Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

Flere tegninger af hjemmelavede røggeneratorer

Trin-for-trin instruktioner og detaljerede ordninger vil bidrage til at samle en kassetterøggenerator med egne hænder fra kæreste. Hjemmelavede installationer kan ikke have mindre funktionalitet og sikkerhed, hvis det strengt overholder samlingsteknologien.

Fra ildslukker

  1. Huller til tænding og ponding i bunden.
  2. Låg (du kan forlade originalen fra ildslukker eller lave en træ).
  3. Hul til dysen under låget.
  4. Inside - Ash Tick og Pallet til Ask.
  5. Forår til dosering arkiveringschips og eksklusive papirstop.
  6. Udenfor er røret skorsten.
  7. Fleksibel slange til tilslutning til kompressoren.

Plus en sådan selvfremstillet enhed er, at den har et tilstrækkeligt volumen for autonom rygning inden for 10-12 timer.

Fra røret

I dette tilfælde ser enhedsdiagrammet sådan ud:

  1. Nedre del - elektriske fliser.
  2. Røret er installeret på toppen.
  3. På flisen er der brændstof, det kan hældes på et bageplade.
  4. I midten af ​​røret indsættes af fittings, på hvilke et gitter eller en grill er placeret.
  5. Fra oven er der et simpelt låg af krydsfiner eller metalplade.

Et sådant røghus er konfigureret hurtigt og enkelt, men det er ikke forseglet, hvilket fører til sivning af røg. I den henseende bør det udelukkende placeres på gaden, så den kaustiske røg ikke imprægnerer ting i huset.

Forskellige enheder til røggeneratoren

For at forbedre kvaliteten af ​​røg er en røggenerator med yderligere enheder egnet.

Enhed af injektoren af ​​røggeneratoren

Den mest ansvarlige og komplekse del af apparatet er en ejektor. Kvaliteten og mængden af ​​røg og arbejdet i hele installationen afhænger af fremstilling og konfiguration.

Princippet om denne enhed er som følger:

  1. Luftstrømmen, der bevæger sig langs skorstenen, skaber under dets reducerede tryk;
  2. Lavtrykket i skorstensrøret strammer røgen fra røggeneratoren og skaber en yderligere tryk gennem bundhullerne.

Således forbedrer ejektorens arbejde strømmen af ​​røg i røgkammeret, chipping og intensiteten af ​​røgen.

Design og selvmontering ejektor

Det er muligt at gøre denne enhed fra en VVS-tee. Mellemdelen forbinder til kilden til røg, en af ​​ekstremerne til røgkammeret, og korken med et rør fra kompressoren skrues ind i det modsatte. Temperaturen er relativt lav, så korkmaterialet kan være nogen: plastik, gummi eller metal.

Luftrøret i ejektoren tages med en diameter på 6-10 mm og så længe for at komme ind i skorstenen med 8-10 cm

Det er vigtigt at sikre dysen og skorstenens koaksialehed. Til dette bør det være tæt ind i stikket - indsat i gummiet, og i et metal skruet på tråden

Køler til røggenerator

I kold røg anvendes røg af stuetemperatur, og den efterlader fra generatoren til 120 ° C, især med den nedre forbindelse af skorstenen. For at reducere temperaturen er der installeret en køler eller en køler.

Dette er et cylindrisk eller firkantet kammer med en størrelse svarende til røggeneratorhuset. Find i dette kammer, røg sænker bevægelse og afkøler. For større effektivitet er indgangen til køleren lavet ovenfra, og udgangen er nedenunder.

Ved afkølet fra røgen fordeles kondensat fra røgen, som akkumuleres i bunden af ​​køleren, så det er derfor nødvendigt at etablere en kondensatopsamling.

Princippet om drift og ordningen af ​​køleren er vist på billedet.

Filtrer til røggenerator

For at forbedre kvaliteten af ​​røgen skal den rengøres af harpiks, sod og andre stoffer. For at gøre dette er skorstenen installeret filter.

Strukturelt er dette udvidelsen af ​​skorstenen fyldt med stålchips eller metal vaskeklude til vask. Denne udvidelse kan laves i form af et yderligere kammer med et låg for at udskifte filteret eller et rør af en større diameter end skorstenen. I dette tilfælde skal udskiftning af skorstenschips være delvis demontering.

Princippet om drift er vist nedenfor.

Kompressor til kold røget røggenerator

Et af de vigtige knuder af røggeneratoren er en kompressor. Det sender luftstrømmen gennem ejektoren. Denne strøm bærer røg til røgen, skaber et vakuum i forbrændingskammeret og en yderligere trækkraft.

Uafhængig fremstilling af kompressor

Den nemmeste kompressor kan laves af en computerkøler og plastflaske:

  1. I bunden af ​​flasken skæres hullet svarende til den køligere diameter;
  2. Ventilatoren indsættes i den og fastgøres med scotch;
  3. Et hul til forbindelsesrøret er udført i låget;
  4. Røret indsættes i låget, og forbindelsesstedet er også viklet med en scotch;
  5. Køleren er forbundet til enhver strømkilde = 12 V.

Uafhængig fremstilling af kompressor

Væske til røggenerator med egne hænder

Udover røggeneratorer, der er beregnet til rygningsprodukter, er der enheder, der skaber røg på teatralske og koncertscener.

I disse enheder produceres røgen, når en særlig løsning på varmeren og dens fordampning er ramt, det vil sige, det er ikke røg, men damp.

Sammensætningen kan være forskellig, for eksempel:

  • Glycerin - 15%;
  • alkohol - 10%;
  • Destilleret vand - 75%.

Naturligvis er par fra en sådan opløsning ikke egnet til rygningsprodukter.

Vi vil analysere grundlæggende fejl

  1. Forkert salt. Således at produkterne ikke er forkælet, skal de omhyggeligt beslaglægges. For højkvalitetsarrangementer tager 2-3% af saltet på hvert kilo kød eller fisk. Salt er bedre at tage en nitrit eller en blanding af nitrit og lave mad. Så fugtigheden er bedre fjernet fra produkterne.
  2. Præimpuls. Der er meget fugtighed i saltvand, så det skal tørres før placeringen i røghuset. Langtagelsen vil resultere i tørt produkt. Det er nok at holde kød på ventilationen på 6-10 timer.
  3. Anvendelse af forkerte chips. Brugen af ​​vådt brændstof vil føre til udseendet af en bitter elevator i røget. Den samme effekt er mulig med for intensiv drift af røggeneratoren, så dens ydeevne skal overvåges.

I betragtning af disse enkle tips vil alle være i stand til at forberede fantastiske mesterværker, der vil glæde deres kvaster af selv krævende gourmeter, og hvad angår omkostningerne vil der være billigere end billigere madretter.

Enhed af røggeneratoren til kold rygning lavet med hånden

Det selvfremstillede design består af en kapacitans med et låg, rør til at forsyne røg i et røghus og en lille kompressor. Alle komponenter i kittet kan købes separat. Den hjemmelavede generator vil koste dig meget billigere end fabrikken, og for dens fremstilling behøver nogle specielle værktøjer ikke brug for. Moderne "Kulibins" koster selv uden en svejsemaskine. Det ligner denne enhed noget som dette:

Hjemmelavet røggenerator.

Ordning for kold ryger røggenerator med dine egne hænder

Enhedsordninger er nemme at finde på internettet. Flere muligheder, men alle er kombineret med generelle designoplysninger:

Generator enhed med forskellige typer af udstødning

Ejektor i røggeneratoren

Ejector er en enhed, der organiserer cirkulation af røg fra generatoren i røgtanken. Det er muligt at gøre det fra et konventionelt trykmetalrør, og der anvendes en split og hjørner fra samme VVS-arsenal til at forbinde. Tilslutte dele af injektoren kan svejses, lodning eller udskæringer. Det nemmeste at bruge gevindforbindelser.

Placer ejektorer i den øverste eller nederste del af generatoren. Når de anbringes i den øverste del, afregnes sawdust nedbrydningsprodukter på generatorens indre vægge og på selve chippen i beholderen, alt dette genindlyst og danner et stort antal kræftfremkaldende forbindelser. Eksperter tilbyder at give præference i en hjemmelavet røggenerator til rygning lavere udstødning røget rygning, hvilket giver optimalt ren røg, og generatoren vedligeholdelse selv er væsentligt forenklet.

Mere information om det i videomaterialet:

Se denne video på YouTube

Kompressor til røggenerator Smokelni: Nødvendig eller ej

Kompressorens opgave er strømmen af ​​røg fra generatoren i røghuset. Resultatet af arbejdet afhænger direkte af røgens intensitet. Kold rygning er en lang proces, så kompressoren skal arbejde i lang tid, et par timer og endda dage

Det er vigtigt, at hjemmeenheden ikke spiser meget elektricitet og var vedligeholdt.

Et vigtigt punkt justerer intensiteten af ​​luftforsyningen. Det vil bidrage til korrekt at vælge tilstanden og varigheden af ​​rygning.

For et lille kammer er der tilstrækkelig kraft i kompressoren i 0,8 atm, en lille indretning håndterer let med en sådan opgave, for eksempel akvarium. For store rygere bruger håndværkere bilkompressorer eller dele fra køleskabet.

Kamera til røget

For højkvalitets koldt røget, vil der blive krævet et par dage, men i løbet af denne tid kan ondsindede mikroorganismer dannes i kammeret, som er i stand til at ødelægge produkter.

Derfor er det vigtigt at gøre et kamera hermetisk og ordentligt organisere hele processen

Den nemmeste mulighed er at lave et kammer med et to-dæk metal eller træ tønde

Det er vigtigt at opnå en forseglet ledd af røggeneratorrøret og kameraerne. Tønderen er installeret på mursten, og pallen er placeret for at samle fedt

Inden for det improviserede kammer er flere stykker af fittings til hængende produkter svejset. Du kan installere grill på samme forstærkning, hvis du vil dekomponere fisk eller ost.

Du kan lave et kammer med mursten eller jordjern. Sådanne kapitalstrukturer er egnede til dem, der løbende skal bruge rygning eller tjene penge på den. Sømme af murværk omhyggeligt ansætte ler

Hvis kameraet er metallisk, er det vigtigt at spore kvaliteten af ​​svejsede sømme

Vigtige øjeblikke under selvmontering

Med uafhængig fremstilling og brug af røggeneratoren er det vigtigt at tage hensyn til en række faktorer

Brændstof til generator.

For højkvalitets røg passer chips eller savsmuld af frugttræer: pære, æbletræ, blomme, alder, hassel. Kirsebær og egetræ chips er også populære.

Det er kategorisk uacceptabelt at bruge seppe af nåletræ og andre harpiksholdige klipper. En skarp lugt og en ubehagelig smag kan ødelægge den udsøgte delikatesse.

Det er bedst at bruge en fin chip, manuelt hakket eller med en havehakker. For små fraktioner af savsmuld vil være ustabil for at glatte og kan antændes.

Kølingrøg

Med uafhængigt design af røgkølingsenheden til en forudbestemt temperatur vil det være nødvendigt at give naturlige eksperimenter med rør af forskellige længder og termometeret installeret ved udgangen. Som for varmt, så for kold røg vil ikke tillade helt smagen af ​​røget produkt.

Sikkerhedsforordninger.

Når du bruger røggeneratoren, er det vigtigt at overholde følgende sikkerhedsregler:

  • Må ikke opbevares og ikke placeres brandfarlige materialer, herunder skærme af chips eller savsmuld, inden for en radius på 5 meter fra enheden;
  • Når robuste ildkasser må ikke bruge flydende midler til avlsbrande;
  • Når du åbner et røghus til visuel kontrol, skal ansigtet og hænderne holdes, så de ikke brændes ud af udganget varmluft eller damp;
  • Når du arbejder med røghus, skal du bruge beskyttelseshandsker og stramt tøj.

Hvor skal man montere ejektoren

I røggeneratorer til rygere lavet af deres egne hænder anvendes to versioner af ejektoren: øvre og nedre.

Nedre placering giver større ydeevne, men der er risiko for for hurtigt forbrænding af savsmuld. Erfarne mestere rådgive at give for at formulere at glatte naturligt. Og ejektoren er anbragt i den øvre del af generatoren, tæt på udløbsdysen.

Design muligheder.

Der er mange muligheder for design af hjemmelavede røggeneratorer. Når du vælger et bestemt design, kommer hjemguiden fra følgende parametre:

  • tilgængelighed af nødvendige materialer og værktøjer;
  • besiddelse af forarbejdnings- og samlingsteknologier
  • enhedens ydeevne;
  • Evnen til at forbinde til et eksisterende røgkammer.

Røggenerator til rygning med dine egne hænder

Så for fremstillingen af ​​en spirallignende røgkøler, ejerskabet af en VVS-forretning og svejsning på et tilstrækkeligt højt niveau, kan en mindre dygtig hjemme-mester erstatte det med et enkelt rør med større længde.

