.
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Pero con tal diseño, el humo puede ser demasiado caliente. Por su enfriamiento, se necesitan medidas adicionales. Como opción, encuentre una tubería de un diámetro más grande, póngalo en la chimenea principal. Instale el enfriador para que el flujo de aire se dirige a la brecha entre las tuberías.

Otra opción es hacer algo en el tipo de camisa de agua, mientras fumaba también con agua caliente. Pero dónde darle - la pregunta. Aunque, el agua tibia en la economía es siempre útil.

El generador de humo para fumar frío de este tipo requiere más costos: tubo de metal o de pared gruesa, más chimenea. Además, la chimenea es mejor no hacer del acero galvanizado - zinc, no es el metal que sea útil para la salud. No utilice asbesto. En primer lugar, está eliminando mal calor, en segundo lugar, incluso más perjudicial de zinc. Por lo tanto, la elección en este plan es pequeña, para ordenar las tuberías de acero negro o comprar de acero inoxidable. Aquí todos se deciden a sí mismo.

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