Oprettelse af en røggenerator med dine egne hænder til kold rygning: Video og tekstinstruktion

Til fremstilling af hoveddelen af ​​designet er det muligt at anvende tegninger, der tidligere var repræsenteret. Følgende tips hjælper dig med at opbygge uden fejl:

  • Vælg tykkelsen af ​​væggene i stålstikket mere end 2,5 mm for at forhindre deformation med stærk opvarmning.
  • Da det ikke vil være stort på toppen af ​​temperaturen, er brugen af ​​en fleksibel slange til tilslutning af kompressoren tilladt. Præsidiet kan laves af Teflon. Det udfører funktionerne i isolatoren og forbindelseselementet. Det indsætter rørene i de tilsvarende størrelser.

I stedet for denne knude kan du bruge passende standard hardware

  • Bunden gør ikke nødvendigvis aftagelig. Hvis det ønskes, lav en bred åbning med en lukkedør. Aske fjernes gennem det. Flyt klappen Juster trykket. Denne mulighed bruges med den store størrelse af sagen.
  • Topdækslet skal lukke tæt.
  • Alle svejsede forbindelser rengøres. For at forhindre udseendet af rust, er uden for huset dækket af jord og maling. Disse sammensætninger bør være resistente over for høje temperaturer.
  • Efter samlingen og tilsætningen af ​​kompressoren er beholderen fyldt med savsmuld og kontrollerer enhedens ydeevne.

Se denne video på YouTube

Udsigt over hjemmelavede generatorer

Ordninger af hjemmelavede røggeneratorer kan variere lidt, men alle er kombineret med en fælles enhed. De indbefatter et kammer, hvor pyrolyseprocessen opstår, opvarmningskilden er placeret, rørledningen til røg og røgkølesystemet. Lav en enhed med brug af overtrædelsematerialer. Du kan lave en røggenerator fra en ildslukker, en elektrisk stil eller akvariumkompressor. Overvej disse og andre ideer mere detaljeret.

Elektrisk røggenerator.

Hvis ideen om hjemmelavede røget pølser besøgte dig bare det, og på forhånd du ikke forberede sig på forhånd, kan du finde en enkel og hurtig måde: Gør det fra elektriske fliser. Alle andre detaljer kan søges i en tønde eller garage: en tønde uden bund eller et stykke af et tinrør, et stykke af et trådnet, et ark med krydsfiner og chips.

Næsten enhver Dacha har en el-komfur, det bliver en del af røghuset

Det er bedre at arrangere et improviseret røghus på gaden, så vil det være svært hjemme for at slippe af med de smag, der er imprægneret med alle ting. Installer flisen på det sted, hvor udvidelsen vil være gravid. De sætter en tønde på el-komfuret, hakket i den. På 2/3 højder skubbes tønderen af ​​to forstærkende stifter på tværs, gitteret er stablet på dem. Dine produkter vil blive suspenderet her. Fra oven er tønde dækket af et ark med krydsfiner eller jern. Skolnya er klar. Det forbliver kun for at justere flisen til minimumstemperaturen, så chippen kan, og fra tid til anden for at kaste i tønderen frisk materiale til pyrolyse.

Processen med rygning med en sådan indretning er ikke særlig praktisk, fordi det er nødvendigt at konstant styre situationen, hæve en tønde til justering af temperaturen, fjern produkter til chipping

En sådan enhed kan ikke kaldes den korrekte røgrøggenerator, men til midlertidig brug er ideen ret egnet.

Generator til Smokeshooter Røg

En fremragende ide til en hjemmelavet røggenerator er at bruge en gammel ildslukker. Han skal afskære toppen, den vil derefter blive brugt som låg. Du kan ikke engang fjerne håndtaget, det bliver et håndtag. Under skiven i sagen er boret af to huller til adgang til luft- og udgangsrøg.

Så du får en generator med top ejektoren. Fordelen ved at bruge ildslukker er, at den er forseglet og holdbar, har en passende størrelse. Sådan en kold rygerrøg med en røggenerator, der er lavet med hånden, kan løbende arbejde i 10-12 timer.

Sådan laver du en flameter fra en brandslukker i en video:

Se denne video på YouTube

Sådan bruges akvariekompressor til en røggenerator

Vi har allerede talt om en lille røggenerators arbejde, du kan bruge en lavkraft akvarium kompressor. Til dette formål vil en aktiv kompressor være påkrævet, det vil sige den, der er installeret uden for akvariet. Sænkbare akvariumfiltre til røggeneratoren er ikke egnede.

En sådan enhed vil kunne tjene et lille røghus med et volumen på 15-20 liter. Det vil give tilstrækkelig røg. Bedre, hvis enheden er udstyret med en justering af luftforsyningskraft. Tilslut kompressoren med dine egne hænder til smokenerboard er nemt: Hvis han har to luftforbindelser, skal du kombinere foderet i en kanal og indsætte slangen i luftmontering i ejektoren.

Et sådant system kan fungere i det mindste døgnet rundt, pumpen forbruger lille elektricitet

Du kan gå og anden måde: Brug ventilatoren til røggeneratoren. En computerkøler passer til dette mål, det vil give den nødvendige løsning af luft. Oplysninger om arbejde i denne video:

Røg-røggenerator til røg

For røghuset af et stort volumen vil der blive påkrævet en fuldbygget ovn. Ovnen af ​​røggeneratoren til et koldt røghus er let at gøre det selv: Dette er en elementær borgerskab med to niveauer for brændstof: lavere - til brænde og top - til chips. Pellets, Brænde eller Sæt en bærbar gasflise, som vil opvarme den øverste del med savsmuld, er lagt i den nederste del. Fra toppen er der et rør - rygning, fra bunden - den sædvanlige udstødning, som for ovnen.

For at reducere røgtemperaturen afkøles rørledningen, indstilles i jorden eller lave en vand "skjorte". For at gå til røg i røgen placeres røret med hældningen mod komfuret

Varmrøget røgrøggenerator

Den nemmeste måde at bruge varm rygning på er at lokalisere brændstof på brændende kul - blade, savsmuld, små grene, chip. Dække et sådant design med en kasse eller anden kapacitans, hvor fisk eller kød er placeret. Umiddelbar røg nok til madlavning.

Et alternativ er en smørgenerator med en elvarmer. En el-komfur bruges som hovedelement. Det er installeret inde i røglokken, det sættes på sin bagningsbakke eller anden kapacitans med savsmuld. Når du tænder for brændstoffet, ryger og producerer røg.

Smokehouse med en skyggevarmer svarer til samme måde, men det vil være nødvendigt at fastgøre fast inde i beholderen.

Elektrisk varmelegeme enhed

For at montere røggeneratoren med dine egne hænder, vil følgende elementer blive påkrævet:

  • bore;
  • bore;
  • montering;
  • montering;
  • kompressor;
  • Fleksibel slange.

Du kan tilføje et termometer til røggeneratoren for at styre temperaturen af ​​den producerede røg. Samlingen forekommer i henhold til følgende algoritme:

  1. Sagen om røggeneratoren er valgt. Det kan være en kasserolle i et rustfrit stål eller et Bidon. I nogle tilfælde anvendes gamle ildslukkere.
  2. På toppen af ​​tanken bores hullet, og beslaget er fastgjort, fast fastgørning af spændingen.
  3. Fastgjort for at hæve røg op i beslaget. Du kan bestille det med specialister i dette tilfælde, at det er muligt at forbedre delen. Disse enheder bestilt fra tobary, ved at du kan gøre varen inde med et ekstra rør til mere effektiv funktion.
  4. Et fleksibelt rør, der fører til kompressoren, er fastgjort til beslagene. Som en supercharger kan du tage akvarium eller computerkøler.
  5. Hvis termometeret er tilvejebragt i designet, er det fastgjort ved siden af ​​beslaget.
  6. Et rør er skruet ind i den frie åbning af beslaget. Denne skorsten, ifølge hvilken røg bevæger sig ind i kammeret. Det er nok element 10-15 cm.
  7. I den nederste del af sagen bores et andet hul til cirkulerende luft og sikrer kontinuerlig degeneration.

Videoen beskriver i detaljer samlingen af ​​enheden til varm røget og princippet om dets funktion. Efter en simpel algoritme kan du nemt samle aggregatet med dine egne hænder.

Foto af røggeneratorer gør det selv

Vi anbefaler også at se:

  • Fan gør det selv
  • Prikormka gør det selv
  • Retold Gate med dine egne hænder
  • Computer reparation gør det selv
  • Maskine på træ med egne hænder
  • Bordplade gør det selv
  • Brussia gør det selv
  • Lampen gør det selv
  • Kedlen gør det selv
  • Installation af klimaanlægget med dine egne hænder
  • Opvarmning gør det selv
  • Vandfilter gør-det-selv
  • Sådan laver du en kniv med dine egne hænder
  • Signalforstærker gør det selv
  • Tv reparation gør det selv
  • Oplader til batteriet gør det selv
  • DOT svejsning med dine egne hænder
  • Metal detektor med egne hænder
  • Reparation af vaskemaskiner gør det selv
  • Reparation af køleskabet gør det selv
  • Antenne gør det selv
  • Cykelreparation gør det selv
  • Svejsemaskine med dine egne hænder
  • Kold smedning med dine egne hænder
  • Rørbender gør det selv
  • Skorsten gør det selv
  • Jordforbindelse med dine egne hænder
  • Rack gør det selv
  • Strømforsyning med dine egne hænder
  • Lampen gør det selv
  • Blinds med deres egne hænder
  • LED Ribbon gør det selv
  • Niveauer gør det selv
  • Udskiftning af timingbæltet gør det selv
  • Båd gør det selv
  • Sådan laver du en pumpe gør det selv
  • Kompressor med dine egne hænder
  • Lydforstærker gør det selv
  • Akvarium gør det selv
  • Boremaskine med egne hænder

Hvad et røghus er, design

Køleskabet er nu hovedkomponenten i bevarelsen af ​​fødevarer. Men i disse dage, da der ikke var nogen elektricitet, ryger produkterne næsten den eneste måde at arbejdsstykke . Først og fremmest udvidet hyldigheden, fisken. Røget, tørrede frugter, grøntsager stadig i det antikke Rom blev betragtet som delikatesser. Der er deres opskrifter og rygningsteknologi i hver stat. For eksempel, den berømte engelske bacon, fransk carbonat.

I Rusland bevares arbejdsstykkets tradition i oldtiden. Beviset serverer arkæologiske udgravninger, bevarede vintageopskrifter. I Bosom-ejendommen var ejendommen sin stationære røghus. Røgprodukter kendte hver jæger. Og den mest almindelige måde i det antikke Rusland hængte produkter indpakket i en klud nær badovne, der blev behandlet i sort.

Skelne produkter:

  • varm røget;
  • halvt rally røget (temperatur 60-70 grader);
  • Koldt røget.

Den bedste effekt med hensyn til fødevarebevarelse giver kulde rygning.

Funktioner af varmrøget

Dette er en måde, der indebærer hurtig forberedelse af produktet ved højere temperaturer.

Du kan vælge to tilstande:

  1. Temperaturregime: 35-55 grader, tid fra 12 timer til 2 dage.
  2. Temperaturmodus: 80-90 grader, fra 20 minutter til flere timer.

Tilberedningstiden afhænger af, hvad der er røgfyldt. Holdbarheden efter Hot Røget overstiger ikke 3 dage.

Princippet om enheden er ret simpelt. En kapacitet (røghus) er påkrævet, hvor nettet er installeret, kroge til lægning, suspendering af forsyningerne. Kammerets form kan afrundes, firkantet. Fokus er egnet under beholderen, hvor savsmuld skal glatte. Røg fra dem stiger op, omslutter suspenderede, dekomponerede forsyninger. Fra oven er kammeret dækket af en våd burlap, låg. I vandretureforholdene kan du dække træerne med friske filialer. I låget er det bedre at lave et lille hul for udgang af overskydende røg.

Det er muligt at gøre denne form for konstruktion fra bachelormaterialer: spande, tønder, et gammelt køleskabshus, en gascylinder. Det enkleste røghus er lavet af et træstativ, dækket af en tæt film.

Hot røget ryge røg ordning er ret simpelt. Til hjemmebrug kan du lave et lille bærbart røghus. Bedst af alt rustfrit metal, en tykkelse på mindst 2 mm. Med visse færdigheder kan en sådan røg gøres uafhængigt. Under forhold til huset eller lejligheden på Sapun (udgangshullet) bærer de et rør og fjerner røgen i vinduet, udstødning.

Mobile Ryging Mobile Røget Diagram præsenteres på internettet.

Funktioner af udformningen af ​​røghuset med en kold måde

Enheden af ​​røggeneratoren lavet af egne hænder til kold rygning bør udføres på landplottet under skråningen for den bedste stød af røgen. Men du kan arrangere det og på en lige linje, det vigtigste er at give en god trang.

Kold rygning er en længere proces, men det er det, der giver en stigning i opbevaringstiden, fastgør en fantastisk smag af produkter. Temperaturregime, deadlines er individuelle for hver type mad. I de enkelte gårde har deres egne rygerhemmeligheder. I gamle dage blev branded formuleringer holdt hemmelige.

Temperaturregimet i gennemsnit er 20-25 grader, nogle gange hæves det til 30 grader, men ikke højere end 50. Ved en højere temperatur accelereres processen. Rygningstid er reguleret af graden af ​​beredskab. Forbedrede smagsfunktioner er kendetegnet ved mad fremstillet ved lave temperaturer. Jo længere skorstenen, som kommer fra kilden til smolende chips, desto lavere er røgens temperatur. En anden fordel ved en sådan skorsten er en renere røg. Carcinogener (polycykliske aromatiske carbonhydrider, PAU), sod bosætte sig på skorstenens vægge.

Den universelle måde at ryge vil give en røggenerator.

Den nemmeste røggenerator af dåser

Selvfølgelig, fra en professionel gasgenerator, er denne enhed langt væk, men ideen har ret til livet. Vi skal bruge følgende materialer og værktøjer:

  • Tre tomme vertikale dåser med en diameter.
  • Tee.
  • Råbe langstrakt stål på ½ inches.
  • Kontgayka pr. ½ inches.
  • Slange montering.
  • Fire klemmer i en længde, der er i stand til at vikle krukken.
  • Kobberrør.
  • Minimum værktøjssæt.
  • Kompressor fra akvarium.

Vi fjerner bunden af ​​en af ​​de konserves dåser. På det andet borehul med en diameter på 11 millimeter. Dette hul er beregnet til luftforsyning. Vi forbinder to banker. Til denne brugs striber af galvaniseret. De er viklet rundt om dåserne og fastgør klemmen. Den tredje bank skal også være forbundet med resten, men bunden op.

På den øverste bank borer et hul. Det bliver nødt til at skrue tråden på ½ tommer. I dette borede hul fastgør teen. Til den ene ende, hvor vi installerer en dyse med en længde på 14 centimeter, til den anden ende - beslaget. Installer også kobberrøret. Kompressoren er nødvendig for lufttilførsel. Tilslut kompressorrøret med et rør af ejektor. Jeg falder i søvn til savsmuldgeneratoren. Banker skal installeres på en ikke-statslig base, et asbesttæppe er egnet. Kør generatoren til arbejde. Til tænding skal du bruge håndbrænderen. Flammers flammer i et hul til tænding.

Hvis vi alle er korrekt indsamlet, skal det efter en kort periode være tæt røg fra dysen. Dette er generatorens ydeevne signal. Som en smokelock står for en almindelig papkasse. Enheden er samlet, men har mange ulemper. Egnet som en prøveversion af røghuset. Men det er ikke seriøst. I denne røggenerator er der ingen samling af kondensatafskillelse, og kølesystemet er ikke tilvejebragt. Ideen er værdig opmærksomhed, men med yderligere ændringer.

Mulighed for røggenerator uden svejsning

Dette er en mere seriøs installation. Detaljer kan nemt købes i en byggestue. Et stort plus af denne model er manglen på svejsning. Denne enhed har et røgvalg forekommer fra under generatoren. Der er en ekstern ejektornode. Der er en kondensatindsamling og et kølesystem.

Vi skal bruge følgende værktøjer og materialer:

  • Rustfrit stålrør. Radiusen på 50 millimeter, en længde på 800 millimeter.
  • To cigro med en diameter på 25 millimeter, ca. 150 millimeter lange.
  • Låsemøtrik.
  • To tees.
  • To rør med tråde i enderne.
  • Cone Collet Adapter.
  • Gevindadapter med 1 tommer.

Installer den nederste SGON. Det er nødvendigt at udsende røg fra generatoren. I røret laver vi et hul, så SGON er i stand til at indtaste det. En af overvågningen er tilbage udenfor, den anden installation inde. Det skal fungere som dette:

Fra bunden af ​​røret ved at placere grillen skal det være under dysen. Gitteret vil godkende rørstikket. I stikket skal du bore et par huller. Dette er nødvendigt for fri luftbevægelse inde i generatoren. En fremragende mulighed for at lave et hul med en spjæld, så du kan styre luftforsyningen. I generatorhuset, lige over gitteret, vil vi lave et par huller. Det er nødvendigt at incitere savsmuld. Til den ene ende af tee skruen af ​​en squint. Det er bedre at straks kompakte med linnedvikling. I slutningen af ​​lejren er der to nødder. Mellem disse nødder skal du klemme et låg med udskæringer. Efterfølgende vil banken under driften af ​​apparatet blive installeret for kondensat.

I det frie hul af tee skrue røret. I sidste ende vil dette element af generatoren være i lodret position. Til fastgørelses pålidelighed er dette element forbundet med et hus ved anvendelse af en klemme. Her vil røg blive afkølet, og kondenserer for at skylle ind i udvælgelseskapaciteten. I den anden ende af rørsektionen drejer den anden tee.

Tee skal være vinkelret på røret. Den er designet til at indsamle ejektor. Nu samler vi en node for at forbinde et tyndt rør med en tee. For at gøre dette svækker hakkeklemmen møtrikken. Røret vil blive installeret i det. Efter, kan du hente en møtrik. Til Collet Cloupe, adapteren med ½ inches pr. 1-tommer.

Efter at dette element er skruet ind i det frie hul af tee. Hvis vi løsner spændingsmøtrikken på Collet Adapter, er det muligt at flytte det indre rør, og derefter fastgør det igen. Det er meget praktisk. Output af røret til 15 millimeter er venstre fri. Det forbliver i det frie hul af tee for at sætte snitrøret. Installation af komponentdele er overstået.

Det er fortsat at teste den hjemmelavede. Udfyld savsmuldgeneratoren. Enheden skal lukke tæt. Lodret rør starter i røgrummet. Som en røg bruger vi også en papkasse. Kompressor Tilslut til ejektor. Hætten er skruet for at samle kondensationen. Tænd kompressoren. Grooking savsmuld og klar.

Den største fordel ved dette apparat er hastigheden og brugervenligheden. Men røggeneratoren er ikke blottet for fejl.

  • Skematisk generator.
  • Ill-opfatning af kølesystem.
  • Ubehagelig demontering.

Dato: 25. september 2020

Dymogenerator til koldt røget produkter: Montering af kæreste

Koldt rygning kød indebærer langsigtet røgrøg, som forekommer ved lave temperaturer. For at give tryk inde i designet, der bidrager til den uafbrudte strøm af røg til hovedkammeret, brug Røget røget røggenerator .

Denne enhed kan monteres uafhængigt hjemme. Den kolde rygning røg er i høj grad forenkler processen med madlavning delikatesser derhjemme.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-1
Ved fremstillingen af ​​en røggenerator får den lov til at anvende eventuelle indsendte materialer, komponenter og tanke.

Hvad er ryger røggenerator: funktioner og funktioner

Kold rygning tager en temmelig lang periode. Produkter opnået på denne måde har en tyndere, udsøgt aroma og smag. Under fremstillingsproceduren forekommer ødelæggelsen af ​​patogene bakterier. Holdbarheden af ​​produkter fremstillet i kold-type aggregater kan nå året, hvilket er en alvorlig fordel ved designet.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-2
Det bedste materiale til fremstilling af en kold røget røggenerator betragtes som stål.

Funktioner i denne proces kræver brug af specialudstyr. Den vigtigste rolle i dette tilfælde spiller røgrøggenerator. Visse krav er sat på dette instrument. Det skal bidrage til dannelsen af ​​en tilstrækkelig mængde røg, samt justere dens intensitet. En enhed med autonomi forenkler signifikant processen med madlavning røget.

For at indsamle denne enhed skal du lave en foreløbig tegning. Ordningen indeholder en tegning af et fremtidigt instrument, de nødvendige dimensioner og notater.

På en note! Det er vigtigt at bemærke, at temperaturen, når den kolde røget ikke stiger over 50 ° C. Til gengæld er minimumsindikatoren kun 30 ° C. Varigheden af ​​en sådan operation varierer afhængigt af kvaliteten af ​​selve produktet og kan nå flere dage.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-3
Specifik røg dannes på grund af den langsomme brænding af træråmaterialer samt andet affald: fra alder, pærer, bøg og æbletræ.

Rygning Dimogenerator med dine egne hænder: Konstruktive elementer

En uafhængig fremstilling af en sådan enhed vil ikke tage meget tid. Designet af røggeneratoren indeholder flere grundlæggende elementer, der skal fremstilles før forsamlingens start. Overvej dem mere detaljeret.

Først og fremmest vil røret (metallisk) være påkrævet. Dens form kan være rund eller firkantet. Den første mulighed er mere foretrukket. Dette skyldes, at den runde sektion øger båndbredden af ​​røg og ikke forstyrrer transporten. Røggeneratoren til røghuset skal have en diameter på 100 til 140 mm. Det er hovedelementet i designet, hvor dannelsen af ​​røg og dens bevægelse forekommer.

Dernæst skal du forberede rør til udløserens samling. I dette tilfælde vælges produkter med mindre diameter. Et andet vigtigt element i designet er en fjeder. Den er placeret inde i kammeret. Denne del bidrager til at hæve røgen fra de nedre lag af chips opad.

Det obligatoriske element i røggeneratoren til kold rygning er kompressoren. Denne enhed er nødvendig for lufttilførsel til ejektoren. Tilstedeværelsen af ​​et termometer betragtes ikke som en forudsætning. Eksperter anbefaler dog stadig at udstyre den hjemmelavede enhed et termometer. Dette vil give dig mulighed for at overvåge temperaturændringen inde i røgkammeret og undgå overophedning.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-4
Grundlaget for røggeneratorens design er et corpus-element, der kan afrundes eller cylindrisk form.

Alle ovenstående detaljer kan købes i økonomiske og bygningsforretninger. For at opbygge en røggenerator er det også nødvendigt at købe sådanne værktøjer som bulgarsk, en svejsemekanisme.

Kold røget Dymogenerator: Dimensioner

Dimensioner af den enhed, der anvendes til produktion af røg, kan være anderledes. Købte modeller implementeres normalt sammen med de tekniske dokumenter, hvor deres egenskaber er angivet. Af disse kan du lære om, hvordan røgskabet vil være optimalt denne enhed.

På en note! Ved montering af en røggenerator til røghus med egne hænder anbefales det at beregne strømforsyningen på forhånd. Denne indikator bestemmes afhængigt af røgtankens volumen. Det vil ikke være muligt at ryge produkterne i det overordnede kammer, hvis strømmen af ​​denne enhed vil være for lille.

Enheder indsamlet hjemme, med vanskeligheder kan klassificeres. For at størrelsen af ​​røggeneratorens kapacitet og kraft faldt sammen, er det ofte nødvendigt at udføre testlanceringer. Den mest almindelige størrelse af røgreservoiret er 0,3 m³. Dette design giver dig mulighed for at forberede en tilstrækkelig mængde retter fremstillet hjemme ved kold rygning. Med dine egne hænder kan røggeneratoren udføres fra en række retsmidler.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-5
Rygningsenheder kan oprettes i forskellige variationer og størrelser.

Det er vigtigt at huske, at selve enhedens størrelse ikke er så vigtig. De afhænger primært af hvilke materialer der vil blive brugt ved montering af det. Hovedparameteren er under alle omstændigheder strømmen af ​​enheden, der påvirker røggeneratorens ydeevne.

Dymogenerator med egne hænder: Princippet om drift af enheden

For at montere funktionsenheden anbefales det at finde ud af det i sit design og forstå, hvordan det virker. Alle røggeneratorer har samme driftsprincip. Alle er vant til at producere røg og bidrage til transport i den rigtige retning.

Brændstoffet, der bruges til at producere røg, kan repræsenteres som brænde og chip (træ savsmuld). Overvej princippet om røggeneratoren for kold rygning mere detaljeret. Ved forbrænding af brændstof er røg kendetegnet, som kommer ind i inputhullet i dette instrument. Det så (under påvirkning af kompressoren) sendes til en anden del af enheden, som et resultat af, hvis der falder ind i røgbeholderen.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-6
Skema af røggeneratoren med forskellige typer af udstødning.

Kompressoren spiller en meget vigtig rolle, da den serverer røggenerator med sin egen luft, som har øget tryk. Mange specialister bemærker, at disse enheder har en meget høj effektivitet.

For at samle røggeneratorkameraet, hvor røgdestillationen vil forekomme, kan du bruge en hvilken som helst egnet beholder.

Oftest i dette tilfælde gælder beholderen:

  • brandslukker taske;
  • Aluminium mælk bidon;
  • termos.

Den mest hensigtsmæssige er brugen af ​​et metalrør. Fra det kan du lave en røggenerator til kold og varm røget. Det er vigtigt at huske, at dens længde ikke må overstige 1 m. Hvis du laver et større længdeapparat, vil enhedens effektivitet falde. Røg, der passerer gennem for langt rør, vil miste sin hastighed, såvel som temperatur.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-7
Brændstof til røgapparatet kan købes i specielle pakker eller bruge træaffald.

Rygning Dimogener med dine hænder: Tegning

Tegning tegning er det nødvendige forberedende stadium, der giver dig mulighed for at udføre de relevante beregninger og udpege dem på papir. Ordningen refererer nødvendigvis til røggeneratorlegemet, som kan have en rund eller firkantet form.

På en note! Fra udvælgelsen af ​​det materiale, hvorfra sagen vil blive fremstillet, afhænger enhedens driftsperiode. Masters anbefaler at være opmærksom på to muligheder - rustfrit stål eller galvaniseret stål. Dette skyldes, at sådanne materialer har den højeste brandmodstand, såvel som resistente over for korrosionspåvirkninger.

Huset af den selvfremstillede røggenerator anvendes som et kammer, der er fyldt med brændstof. Apparatets vægge skal nødvendigvis have god tæthed. Ellers vil røg dannet af faldet i savsmuld forsvinde i det omgivende rum.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-8
For at lave en røgrøggenerator med dine egne hænder, skal du bruge tegninger.

Enheder til rygningsprodukter selv er opdelt i sorter afhængigt af designfunktioner og destination. I dag kan du finde overordnede stationære enheder eller tværtimod mere kompakte, bærbare. I udformningen af ​​kryptonen kan være til stede spjældet. Dette element giver dig mulighed for at øge luftstrømmen ind i kammeret, der indeholder brændstof.

Den hjemmelavede kryptering røget røg kan have to ildkasser. Dette design er rettet mod en stigning i stød i systemet. Røggeneratorer bruges både i varmt og koldt rygning. På tegningen er alle komponenter i enhedselementerne angivet. Sørg for at lave en ejektor og størrelser i kredsløbet, såvel som kompressoren.

Sådan laver du en røggenerator med dine egne hænder: Produktion af ejektor

Ejektor er en enhed, der er et rør og bruges til at skabe den ønskede trækkraft i røggeneratoren. Denne enhed er klassificeret på stedet.

Afhængigt af denne faktor kan to typer ejektorer skelnes mellem:

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-10
Enhver rygning røgrøggenerator består af en beholder, pumpe (kompressor) og ejektor.

Den første mulighed anbefales ikke af specialister til rygning, fremstillet personale. Dette skyldes, at denne placering forhindrer tilstrømningen af ​​luft, som derfor afspejles i designet i designet. Rørene installeret i bunden kræver konstant kontrol, hvilket ikke er meget praktisk. Når du tegner tegningen af ​​røggeneratoren, er det nødvendigt at tænke over placeringen af ​​dette rør på forhånd og rette det i figuren.

Undgå problemer med byrden er ret simpelt. Alt, hvad der er nødvendigt for dette, er at udtrykke ejektoren i den øvre halvdel af røggeneratoren. Et sådant træk har flere fordele. Installation af ejektoren i overdelen bidrager til en stigning i forbrændingszonens volumen. Brændstoffet, der er placeret inde i kammeret, er langsommere langsommere i dette tilfælde og reducerer også sandsynligheden for, at det vil gå ud.

Sådan samles ejektoren for røggeneratoren med egne hænder. Tegning, foto og trin for trin instruktioner - alt dette giver dig mulighed for at udføre en kompetent samling af dette produkt.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-9
Ejektordiagram for kold rygning røggenerator.

På en note! En vigtig fordel ved ejektoren installeret i den øverste del af røggeneratoren er, at den har en længere levetid. Dette forklares ved, at indretningen er placeret i en betydelig afstand fra kammerets opvarmede område.

Hvad gør en kompressor til røggeneratoren med dine egne hænder

Kompressoren betragtes som en af ​​de vigtigste detaljer af den enhed, der genererer røg til rygningsprodukter. Det kan købes separat, derefter vedhæftes til designet. Men oftest til disse formål anvendes forskellige overtrædelsesmaterialer, som findes i hver lejlighed eller hus.

Overtræk af luft kan udføres fra den gamle køler. Denne computerdel er ikke egnet til at øge luftindtaget i designet. Det er nødvendigt at respektere proceduren for den køligere transformation i kompressoren.

Først og fremmest vil det være nødvendigt at tage en plastikflaske og trimme sin øvre del. Dernæst bør en ventilator ved hjælp af lim være fastgjort til indersiden af ​​det beskårne plastelement. På den anden side (til nakken) er slangen tilsluttet. Den anden rørudgang er forbundet til røggeneratoren. Dette design passer perfekt til sin funktion. Den eneste minus det ligger i et ikke-tilstrækkeligt udseende.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-11
Kompressoren til røggeneratoren kan udføres fra den gamle computerdel - køleren.

En anden fælles mulighed er at købe akvariekompressor til røggeneratoren. Mange bemærker, at enheden til produktion af røg kan arbejde uden en kompressor. Men effektiviteten af ​​en sådan installation er lavere, da luften kommer ind i det naturligt.

Det anbefales således at indsamle en kompressor for at øge produktiviteten. Desuden er det ikke nødvendigt, at han har et komplekst design. En simpel fan til røggeneratoren vil i høj grad forenkle rygning, og dens produktion går ikke mere end en time.

Sådan monteres en røggenerator til kold rygning med dine egne hænder: Instruktioner

Med selvmontering af røggeneratoren anbefales det ikke kun at være opmærksom på de fotografiske materialer, men også at se læringsvideoen på dette emne. Designet af enheden er ret simpelt. Derfor kan enhver person, der ikke har særlig teknisk viden, kunne bygge denne enhed.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-12
Til fremstilling af røggeneratoren er der ikke brug for specielt udstyr og materialer, du kan samle det fra subwooferne.

Der er en vis sekvens af handlinger for at overholde. Eventuelle afvigelser fra instruktionerne kan føre til en fejlopgave, der vil påvirke enhedens funktionalitet, når den anvendes. Det er nødvendigt at gøre dig bekendt med samlingen af ​​røggeneratoren i etaper.

Efter udarbejdelsen af ​​tegningen af ​​røggeneratoren til kold rygning begynder enhedens direkte layout. For det første vil det være nødvendigt at udføre enhedens enhed. For at gøre dette skal du forberede en firkantet eller rund skære rør. Længden af ​​produktet må ikke overstige 1 m, ellers, når du bruger det, vil der være problemer med indikatoren for tryk.

På en note! Som regel med uafhængig fremstilling af røggeneratoren er det sædvanligt at anvende et rørsegment, hvis længde er 70-80 cm.

På toppen af ​​et sådant rør er det nødvendigt at lave låget. Det er nødvendigt for fri adgang til røggeneratorkammeret. Dette vil nemt falde i søvn savsmuld inde i enheden, såvel som at rengøre det. Til gengæld skal der i bunden være forsynet med en særlig kapacitet, som samler aske dannet efter brændstofgenvinding.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-13
Gør en røggenerator med dine egne hænder, kan den udstyres med en aftagelig bund.

Kold ryger røg med en røggenerator er kendetegnet ved høj funktionalitet i tilfælde af at dets design er blevet arbejdet korrekt. De mest enkle varianter af røggeneratorerne er lavet af røret, som bunden er tæt svejset. Sådanne indretninger sørger ikke for tilstedeværelsen af ​​en askestang, og deres rengøring udføres meget simpelt: Den akkumulerede aske er simpelthen rystet ud af enheden.

Flere teknologiske strukturer er udstyret med en aftagelig bund. Gitteret er anbragt under dets niveau, hvortil træforbrændingen falder. Gennem det falder de ind i askestangen. Uanset hvilken designvariant blev valgt, sørger de alle for tilstedeværelsen af ​​et hul i den nedre halvdel af huset. Det er nødvendigt for at sikre lufttilførsel til smolende træ. Diameteren af ​​et sådant hul bør ikke være mere end 6 mm, ellers kan savsmuldet simpelthen lyse op, hvilket gør ondt på rygningsprocessen.

Sådan laver du en røggenerator: røgfyldt og ejektor

Skorsen er nødvendig for at levere chips til røgenhedens kammer. Der er en skorsten på toppen af ​​røggenereringsenheden. Det er vigtigt at huske, at det ikke udføres i låget, men ca. 8 cm under kanten af ​​huset (toppen).

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-14
Skorstenselementet for røggeneratoren er bedre lavet af stål, som har en højere termisk ledningsevne.

For at gøre dette, i røggeneratorens væg, skal der laves et hul, hvilket skal svare til diameteren af ​​røret. Det svejses derefter til instrumentet ved hjælp af svejseudstyr. Det er nødvendigt, at længden af ​​metalrøret havde en passende størrelse, så plastrøret kan skitseres på hvilken røgen bevæger sig til røgen. Den anbefalede længde af dette element er 7-8 cm. Skorstenen skal være objektivt afbildet på tegningen af ​​røggeneratoren med egne hænder.

På en note! Tilstedeværelsen af ​​et plastrør er ikke en forudsætning. De overordnede modeller af ankitol, der vedrører den stationære type, sørger for docking med en røggenerator uden dette element. I dette tilfælde er enheden simpelthen fastgjort til røgtankens væg.

Næste fase er ejektorenheden til røggeneratoren med egne hænder. Kold røget ryger vil modtage en tilstrækkelig mængde røg, hvis denne enhed vil blive samlet korrekt.

Klar tegninger af røggeneratorer hjælper med at forstå funktionerne ved at installere ejektoren. Du kan nemt finde dem på internettet. Denne enhed er forbundet med en kompressor, der injiceres tryk inde i det. Den bevægelige luft skaber udledningszonen i dette element. Som et resultat passerer røg fra ejektoren ind i skorstensrøret.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-15
Hvis du arrangerer ejektoren i bunden af ​​enheden, vil enheden ikke være naturlig tast af luften, da kameraet for produkter og bunkeren til savsmuld vil være på samme niveau.

Betingelser for brug af røggeneratoren: Foto og operationelle funktioner

Efter installation af røggeneratoren er det nødvendigt at kontrollere dets effektivitet. Brug denne enhed er ret simpel. Overvej, hvordan man kan udnytte røggeneratoren, der er lavet hjemme.

Først skal du downloade til udformningen af ​​chippen. Mængden af ​​brændstof kan være anderledes. Som regel er dens samlede vægt ca. 0,7-0,8 kg. Et vigtigt punkt er at vælge et træ af træ, der bruges til at producere røg, der er nødvendigt til rygning. Det er kategorisk umuligt at anvende nåletræer, da de opvarmede harpikserne, som vil ødelægge produkterne i rygningsapparatet. Til rygning anbefales det at vælge brænde og savsmuld lavet af løvfældende og frugttræer (for eksempel eg, ahorn eller æbletræ).

Teknologien til at bruge denne enhed er forklaret i detaljer i den relevante video. Røggeneratoren efter påfyldning af savsmuld skal lukkes, og så skal du fastgøre et røgrør til en røgtank. Enheden kan fastgøres direkte til kameraet. I dette tilfælde er det simpelthen installeret på plads - tæt på røghusets mur.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-16
Efter installationen af ​​alle de nødvendige komponenter i røggeneratoren er det nødvendigt at teste dets ydeevne.

For at sætte ild til savsmuld, skal du åbne sidedøren. Efter deres tænding tændes kompressoren med luft. Efter at have afsluttet alle de ovennævnte manipulationer, begynder den røget proces. Det forbliver kun at vente den ønskede tid, hvilket vil blive påkrævet for at forberede produkter i Smithal.

Sådan justeres cravings i en hjemmelavet røggenerator

Konstruktion, hvis samling blev beskrevet ovenfor, er ret god effektivitet. Det har dog en seriøs minus. Når du bruger en sådan røggenerator, er det svært at rette op på forbrændingsintensiteten. Den eneste måde at gøre dette på er at ændre Air Supercharger's ydeevne (kompressor).

Dette problem kan overvindes, udstyre enheden med et ekstra element - forvirret. For at gøre denne del skal du have et metalrør, der har en længde fra 10 til 15 cm. Det skal svejses i bunden af ​​maskinens krop. Det var ikke meget svært at lave med dine egne hænder, men det skulle være alvorligt relateret til dette arbejde.

Efter at røret er svejset, skal to huller placeret parallelt med hinanden udføres i den. Så skal du forberede en metalstang. Størrelsen af ​​dets tværsnit skal være sådan, at det let kan gøre det gennem disse huller. I det næste trin skal du skære cirklen fra metalpladen.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-17
Åbning af en røggenerator til forvirringen, det vil være muligt at justere trykket i den hjemmelavede enhed.

På en note! Diameteren af ​​cirklen skal være 1-2 mm mindre indre rør tværsnit.

Organisationen pisseret gør det muligt at øge effektiviteten af ​​instrumenterne betydeligt. Denne løsning er også velegnet til røggeneratorer uden en kompressor. Med dine egne hænder for at indsamle en sådan dæmper er meget enkel. Det vigtigste er at overholde geometriske parametre og en sekvens af handlinger.

Derefter bøjes enden af ​​stangen, som giver dig mulighed for at udføre en slags håndtag. Enden af ​​det arbejde, der vender mod arbejde, indebærer at trække håndtaget gennem hullet, lavet i røret, og svejsningen af ​​metalcirklen til stangen. Simpliciteten af ​​designet påvirker ikke dens effektivitet. Regulering af størrelsen af ​​rørets lumen giver dig mulighed for at justere mængden af ​​luft, der trænger ind i røggeneratoren.

Sådan laver du en røgrøggenerator med dine egne hænder: Yderligere elementer

I enkle enheder akkumuleres chipprodukter i bunden. Sådanne røggeneratorer har regelmæssig profylaktisk rengøring. For at undgå dette er det muligt at forbedre designet, udstyre det med A Ashtar - et reservoir, hvor produkterne af forbrænding af træ indsamles.

Ashtlen er placeret under bunden af ​​røggeneratoren. Til fremstilling vil det være nødvendigt at fremstille et metalrør, hvis diameter skal være højere end indikatoren for instrumenthusets tværsnit. Billedet vil hjælpe dig med at forstå alle nuancer af enheden af ​​røggeneratorer til kold rygning. Med dine egne hænder, saml ashball er let. For at gøre dette skal du tydeligt følge instruktionerne.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-18
Den hjemmelavede røggenerator indsamles og fastgøres til røghuset.

Først og fremmest er det nødvendigt at svejse en metalstrimmel til huset (omkring omkredsen). Dens tykkelse bør ikke være for stor. Til røret, som er askestangens krop, skal du være med i metalbunden ved hjælp af svejseudstyr. På den sidste fase af samlingen indsættes røggeneratorhuset i askestangen.

En sådan enhed er i stand til at lytte i lang tid. Det behøver ikke konstant fjerne forbrændingsprodukter fra sagen. Om nødvendigt kan du købe en færdig enhed udstyret med denne beholder. Prisen på røggeneratoren varierer fra 4 til 12 tusind rubler. Afhængigt af designfunktionerne.

Et andet vigtigt punkt, hvor det er nødvendigt at fokusere på fremstillingen af ​​røggeneratoren, er akkumulering af kondensation. Under kold rygning opstår reaktionen, som et resultat af hvilke fugtedråber afregnes på væggene i designet. Brug samlingen til at eliminere dem. Du kan udføre det selv. For at gøre dette skal du gøre dig bekendt med sekvensen af ​​handlinger i fremstillingen af ​​enheden.

I første omgang vil det være nødvendigt at sænke Dynogenerator dumpet rør. Dernæst er det nødvendigt at forberede et reservoir, hvor kondensat vil akkumulere. Til det ved hjælp af svejsning udstyr er to rør fastgjort (parallelt med hinanden). Derefter returneres tanken til sin oprindelige position. Et sådant system vil gøre det muligt at samle det meste af kondensatet, der opstår under rygningsprocessen.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-19
Samleren til akkumulering af kondensat vil ikke være svært at gøre uafhængigt af retsmidlerne.

Komfur med en røggenerator til kold rygning med dine egne hænder: Video og fotos

I nogle tilfælde er dimensionerne af standardindretninger måske ikke nok. Hvis du vil indsamle et design, der er mere produktivitet, kan du lave en ovn-rygning og at udstyre den med en røggenerator.

På en note! Hovedelementet i en sådan ovn er tilfældet. Det kan udføres fra et bredt metalrør eller svejsning fra metalstykker. I det andet tilfælde skal designet have en rektangulær form, der er kendetegnet ved den største effektivitet.

Overvej sekvensen af ​​handlinger på samlingen af ​​røggeneratorovnen med egne hænder. Video- og fotografiske materialer, der tillader at blive udført i procesens subtilitet, kan nemt findes på internettet på profilfora.

Som allerede nævnt ovenfor er byggeorganet samlet først. Derefter skal du skære en rektangulær dør i den. Korstensøret i en sådan indretning er placeret under en bestemt hældning. Dette er nødvendigt for at opretholde trækkraft inde i systemet. Det indre rum af en ovn svejset fra rustfrit stålplader skal opdeles i to dele. Dette bruger også et metalark. Den nederste del skal optage ca. 60% af kammeret. I dette område er der en tænding af ild. Til gengæld er den øverste zone nødvendig for at rumme chips.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-20
Sagen kan laves af et bredt metalrør eller svejset fra metalstykker.

Det er bedst at lave din egen hånd tegning af en røggenerator til rygning af denne type. Denne ovn er yderst produktiv. Men samlingen af ​​et sådant design kræver mere tid, kræfter og ressourcer. Under alle omstændigheder vælges arten af ​​rygere baseret på dets formål og individuelle ejer-præferencer.

Dymogenerator fra ildslukker med egne hænder: En simpel og pålidelig mulighed

Dette design er nok det nemmeste. For sin samling har du brug for en gammel ildslukker. Sagen om denne enhed skal nødvendigvis være metallisk. Det er vigtigt at huske, at ildslukkeren ikke bør have rustne vægge. Hvis enheden stadig forbliver i enheden, er det nødvendigt at tømme den og skylle det grundigt, inden arbejdet påbegyndes.

Fra den gamle ildslukker kan du lave en røggenerator til kold rygning. Video på dette emne kan findes ved hjælp af søgestrengen i din browser. Den korrekte og klare sekvens af handlinger vil give dig mulighed for at udføre en højkvalitets transformation af ildslukker i røggeneratoren.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-21
For at lave en røggenerator tages en brandslukker med en diameter på ca. 100 mm og en længde på 500 mm.

Først skal du skære ildslukkeren. Incisionen er lavet øverst (5 cm under nakken). Resultatet er et simpelt låg, der ikke har brug for yderligere modifikation. Derefter skal du udføre to huller i bunden af ​​ildslukkeren. Det er ønskeligt, at de er placeret under klippet, lavet i den øverste del, med 5-6 cm. Den optimale diameter i dette tilfælde skal være 2,5 mm.

På en note! Før montering anbefales det at udføre en detaljeret tegning af røggeneratoren til kold rygning med dine egne hænder. Video vil også hjælpe med at forenkle processen med fremstilling af denne enhed.

Efter organisering af huller kan du fortsætte til næste trin - svejsning af rørene til dem. Længden af ​​produkterne må ikke overstige 7-8 cm. Et rør vil tjene som skorsten, og det andet er nødvendigt for luftforsyningen. Dette design tager højde for ejectorens øvre arrangement, og luftforsyningshullet vil være i bunden af ​​enheden.

Røggeneratoren lavet af en gammel ildslukker er i stand til at fungere jævnt omkring 7 timer. Dette bygger den enkleste enhed til injektion af røg.

DYMOGENERATOR-DLYA-KOPCHENIYA-FOTO-VIDEO-KAK-SDELAT-SVOIMI-RUKAMI-22
Fra ildslukkerrøgen til rygekammeret falder det gennem et tommer rør med en længde på 150-250 mm, skruet ind i en tee.

Røggeneratoren giver dig mulighed for at forenkle rygningsprocessen væsentligt. For selvmontering af denne enhed er det nødvendigt at udarbejde en foreløbig tegning. Det angiver nødvendigvis dimensionerne af individuelle komponenter. Produktionen af ​​denne enhed er lavet i overensstemmelse med instruktionerne. Hvis du ikke er sikker på din egen, så vil den bedste vej ud købe en færdig røggenerator.

VIDEO: Røggenerator med lavere hegn røg. Hvad plus

 

Rygning ved hjælp af røg ved lave temperaturer - en langsigtet proces, men værd at bruge tiden. Den resulterende som et resultat af røget kød er præget af en specifik og lækker aroma. Samtidig opbevares de stadig i lang tid, fordi bakterier med sådan madlavning helt dør og ikke forkæler det færdige produkt.

Der er en industriel version af røggeneratorer. Men enig, hvorfor betale betydelige penge, hvis du kan lave en røggenerator med dine egne hænder til kulde rygning fra de tilgængelige midler i dit eget værksted.

I nærværelse af værktøjer med de nødvendige materialer vil fremstilling og samling af røghuset tage flere timer. Rygning selv vil så vare meget længere, men resultatet er garanteret at overgå alle dine forventninger.

Kold røget røggenerator

At lave muligheder Der er en enorm mængde. I den klassiske ejektorudførelse er dette ret simpelt for enheden, hvor der ikke er komplekse dele og elementer.

Det er kun nødvendigt at lave et kammer fra varmebestandigt materiale, hvor træ vil glatte, sætte kompressoren til det til luftinjektion. Og alt er lettere intetsteds.

Hvis du ønsker det, kan den røgfrie installation suppleres med fodringsskruerne med en elektrisk motor. En sådan automatisering vil dog forenkle rygningsprocessen og komplicerer generatoren. Hvis de chokerende planer om at bruge lejlighedsvis, er det bedre at gøre uden sådanne forbedringer.

Koldt røget røghus

Varigheden af ​​kold rygning kan overstige dagen, og en boot af savsmuld i en lille manuel røggenerator griber normalt i et par timer

Hvis der er mange produkter til behandling, anbefales at installationen af ​​røggenerering anbefales at gøre mere og mere kraftigt eller supplere den automatiske skrue.

Kold rygning indebærer langsigtet røgning af kød og / eller fisk røg ved en temperatur på 20-40 °C. Dette er ganske dyrt varmebehandling, men resultatet af smag og produktkvalitet er meget ens. På samme tid kræver "Cold" -muligheden ikke arrangementet af et rummeligt røghus og ovnen for at opretholde ild.

Funktioner i enheden og driftsprincippet

Grundlaget for den kolde røget røggenerator er en bunker fyldt med træchip. Sawdust inde i den efter tænding er smolder og giver røg til fodring længere ind i røgkammeret, hvor dyrkede produkter er rave.

På den ene side bør pionen af ​​træ i denne enhed ikke være for hurtig. På den anden side er det også umuligt at blæse flammen på, og udbyttet af røgen skal være i tilstrækkelig mængde.

Øvre og nedre ejektor

Ejektoren på røggeneratoren kan placeres i den øverste eller nederste del af bunkeren - den første mulighed kræver en kraftigere kompressor, men giver også mere røg

Hvis ejektoren er lavet fra bunden, er chippen stegt meget komplet, ikke "stikker" inde i bunkerens vægge. Det hele her er det resulterende kondensat. Når udbyttet er fremstillet ovenfra, flyder kondensatet ned ad den indre overflade af generatoren og våd savsmuld. Som følge heraf steg nogle af dem ikke og forbliver inde.

Som brændstof til røggeneratoren bruger:

  • chip;
  • savsmuld;
  • bøjler;
  • grene.

Dette er normalt træet af frugttræer, som under forbrænding giver en "lækker" røg, hvilket giver en ekstra duft det færdige produkt ved udgangen.

Oftest, når koldt røget bruger:

  • Olhu;
  • kirsebær
  • Juniper;
  • birk;
  • egetræ;
  • ahorn;
  • Æbletræ, pære og kirsebær.

Barken af ​​Olhi giver røget bitterhed, så den skal nøje overvejes, før brændstoffet ligger i bunkeren. Juniper giver en behagelig smag og aroma. Det bliver imidlertid fortyndet med andet træ, ellers vil det endelige produkt have en overdreven skarp smag.

Med Birch anbefales det også at fjerne barken for at lave kød og fisk, så ligeglad.

Konstruktive elementer af hjemmelavet røghus

En klassisk ejektor kold rygning røggenerator består af følgende elementer:

  1. Kompressor eller ventilator.
  2. Kamera Bunker Forbrændingsbrændstof (chips og savsmuld).
  3. Ejektor (røgfoder knude fra generatoren i røgkammeret).
  4. Solnik med rist.
  5. Kondensat samling.

Også muligt at bruge elektriske fliser og pander på den med chip inde. Alle disse elementer er installeret i en tønde, hvorpå kød (eller fisk) er suspenderet. I dette tilfælde mangler ashpan, ventilator, kondensatopsamler og ejektor.

Dræningen forekommer på grund af opvarmning af panden, forbliver asken i den, og røgen stiger naturligt og ryger placeret på toppen af ​​produkterne.

Ejector Cold Røggenerator

Hvis ejektoren er placeret på toppen, tjener den længere, da i sammenligning med de analoge elementer, der er anbragt nedenfor, er mere fjernet fra glødende træ og mindre udsat for høje temperaturer

Hvis ejektoren er placeret nedenfor, kan chip og / eller aske komme ind i den. Som følge heraf skal det overvåges grundigt, når de ryger, så røgen passerede gennem røret uden forhindringer. Plus det bliver nødt til at være oftere og grundigt rent.

Symenerator fra undergradelser.

De vigtigste arbejdselementer i den kolde røgrøggenerator er brændstofforbrændingskammeret og ejektoren. End fra de mere holdbare og resistente over for høje temperaturer for at få dem til at producere, jo længere røgenheden vil vare. Alt andet er i dets essens - tilføjelser og forbedringer af dette apparat.

Røgrøgrøg kan laves af:

  • tin dåser;
  • brandslukker eller jernrør af en lignende størrelse;
  • Bidona fra rustfrit stål;
  • arkjern (nødvendigvis brug for);
  • pander eller spande;
  • Perforeret metal eller lavt net.

Diameteren af ​​forbrændingskammeret (bunker til træbrændstof) bør være inden for 10-15 cm. Med en mindre brændstofværdi i et bogmærke vil det være en smule, det bliver nødt til at ændre sig oftere. Og med mere end 15 cm vil brændstoffet give for meget røg.

Størrelsen af ​​bunkerens bunker af røggeneratoren

Afstand fra Rolnica (bunden af ​​røggeneratoren, antændelsesstedet) til punktet for udgangen af ​​røgen må ikke overstige 1 meter - hvis du gør mere, vil røgen miste temperatur og hastighed

Brug aluminiums kabinetter anbefales ikke på grund af deres kortfattet. Der er ingen åben brændende i røggeneratoren. Imidlertid opnås temperaturen af ​​strålingen også ret høje aluminiumvægge af forbrændingskammeret, vil ikke vare.

En lignende situation med tin dåser. Dette er faktisk en engangsgenerator variant. Du har nok til at smække fisken i et par gange. Men til regelmæssig brug er det bedre at gøre noget mere pålideligt og sikkert.

Mulighed # 1 - Fra den gamle ildslukker

Røggeneratoren er fremstillet som følger:

  1. Brandslukkeren rengøres af indhold og rust.
  2. Fra oven fra cylinderen er afskåret "dækning" med en højde på 4-5 cm.
  3. I "LID" ovenfra er et hul gjort, og en tee (ejektor) er indsat.
  4. På den ene side af tee er kompressoren forbundet, og på den anden side i røgkammeret.
  5. I bunden af ​​ildslukker i sidevæggene er huller lavet til brandstiftelse med chips og luftforsyning.

Indersiden af ​​cylinderen er installeret med et plating-køler, der adskiller brændstof fra bunden. Plus, en spiral omkring jernstangen indsættes midt i kammeret.

Spiral inde i røggeneratoren

Spiralen inde i bunkeren er nødvendig for at sikre tilstrømningen af ​​luften fra bunden til tryk og løfte røg til ejektoren - ellers vil den ikke stige gennem de rammede sav og muffle depression

Ejektoren er færdig, så luftforsyningen ikke falder på smolende brændstof og har ikke mistet det til subdivin ilt.

Opgaven med dette element er at skabe en luftstrøm, som vil trække sig ind i sig selv røg og styre det i et rygerum med produkter.

Røg exit tube

Luftforsyningsrøret til den indre diameter er valgt i 6-8 mm, og røgudgangsrøret skal være 18-20 mm. Disse er optimale værdier, der ikke kræver installation af en kraftig kompressor og giver røg i tilstrækkelig mængde

Kompressor til røggeneratoren Du kan tage akvarium eller købe en lille radial ventilator. Også til injektionsluft, kan du justere køleren fra computeren.

Mulighed # 2 - Fra en spand eller pander

For at oprette denne version af røggeneratoren vil blive påkrævet:

  1. Tønde.
  2. Elektriske enkeltmonterede fliser.
  3. Pan eller spand som brændstofbunker.
  4. Gitter eller stang med kroge.
  5. Dæk (jernark).

Dræning af træbrændstof i dette tilfælde opstår uden tænding det med ild. Efter at have tændingen opvarmes den elektriske flise tragten med savsmuld og chip, som et resultat af hvilket sidstnævnte begynder at glatte fra varmen nedenfor.

Næste er dannet røg og naturligvis stiger, fumerprodukter på toppen af ​​tønde.

Lille Smokehouse.

Hvis du har brug for at dø et par stigninger, kan du gøre uden en tønde og en elektrisk pakke - en stor spand på ilden er ret nok til at hælde savsmuldet, og på toppen for at installere grill til produkter

En belastning af en sådan røggenerator er nok i ca. 5 timer. Kontroller samtidig spændingsprocessen og juster brænderens temperatur bliver konstant, uden forsinkelse i lang tid fra rygning. Ja, selv tønde skal regelmæssigt løftes for at nå strømafbryderen.

Hovedsagelig omkostninger i processen med rygning. Men det er enklere simpelt i fremstilling og forberedelse.

Mulighed # 3 - Passiv labyrint

Røggeneratoren i form af en labyrint eller en spiral involverer oprettelsen af ​​en udvidet bane fra den rammede savsmuld, som er sat på hinanden fra den ene side og gradvist smolden fra kanten til midten.

Denne generator har ingen fans og kompressorer. Hele processen med spænding og dannelse af røg forekommer med naturlig stang.

Spiral rygerogenator.

Dimensionerne af labyrintrøggeneratoren afhænger af røghusets dimensioner - men jo længere træbanen (slange), jo længere brændstof på en belastning

Røggeneratoren i form af en firkant med en side på 30-40 cm, 5 cm høj og en bredde på ca. 5 cm bredde griber normalt 8-10 timer. Dette apparat fremstillet af metal med fint perforering eller gitter med en lavt celle. De tilgængelige huller giver luftadgang til smolende faste stoffer, men tag ikke ild.

Den passive røggenerator sættes direkte i røghuset under kød (fisk). Savemillene er røget, røg stiger naturligt og ryger. I dette tilfælde blander træbrændstof ikke op, da inde i røgkammeret ikke er nok for dette ilt på grund af røg.

Hvis du er interesseret i dette emne, anbefaler vi også at læse en artikel om, hvordan du laver en gascylinder.

Konklusioner og nyttig video om emnet

Røggeneratoren fra jernrøret:

Princippet om røggeneratoren til kold rygning:

Rengøring af røg i den korrekte røggenerator:

Det er nemt at lave en kold rygning røgeffekt. Der er flere enkle designs, med egne hænder fra det primære middel i to eller tre timer.

Hvis du har en præcisering af problemer på enheden eller princippet om drift af røggeneratoren, skal du skrive dem nedenfor i blokken med kommentarer. Dine ideer eller erfaring med at gøre sådanne enheder vil være interessante. Skriv - Del din viden eller still spørgsmål.

God dag kære abonnenter og læsere af min kanal!

I dag er jeg lidt distraheret af landbruget, til et ikke mindre behageligt emne, til madlavning. Da der næsten ikke er nogen naturlige produkter i butikker, har alt faldet kemi, livet selv skubbet mig til miljøvenlige opskrifter (medmindre selvfølgelig ryger, kan kaldes et miljøvenligt produkt). Dem, der ældre husker, hvilke kød delikatesser var på butikshylder; Hunde, koreansk, pastroma, carbonat. Nogen og ordene hørte ikke sådan. Jeg er enig - udseendet af dem var ikke altid præsentabel, men smagen, bare en bombe. Så jeg besluttede at lave kold røg.

Røget fisk
Røget fisk

Lad os starte med det vigtigste - fra røggeneratoren . Hvis vi først producerer et røgkammer, og problemer vil opstå med røggeneratoren, kan det skade os under røvet, i form af vores stolthed.

Når man ser på chokforretningerne, kom det til den konklusion, at der ikke er nogen anstændige prøver på salg, og hvis der er fra prisen på krokodillerne på huden starter. Output one - det er bedre at gøre det selv. Træd op på internettet indså, at der ikke er nogen særlige vanskeligheder i dette, alt er slidt. Det vigtigste er at forstå, hvordan alt fungerer. Her Alt er meget forståeligt beskrevet og vist.

To typer røggeneratorer skelnes med det øvre og nedre klinge af røg i røgkammeret. Fordele med den øverste tryk er, at røgen ved udgangen har en lav temperatur, men der er en lille ulempe, med sådan kinematik er der en chance for, at kulerne i røggeneratoren kan jordes.

Ordning af min røggenerator
Ordning af min røggenerator

Jeg valgte en røggenerator med nedre hulrøg, der er sin egen vanskelighed. Det ligger i, at ved udgangsrøget har en høj temperatur, og derfor er det nødvendigt at desuden producere køleren. Men fordelen er, at med denne mulighed kan du ikke bekymre dig om, at kulerne er nervøse. Der er en bedre rengøring af Smir fra flydende fraktioner af harpiksen, som indeholder et stort antal carcinogener.

Pointen er tilbage til små, køb komponenter.

Den mest grundlæggende er røggeneratorhuset, og det er klar til salg i ovnbutikker. Rør skorsten 115x500 mm rustfrit stål, væg 1 mm, da det ikke passer bedst til disse formål.

Billeder fra Yandex Pictures
Billeder fra Yandex Pictures

To plader 130x130 mm og to 85x85 mm ark rustfrit stål 1 - 1,5 mm tykt, et stykke af et tomme rør, fortrinsvis også fra et rustfrit stål, men jeg brugte den sædvanlige vandforsyning, købte en splittelse. Par krydset tommer og flere nødder til montering.

Foto Yandex Billeder
Foto Yandex Billeder

I bunden af ​​sagen er installeret som en Cochnik

Foto Yandex Billeder
Foto Yandex Billeder

Det aftagelige dæksel fremstillet af et rustfrit stål 1 mm, for forseglingen, phaneur 10 mm fastgjort til bunden, så den ikke er groft og mindest imprægneret med harpiksen, er rustfrit stålplade stadig fastgjort.

Køleren er lavet af stål på 1,5 mm, 3 rustfrit stål partitioner er installeret.

Billeder fra Yandex Pictures
Billeder fra Yandex Pictures

For obligatorisk luftforsyning bestilte jeg en turke på Aliexpress, lavede et corpus til det med revolutioner (om dette i den næste publikation)

Turbine og termometer på røggeneratoren
Turbine og termometer på røggeneratoren

For at styre temperaturen ved udgangen til røgkammeret, installeret termometeret, solgt i Santeh butikker.

Bank for harpiks.
Bank for harpiks.

Foran indgangen til køleren fra røg er flydende fraktioner af harpiksen adskilt og strømmer ind i banken, som kan trækkes ud til enhver tid og installere igen uden at frygte det faktum, at hjørnerne vil gå ud.

Min røggenerator monteret
Min røggenerator monteret

Som følge heraf viste det sig en sådan røggenerator. Den fulde belastning af chips er nok til 8-12 timers drift, men det afhænger af temperaturen på den ydre luft og intensiteten af ​​dannelsen af ​​røg.

Røghus i arbejde
Røghus i arbejde

Til visuel kontrol af rygning, de glaserede vinduer i sidevæggen.

Bagvæg med elektronisk temperaturstyring
Bagvæg med elektronisk temperaturstyring

At arbejde i en kold efterårstid, for stabilt arbejde, rygning inde, installeret en solbrændthed med justering fra 0 * til 65 - 70 *

Røget proces
Røget proces

Og i sidste ende har jeg min egen, lækre Økologisk Clean. Hjem produkt.

Klar røget kød
Klar røget kød

Nå, hvor jeg startede, at jeg var færdig, havde jeg kun kød i barndommen, da vores venner havde et russisk bad i sort, der var forberedt på næsten en uge. Jeg har 2 - 3 dage.

I de følgende publikationer vil jeg fortælle dig mere detaljeret om turbinen, elektronikken til opvarmning og fortøjningen selv.

Luftpumpe til røggenerator Del 2

Tak fordi du læste til slutningen og nyd din appetit!

Røgholder og røggenerator er de vigtigste elementer i effektiv rygning. Med deres hjælp genereres det af røg, kommunikerer til en bestemt tilstand, hvilket er vigtigt for kold rygning, og leveres også til beholderen med produkter. Enheden kan købes klar i fuld konfiguration eller for at opbygge en tømmer med egne hænder under hensyntagen til dine egne behov.

Hvad er røghuset med en røggenerator

Røghus med røggenerator
Kold ryger røg med en røggenerator er et sammenhængende system.

Kold ryger røg med en røggenerator er et sammenhængende system. Enhedsgenereringsindretningen er placeret i fjernhed fra røgkammeret. Komponenterne er forbundet med skorsten, der passerer gennem hvilken røg der kommer op til temperaturen.

Hvad er forskellen mellem almindeligt røghus

Ordinær smokelock indebærer et lejrbål. Branden opvarmer tanken med chip, røg fra hvilken og tjener til at forberede produkter. Princippet om drift af enheden af ​​denne type er enkel: Strømmen af ​​røg sikres på grund af den naturlige stød. Hvad angår røggeneratoren, er de fleste af modellerne lavet med kompressorer, hvilket bidrager til bedre og effektiv røggenerering. Supercharger hjælper med at levere røg i en røgbeholder, fylder den jævnt i alt over volumenet.

Hvad er ryger røggenerator: funktioner og funktioner

Røggenerator.

Røggeneratoren er et aggregat, der giver røgproduktion og fodrer den i et røgkammer. Dette sker som følge af pyrolyse - brændende med minimal iltadgang. Træbrændstof falder i søvn i en speciel bunker og under påvirkning af ild eller på grund af driften af ​​elvarmeren begynder at glatte. Den genererede røg bevæger sig langs skorstenen på grund af den naturlige tryk eller supercharger, afkøles og konvolutter produkter, ødelægge patogene mikroorganismer, hvilket giver retter et attraktivt udseende og udsøgt aroma og smag.

Uanset den valgte type røghus skal visse betingelser respekteres, således at rygning udføres på passende niveau:

  1. Autonome rygning i lang tid. Kold rygning er en lang procedure, derfor er det vigtigt for minimum af menneskelig indgriben. I denne henseende vandt de automatiske enheder.
  2. Kølesystemet er en nøglefaktor, da højden af ​​høj temperatur røgflow vil føre til hurtigt ødelægge produkter og forringelse af kvaliteten af ​​rygning.
  3. Røg skal produceres hurtigt, som i automatiserede rygere bidrager til kompressoren til røggeneratoren.
Røg Pimmych.
Røg røg røg.

Markedet indeholder færdige installationer sammen med en røggenerator til rimelige priser, for eksempel røg swarms. Men du kan bygge en enhed til kold rygning med en røggenerator med dine egne hænder, hvilket vil være billigere til tider, og hele processen tager op til 3 timer.

Sådan laver du en simpel røget røggenerator med dine egne hænder

For at opbygge en kold rygning røggenerator er der behov for særlige færdigheder og værktøjer. Der er muligheder ved hjælp af en svejsemaskine, men du kan gøre uden det. Til montering anvendes enkle komponenter og enheder, som er tilgængelige i fri adgang i bygningsforretninger.

Tegninger og ordning for montering

For at resultatet er tilfredsstillende, med mine hænder med en røggenerator i detaljer i detaljer på papir. En skematisk repræsentation vil ikke kun hjælpe med at forstå designet og kollektivt samle enheden, men også gemme ved at købe den krævede mængde materialer og fastgørelsesanordninger.

Scheme.
Røggenerator og røgkamera ordning

Ordningen markerer hovedelementerne:

  • luft- og gascirkulationshuller;
  • Stedet for fastgørelse af skorstenen;
  • udgang fra et fleksibelt rør til tilslutning til kompressoren;
  • Type låg og bund (aftagelig eller monolitisk).

Ud over komponenterne selv er det bedre at bemærke deres størrelse og angive de nødvendige materialer og komponenter. Dette vil hjælpe med at fremskynde samlingen af ​​røggeneratoren til røghuset.

Hvad du har brug for

Som et fartøj tager en simpel røggenerator et rør, rund eller profileret, med dimensioner:

  • diameter eller en side - 80 cm;
  • Længde fra 60 cm til 1 m.

Montering til kompressorforbindelse

Også til montering vil have brug for:

  • Armatur til ben;
  • Maske til opførelse af brændstofrum;
  • montering til tilslutning af kompressoren;
  • fleksibelt rør;
  • For skorstenens struktur vil det tage et rør ¾ og røret ¼ - 30 cm.

I dette tilfælde forekommer fastgørelsen af ​​elementerne med svejsemaskinen. Separate dele er fastgjort med hardware. For at gøre hullerne skal du have en boremaskine.

montage

Røghus med en røggenerator af profileret rør

Det er lettere at samle en røggenerator fra det profilerede rør, detaljerne med et rundt tværsnit er vanskeligere at svejses. Skorstensfremstillingsalgoritmen er som følger:

  1. I bunden af ​​ledet, 2 cm. Fra bunden modsat hinanden, er der lavet pinde.
  2. Gitteret eller gitteret indsættes i nedskæringerne.
  3. I den øverste del er skåret rør svejset.
  4. Modsat den svejsede rør forbinder beslaget.
  5. Et fleksibelt rør er fastgjort til beslaget.
  6. Enheden er dækket af et låg. Det kan koges, men i dette tilfælde vil det være nødvendigt at opbygge et separat hul til påfyldning af chips. Det er mere bekvemt at lave en aftagelig genstand. Bedre træ. I dette tilfælde opvarmer låget ikke op. Så det ikke skyller, svejses metalstrimlen omkring sagens omkreds.
  7. Nedenunder er svejsede ben.

Du kan tilføje separate detaljer, der vil forenkle driften og vedligeholdelsen af ​​aggregatet.

Hvordan det virker

Chip.

Før du downloader chip i bunkeren, skal du placere foråret der. Det vil bidrage til at aktivere brænding, samtidig med at udbyttet af røg sikres.

Når brændstoffet er lagt, falder det fra bunden over gitteret. Det er praktisk at gøre dette med en gasbrænder. Så snart chips greb, lukker låget.

Hvis brændstoffet er tørt, produceres en stor mængde røg straks. Kompressoren tændes efter tændingen. Røg på skorsten kommer ind i røgkammeret, under afkøling.

Modernisering

Det beskrevne design er elementært, men du kan tilføje varer, der gør det mere perfekt. Brug af yderligere enheder, brug røggeneratoren vil være mere bekvem, rengøres lettere. Derudover er det muligt at styre røg, hvilket gør det mere intens.

Sådan justeres trangen

Ved hjælp af en konventionel spjæld kan du styre trangen. Med en sådan tilpasning vil rygning blive mere effektiv. For at gøre dette skal du bruge:

  1. I bunden, hvor gitteret er anbragt, svejses et ekstra stykke rør.
  2. To huller bores i det, således at metalstangen er bestået.
  3. Fra et metalark skærer en cirkel, hvis diameter er mindre end diameteren af ​​røggeneratorens tilfælde.
  4. Til stangen fra metal til svejsning af den færdige cirkel, og den ydre del af stangen bøjes i form af et håndtag.

Dæmperen er klar, den virker, når den drejer håndtaget.

Jo større hullet er, desto stærkere luften røg derfor intensivt.

Produktion af ejektor

Ejektor.

Ejektor kan være placeret i den øverste eller nederste del. Til hjemmet er det bedre at bruge enhederne med ejeren af ​​ejektoren.

Således vil det være muligt at spare brændstof, eliminere hængende chips, mens røgen bliver renere og sikker. Risikoen for dæmpning er minimal, mens trykket styrkes, hvilket positivt påvirker smagen af ​​røget produkter.

Elementet fra rørene af en lille diameter fremstilles. Det tjener røg i skorstenen på grund af kompressorens virkning, som er forbundet til ejektoren til ejektoren.

Hvad er en aske-lignende og hvordan man laver

SOLNIK.

Efter at have gjort for skorstenen som en rulle, vil det være muligt at forenkle rengøringsprocessen.

For strukturen af ​​en sådan enhed vil den tage et rør, hvis størrelse er større end kroppens.

Bunden er svejset til dens nederste del, hvor forbrændingsprodukterne vil blive ønsket. Sagen er installeret i dette rør. Da frakken fylder, er det nemt at få og rengøres.

Hvad gør en kompressor

Køligere fra computer

Du kan købe en færdiglavet supercharger til røghus i butikken, men det vil gøre det billigere og lettere at gøre det med dine egne hænder. Til fremstilling af et aggregat vil der kræves et minimum af tid og materialer. Som hovedelementet vil passe:

  • køligere fra computeren;
  • akvarium kompressor;
  • Fort Fan.

Brug også færdige bilkompressorer eller enheder fra køleskabe, men i disse tilfælde vil det være nødvendigt at desuden gøre et drev for at forhindre overophedning af enheden.

Til hjemmebrug betragtes den optimale mulighed for akvariumkompressor. Dens magt er nok til at ryge, endvidere er det muligt at justere intensiteten af ​​injektionsvæsenet.

Kondensatsamling

Kondensatsamling

Kondensatakkumulering er et fænomen, der negativt påvirker tilstanden af ​​røggeneratoren selv, såvel som på kvaliteten af ​​rygning. For at forhindre en negativ indvirkning skal der foretages en samling kondensat. Dette vil kræve:

  • Udgangsrør fra røggeneratoren udelade ned;
  • I bunden af ​​forbindelsen af ​​tee, til den ene ende af hvilken beholderen er skruet (du kan en regelmæssig biltråd);
  • Resten af ​​tee åbningen er fastgjort til røret, der stiger og kommunikerer til kameraet med produkter.

Dette design er effektivt, og kondensatfjernelsesprocessen er enkel til at skrue krukken og hælde den native væske. Samtidig forbedres resultatet af kold rygning signifikant.

Funktioner ved madlavning i røghuset med en røggenerator

HØJRE SEAS.

For at bringe resultatet af kulde, der ryger en bruger, og enheden fungerede kvalitativt og var sikker, er det værd at overveje nogle anbefalinger:

  1. Overhold sikkerhedsforanstaltninger. Den kolde røget røggenerator er en brandfarlig enhed, så det er nødvendigt at placere det på et ikke brændbart grundlag, helst væk fra let brændbare genstande. Hvis kompressoren kører fra netværket, skal sikkerhedsudstyr også observeres, når du arbejder med elektriske enheder.
  2. Overholde madlavningsteknologi. Korrekt båd, samt vedligeholdelse af produkter i røghuset, en strengt specificeret tidsperiode - en garanti for deres kvalitet og fremragende smag.
  3. Korrekt brændstof. Skibe bør ikke være våde. Nåletræer er forbudt for kold rygning, da de vil give en bitter smag og mættet mad med harpikser. Perfekt brændstof - chips, grene eller savsmuld af frugttræer.

Til brug for ikke kun at være sikker, men også komfortabel, bedre, hvis enheden har et automatisk afbrydelsessystem. Dette forhindrer uforudsete situationer og nedbrud af aggregatet.

Ved hjælp af en røggenerator kan du nemt skabe udsøgte kulinariske mesterværker med dine egne hænder. Gør en enhed derhjemme, det vil være muligt at spare og overraske tæt på kulinariske færdigheder. Selv en nybegynder mester vil klare den hjemmelavede rygning ryge rygning, da det er nemt at bruge det og bekvemt.

Dymogenerator til kold rygning med egne hænder

I almindeligt røghus, hvor brænde er brændt, tager processen lang tid og lager af brændstof. Med en røggenerator er alt lettere. Baseret på røgprocessen - langsom brændstof. Installationen af ​​ventilatoren "eller kompressoren" er forbundet til installationen, bulluften. Derfor kommer røgen ind i røghuset, hvor de hænger "eller falder på hylderne" produkter. Som du kan se, er alt enkelt. Men resultatet af arbejdet i en sådan enhed er dens samling. Så, at spille med krydderier og brændstof, kan du opnå forskellige smagsstoffer fra det samme kød. Derudover vil den som allerede nævnt blive opbevaret længere end det sædvanlige.

Brændstof til generatorer

Nogle købte modeller har en elektrisk eller gasovn. En sådan rygning kan dog snarere ramte brugerens tegnebog. Men enheden kører på knust træ, skyder dine besparelser. For det første kræver det ikke elektricitet; For det andet er mange ejere af private huse, som som regel samler disse generatorer, træet fuldt ud. Men dem, der ikke har det, bør du ikke miste hjertet, da brændstoffet kan købes i butikken. Chips eller savsmuld kan være fra ethvert træ, bortset fra for evigt grønt "som f.eks. Pine": Med et sådant brændstof vil du kun forkæle kødet ved at gøre det bittert.

Det er også vigtigt og størrelsen af ​​det knuste træ: så for mindre savsmuld skal du tilføje en fjeder til designet, så du kan passere røg uhindret. Større elementer af sådanne forbedringer kræver ikke.

Kølingrøg

Med forekomsten af ​​røg regnet ud. Men de, der ønsker at bruge kold rygningsteknologi, er det ikke nok. Det kræver et fald i røgtemperaturen. Hvordan man opnår dette? Der er to måder:

  • vand. Inde i generatoren er installeret to tanke. I en af ​​dem er vandcirkulater, den anden er ansvarlig for afkøling af røg, som simpelthen kommer i kontakt med de kølede vægge;
  • luft. I dette tilfælde drives røgen af ​​luft gennem et rør med en spiralform. Denne metode vælges oftest, da det er kendetegnet ved den billige og enkelhed af designet.

Flere sikkerhedsregler

Før du tilbyder en røggenerator, skal du overveje følgende punkter:

  • Ledningerne skal modstå høje temperaturer og er så vidt muligt fra varmeelementet;
  • Den overflade, som du skal installere designet, skal beskyttes mod mulige brande;
  • Når du vælger et materiale, er det bedre at blive på et metal, der er malet af varmebestandig maling;
  • Hvis det er muligt, giv automatisering at lukke ned, så enheden pludselig fejler.
Klar røget produkt
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

Generelt er rygning, som metoden til bevarelse af produkter, er kendt i lang tid. I dag er det i stigende grad relevant og ikke så meget på grund af en lang opbevaringsperiode, som på grund af smag, som erhverver produktet.

Traditionel enhed røg kold røg

Enhed, der ryger forskellige typer
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

Uanset hvilken type rygning er røgkilden en glødende ild. Med kold røg er det vigtigste koldt eller varmt, men ikke varmt. Maksimal temperatur - rækkefølge + 40 ° C. Til dette fortyndes ilden over flere meter fra røgskabet, røret er brolagt mellem dem. Passerer langs denne sti røg afkøler op til acceptable temperaturer.

Skorstenens enhed er en lang proces. Vejen til at passere røg skal give normal varmeforsyning og bør være en hermetisk. For at skabe en skorsten kan du bruge en standard metallisk skorsten (men ikke fra galvaniseret stål), men således at røgen er bedre afkølet, er det tilrådeligt at begrave røret i jorden. Generelt en vanskelig opgave. Det handler om dette, at det er foretrukket at gøre en varm røget røg ryger - mindre problemer - jeg installerede en tønde og rygning ...

Men der er en simpel røggenerator til kold rygning, som vil være bogstaveligt talt et par tusind. Men det vil tage en svejsemaskine og henvise til arbejde med det. Alt andet kan købes på markedet eller i en byggestue. Med alle komponenter er det muligt at samle rygning rygning rygning.

Enkel røggenerator til kold rygning med dine egne hænder

Hvis du ikke har brug for produktionsmængder, kan du lave en lille og simpel røggenerator lavet af metalrør. Fra røret gør huset, hvor savsmuld eller chips er fyldt. Chipsne lyser ned, røg vil stige op, hvor den fjernes med det svejsede rør i røgkammeret. For at opnå tryk i den øverste del af sagen er en lavkraftkompressor forbundet - med en kapacitet på 1,5-2 liter / min. Det vil sige, du kan bruge akvariekompressor eller et aggregat fra det gamle køleskab. Hvis der er et valg, foretrækkes akvariet, da de kan justere intensiteten af ​​udgangen af ​​røg.

Dymogenerator til kold rygning med egne hænder: Design og driftsprincip
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

Ved udgangen fra denne røggenerator er røg lidt varm. Pejsen er helt lille, ilden spredes langsomt, røgen dannes langsomt op gennem savsmuldet. Det køler, savsmuld tørre. Generelt virker alt perfekt.

Materialer.

Til kabinettet af røggeneratoren kan du bruge:

  • rund rør med en diameter på 80-90 mm;
  • Det profilerede rør med en side på 80 mm og mere.

Jo mere tværsnittet vil være, jo mere kan du sætte savsmuldet inde, jo længere det vil fungere røggeneratoren til kold rygning på en fane.

Lang rør - 60 cm og mere. Optimalt - ca. 1 meter. Igen, jo flere rør, jo mere brændstof du kan lægge. På den anden side er for stor røggenerator ubelejligt at genoplive og rengøre, da det viser sig tungt og omfangsrige.

Kold røget røggenerator - en af ​​mulighederne
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

Du har stadig brug for et 3/4 inches rør - et stykke centimeter 30 eller mere. Rør 1/4 inches eller deromkring. Dens længde er valgt allerede i den færdige tilstand, men det skal være nok 20 cm.

Har stadig brug for et gitter. Det kan være ethvert metalnet med en celle på 2-3 mm eller en plade med hyppige huller. For benene finder du små segmenter af stangen / forstærkning / metalstrimlen. Nogle strukturer er inaktiv uden dem, men med dem er designet mere stabilt.

Ca. en sådan akvariumkompressor er egnet til en hjemmelavet røggenerator
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

Du har stadig brug for en kompressor med en kapacitet på 1,5-2 liter / min, det er ønskeligt med muligheden for at justere ydeevnen. Disse krav svarer til akvariekompressorer. Og du har brug for en passende, så du kan forbinde rørene fra kompressoren gennem den.

montage

Vi vil beskrive røggeneratoren til kold rygning baseret på profilrøret med et tværsnit på 100 * 100 mm. Med et rund rør er processen næsten ikke anderledes, men det er sværere at svejse røret, hvis du har en lille oplevelse i svejsearbejde, det er bedre at bruge et profileret (firkantet) rør.

  • I en afstand på 2 cm fra den nedre kant gør kværnen klipperne på to modsatte sider.
  • Skær pladsen fra gitteret, i størrelse lidt mere sektion af røret. Indsæt det, konsolidere i modsatte propiler.
    Mesh installer fra bundsiden
    Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner
  • På den anden side svejses et stykke rør 3/4 inches.
    Du kan svejses eller montere på skruetilslutningen
    Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner
  • Strengt modsat du skal svejse monteringen til tilslutning af kompressoren. Det skal placeres, så centret falder sammen med centrum af det allerede svejsede tre fjerde rør.
  • Nu tager vi et tyndt rør. Det skal indsættes i beslaget, det skal passere gennem sagen og indtaste røret foran 1 cm. Ikke mere, men ikke mindre. Gennem dette rør kommer ind i luften fra kompressoren. Oprettelse af trang, det stimulerer brændende. Justering af kompressorens kraft, justerer intensiteten af ​​udgangen af ​​røg.
    Det er hvad der skal ske i sidste ende
    Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner
  • Gør låget. Fra et stykke metal skal du klippe pladsen, lidt mere i størrelse end tværsnittet af sagens krop. I centrum laver vi et hul, sæt håndtaget. Helst træ. Selvom røg og ikke varmt, men kroppen opvarmes fra "campfire", der brænder i bunden. Dette låg er ikke særlig praktisk, da det flyver. Observation af rørets kontur, trække sig tilbage fra den resulterende linje et par millimeter og svejsning af metalstrimlen på 1 cm brede eller deromkring. Et sådant låg fluer ikke længere.
    Klar og hoveddel af designet
    Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner
  • Fra bunden, hvor gitteret er fast, svejser vi de fire segmenter af stangen / forstærkningen. Disse er ben.

Det er alt. Hjemmelavet røgrøggenerator. Parat. Det kan opleves. For nemheds skyld kan du stadig kæmpe for benene. Og husk at kul og aske vil blive skubbet over nettet, så det er nødvendigt at sætte en røggenerator til kold rygning.

Hvordan virker det

Tørre chips lægges i røret. Du kan bruge savsmuld, men derefter på et tyndt rør placeret i den rigtige del, sæt på en fjeder, som i længden trækker op til nettet selv. Statens og kvaliteten af ​​foråret er ikke vigtig. Dens diameter er vigtig - ca. 2 cm. Hvorfor er det nødvendigt? At aktivere den brændende og normale udgang af røg.

Når huset er fyldt med savsmuld, ligger de tæt, stærkt hæmmer udbyttet af røg, luftoverfladen suger er meget svag, det brænder alt knapt. Forår og skal aktivere brændende. Gennem det går røg, skaber det et tryk (fra gitteret - gennem foråret - til udløbsdysen.

Antænd bogmærket nedenunder - gennem nettet
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

Efter at huset var fyldt med savsmuld, antændes de nedenunder. Du kan gøre dette ved hjælp af en gasbrænder, vippe røgen røget røget. Når chipsene begynder at brænde, skal du bære låget, tænde kompressoren. Hvis chipsene / savene er tørre, begynder stationens røg at aktivt komme ind. Det er alt. Du har lavet en røggenerator til kold rygning med dine egne hænder.

Modernisering

Det beskrevne design er fuldt operationelt. Men det har mange ulemper, ikke meget praktisk. Ifølge brugen af ​​brugen foretages forfining og forbedringer.

Justerbar traktion

En af de vigtigste ulemper ved det beskrevne design er en dårlig forbrændingsintensitetsjustering. Det kan ændres lidt ved at justere kompressorens ydeevne. I designet kan du tilføje justerbar pisset. Det kan gøres på princippet om chirat:

  • I bunden af ​​huset (over fastgørelsesstedet af stakken) er et stykke rundrør 10-15 cm langt.
  • Bor to huller, der er placeret strengt en modsat den anden.
  • Tag stængerne, der går ind i disse huller. Dens længde er 20 cm mere rørdiameter.
    Kloug ser sådan ud
    Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner
  • Metalark (2-3 mm tykkelse) Skær cirkel. Dens diameter er lidt mindre indre rørdiameter.
  • Fra stangen for at lave et "håndtag" (bøj det).
  • Sæt håndtaget i hullet, velkommen den skåret cirkel.

All justerbar ventil er klar. Vend det, reguler intensiteten af ​​luftindtag ved at justere intensiteten af ​​brændende.

SOLNIK.

En anden ulempe - over gitteret vågner op aske. Du kan sætte en røggenerator til en metalplade, men du kan gøre en asknende. Forresten kan klougen laves i askestangen. Det vil være mere korrekt, da luftsæderne næsten kan dækkes, som de ikke vil lykkes med SCHIBER i sagen - luften går gennem nettet.

SOLNIK - lille kapacitet i størrelse lidt mere boliger
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

Valsen gør et lidt større tværsnit fra skæresløret end røret på huset. Hvis så nej, skal du lave mad. Bunden af ​​røret er svejset bunden, til kroppen - omkring omkredsen - en tynd strimmel af metal. Sagen indsættes i asketanken (benene er også svejset til det).

Kondensatsamling

Ved drift af en røggenerator til kold rygning frigives kondensat. Dette komplicerer livet, især hvis temperaturen er lav på gaden. Du kan løse problemet ved at lave en samling for kondensat. For det:

  • Outletrøret i røggeneratoren sænkes ned
  • På bundpunktet etablerer vi en beholder til kondensat, svejsning af to rør til det - en modsat den anden;
  • Fra den modsatte side stiger røret igen og kommer ind i røgskabet.
At indsamle kondensat komplicerer røgstrømsporet
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

Med en sådan indretning er en signifikant del af kondensatet i beholderen. Problemet er ikke så akut.

Den enkleste røggenerator af elektrisk stil

Hvis røgethed er nødvendig "lige nu", kan du bruge en meget enkel måde: Du har brug for en elektrisk flise, en tønde uden bunden eller et snit af et rør med stor diameter, et trådnet med en celle på mindst 10 * 10 cm , et ark med krydsfiner eller jern. Mere - savsmuld og "rygeobjekt".

Den enkleste kold rygning røg kan bygges på basis af elektrisk stil og tønder
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

En sådan kryptering af kold røget sædvanligvis sat på gaden, i baghaven. Det er nødvendigt at rengøre patchen fra vegetation, installere en elektrisk sting. Det er en metalkapacitet (som ikke er ked af at kaste). Savsmuld er dæmpet i beholderen.

I toppen af ​​tønderen / røret, trækker sig tilbage fra den øverste kant på 10-5 cm, de fire huller borer. De er diametralt eller modsat hinanden. De har lavet stifter. Du kan metalstænger, du kan - sticks. Valget afhænger af vægten af ​​de stablede produkter eller hvad der er på lager. Stængerne selv kan være placeret i tættere eller som to paralleller placeret ca. 1/3 af diameteren af ​​røghusets hus. Fra oven på denne støtte lægger vi gitteret, med de bottom-up-produkter, der er vedhæftet. Chokerende dækning krydsfiner eller metalark.

På toppen af ​​tøndeboringshullerne skal du indsætte søjlerne i gittergitteret med suspenderede produkter
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

Tænd for flisen. Efter en tid begynder savsmulen at ryge. Tiden for "arbejde" på et bogmærke afhænger af antallet af spredt savsmuld, men i gennemsnit er det 3-5 timer. Derefter skal du bevare huset, skubbe savsmuldet, sætte alt på plads. Det er svært, ubelejligt og fyldt med "ulykker". Men designet er meget simpelt, det er en "fjendtlig" mulighed, som ikke indebærer faciliteter.

Dette er en kold røget røggenerator monteret
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

En anden minus er at justere intensiteten af ​​røgen af ​​monoregulatoren af ​​flisen, men det er ubelejligt at gøre dette i denne form - igen skal du overføre huset. Du kan slippe af med disse fejl, hvis du laver en dør på det tidspunkt. Med sin hjælp vil det være muligt at justere luftstrømmen og ændre savsmuld.

Varme røg hektogenerator

Hvis du har brug for at installere større ydeevne, kog den enkleste komfur. Det kan fremstilles af samme rør med stor diameter eller svejsning fra metal rektangulært hus. Igen døren, lav et røgrør fast under hældningen. Det er alle vanskelighederne. Du har brug for et andet internt rum til at dele det vandret faste metalark i to dele. Den nederste del er mere, toppen er mindre. Under ilden er brændt hældt savsmuld på arket. Yderligere er processen kendt.

Fra skorstenen til røgskabet er røret lagt. Det burde have en opadgående hældning, omend lille. I dette tilfælde skal indgangen til skabet være placeret i bunden - så røgen omslutter alle produkter. Derfor er kabinettet installeret på højden, benene, piedestal. For at spare plads kan du installere ovnrøggeneratoren under kabinettet, svejsning af designet fra et metalhjørne.

Røggeneratoren - en separat komfur separat
Dymogenerator med dine egne hænder tegninger og foto trin for trin instruktioner

Men med et sådant design kan røg være for varmt. For dets køling er der brug for yderligere foranstaltninger. Som en mulighed - find et rør med en større diameter, læg den på hovedskorstenen. Installer køleren, så luftstrømmen er rettet ind i kløften mellem rørene.

En anden mulighed er at gøre noget i typen af ​​vand skjorte, mens rygning også får varmt vand. Men hvor de skal give hende - spørgsmålet. Selvom varmt vand i økonomien altid er nyttigt.

Røggeneratoren til kold rygning af denne type kræver flere omkostninger - metal eller tykvægget rør, plus skorsten. Desuden er skorstenen bedre ikke at gøre fra galvaniseret stål - zink, det er ikke det metal, der er nyttigt for helbredet. Brug ikke asbest. Først og fremmest er det dårligt fjernelse af varme, for det andet, endnu mere skade zink. Derfor er valget i denne plan lille - at bestille rør fra sort stål eller købe fra rustfrit stål. Her beslutter alle sig selv.

Video på emnet

Leave a Reply